Ниминущий Валерий Николаевич,1960 г. Россия
10-12-2025 20:47
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Ниминущий Валерий Николаевич,1960 г. Россия
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Ниминущий Валерий Николаевич,1960 г. Россия
Мороз и солнце, день чудесный
Деревенские будни
Куриное филе с грибами под яично-сырной шапочкой
08-12-2025 20:26
В трапезной Новодевичьего монастыря (СПб, Московский пр.100) подают очень вкусную "запеченную курочку под шапочкой". Так мне нравится у них эта курочка, а особенно её шапочка, что долго я экспериментировала с этой "шапочкой" и всё-ж добилась результата! Это очень и очень вкусно!!! Делюсь!
- пара куриных филе из грудок ( можно филе бедра),
- 1 репчатая луковица,
- 10 шт. шампиньонов (у меня были не крупные),
- масло для жарки,
- соль, перец по-вкусу.
для шапочки:
- 300 г сметаны,
- 200 г майонеза,
- 1 яйцо,
- 200 г сыра.
Сначала жарю репчатый лук, добавляю к нему нарезанные шампиньоны.
Куриное филе отбиваю с двух сторон лезвием ножа, солю, перчу и укладываю на дно посуды для запекания. Иногда я на дно кладу дольки кабачка, немного лука, но это по желанию.
На кусочки куриного филе выкладываю жареный лук с грибами. В этот раз пристраивала помидорку, но это тоже не обязательно)).
Сметану, майонез и яйцо взбалтываю, добавляю натёртый на мелкой терке сыр и тщательно перемешиваю.
Ложкой укладываю смесь поверх грибов с луком, на каждый кусочек курицы.
У меня смеси было много, поэтому шапочка получилась сразу с шарфиком)). Но это так вкусно, что много не покажется.
А дальше ставлю в разогретую духовку до готовности, т.е. пока сыр сверху не подрумянится, примерно минут на 35 при 200гр.
И классический вариант:
Спассеровать лук и морковку, уложить на отбитое филе, слегка посыпать сыром, далее "шапочка" ( 1 яйцо+1 ст.ложка майонеза+2 ст.ложки сметаны) и сверху ещё посыпать натёртым сыром. Запекаем. Оччччень вкусно!
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
В трапезной Новодевичьего монастыря (СПб, Московский пр.100) подают очень вкусную "запеченную курочку под шапочкой". Так мне нравится у них эта курочка, а особенно её шапочка, что долго я экспериментировала с этой "шапочкой" и всё-ж добилась результата! Это очень и очень вкусно!!! Делюсь!
- пара куриных филе из грудок ( можно филе бедра),
- 1 репчатая луковица,
- 10 шт. шампиньонов (у меня были не крупные),
- масло для жарки,
- соль, перец по-вкусу.
для шапочки:
- 300 г сметаны,
- 200 г майонеза,
- 1 яйцо,
- 200 г сыра.
Сначала жарю репчатый лук, добавляю к нему нарезанные шампиньоны.
Куриное филе отбиваю с двух сторон лезвием ножа, солю, перчу и укладываю на дно посуды для запекания. Иногда я на дно кладу дольки кабачка, немного лука, но это по желанию.
На кусочки куриного филе выкладываю жареный лук с грибами. В этот раз пристраивала помидорку, но это тоже не обязательно)).
Сметану, майонез и яйцо взбалтываю, добавляю натёртый на мелкой терке сыр и тщательно перемешиваю.
Ложкой укладываю смесь поверх грибов с луком, на каждый кусочек курицы.
У меня смеси было много, поэтому шапочка получилась сразу с шарфиком)). Но это так вкусно, что много не покажется.
А дальше ставлю в разогретую духовку до готовности, т.е. пока сыр сверху не подрумянится, примерно минут на 35 при 200гр.
И классический вариант:
Спассеровать лук и морковку, уложить на отбитое филе, слегка посыпать сыром, далее "шапочка" ( 1 яйцо+1 ст.ложка майонеза+2 ст.ложки сметаны) и сверху ещё посыпать натёртым сыром. Запекаем. Оччччень вкусно!
Японская живопись.
02-12-2025 11:36
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
А дворец красотой неземной восхищал...Часть II
02-12-2025 11:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
А дворец красотой неземной восхищал...Часть I
01-12-2025 10:58
Сон чудесный под утро привиделся мне
Что в волшебный дворец мы попали.
Что живем мы в прекрасной весенней стране,
И стихи вновь во мне зазвучали.
А дворец красотой неземной восхищал,
Мы гуляли по райскому саду.
Стих волшебный повсюду за мною летал,
И дарил нам веселье, усладу.
