[показать]

Говядину очистить от плёнок и хорошо вымыть ,нарезать небольшими кусочками.
На дно кастрюльки уложить слоями лук,перец горошком и мясо.Посолить ,поперчить,
добавить приправу для шашлыка,снова лук итак далее,последним слоем должен
быть лук.Поверх лука уложить слой лаврушки,томатную пасту,влить намного уксуса.
Накрыть тарелкой и положить гнёт,выдержать сутки,мясо и лук переложить в другую
посуду,полить соком лимона и сухим белым вином и через пару часов можно жарить !
Пальчики оближешь )))