Борщ варю часто, любимое первое блюдо!!!!! Любимых рецептов несколько...могу добавлять фасоль, люблю с лесными грибами...и даже с вареньем !!!
Привожу рецепт совершенно домашнего любимого мною рецепта борща с добавлением сырого варенья из чёрной смородины!!!Свекольный борщ без мяса приобретет великолепный вкус, если за десять минут до окончания варки вместе со специями добавить в него две ложки варенья из черной смородины.
|
|
2 августа 1975 года. Уезжаем сегодня из Торуня, из этого ангельского города
(на торуньском гербе изображен грустный ангел).
[336x405]
Согласно одной торуньской легенде, в глухую старину жители купеческого города погрязли в грехах, и Господь решил наказать их. Прознав об этом, горожане раскаялись и отлили огромный колокол, звук которого должен был достичь Небес и просить Бога о снисхождении. Господь простил раскаявшихся грешников и послал ангела с вестью об этом. Этот ангел остался навечно на гербе Торуни.
Американская труппа дает вечером концерт ( помню, как артисты рассказывали, что привезли в Польшу композицию на музыку Шопена; подумалось в тот момент, интересно, в каком стиле… американцы словно поймали мои мысли: много пришлось переделывать, после того, как побывали на шопеновском концерте в Варшаве, в парке. (В Лазенках). А футболисты играют завтра с местной командой. Но судьба разбрасывает нас в разные стороны. Жаль, очень жаль расставаться. Писать? Нет смысла. Смеемся с Вилли - забудешь, о чем писал… Желаем друг другу удачи. Автобус увозит нас из Белян.
4 августа 1975 года. Памятный день. День берлинской встречи и день прощания с Польшей. Кажется, так и сказал Марек. Собирался приехать, гоню прочь эти мысли. Зачем? И так, надо же было умудриться два года назад отыскать друг друга в Берлине!!! - в толчее X Всемирного фестиваля!..
Едем во Дворец Культуры и науки, увидеть Варшаву z lotu ptaka. Смотрю вниз с 30 этажа, с высоты 114 метров. Смотровая площадка, далеко и широко внизу – панорама Варшавы. Как во сне, ничего не чувствую, ни о чем не думается… Вдруг вспоминаю, как Марек рассказывал, что здесь во Дворце выступали Rolling Stones…
3 августа 1975 года. Опять мне не спится в Варшаве. Встаю первой, в коридоре разговариваю с дежурной… Улыбаюсь, а сердце плачет… Запираю его на замок, иначе заплачу сама. Сегодня прощание с Варшавой, не надо слез, их будет достаточно впереди. После завтрака – солнечные блики в граненых вазонах на столах - тщательно умываюсь, переодеваюсь, причесываюсь. Девчонки лежат на кроватях. «Денег нет, делать нечего…» Молю бога, чтоб не увязались за мной. Конечно, я бы отказалась, но портить себе настроение не хотелось. К счастью (махровой эгоистки!), никому не нужна. Намечаю маршрут. Доеду трамваем до Маршалковской, потом в Łazienki. А дальше видно будет.
30 июля 1975 года. Краков встретил ранним серым рассветом.
Старинный кирпич крепостных стен, вавельских! – не радовал глаз, а казался потрепанным и обветшалым. Средневековые улочки, мощенные булыжником, не вели в сказку, как в Варшаве. И исторические домики не вызывали желания заглянуть вовнутрь и прикоснуться хоть взглядом к таящимся там чудесам. Nastrój становился все более smutnym. Направились к Мариацкому костелу.
[more=
25 июля 1975 года. Познань. С утра экскурсия по городу. В автобусе.
Единственный в Польше музей народных инструментов
(и в Европе таковых, кажется, три-четыре),
на Старом Рынке, в доме № 45, где когда-то играл Фредерик Шопен;
видели в шопеновском зале то самое фортепиано.
«Схожу с ума…
Cхожу и вернусь».
26 июля 1975 года. Голова, как чурбан, спрессованный в комок из разлохмаченных мыслей, но встаю, как обычно, рано. Душ под зябким заоконным ветерком приводит в себя. Посидела на подоконнике раскрытого окна - и сушила волосы, и расставляла мысли по полочкам - до побудки. После завтрака группу ведут в Цитадель, а мы там бродили поздним вечером. (Всей толпой рассказывали radzieckiej dziewczynie, где стояли немцы, а где - советские войска... И с гордостью, без преувеличения, подвели к могилам советских воинов, ухоженным, по-европейски…)
Парк-памятник братства оружия и Польско-Советской дружбы (сейчас переименованный в парк Цитадель (Cytadela) в Познани, сооружен в 60-ых годах XX века в границах бывшего прусского Форта Виняры (Winiary). В средние века в этом месте на холме выращивали виноградную лозу, отсюда название улицы Винограды, расположенной неподалеку. (Там мы и жили...) В XIX веке прусы переселили из этих мест местное население с целью возвести здесь фортификационные сооружения. Строительством форта руководил Леопольд фон Брезе-Виняры.