Мобильный LiveInternet

Вязаный дракон спицами. Описание и подробный мастер-класс 07-09-2011 10:59

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Вязаный дракон спицами. Описание и подробный мастер-класс

ДРАКОН
Дракон длиной 40 см. Вяжется спицами №2. На сайте дано очень подробное описание и замечательный мастер-класс. Благодаря этому такой дракон будет радовать вас уже через два, максимум через три вечера. Описание и мастер-класс находятся ЗДЕСЬ. Приятного вязания. Ведь год дракона уже не за горами.

[400x300]

Серия сообщений "Дракончики":
Дракончики

Часть 1 - Дракончик
Часть 2 - Маленький дракончик(описание)
...
Часть 26 - Вы не поверите -дракошка!Описание работы
Часть 27 - Дракончик Фантик
Часть 28 - Вязаный дракон спицами. Описание и подробный мастер-класс
Часть 29 - Тыквенный дракон Петя.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Икра баклажанная 07-09-2011 10:49

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Икра баклажанная

[325x244] Читатели сайта «Вкусно и Просто», очень хорошо заметили в своих комментариях, что рецепт, выложенный здесь, оказывается на много проще, чем казалось ранее. Этим же свойством обладают кабачковая икра и баклажанная, о которой сейчас пойдёт речь. При этом в своём детстве, я не ел баклажаны, но очень любил баклажанную икру. Если Вы ещё не умеете её готовить, то может пора попробовать!?

Ингредиенты для икры баклажанной:

1 кг. баклажанов

300-350 гр. помидоров

200-250 гр. лука

200-250 гр. моркови

зубчик чеснока (по вкусу)

соль

перец

растительное масло для жарки

Приготовление баклажанной икры:

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Баклажаны с помидорами и болгарским перцем 07-09-2011 10:45

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

Баклажаны с помидорами и болгарским перцем

Овощи мы берём произвольно.Я старалась всего ложить одинаково,но в последние банки не хватало уже баклажан,поэтому положила больше перца.А вообще кому как больше нравится - кому то больше баклажан,кому то - помидор,а кому то - перца.Варьируйте на свой вкус.
Итак:
баклажаны,
помидоры,
болгарский перец,
зелень- укроп и петрушка,
чеснок,
растительное масло(для жарки).
На литровую банку:
2 ч.л соли,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. уксусной эссенции(или 4 ч.л. 9% столового уксуса).
Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 1-2 часа. Затем обжариваем на растительном масле.

Далее нарезаем соломкой болгарский перец и также обжариваем до полу готовности.

Помидоры режем кружочками.Измельчаем зелень и чеснок.
Подготавливаем банки и крышки.Банки я держала над паром минут по 10 и крышки тоже кипятила минут 10.
На дно банки насыпаем 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и укладываем овощи слоями. Слой баклажан, слой помидор, слой перца болгарского, немного чеснока, и слой зелени. Наполняем банки до верха. Сильно набивать не надо.Сверху насыпаем еще 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара и 1 ч.л. уксусной эссенции(я пользовалась уксусом).Вот такая красота выходит [показать]

Заливаем кипятком с огня и ставим стерилизовать.
На дно кастрюли ложим тряпочку,наливаем горячую воду(не забываем что в банках у нас кипяток),банки накрываем крышками и стерилизуем 15-20 минут.
Затем закатываем и под одеяло до полного остывания.

Ажурный чехол для сумки 07-09-2011 07:57

Это цитата сообщения BorisovnaA Оригинальное сообщение

Ажурный чехол для сумки

[640x480]
Читать далее...

Баклажанная икра 07-09-2011 07:50

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Баклажанная икра

Эту икру делаю уже второй год, очень понравилось тем, что просто незаменимая вещь во время Великого Поста, а тем,кто не поститься все равно очень вкусно!

[333x500]

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.Баклажаны. 07-09-2011 07:43

Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.

[600x565]

Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.

Продукты.

Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:

Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.

Маринад:

Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.

ПРОЦЕСС.

Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:

[575x524]

Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:

[634x557]

Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:

[682x594]

Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:

[483x619]

На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :

[682x587]

ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:

[357x423]

[640x771]

Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, Читать далее...

Пончо (интересная модель) 06-09-2011 20:52

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Пончо (интересная модель)

[показать]

Пончо связано спицами №4.

Вязанное пончо схема

Серия сообщений "Вязание спицами":
Все, что нравится
Часть 1 - Эстонская спираль
Часть 2 - Техника японского вязания
...
Часть 98 - ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
Часть 99 - Три модели по одной выкройке(япония-спицы)
Часть 100 - Вязание. Шикарное белое пальто от Fomok

Ажурный воротник-шарфик Austen Lace Muffler! 06-09-2011 20:50

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Ажурный воротник-шарфик Austen Lace Muffler!

