Лимонный бисквит! Нежный, воздушный, ароматный

Рыба в овощном и майонезном соусах 10-06-2014 14:15

Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение

Рыба в овощном и майонезном соусах

Рыба в овощном и майонезном соусах

[480x346]Ингредиенты:

Рыба любая, но лучше без костей - 1 кг

Мука для панировки - около стакана

Соль - по вкусу

Лук - 2 крупные головки

Морковь среднего размера - 2-3 шт.

Болгарский перец - 2 шт.

Помидоры - 4-5 шт.

Растительное масло для жарки рыбы - сколько понадобится

Петрушка - 1 пучок

Укроп - несколько веточек для украшения

Лавровый лист - 1-2 шт.

Как готовим

Рыбу режем на куски средней величины. Добавляем 1 ч.ложку соли в муку, перемешиваем хорошенько, обваливаем в муке рыбу и обжариваем со всех сторон на большом огне, чтобы быстро зарумянилась, и отправляем отдыхать.

Тем временем режем: лук - полукольцами, довольно крупно - болгарский перец, морковь кружочками. Бросаем в сковороду, в которой жарилась рыба, в такой последовательности: лук, как начнет подрумяниваться - морковь и перец, солим, можно добавить горький перчик (кто любит), накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне. А сейчас поделюсь маленьким секретом. Мне всегда было лень очищать помидоры от кожуры,Стесняетсядаже и ошпареные. И вот, что я придумала: разрезаю помидорку пополам и натираю на крупной терке. Вся кожура остается снаружи. И еще один большой плюс у этого способа - помидоры уже не надо измельчать. Вот!!!Одобряет

За это время овощи уже приготовились. Вливаем к ним помидорную массу, добавляем лаврушку, перемешиваем и доводим до кипения. Отдохнувшую рыбку отправляем в гости к овощам, слегка перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим еще минут 10-15. В готовое блюдо добавляем нарезанную петрушку и снимаем с огня. При подаче на стол украшаем веточками укропа.

Есть такую рыбку можно как в горячем (например, зимой), так и в холодном (летом, когда жарко) виде.

Рыба в майонезном соусе

[400x316]Ингредиенты:

Рыба бескостная - 1 кг. Сюда подходит скумбрия, ставрида, хек, камбала

Майонез - 300-350 гр.

Сунели - уцхо, кинза, шафран - по чайной ложке

Соль - по вкусу

Чеснок 4-5 зубков.

Зелень кинзы

Вода холодная кипяченая - 0,5 стакана

Как готовим

Обжариваем рыбу, как в предыдущем рецепте. В майонез добавляем все специи, пропущенный через пресс чеснок, нарезанную кинзу, воду, тщательно перемешиваем и заливаем этим соусом обжаренную рыбу.
Рыбу можно подавать отдельно от соуса.

[450x380]

[450x380] ........Опубликовала Юлия Миртесен сайт Женский мир.

Как на ucozе перейти с режима ВВ кодов в упрощенный HTML-редактор? 10-06-2014 14:07

Это цитата сообщения Фима-Собак Оригинальное сообщение

Как на ucozе перейти с режима ВВ кодов в упрощенный HTML-редактор?

Иногда такая необходимость может возникнуть, когда например никак не удается в режиме ВВ кодов вставить в свой пост какое-то изображение или целую подборку изображений. Вот тогда и придет на помощь смена режима ВВ кодов на HTML. Разумеется это работает только на тех сайтах, где эта опция подключена админами юкоза. И такая возможность конечно же для многих пользователей намного привычнее, поскольку многие приходят на различные юкозовские сайты из различных дневников и блогов или соцсетей, где возможность пользоваться упрощенным режимом - обычное правило.

Сейчас я покажу на скринах как это делаетсяна юкозе:

[показать]

Ну и информация для начинающих админов и создателей сайтов на юкозе. Скрин, где именно такая возможность подключения HTML находится в админ-панели сайта

[показать]

В общих настройках найдите То, что я показала на скрине и выберите вид того редактора, который будет на вашем сайте:

Творожное бланманже с черной смородиной. 10-06-2014 13:21

Это цитата сообщения Супер_Гарнюня Оригинальное сообщение

Творожное бланманже с черной смородиной.

[403x296]

Ингредиенты:

●Творог - 350г
●Сметана - 100г
●Сахар - 100г
●Молоко - 150мл
●Желатин - 15г
●Ван. сахар - 0.5ч.л.
●Черная смородина заморож. - 100г
●Сахар - 2ст.л.

Приготовление:

Желатин замочить в холодном молоке на 40-60минут для набухания

.Черную смородину положить в кастрюльку, всыпать сахар, поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, накрыть крышкой и уварить на медленном огне в течение 5минут.

Творог, сметану, сахар и ван. сахар взбить блендером до однородной консистенции.

