http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/

[700x525]

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и  с картофельным пюре , и  с рисом, и просто для души! 

 

[700x525]

На 3-4 средних баклажана:

2 средних луковицы

2-4 яйца

1 грибной кубик

Раст.масло для жарки

чёрный молотый перец

    НИКАКОЙ СОЛИ!!!

 В этот раз мы берём досточку с зайцем, ведь он отвечает за овощи. 

[700x525]

С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной.

[700x525]

Яйца ( у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки.

[525x700]

[700x525]

Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.

[700x525]

Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.

[700x525]

Грибной бульонный кубик измельчаем.

[700x525]

Лук режем кубиками.

[700x525]

Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.

[700x525]

Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в гарячем виде блюдо кажется пересоленым - остынет и будет в самый раз!:)

[показать]

Читать далее...

[600x450]

 Для теста:


3 яйца

0.5 ч. л. соли

300 гр. муки



Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.

Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.

[600x450]

Тесто складываем пополам.

[600x450]

 И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.

[600x450]

[600x450]

А теперь делаем овощную подушку для наших роз.

Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности  под крышкой.

[600x450]

 А это в разрезе. Вкуснотище  неописуемое.


Приятного аппетита.

[600x450]

Источник:Пельмени

 

http://harch.ru/domashnie-zagotovki/lecho-moskovskoe

Рецепт от Боровковой Ларисы - http://4vkusa.ru/blog/43646783927 /

Вот что она рассказывает:

  "И снова кабачок.... а куда их девать, если они растут, как бешеные, причём я их не сажаю, а дают родственники и друзья, вот и приходится придумывать. 

Почистила большой кабачок, разрезала вдоль и поперёк, вынула серединку:

[480x360]

посолила, положила в них купаты (жареные надоели, с природы осталось 4 штучки), обложила помидорами и сладким перцем:

[480x360]

сверху репчатый лук, по бокам порезанный чеснок:

[480x360]

в аэрогриль положила половинки, которые поменьше, посыпала тёртым сыром. лук с некоторых сваливался, поэтому положила кольца рядом:

[480x360]

а в обычный гриль - большие половинки:

[480x360]

В итоге время выставила по 50 минут, чтобы кабачок пропёкся.

И вот они из АГ:

[480x360]

А вот эти из гриля:

[480x360]

а вот такой в разрезе:

[480x360]

выкладываю рецепт "по горячим следам", а мои сидят уплетают))))

приятного аппетита!!!