Нас пьянил аромат небывалых цветов,
Любовались мы миром весенним.
С вышины нежный голос нам пел про любовь,
Мы внимали ему с восхищеньем.
© Copyright: Валерия Яремко 2, 2022
Сон чудесный под утро привиделся мне
Что в волшебный дворец мы попали.
Что живем мы в прекрасной весенней стране,
И стихи вновь во мне зазвучали.
А дворец красотой неземной восхищал,
Мы гуляли по райскому саду.
Стих волшебный повсюду за мною летал,
И дарил нам веселье, усладу.
Нас пьянил аромат небывалых цветов,
Любовались мы миром весенним.
С вышины нежный голос нам пел про любовь,
Мы внимали ему с восхищеньем.
© Copyright: Валерия Яремко 2, 2022
Чаепитие...что оно значит для нас?
30-11-2025 22:03
В России чаепитие — символ душевных встреч, добрых разговоров и домашнего уюта.
В Китае чайная церемония — не просто ритуал заваривания и употребления чая, а философская система. Для китайцев чай — это не просто напиток, а способ общения с природой, медитация и даже искусство.
В Японии чайная церемония (тядо) — символ духовного пути. Ценность заключена не в самом напитке, а в состоянии, которое человек переживает в процессе.
В Англии чай — символ общения и гостеприимства. Чай помогает наладить контакт, сделать встречи более уютными и создать расслабленную атмосферу как в личных, так и в общественных разговорах.
В России чаепитие — символ душевных встреч, добрых разговоров и домашнего уюта.
В Китае чайная церемония — не просто ритуал заваривания и употребления чая, а философская система. Для китайцев чай — это не просто напиток, а способ общения с природой, медитация и даже искусство.
В Японии чайная церемония (тядо) — символ духовного пути. Ценность заключена не в самом напитке, а в состоянии, которое человек переживает в процессе.
В Англии чай — символ общения и гостеприимства. Чай помогает наладить контакт, сделать встречи более уютными и создать расслабленную атмосферу как в личных, так и в общественных разговорах.
Как здорово, что мама есть на свете!
30-11-2025 00:01
За шумным действом не забуду
Уста и руки целовать
Священной женщины. И буду
Её я имя прославлять.
И нет желанней и любимей,
И нет роднее на земле
Той, что зовёт нас дочкой, сыном,
И жизнь дала мне и тебе.
Ольга Викторовна Фокина, Усть-Илимск
За шумным действом не забуду
Уста и руки целовать
Священной женщины. И буду
Её я имя прославлять.
И нет желанней и любимей,
И нет роднее на земле
Той, что зовёт нас дочкой, сыном,
И жизнь дала мне и тебе.
Ольга Викторовна Фокина, Усть-Илимск
Новый Год уже всё ближе, за окном снежок метёт...
29-11-2025 12:19
Новый Год уже всё ближе,
За окном снежок метёт,
Пламя в печке угли лижет.
Пусть же добрым станет Год!
Здесь мои зимние и новогодние картинки созданные при помощи нейросети.
Не судите строго, мы только учимся понимать друг друга).
Новый Год уже всё ближе,
За окном снежок метёт,
Пламя в печке угли лижет.
Пусть же добрым станет Год!
Здесь мои зимние и новогодние картинки созданные при помощи нейросети.
Не судите строго, мы только учимся понимать друг друга).
Усадьба Богословка. Ленинградская область. Часть II
28-11-2025 11:15
Мы в Богословке. И продолжаю показывать музей крестьянского быта.
Находится музей в хозяйственной части дома, который заонежский крестьянин Евграф Костин построил для своей большой семьи в 1871 году.
Мы в Богословке. И продолжаю показывать музей крестьянского быта.
Находится музей в хозяйственной части дома, который заонежский крестьянин Евграф Костин построил для своей большой семьи в 1871 году.
Усадьба Богословка. Ленинградская область. Часть I
27-11-2025 13:25
На живописных берегах Невы, в нескольких километрах от Санкт-Петербурга, на территории Невского лесопарка, расположена усадьба Богословка.
Этнопарк знакомит посетителей с деревянной архитектурой XVI—XVIII веков, бытом жителей Русского Севера, культурой карелов и вепсов, а также жизнью двух русских аристократических родов — Дубянских и Зиновьевых, которые ранее проживали на данной территории.
На живописных берегах Невы, в нескольких километрах от Санкт-Петербурга, на территории Невского лесопарка, расположена усадьба Богословка.
Этнопарк знакомит посетителей с деревянной архитектурой XVI—XVIII веков, бытом жителей Русского Севера, культурой карелов и вепсов, а также жизнью двух русских аристократических родов — Дубянских и Зиновьевых, которые ранее проживали на данной территории.