Готовый желатин переложить в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать до его полного растворения, не кипятить

Затем раствор желатина слегка охладить и процедить, влить в творожную массу и все тщательно перемешать.
Затем творожную массу вылить в форму(у меня силиконовая), сверху залить охлажденную смородину, слегка перемешать, поставить в холодильник до полного застывания(3-4 часа).

Готовый десерт достать из формы, при подаче нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

[показать]

уроки для новичков на ЛИРУ. с первого дня . 10-06-2014 09:57

Это цитата сообщения ФАНИНА Оригинальное сообщение

уроки для новичков на ЛИРУ. с первого дня .

[показать]

меня часто новички просят о помощи. я всегда помогаю. но ведем переписку с уроками в ЛИЧКЕ. но так как вопросы чаще всего повторяются. я решила опубликовать уроки для самых новеньких. своими словами с учетом их конкретных и часто задаваемых вопросов

1.как поставить схему на свой дневник
2.СОЗДАЕМ РУБРИКИ
3.УСТАНАВЛИВАЕМ ЭПИГРАФ
4.КАК ЦИТИРОВАТЬ ПОСТЫ
5.КАК ПОСТАВИТЬ КАРТИНКУ В КОММЕНТАРИИ.
6. КАК НАПИСАТЬ СВОЙ ПОСТ
7.РАМОЧКИ, как ими пользоваться
8.КАК ЗАГРУЗИТЬ КАРТИНКУ ИЗ СВОЕГО КОМПЬЮТЕРА
9. ДЕЛАЕМ ССЫЛКИ НА СВОЙ ДНЕВНИК

здесь читать ДАЛЕЕ...

Лимонный бисквит! Нежный, воздушный, ароматный 10-06-2014 09:51

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Лимонный бисквит! Нежный, воздушный, ароматный

Лимонный бисквит! Нежный, воздушный, ароматный

Такой ароматный, воздушный бисквит может быть в последствии, как основа торта, стоит только его смазать кремом и украсить, но и в виде бисквита, он необыкновенно хорош к чаю. В меру сладкий, пушистый и отдающий, ароматом лимона, будет в наслаждение каждому, кто попробует хоть кусочек.

1,5 стакана муки
1 стакан сахара
200г сл. масла
8 яиц
цедра 1-2 лимонов
1 стол. ложка сах. пудры

Размягченное слив. масло смешать с сахаром и цедрой.
При непрерывном помешивании ввести один за другим 8 желтков. Когда желтки с маслом будут хорошо растерты, добавить муку и тщательно перемешать ее с растертой массой. Затем, ввести взбитые в пену белки. Все хорошо перемешать. Тесто вылить в форму, заполняя тестом на 2/3 высоты и печь 20 -25 минут при 220 - 230 градусов (ставим в горячую духовку!). Бисквит остудить и посыпать сахарной пудрой.

Отсюда

4059776_c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511 (130x130, 9Kb)

С вами готовила лимонный бисквит и рекомендует Три И Ночка

Быстрые хачапури к завтраку 09-06-2014 17:38

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Быстрые хачапури к завтраку

[показать]
Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан муки
300 г сулугуни (творога)
30 г сливочного масла

Рагу из баклажанов с говядиной под сырной корочкой 09-06-2014 17:37

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Рагу из баклажанов с говядиной под сырной корочкой

[показать]
Что нужно:
800 г. филе говядины
1 кг баклажанов
200 г. помидоров
1 крупная морковь
4-5 зубчиков чеснока
200 г. твердого сыра
2 ст. ложки оливкового масла
соль
сахар
перец

Флорентийский яблочный пирог 09-06-2014 17:35

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Флорентийский яблочный пирог

[показать]
Ингредиенты:
-Яблоки-3 шт.
-Сахар-250 гр.
-Масло сливочное-100 гр.
-Яйцо-3 шт.
-Молоко-120 мл.
-Разрыхлитель теста-1 пакет
-Цедра одного лимона
-Ванилин-1 пакет
-Корица по вкусу (я сыплю пол чайной ложки)
-Соль по вкусу
-Мука -200 гр.

Вкусные "лодочки" из кабачков 09-06-2014 17:34

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Вкусные "лодочки" из кабачков

[показать]
Ингредиенты:
-3 кабачка средних размеров
-мясной фарш
-150-200 г свежей капусты
-зелень
-100 г риса
-250 г сметаны
-250 г томатного сока
-соль
-2-3 ч.л. сахара
-тертый сыр

Овощная запеканка «Южная» 09-06-2014 17:19

Это цитата сообщения св3то4 Оригинальное сообщение

Овощная запеканка «Южная»

Овощная запеканка «Южная»

[показать]

Ингредиенты:

- 1 средний кабачок
- 3 помидора
- 2-3 картофелины
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 ст. молока
- 1 яйцо
- соль
- 100гр. мелко натертого сыра.

