Ингредиенты:

• Рулька свиная — 1–1,2 кг

• Картофель — 8–9 шт. 

• Кетчуп — 3 ст. л. 

• Соевый соус — 5 ст. л. 

• Смесь перцев — по вкусу 

• Чеснок — 4 зубчика 

• Кориандр — 1 ч. л. 

• Острый перец чили — по вкусу 

• Соль — по вкусу 

• Горчица — 1 ст. л. 

• Растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев. 

2. Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон. 

3. Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10–12 часов. 

4. Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель. Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.

5. Возьмите рукав для запекания. Размер около 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель. Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 ºC духовку. Запекайте от 1,5 до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 минут. После достаньте, раскройте рукав и поставьте еще на 15-30 минут, чтобы рулька зарумянилась. 

6. По истечении времени достаньте рульку с картошкой из духовки. Переложите на блюдо, в котором будете подавать.

Приятного аппетита!                                                                     

Ингредиенты:

Для теста:

• Пшеничная мука — 500 г 

• Куриное яйцо — 1 шт. 

• Ледяная вода — 1 стак. 

• Соль — 1 ч. л.

Для начинки и перед варкой:

• Баранина — 350 г 

• Курдючное сало — 150 г 

• Репчатый лук — 500 г 

• Соль, черный перец, кинза — по вкусу 

• Растительное масло

Для подачи:

• Сливочное масло 

• Черный перец

Приготовление:

1. В ледяной воде растворите соль. Добавьте яйцо в воду и размешайте до однородности. 

2. Просейте муку горкой и сделайте в ней углубление. Добавьте воду с разболтанным яйцом и замесите тесто. Месите тесто вручную около 15–20 минут на рабочей поверхности, подпыленной мукой. 

3. Оберните тесто пленкой или накройте влажным полотенцем и оставьте на 60 минут при комнатной температуре отдохнуть и дойти до нужной консистенции. 

4. Пропустите мясо и сало через мясорубку с установленной крупной решеткой. 

5. Лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу и салу. Добавьте перец и соль, измельченную кинзу и тщательно перемешайте. 

6. Затяните емкость с фаршем пищевой пленкой и сделайте на ее поверхности несколько проколов зубочисткой. Оставьте фарш на

(чем полезны бананы)

Бананы помогают бороться с депрессией
В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение.
Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не дает аллергической реакции.
Укрепление костей
Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остается в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма.
Улучшение микрофлоры кишечника
Благодаря ферментам, которые входят в состав бананов вещества, которые попадают в организм с основной пищей, усваиваются организмом быстрее.
Запоры
Бананы очень полезны для тех, кто страдает от запоров. Регулярное потребление бананов избавит от этой проблемы.
Бананы помогают избавиться от такой проблемы как изжога.
Язва желудка
Бананы при употреблении обволакивают стенки желудка и тем самым защищают его от агрессивных веществ и кислот в пище, это способствует заживлению и рубцеванию язв в желудке.
При диарее
Тем, кто страдает диареей, советуют употреблять бананы. Это очень хороший восстанавливающий продукт.
Большое содержание калия в мякоти банана спасает от судорог икроножных мышц тех, кто много тренируется.
Отеки
Употребление бананов значительно уменьшает отеки у тех, кто страдает от этого.
Источник энергии
Если съесть бананы перед тренировкой, то можно будет заниматься более эффективно - уровень сахара будет подниматься не очень быстро и энергии хватит до конца тренировки.
Улучшение пищеварения
Пектины и хелаты, которые входят в состав бананов, хорошо выводят токсины и другие вредные вещества, тем самым улучшая пищеварение.
Для женщин
Серотонин и другие полезные вещества, которые есть в бананах, отменно снимают симптомы ПМС. Если съесть банан во время месячных, то можно избавиться от плохого настроения и неприятных симптомов.
Анемия
Большое содержание железа в мякоти банана делает его просто необходимым продуктом питания при малокровии.
Заболевания сердца
Калий, которого много в бананах помогает улучшить состояние сосудов, уменьшает риск инфаркта и инсульта, лечит гипертонию.

Помните, как в детстве пахнет от бабушкиного пирога? Вот эти булочки – это тот самый вкус и аромат, который возвращает в самые тёплые воспоминания! Готовить их совсем не сложно, а результат превзойдёт все ожидания. Даже если вы начинающий пекарь, не бойтесь – я подробно расскажу и покажу каждый шаг.

Предлагаю вам замечательный рецепт мясного паштета. Для его приготовления можно взять любое мясо, например, курицу, говядину, свинину или индюшатину. Паштет получается необычайно вкусным, отлично подойдет для бутербродов на завтрак или для перекуса. Обязательно попробуйте!