ЗОЛОТАЯ МИНУТА или ВРЕМЯ ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ ДАВАЙТЕ ПОПРОБУЕМ! В ТЕЧЕНИЕ КАЖДЫХ СУТОК СУЩЕСТВУЕТ ОДНА МИНУТА, КОГДА МЕЖДУ НАМИ И ВЫСШИМИ СИЛАМИ, УПРАВЛЯЮЩИМИ НАШЕЙ СУДЬБОЙ, ОТКРЫВАЕТСЯ ПРЯМОЙ КАНАЛ СВЯЗИ. И ВСЁ, О ЧЁМ ВЫ ПОПРОСИТЕ В ЭТУ МИНУТУ, СБЫВАЕТСЯ СТОПРОЦЕНТНО ! Представьте себе : наступает заветное время, открывается канал - и что же слышит ваш ангел - хранитель ? Кокетливые жалобы по телефону с подругой : "Как же мне надоели эти ухаживания Серёги!" - Так, - записывает Ангел, - ухажёра Серёгу надо у неё забирать... Странно, зачем ей это нужно ? Вот видите, к чему приводят необдуманные слова, сказанные во время исполнения желаний? ЧТОБЫ ПОДОБНОГО С НАМИ НИКОГДА НЕ СЛУЧАЛОСЬ, ДАВАЙТЕ ОТМЕТИМ В КАЛЕНДАРЕ ТЕ САМЫЕ ЗОЛОТЫЕ МИНУТКИ И БУДЕМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ИМИ ТОЛЬКО ВО БЛАГО, ЗАГАДЫВАЯ СВОИ САМЫЕ ЗАВЕТНЫЕ ЖЕЛАНИЯ. Возьмём дату - число и месяц, например, 16 января - 16.01. Так вот : волшебная минута наступит 16 января в 16 часов одну минуту и в течение шестидесяти секунд вы можете загадать одно желание. Только загадывать надо конкретно : "Хочу с нового года получать тридцать тысяч рублей ежемесячно!" Не следует говорить "хочу, чтобы мне повысили зарплату!", слишком это неопределённо. ПРОСИТЕ КОНКРЕТНО И ЧЁТКО - ЧТО ВЫ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ И КОГДА. Что же делать с числами больше 24? С 25 по 31 число меняем правило подсчёта : номер месяца показывает нам часы, а номер дня - минуты. Например, 25 января - 25.01. - время загадывания желания наступит в 1 час 25 минут. СЕКРЕТ ЭТОТ ОДНОВРЕМЕННО ПРОСТ И СЛОЖЕН : ПРОСТ, ПОТОМУ ЧТО ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ИМ МОЖЕТ КАЖДЫЙ ЖЕЛАЮЩИЙ. А СЛОЖЕН ПОТОМУ, ЧТО ИМЕЕТ ГЛУБОКУЮ АСТРОНУМЕРОЛОГИЧЕСКУ​Ю ПОДОПЛЁКУ, СВЯЗАННУЮ С ВИБРАЦИЕЙ ЧИСЕЛ, ОБРАЗУЮЩИХ ДАТУ. НЕ БУДЕМ ОСЛОЖНЯТЬ СЕБЕ ЖИЗНЬ МАТЕМАТИЧЕСКИМИ ВЫКЛАДКАМИ, ПРОСТО ВЫБЕРЕМ НУЖНУЮ МИНУТУ - И ЗАГАДАЕМ ЖЕЛАНИЕ ! И УБЕДИВШИСЬ, ЧТО ЭТО РАБОТАЕТ, БУДЕМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЕЮ И ВПРЕДЬ !!! [показать]

Майл без глюков не бывает

На майле постоянно что-то меняют, ломают, усовершенствуют и перестраивают.
И если есть здесь что-то постоянное и стабильное, так это глюки.

[594x108]
Нервничать, расстраиваться и переживать из-за майловских глюков совершенно не нужно.
Глюки - это классно весело и забавно.
Они делают наше пребывание на майле нескушным и интересным.
Поиск путей их обхода развивает креативность, сообразительность, смекалку и фантазию.
При этом можно быть уверенным, что глюки майла вечны и простор для творчества не иссякнет никогда.
Итак, с правильным отношением к мылроглюкам разобрались, посмотрим, можно ли от них как-нибудь избавиться.

Общие способы решения глюков

1. Чистим кеш браузера: http://help.mail.ru/mail-help/helpful/cache
(исчезнувшие картинки, неработающие приложения, неправильное отображение страниц - это может быть всего лишь кеш).

2. Обновляем браузер: Справка --- О программе --- Проверить наличие обновлений.
Заодно проверяем версию флеш-плеера: http://www.adobe.com/software/flash/about/

3. Проверяем повторяется ли проблема в другом браузере.
(наличие на компьютере нескольких браузеров желательно в любом случае. Для майла это обязательно)
Самые распространённые браузеры и где их скачать:

Mozilla Firefox http://www.mozilla.com/ru/firefox/
Оpera http://www.opera.com/
Google Chrome http://www.google.com/chrome/?hl=ru

4. Просматриваем последние записи в  Сообществе пользователей и выясняем не повторяются ли беспокоящие нас глюки у других и что с этими глюками советуют делать.

---

Кеш почистили, браузер обновили, в других браузерах проверили, последние записи в сообе просмотрели, решения не нашли? Ищем дальше.

