Рулетики из сельди с форшмаком
Ингредиенты: филе сельди — 2 шт. яйцо — 1 шт. морковь — 30 г сливочное масло — 10 г сыр творожный — 20 г яблоко для подачи — 1 шт. Приготовление. Отварить вкрутую яйцо, морковь — до мягкости. С каждой половинки селедки срезаем тонкими пластами филе. Надо постараться срезать столько, чтобы нижний слой стал толщиной всего 3-4 мм. Все срезанные пластины селедки нарезаем полосками. И рубим мелким кубиком. Они составят основу форшмака. Из сваренного вкрутую яйца удаляем желток. А белок рубим мелким кубиком. Отварную морковь режем таким же мелким кубиком. Соединяем порубленные селедку, яйцо и морковь в отдельной тарелке и заправляем растопленным сливочным маслом. Перемешиваем. Добавляем творожный сыр (можно плавленый). Еще раз перемешиваем и слегка приминаем ложкой, чтобы придать форшмаку однородность. Теперь рабочую доску покрываем пищевой пленкой, выкладываем на нее тонкое филе сельди, которое мы подготовили ранее. На сельдь выкладываем слой только что приготовленного форшмака, аккуратно, слегка сжимая и делая небольшие отступы по краям. Закрываем второй тонкой половиной сельди — буквально оборачиваем, чтобы она облегала начинку. Заворачиваем нафаршированное филе в полиэтиленовую пленку наискосок. Когда мы заворачиваем наискосок, это дает нам возможность «вдавить» селедку в более узкий угол и таким образом плотно ее упаковать. Противоположный край завязываем на узелок. Убираем заготовку в холодильник на 30-40 минут (в таком виде она может храниться не более 3-4 дней). Перед подачей достаем заготовку из холодильника и удаляем с нее пленку. Теперь осталось оформить блюдо — нарезаем форшмак в виде рулетиков. И выкладываем их на тарелку. Рядом порезанные дольки яблока.
3.
[604x406]
Освещаемый луной, человек идет неслышно.
Тень перемахнула крышу - ветер, ветер за спиной.
Ronald Companoca родился в 1981 году в городе Арекипа (Arequipa), Перу. Является выпускником школы искусств UNSA (Universidad Nacional de San Agustin). Вдохновленный произведениями Bosch и Brueghel, писателями, как Овидий, Апулей, Кафка, Мастер волшебной миниатюры на холсте дарит зрителям свою сказку. Его метафора - это волшебный ключик позволяющий приоткрыть двери в "иные миры" и раздвинуть границы нашего мироощущения при помощи воображения и фантазии.
Это вовсе не обязательно - уходить из дома. Сиди за своим столом и вслушивайся.
Не то что вслушивайся - жди. Даже не жди, просто будь спокоен и одинок.
И мир в экстазе будет лезть вон из кожи, чтобы донести до тебя все свои тайны.
Он не может иначе.
Ф Кафка (пер.Вл. Никифоров)
Светлана Беловодова – талантливая художница, занимается миниатюрной живописью, член союза художников декоративно-прикладного искусства с 2004 года. Живет и работает в городе Дмитров, Московской области.
|
Художник-иллюстратор Zorina Baldescu... все работы - здесь кликабельная ссылка
В чудесной сказочной долине
|
Вот уже год, как он напрасно
|
Творог, прекраснейший ингредиент для домашней выпечки. Сегодня хочу Вам предложить познакомиться ещё с одним рецептом приготовления венгерской ватрушки. Ничего сложного в её приготовлении нет, но результат потрясающий. Попробуйте испечь по этому рецепту такие ватрушки и оцените этот необыкновенный вкус.
интересные и полезные заметки
Кто уже оценил покупки в интернет магазинах, тот знает, что при этом можно сэкономить своё драгоценное время. Особенно на покупку детской одежды, может уйти уйма времени, да и потрачено не мало нервов, но чтобы этого не произошло, советую посетить страничку http://cheerybaby.ru/blog/kak-kupit-detskuju-odezhdu-na-aliekspress/ , где собраны лучшие продавцы и магазины детской одежды на алиэкспресс. Познакомьтесь со всеми нужными для заказа пунктами, а также, как заказывать и отследить посылку с алиэкспресс. Разобравшись со всеми нюансами, Вас ещё и порадуют хорошие скидки. Это очень выгодно и к тому же экономично будет для Вашего семейного бюджета.
гномики, мухоморы, олени , гуси -основные акценты в этой подборочке
[476x700]
[490x700]
[525x700]
[700x700]