[400x281]
Ажурный воротник-шарфик Austen Lace Muffler!
Дизайнер - Robyn Chachula (мастерица крючка),был опубликован в Interweave Crochet.
Красивый и достаточно простой в исполнении шарфик!
Я сделала перевод по просьбе читательницы...
Описание на русском!

Соленые драконы-близнецы 06-09-2011 04:58

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Соленые драконы-близнецы

Кухня это такое волшебное место, где можно не только еду готовить, но и еще как нибудь поколдовать! Давайте своим детишкам игрушку сказочную сделаем. Дракона из ничего и по быстрому! Н у не совсем из ничего, а из соленого теста

Берем стакан муки, полстакана соли и воды 125 мл. И дальше можно поэкспериментировать - если столовую ложку ложку растительного масла добавить, тесто будет эластичным, а если ложку ПВА, тогда игрушечка будет очень крепкой.

[640x480]

Ну вот, тесто замесили, теперь пусть отдохнет пару часиков и можно начинать!

[640x480]

Три головы сделаем или на двух остановимся? Ну ладно, пусть будут близнецы!

Женский жакет - вязание спицами 05-09-2011 09:31

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Женский жакет - вязание спицами

[415x700]
Размеры: 34/38 - 40/42.
Вам потребуется: 650-700 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 105 м/50 г); спицы № 4,5-5 и 5-5,5.
Модель с сайта -http://http://www.domnika.ru/page/zhenskij-zhaket-vjazanie-spicami#cut

Безрукавка одним полотном 05-09-2011 09:30

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Безрукавка одним полотном.

[313x450]

ШЬЕМ САМИ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ ДЛЯ ОСЕНИ И ЗИМЫ 05-09-2011 09:26

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ШЬЕМ САМИ ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ ДЛЯ ОСЕНИ И ЗИМЫ

КАК СШИТЬ КЕПКУ ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-shem-kepku-samostoyatelno/#more-1474

ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojka-ushanki-shapka-dlya-russkoj-zimy/#more-2742

ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-stilnyj-beret-svoimi-rukami/#more-1503

ПОЯСНЕНИЯ ЗДЕСЬ: http://odensa-sama.ru/vykrojki-golovnyx-uborov-prostaya-shlyapa-s-polyami/#more-1483

Орехо-маковая плетенка (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!))) 03-09-2011 13:41

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Орехо-маковая плетенка (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!)))

Домашний кетчуп «Пряный»
Просто кетчуп
Кетчуп «Вкусный»
Кетчуп «Острый»
Кетчуп с яблоками
Кетчуп с паприкой
Кетчуп «Хреновый» (не потому что плохой, а просто с хреном)
Кетчуп «Томатно-сливовый»

Домашние кетчупы: заготовки на зиму 03-09-2011 11:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашние кетчупы: заготовки на зиму

[360x280]
Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

Домашние консервы из рыбы 03-09-2011 11:24

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Домашние консервы

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован [показать]

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

[700x616]

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю (можно чугунок, можно нержавейку, нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа. Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
консервируем, маринуем, замораживаем, сушим
Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой

ПАЛЬТО-КАРДИГАН ИЗ МОТИВОВ 03-09-2011 11:12

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ПАЛЬТО-КАРДИГАН ИЗ МОТИВОВ.

1.

[384x698]

2.
Читать далее...

ЗВЕЗДНАЯ ШАЛЬ ИЛИ УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ИЗ МОТИВОВ. 03-09-2011 11:11

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ЗВЕЗДНАЯ ШАЛЬ ИЛИ УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ИЗ МОТИВОВ.

1.

[535x690]

2.
Читать далее...

АЖУРНО-ВОЗДУШНОЕ ЧУДО С МАСТЕР КЛАССОМ. 03-09-2011 11:08

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

АЖУРНО-ВОЗДУШНОЕ ЧУДО С МАСТЕР КЛАССОМ.

1.

[346x487]

2.

[534x690]

3.
Читать далее...

Гобелены Сергея Салтыкова 03-09-2011 11:04

Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение

Гобелены Сергея Салтыкова

[499x500]
Удивительный мастер ниток и иголки . Сам не только ткет,вышивает и вытыкивает гобелены,но и делает рамки ним И , что не маловажно, делится уроками и опытом . Работы у него получаются удивительно теплые и добрые.
Найти сайт художника можно здесь http://www.gobelen-master.su/mastery/1/
здесь http://www.gobelen-master.su/mastery2/,или здесь http://gobelen-master.su/blog/
Вот один из мастер классов :
как соткать объемный гобелен, как соткать мини-гобелен.

[232x400]

Итак, начнём!