Самые распространённые глюки и способы их решения

Почта
1.	Не приходят уведомления о комментариях	Собственно, это - не глюк. А вот не нужно было вносить майл.ру в чёрный список, отправлять входящую почту в Спам или менять настройки не разобравшись что там и как.) Проверяем ЧС почты, проверяем Настройки блога, папку Спам, Фильтры и Пересылку. Как это сделать и что нужно исправить смотрим здесь
2.	Все Входящие письма приходят в папку Спам	Когда майл.ру делал спам-фильтр на почте самообучающимся, он не предполагал, что в папку Спам пользователи будут отправлять сам mail.ru. Вы сами научили спам-фильтр, что не хотите больше видеть майловские письма во Входящих. Теперь придётся переучивать. Выделите ВСЕ нужные письма в папке Спам и нажмите Это - не спам. Нужные письма будут приходить во Входящие

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Закуска "Каллы"

   [показать]                                                             1 уп сыра квадратиками 300г отварной курицы 1 соленый или маринованный огурец 1 зеленое яблоко 1 луковка 100г шампиньонов Лук порезать меленько и обжарить с грибами. Все остальное нарезать небольшими кусочками. Соединить, заправить майонезом. Салат выложить на сыр, свернуть кулечком и выложить на блюдо. Украсить укропом, сделать сердцевинку из моркови.eda.mirtesen.ru/blog/43164904057

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Салаты на праздничный стол

Салат "Корзинка"

На каждый слой сетка из майонеза.

- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр

Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов
[603x470]

Салат "ПАУТИНКА"

Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.

Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.

1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)

Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
[628x447]

Еще рецепты

[показать] [показать] [показать]

Цитата сообщения DiviaПрочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Скоро у меня День рождения. И вот, я искала, что бы такое интересное, а главное, вкусное приготовить для праздничного стола.
Выкладываю оригинальный, а главное, вкусный кулинарный рецепт, который нашла на сайте eda-recepty.com. Среди множества вкусняшек, которые я нашла здесь, этот рецепт мне показался безумно красивым и очень вкусным.
Салат "Негрэско".
[500x375] 

Нам понадобится:
♥Копченая куриная грудка – 350 гр, 
♥свежие шампиньоны – 300 гр, 
♥чернослив – 200 гр, 
♥куриные яйца – 6 шт,
♥головка репчатого лука, 
♥свежий огурец, 
♥маслины – несколько штук, 
♥майонез.

Способ приготовления:
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат «Негрэско» готов, приятного аппетита!

Ната6ка-рома6ка

[500x351]
Ингредиенты:• печень говяжья – 500 г (печенку также можно использовать куриную или индюшиную, тогда вкус салата будет нежнее, мягче) 
• лук репчатый – 1-2 шт. 
• сметана для печеночного паштета – 2-3 ст. ложки. 
• сыр – 100 г 
• картофель – 3 шт. 
• морковь – 2 шт. 
• яйца – 3 шт. 
• майонез• зеленый лук и ягоды клюквы для украшения
Приготовление:

Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке (1 морковку оставить нетертой для украшения торта сверху). Печень нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Или, по вкусу, печень можно обжарить или немного потушить в сметане. 
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности (лук не пережаривать). Если печенку обжаривали, затем пожарить лук на той же сковороде. 
Готовую печень и жареный лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу и смешать с небольшим количеством белого соуса или сметаны, или жидкости, оставшейся от тушения, и растереть до густого пастообразного состояния. 
Яйца отварить, разделить на жетки и белки. Желтки натереть на мелкой терке, белки - на крупной. 
Сыр натереть на крупной терке. 
На плоском блюде выложить слой картофеля, смешанного с небольшим количеством сметаны, слегка присолить и смазать майонезом. 
Следующий слой выложить из печенки и тоже смазать майонезом. 
Затем положить сырный слой, майонез, тертую морковь и майонез. 
Верхние слои – сначала натертые желтки, затем тертые белки. 
Бока торта смазать майонезом. 
Украсить салат кружочками морковки, мелко нарезанным зеленым луком, ягодами клюквы и другими украшениями по вкусу. 
Как и любой слоеный салат, печенку под шубой лучше приготовить за 10-12 часов до подачи на стол и поместить в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось.

