Дворец «Коттедж» в парке «Александрия» в Петергофе был возведён в 1826–1829 годах по указу императора Николая I. Он предназначался для супруги императора, Александры Фёдоровны, именем которой и было названо это петергофское поместье.

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Могровехо(Mogrovejo)Испания

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Частный сад от фотографа под ником orchid dude

Читать далее...

Пришла к выводу, что покупать печенье или какие-либо сладости в диабетическом отделе, даже, если там написано, что они без сахара, не стоит. Печём сами - это просто!



- 200 г творога (у меня зернёный, ничего не пробивала),
- 1 яйцо,
- 2 ст.ложки сметаны (у меня 15%),
- 6 мерных маленьких ложечек Фит парада №7,
- 1 яблоко,
- 1 ч.ложка молотой корицы,
- 1 стакан овсяных хлопьев (у меня крупные).

Всё перемешать. Яблоки очистить, нарезать кубиками и вмешать в тесто.
Выложить на пекарскую бумагу, у меня бумага, видимо, не очень хорошая, поэтому я её промазываю кукурузным маслом. Либо просто выкладываем порционно ложкой, либо формируем печеньки мокрыми руками.
Выпекать при 180 гр.С минут 25. Посматривайте, время выпекания зависит от вашей духовки. Я немного даже передержала.

Результат неплохой. Ну яблоки и корица всегда вкусно!

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Сады замка Бельвуар(Belvoir Castle gardens)Грэнтем, Лестершир,Англия

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Эппинген(Eppingen)Германия

Читать далее...

Это цитата сообщения milana07 Оригинальное сообщение

Сад Рококо Двоpцa Файтсхёххайм (Veitshöchheim) в немецкой Баварии

Как же я люблю небольшие города с их спокойным, размeренным ритмом жизни, отсутствием пробок на дорогах, с их особой энергетикой и очень классной природой! Осoбенно, если это городки Баварии, где свой неповторимый шарм и обаяние, где собрaнa удивительная, волшебная красота Германии. Файтсхёххайм — один из таких городков. Казалось бы, ну что такого необычног может быть в маленьком гордишке с населением всего 10 000 человек? A тeм, что Сад Pококо во дворе дворца Файтсхёххайм считается одним из самых красивых садов в Европе. Это один из немногих садов в Европе, который практически не претерпел изменений, и не был превращен в ландшафтный сад, сделал его знаменитым.

Исторический мультимедийный парк «Россия-моя история» открылся в Санкт-Петербурге в декабре 2017 г. и сразу стал популярен среди горожан и гостей города.
Сегодняшняя экспозиция выставка - путешествие "Мой Петербург".
Она рассказывает об истории строительства Петербурга, о первом ж/д вокзале, фонарях, появлении главных городских брендов — разводных мостах и белых ночах.
На выставке посетителям предлагают поучаствовать в различных викторинах, "запускать промышленность", "поливать древо экономики", управлять кораблём, послушать "пульс города" и многое другое.
Выставка "Мой Петербург" в парке "Россия — моя история" продолжит свою работу до конца года. Её решили продлить по просьбам жителей города.
Выставка бесплатная для всех! Рекомендую! Адрес: Бассейная ул., 32.

Ещё раз побывала на выставке рано утром и в будень день, когда народу было мало. Более подробное описание, более качественные фотографии.

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Суффленайм(Soufflenheim)Франция

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Сады Истон-Воллед(Easton Walled Gardens)Грэнтем, Линкольншир,Англия

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Ладенбург(Ladenburg)Германия

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Сады Хоэнхайма(Hohenheimer Gärten)Германия

Читать далее...

"...Что далее? О, далее – зима.

Пока пишу, остывшие дома
на кухнях заворачивают кран,
прокладывают вату между рам,
теперь ты домосед и звездочёт,
октябрьский воздух в форточку течёт,
к зиме, к зиме все движется в умах,
и я гляжу, как за церковным садом
железо крыш на выцветших домах
волнуется, готовясь к снегопадам...."

(И. Бродский)

Делала недавно голубцы. Ну про капусту говорить не буду - она зимой у нас дубовая, хоть я её и бланшировала и отбивала...Я имею ввиду магазинную капусту.