Приготовление:

Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки

Приятного аппетита!

https://vk.com/on_ona_deti

Сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт. 09-06-2014 15:13

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт.

Сырные блинчики с зеленью. Очень простой рецепт.

Ингредиенты

2 яйца,
1.5 стакана теплого молока,
1 стакан муки,
150 гр твердого сыра на мелкой терке,
1 ч. ложка соли,
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ст. ложка растительного масла,
небольшой пучок рубленной зелени.

Приготовление:

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко.

Добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

Сыр натереть на среднюю терку.

Зелень укропа мелко порезать.

Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером или венчиком.

Жарить как обычные блины.

[491x366]

Фоны для дневника 09-06-2014 13:45

Это цитата сообщения светик-светлая Оригинальное сообщение

Фоны для дневника

"> [800x519]
«Цветочный фоны 1» на Яндекс.Фотках Фотографии в альбоме «Фоны для фотошоп» Милой Татьяны на Яндекс.Фотках [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Текстуры- краски 09-06-2014 13:42

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Текстуры- краски

Текстура - блеск. 09-06-2014 13:41

Это цитата сообщения nataliya_bezushko Оригинальное сообщение

Текстура - блеск.

Картинки выложены в превью, чтобы уменьшить трафик, если хотите какую-то посмотреть полностью - просто нажмите на нее.

[600x460]

[показать]
Все элементы кликабельны. Для получения изображения в истинном размере кликаете на превью, выбранный элемент открывается в альбоме Яндекса в большем размере, нажимаете на кнопку в нижнем правом углу "В размере", выбираете "оригинал" или какой вам нравится и затем можете сохранить себе.
Если не хотите сохранять себе в комп, делаем так... нажмите на "Код для вставки на сайт или в блог" вам откроется код картинки копируйте его и вставляйте в комментарии или куда вам угодно ))

Посмотреть остальные...

Nataliya_Bezushko

Декор - Кружева - 3 09-06-2014 13:38

Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение

Декор - Кружева - 3

[показать]
Фотографии в альбоме «Декор - Кружева» Mademoiselle Viv на Яндекс.Фотках

Яблочные пирожные 09-06-2014 13:36

Это цитата сообщения Worldstar Оригинальное сообщение

Яблочные пирожные

Очень простые в изготовлении и очень нежные, вкусные яблочные пирожные. Просто всем советую, результат превзойдет все ваши ожидания. Рецепт подходит для всех, потому что тесто просто нужно купить.
600 г готового слоёного теста (я пользовалась покупным)

Начинка:
6 средних твёрдых кисло-сладких яблока
1/2 ст сахара
1 ч.л. корицы
шепотка тёртого мускатного ореха
30 г сл. масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. бренди

Мусс:
2 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. крахмала
350 мл молока
1 пакетик желатина (15г)
1/4 ст. бренди
1,5 ст. сливок
1,5 ст.л. сахара

Коржи.
Разогреть духовку до 200С.
Раскатать слоёное тесто на застеленный пергаментной бумагой противень, накрыть ещё одним слоем бумаги и положить сверху другой противень (для груза). Выпекать 15 мин, затем снять верхний противень и пергамент, уменьшить температуру духовки до 180С, и продолжать выпекать до готовности (до получения золотистого цвета).
Этот метод позволяет получить равномерные слоёные коржи.
Готовый корж остудить и нарезать на полоски, шириной 9, 7 и 5 см (по две каждого размера). Длину можно выбрать произвольно.

Начинка.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, смешать с сахаром, добавить сливочное масло и поставить вариться на медленном огне. Когда слегка помягчеют, добавить корицу и мускатный орех. Конечная начинка должна представлять собой ароматный джем с кусочками яблок. В конце процесса добавить бренди и остудить.

Мусс.
Для мусса приготовить заварной крем.

Развести в бренди желатин, дать 1 минуту для набухания и подогреть до полного растворения. Добавить желатин в охлаждённый заварной крем, перемешать и соединить со взбитыми с сахаром сливками.

Сборка.
Покрыть самую широкую полоску слоёного теста слоем яблочной начинки и затем слоем мусса. Накрыть более узкой полоской и повторить процедуру. Накрыть самой узкой полоской, слоем яблок, муссом и разровнять бока, придавая им форму незаконченной пирамиды.
Повторить то же самое со второй партией слоёного теста.
Раскрошить обрезки теста и посыпать ими бока и верх.
Дать застыть в холодильнике минимум 3 часа, нарезать на полоски и подавать.

[600x356]

Фоны+ код 09-06-2014 13:32

Это цитата сообщения Russlana Оригинальное сообщение

Фоны+ код

[показать]

Далее...