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 195. Дворец Шёнбрунн. Часть 110. Театр Дворца Шенбрунн.
23-11-2025 20:36
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 195. Дворец Шёнбрунн. Часть 110. Театр Дворца Шенбрунн.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 195. Дворец Шёнбрунн. Часть 110. Театр Дворца Шенбрунн.
Мясо по-французски или обед диабетика
18-11-2025 19:17
Я очень люблю мясо по-французски! Не часто, но готовлю себе такой обед.
Картошку заменяю кабачком с морковью. И подаю с горкой капустно-морковного салата.
Очень вкусно и очень сытно!
- 2 кусочка свиного карбоната толщиной 1-1,5 см,
- 2-3 кружочка кабачка,
- несколько кружков моркови,
- половинка тонко нарезанного репчатого лука,
- 1 помидор,
- 1-2 ст. ложки домашнего майонеза,
- 70 г натёртого сыра,
- соль, перец.
- немного растительного масла, чтобы смазать дно посуды д/запекания.
Дно посуды для запекания смазать растительным маслом и уложить на дно кружки кабачка, кружки моркови и половину тонко нарезанного репчатого лука, присолить.
Кусочки мяса отбить с двух сторон, посолить, поперчить и положить поверх овощей.
На мясо выложить дольки помидора, остатки лука, распределить пару ложек домашнего майонеза и засыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
Поставить в разогретую до 200 гр.С духовку на 45 минут.
А салатик самый простой из свежей капусты, морковки, пожмякала руками, добавила зелень, соль, яблочный уксус и немного подсластила сахар.замом. Заправила растительным маслом.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Я очень люблю мясо по-французски! Не часто, но готовлю себе такой обед.
Картошку заменяю кабачком с морковью. И подаю с горкой капустно-морковного салата.
Очень вкусно и очень сытно!
- 2 кусочка свиного карбоната толщиной 1-1,5 см,
- 2-3 кружочка кабачка,
- несколько кружков моркови,
- половинка тонко нарезанного репчатого лука,
- 1 помидор,
- 1-2 ст. ложки домашнего майонеза,
- 70 г натёртого сыра,
- соль, перец.
- немного растительного масла, чтобы смазать дно посуды д/запекания.
Дно посуды для запекания смазать растительным маслом и уложить на дно кружки кабачка, кружки моркови и половину тонко нарезанного репчатого лука, присолить.
Кусочки мяса отбить с двух сторон, посолить, поперчить и положить поверх овощей.
На мясо выложить дольки помидора, остатки лука, распределить пару ложек домашнего майонеза и засыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
Поставить в разогретую до 200 гр.С духовку на 45 минут.
А салатик самый простой из свежей капусты, морковки, пожмякала руками, добавила зелень, соль, яблочный уксус и немного подсластила сахар.замом. Заправила растительным маслом.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
Гречаники в сметанном соусе
17-11-2025 12:33
Со вчерашнего дня оставалась отварная гречка. Был постный кусочек свиного карбоната.
- 1 стакан отварной гречки,
- 250 мг свиного карбоната,
- 1 крупное яйцо,
- 0,5 ч.ложки сухого чеснока,
- 1 ч. ложка хмели-сунели,
- соль.
- 1 ст.ложка с верхом сметаны.
- 0,5 ст. воды.
Перекрутила в мясорубке отварную гречку, затем мясо. Добавила яйцо, соль, специи.
Перемешала фарш, сформовала котлетки.
Небольшой лайфхак по формированию ровных котлеток как для бургера)).
Если в доме ещё завалялась со старых времен ровная пластиковая крышка для стеклянных банок, то вам повезло, если нет - то они ещё продаются в некоторых магазинах. Вот такая!
Смочила водой крышку, наполнила фаршем, перевернула над сковородкой фаршем вниз и надавила на сверху на крышку. Выскакивают ровные и тонкие котлетки, которые и жарить и есть удобно)).
Слегка (чтоб только схватились) пожарила гречаники с двух сторон, затем залила сметаной разбавленной водой. Потушила под крышкой до готовности.
Можно сначала на сковородке потушить лук с морковкой, а затем туда-же отправить и гречаники. Вообще будет здорово, гречаники с овощами.
Соус и овощи добавляйте по вкусу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Со вчерашнего дня оставалась отварная гречка. Был постный кусочек свиного карбоната.
- 1 стакан отварной гречки,
- 250 мг свиного карбоната,
- 1 крупное яйцо,
- 0,5 ч.ложки сухого чеснока,
- 1 ч. ложка хмели-сунели,
- соль.
- 1 ст.ложка с верхом сметаны.