[550x358]
При изготовлении можно не использовать масло и соль. Набор специй бесконечен, в общем, смело беремся за дело. Будем радовать детей и всех остальных едоков.


Используем тёрку слайсер или соответствующую насадку нашего кухонного комбайна. Нарезаем картофелины тонкими ломтиками, выкладываем на кулинарную бумагу. Мы в этот раз покрыли заготовки маслом.

[550x360]

Помещаем в микроволновку, выставляем мощность на мощность 700 Вт. Через 5 минут чипсы готовы. 

[550x362]

Солим, добавляем сухие специи на свой вкус и получаем удовольствие. Приятного аппетита.




Рубрики: КУЛИНАРНАЯ КНИГА/Салаты, закуски

[700x468]
      
Просто пародия на суши.  Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. 
            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой. 
            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.  Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо. 
            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда. 
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  
[700x488]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[показать]Читать далее...

[700x468]
      
Просто пародия на суши.  Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. 
            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой. 
            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.  Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо. 
            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда. 
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  
[700x488]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[показать]Читать далее...

[286x225]
Домашние холодные закуски являются прекрасной альтернативой магазинной колбасе на вашем столе. Не говоря уже о том, что их состав и аромат вы легко можете варьировать, заменив один компонент на другой, и добавив ваши любимые специи и травки. Предлагаю вариант домашней колбасы к завтраку.

[300x225]
Ингредиенты:

• 300 г мякоти свинины


• 1 крупный окорочек



• 150 г куриной печени


• 150 г вареных куриных желудочков


• 2 молочные сосиски


• 8 яиц


• 8 столовых ложек манки


• Соль, молотый черный перец, лавровый лист, паприка, сухие грибы и пр.

Удобнее всего будет нарезать подмороженные продукты. Свинину нарезать мелкими кубиками:
[300x225]
Курицу освободить от костей. Нарезать вместе с кожицей:
[300x225]
Сосиски мелко нарезать:
[300x225]
Печенку мелко нарубить:
[300x225]
Измельчить вареные пупки:
[300x225]
Лук очистить и мелко нарезать:
[300x225]
Вбить все яйца:
[300x225]
Всыпать манку:
[300x225]
Посолить, поперчить, добавить любые специи и травки на ваш вкус:
[300x225]
Массу тщательно перемешать:
[300x225]
Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Край не отрезать:
[300x225]
На край пленки выложить 6-7 столовых ложек массы:
[300x225]
Края пленки подвернуть, формируя колбаску и продолжать обматывать пленкой колбасу (до 10 слоев). Край отрезать и плотно зафиксировать:
[300x225]
Таким образом упаковать всю массу. Обычно получается 4-5 колбасок:
[300x225]
В большой кастрюле вскипятить воду со специями. Я еще добавляю сухие грибочки:
[300x225]
Колбаски опустить в кипящий отвар (лишнюю воду можно слить). Убавить огонь, нагрыть крышкой:  [300x225]
Варить около 1,5 часов. Остужать колбасу в отваре:
[300x225]
Полностью остывшую колбасу вынуть из бульона и поместить в холодильник минимум Читать далее...

[300x220]

Эта закуска порадует любителей бутербродов со шпротами. Вкусно и в холодном, и в теплом, и в разогретом виде.
 