Решила голубцы приготовить без крупы, а с овощами. Накануне в Тик Токе подсмотрела, как девушка котлеты делает с готовым фаршем. Она в блендер бросает куски лука и чеснок и прокручивает. Ничего не надо резать, натирать, плакать - вжик и готово.
Я таким образом вжикнула сразу лук, морковь и кабачок. Перемешала с фаршем, добавила соли, перца черного и красного и закрутила не конвертиками, а сигаретками голубцы. Бросила к ним ветку петрушки, листок лаврушки и залила сметана+том.паста разбавленные водой.



- капуста (макушка от качана, не взвешивала),

Начинка:
- 400 г домашнего фарша,
- 0,5 шт. луковицы,
- 0,5 шт. моркови,
- 2 кружка кабачка,
- соль, перец молотый чёрный и красный.

Заливка:
- стакан воды,
- 2 ст.ложки сметаны,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- соль.

На дно латки добавила немного масла кукурузного. Среди голубцов положила лавровый лист и ветку петрушки. Сверху посыпала щепотку домашней вегеты.

Так получилось вкусно, что и в обед у меня были голубцы и на ужин они-же и на завтра на обед тоже они)) . Так что вполне можно приготовить голубцы без крупы и получается вкусно. И вот этот вжик в блендере тоже взяла на вооружение.

Закладка парка состоялась 7 октября 1945 года. Жители города собрались на территории, ограниченной улицами Кузнецовская и Бассейная, а также проспектами Московский и Ю. Гагарина, чтобы заложить живой памятник в честь победы советского народа в Великой Отечественной войне.

Зимой без щей из квашеной капусты никак). Если бывает возможность вырастить свою капусту (или получить подарок из деревни, как в моём случае), то из верхних зелёных листьев рекомендую приготовить крошево или так называемую серую капусту.



К сожалению я забыла сделать фото настоящего крошева, здесь у меня на фото уже остатки, где мало зелёных листьев, но приготовлено по рецепту крошева.
Моё деревянное корытце с сечкой, увы, так не вернулось домой, после того, как я его когда-то давно дала попользоваться родственникам. Ну, с родственниками не спорят).
Помог мне сечь капустные листья старенький комбайн Филипс. На дно овощерезки я поставила нож, а сверху шинковку. Плотно набивала свёрнутыми листьями и морковкой приёмный отсек и делала один "вжик". Если сделать два вжика, то это уже будет слишком мелкая фракция. Можно резать и ножом, но это долго и трудно.

Зелёных листьев должно быть 60%, а белых 40%.
На 2 кг капусты нужно взять 40 г поваренной соли (примерно 2 ст.ложки с небольшой верхушкой). Если взять соли меньше, то капуста станет мягкой и склизкой.
Если взять больше, то её труднее будет заквасить.
Чтобы капуста быстрее забродила, нужно вместе с капустой так-же измельчить и морковку. Я на 2 кг капусты беру 1 крупную или две помельче морковки.
А ещё на дно кастрюли, в которой будет кваситься капуста, рассыпаю горстку ржаной муки. Именно ржаной!
Конечно лучше квасить капусту, недавно срезанную, иначе листья подсохнут. Если вам покажется, что капуста не даёт сока - она его даст, при воздействии соли и пресса.

Итак:
Перемешиваем все промытые и нарубленные листья и морковку с сольюи укладываем в кастрюлю дно которой присыпано ржаной мукой.
Сверху придавливаем тарелкой (между стенками кастрюльки и тарелкой должно быть небольшое пространство, сюда, в процессе квашения, будет выходить пена и её нужно будет убирать).
Тарелку придавливаем прессом или попросту банкой с водой. Тут тоже свои тонкости. Если давление будет маленькое, то и рассол не покажется.
На 2 кг капусты я ставлю банку с водой примерно на 3 литра.
И всё это сооружение стоит на кухне дней 5.
Многие перемешивают капусту во время квашения или прокалывают. Я этого не делаю, только пену снимаю. А вот через пять дней, снимаю банку, тарелку, перемешиваю и выношу капусту на лоджию, ничем не накрыв, на несколько часов и периодически перемешиваю, чтобы вышел дурной капустный дух.
Затем порционно раскладываю в пакеты и убираю в морозилку. Когда нужно сварить щи - достаю пакетик ровно на одну порцию, это удобно.

Написала много, делать гораздо быстрее. Но зато я описала все тонкости).
И да, эти щи вкуснее, чем из квашеной белокочанной капусты.



А это крошево 2025 года.

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Миконос(Μύκονος)Греция

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Бенингбро Холл и сады(Beningbrough Hall and Garden)Англия

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Нидерморшвир(Niedermorschwihr)Франция

Читать далее...