- 0,5 ст. воды.
Перекрутила в мясорубке отварную гречку, затем мясо. Добавила яйцо, соль, специи.
Перемешала фарш, сформовала котлетки.
Небольшой лайфхак по формированию ровных котлеток как для бургера)).
Если в доме ещё завалялась со старых времен ровная пластиковая крышка для стеклянных банок, то вам повезло, если нет - то они ещё продаются в некоторых магазинах. Вот такая!
Смочила водой крышку, наполнила фаршем, перевернула над сковородкой фаршем вниз и надавила на сверху на крышку. Выскакивают ровные и тонкие котлетки, которые и жарить и есть удобно)).
Слегка (чтоб только схватились) пожарила гречаники с двух сторон, затем залила сметаной разбавленной водой. Потушила под крышкой до готовности.
Можно сначала на сковородке потушить лук с морковкой, а затем туда-же отправить и гречаники. Вообще будет здорово, гречаники с овощами.
Соус и овощи добавляйте по вкусу.
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 194. Дворец Шёнбрунн. Часть 109. Театр марионеток дворца Шёнбрунн.
15-11-2025 19:50
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 194. Дворец Шёнбрунн. Часть 109. Театр марионеток дворца Шёнбрунн.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 194. Дворец Шёнбрунн. Часть 109. Театр марионеток дворца Шёнбрунн.
Феодоровский Государев собор и комплекс построек — «Фёдоровский городок». Санкт-Петербург
12-11-2025 20:52
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 193. Дворец Шёнбрунн. Часть 108. Детский музей. Часть 2.
12-11-2025 10:01
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 193. Дворец Шёнбрунн. Часть 108. Детский музей. Часть 2.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 193. Дворец Шёнбрунн. Часть 108. Детский музей. Часть 2.
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 192. Дворец Шёнбрунн. Часть 107. Детский музей. Часть 1.
05-11-2025 14:49
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 192. Дворец Шёнбрунн. Часть 107. Детский музей. Часть 1.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 192. Дворец Шёнбрунн. Часть 107. Детский музей. Часть 1.
Рига.Самое важное о городе: когда ехать, где остановиться и что посмотреть
05-11-2025 10:26
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Рига.Самое важное о городе: когда ехать, где остановиться и что посмотреть
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Рига.Самое важное о городе: когда ехать, где остановиться и что посмотреть
Павловский парк. Санкт-Петербург
27-10-2025 21:12
Павловский парк — пейзажный парк в составе Государственного музея-заповедника «Павловск» под Санкт-Петербургом. Расположен в долине реки Славянки.
Павловский парк — пейзажный парк в составе Государственного музея-заповедника «Павловск» под Санкт-Петербургом. Расположен в долине реки Славянки.
Рубленные куриные котлеты, СД 2
21-10-2025 20:07
Очень вкусные котлетки! Фарш готовлю из одной куриной грудки, жарю на раз поесть, остальной фарш очень хорошо стоит в холодильнике. Жарится быстро.
- 1 куриное филе (250г),
- 1 яйцо,
- 1,5-2 ст.ложки сметаны,
- 30 г натёртого сыра,
- 1 ст. ложка муки (у меня амарантовая, но подойдёт и овсяная),
- соль, перец, паприка, сухой чеснок (порошок) - всё по вкусу,
- немного нарезанного красного сладкого перца и зелени.
- масло для жарки.
Куриное филе мелко нарезаю, добавляю яйцо, сметану, сыр, муку, специи, нарезанный перчик и зелень и хорошо перемешиваю.
Ложкой выкладываю в разогретую сковородку (я добавляю немного масла) и жарю с двух сторон.
Употребляю с тушеными овощами и солёными/свежими огурчиками. Это вкусно!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Очень вкусные котлетки! Фарш готовлю из одной куриной грудки, жарю на раз поесть, остальной фарш очень хорошо стоит в холодильнике. Жарится быстро.
- 1 куриное филе (250г),
- 1 яйцо,
- 1,5-2 ст.ложки сметаны,
- 30 г натёртого сыра,
- 1 ст. ложка муки (у меня амарантовая, но подойдёт и овсяная),
- соль, перец, паприка, сухой чеснок (порошок) - всё по вкусу,
- немного нарезанного красного сладкого перца и зелени.
- масло для жарки.
Куриное филе мелко нарезаю, добавляю яйцо, сметану, сыр, муку, специи, нарезанный перчик и зелень и хорошо перемешиваю.
Ложкой выкладываю в разогретую сковородку (я добавляю немного масла) и жарю с двух сторон.
Употребляю с тушеными овощами и солёными/свежими огурчиками. Это вкусно!