[300x220]Ингредиенты: 

• Готовые блинчики


• 1 банка шпрот



• 2 плавленых сырка


• 1 помидор


• 1 маринованный огурец


• 3-5 зубчиков чеснока


• Майонез, зелень

Сыр натереть и смешать с чесноком, зеленью и майонезом: [300x220]Каждый блинчик смазать небольшим количеством сырной массы: [300x220]На край выложить 2-3 шпротинки: [300x220]Обложить нарезанными соломкой помидорами и огурцом: [300x220]Свернуть блинчик вместе с начинкой плотным рулетиком: [300x220]Оставить на час для пропитки: [300x220]Нарезать поперек на 3-4 части и подать: [300x220]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/blinchiki-so-shprotami-zakusochnye

[566x800]
 

слова автора:
Что нужно:
700-1000г куриных желудков
2 луковицы
3-4 ст ложки соевого соуса
2/3 стакана подсолнечного масла
1/2 ч.л. сахарной пудры
1-2 ст.л. ложка столового уксуса
0/5 ч.л. красного острого перца (если любите не сильно острое, то положите меньше)
Приготовление:
Куриные желудки хорошо промыть (думаю, что сейчас они везде продаются чищеные,т.е. без желтой пленки). Сложить в небольшую кастрюльку и залить горячей водой, чтобы только покрыть их. Довести воду до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до мягкости (50-60 минут). В конце посолить.
Готовые желудки нарезать полосками острым ножом. Лук нарезать тонкими кольцами. Сложить все в миску, добавить сахарную пудру и перемешать.
В сковородку влить масло и всыпать перец. Масло раскалить и вылить его на желудки с луком. Лук при этом будет шипеть:) Добавить соус, а уксус добавляйте постепенно, ориентируясь на свой вкус.
Салат должен постоять в холодильнике хотя бы пару часов.
источник рецепта 

[202x278]   [378x278]
Ингредиенты
Для теста: 
– 230 г молока 
– 20-30 г дрожжей 
– 1 ст. л. сахара 
– 1 яйцо 
– 1/2 ч. л. соли 
– около 550 г муки – муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста 
– 1-2 ст. л растопленного сливочного масла

(см. ОБЫКНОВЕННОЕ БЕЗОПАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО) 
Для зажарки: 
– 30-50 г подсолнечного масла 
– 1 морковь 
– 2 средние луковицы 
– соль 
Для начинки: 
– 4 кусочка филе рыбы 
– соль, перец по вкусу

Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, обжарить слегка на сковороде с растительным маслом, посолить и поперчить, дать остыть до теплоты. 
Дрожжи развести в тёплом молоке с сахаром, добавить муку, яйцо, сливочное масло, соль и замесить тесто, как на пироги. Накрыть влажным полотенцем, поместить в теплое место и дать подойти 30-45 минут. 
Затем разделить тесто на 4 равные части, раскатать овалами, положить на середину каждого овала филе рыбы. Рыбу посолить и поперчить по вкусу. На филе уложить остывшую зажарку. 
Края овалов разрезать косыми полосками (ёлочкой) в 1-1,5 см шириной, как указано на фото. 
Полоски переплести, как косичку – см. фото. Придать форму рыбы. 
Дать расстояться 10-15 минут. 
Смазать разболтанным яйцом и выпекать в духовке при 180 гр. С до золотистой корочки.

[показать]

Тесто — 2 стакана муки, 100 гр. масла, 150 мл сметаны, соль.

Начинка — 500 гр. шампиньонов, 3 яйца, 150 мл сметаны, 150 гр. тертого сыра , соль, перец, вегета

в миску насыпаем муку

натереть на мелкой терке масло

добавить сметану

посолить..

хорошо вымесить

положить в пакет и в холодильник на 15 мин

в это время приготовим начинку ....порезать грибы

в другой емкости смешиваем яйца, сметану, соль, любимые травки ( я просто взяла вегету)

добавляем сыр и все хорошенько смешиваем

выкладываем грибы

перемешиваем

форму в которой будем печь пирог смазываем маслом

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ГРИБНОЙ ПИРОГ

Читать далее...