Готовим идеальный бисквит: высокий, нежный, ароматный, пышный и слегка влажный с первого раза, который станет безупречной основой для праздничного торта.

Бисквит со вкусом Нового года! Очень нежный и вкусный. Всегда получается ровненький и пышный с первого раза! Это лучшая основа для новогодних тортов.

Мы заменяем часть муки крахмалом — это снижает клейковину, делая мякоть более воздушной и рассыпчатой. Сок и цедра не только для аромата, их кислота взаимодействует с разрыхлителем, обеспечивая равномерный подъем. А растительное масло сохраняет бисквит влажным даже после остывания.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная (160 г), сахар (120 г), крахмал кукурузный или картофельный (20 г), разрыхлитель (4 г), яйца средние (4 шт.), цедра апельсина (1,5 ст.л.), свежевыжатый сок цитрусовых (лимон + апельсин, 60 мл), масло растительное без запаха (40 мл). Активное время 20 минут, общее время с выпечкой и охлаждением — около 2 часов.

Ленивый кекс на сгущёнке без миксера и без весов: воздушный, как бисквит, и готовится быстро.
 

Высокий, легкий, похож на бисквит

Никаких весов, никакого миксера, а на выходе высокий, нежный и невероятно ароматный кекс, который просят печь снова и снова.

Ингредиенты:

Яйца крупные — 3 шт. (или 4 мелких)
Сгущённое молоко — 370–390 г (1 банка)
Мука — примерно 200 г (полная банка из-под сгущёнки)
Растительное масло — 150 мл (полбанки)
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки с горкой
Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
Соль — щепотка
Ароматизатор (ванилин, цедра) — по вкусу

Замешиваем тесто за считанные минуты

В глубокую миску разбиваем 3 крупных яйца (если мелкие — берите 4). Выливаем туда же целую банку сгущённого молока (370–390 г). Именно пустая банка станет нашей мерной ёмкостью.

Добавляем щепотку соли и любой ароматизатор по желанию: ванильный сахар, ванилин, цедру лимона или апельсина — или ничего не кладём, сгущёнка и так даст прекрасный вкус. Перемешиваем обычным венчиком или вилкой до однородности.

Отмеряем всё той же банкой

В ту же пустую банку из-под сгущёнки насыпаем с горкой пшеничную муку — получается примерно 200 г. Просеиваем её прямо в миску с яйцами и сгущёнкой. Туда же кладём 1,5 ч. ложки с горкой разрыхлителя. Перемешиваем до исчезновения комочков.

В банку наливаем растительное масло без запаха ровно до половины — это около 150 мл. Выливаем в тесто. Добавляем 1 ст. ложку лимонного сока (по желанию). Ещё раз хорошо перемешиваем — тесто готово.

Выпекаем и наслаждаемся

Форму любого размера смазываем сливочным маслом или застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто, слегка разравниваем.

Ставим в разогретую до 180 °C духовку и печём 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить совершенно сухой.

Готовый кекс остужаем в форме 10–15 минут, затем вынимаем и даём полностью остыть на решётке. Он получается высоким, лёгким, похожим на бисквит, но намного проще в приготовлении.

Режем и зовём всех к чаю — этот кекс точно станет любимчиком!

Серия сообщений "** рамочки новогодние":

Часть 1 - В сердце возвращается надежда, На душе становится светло…
Часть 2 - Однажды зимой...
...
Часть 4 - Рамочка " Рождественская"
Часть 5 - Настроение Декабрь...
Часть 6 - Новогодняя
 

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... Но ЭТО "переплюнуло" всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка…

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! Короче, стало моим любимым!

Любите такое? Тогда готовим!

[more=

Получается ну ооочень рассыпчатое печеньице!

Ингpeдиeнmы:

Тeсmo:

● 100 г сливoчнoгo мaслa
● бaнкa сгущeннoгo мoлoкa
● 2 яйцa
● 1 сmaкaн муки
● 1/2 ч.л. сoды
● 1-2 ч.л. кaкao
Кpeм:
● 300 г смemaны
● 150 г сaxapa


Пpигomoвлeниe:

Рaсmoпиmь мaслo, смeшamь сo сгущeнным мoлoкoм, 2 яйцaми и сmaкaнoм муки, дoбaвиmь сoду, гaшeнную лимoнным сoкoм. Тeсmo paздeлиmь нa 3 чaсmи, в oдну дoбaвиmь кaкao, выпeкamь кaждую omдeльнo.
Смemaну взбиmь с сaxapoм миксepoм( я взбивaлa 5 минуm) и смaзывamь кopжи гopячими. Кpeм дoбaвляmь пoнeмнoгу, чmoбы oн впиmывaлся, a нe сmeкaл.
Свepxу мoжнo укpaсиmь шoкoлaдoм и ягoдaми. Пoсmaвиmь в xoлoдильник, чmoбы oн пpoпиmaлся и нaсmoялся.

Наверняка у каждой хорошей хозяюшки дома есть хоть один белый бюстгальтер, который вы уже хотели выбрасывать потому, что никак не могли избавиться от желтизны на нем. Но не спешите этого делать. Сегодня мы подскажем вам очень легкий, простой и эффективный способ, как вернуть былую белизну и чистоту вашему любимому лифчику. Необходимо поместить его в раствор из этих 3-х компонентов и через 15 минут – шикарный результат и ослепительная белизна!

Нижнее белье обладает просто магическими свойствами. Вы можете хоть мешок на себя натянуть, но если под ним будет сногсшибательный кружевной ансамбль, вы всё равно будете чувствовать себя красоткой на миллион. Весной и летом вы наверняка отдаете предпочтение светлой одежде, а значит, и белье подбираете в большинстве случаев белое. Но есть одна беда — оно очень быстро теряет привлекательный вид, желтеет или сереет.

Сегодня готовлю вкусное горячее блюдо - куриные рулетики с начинкой. Такие сочные горячие рулетики можно подать на любой праздничный стол или семейный ужин, дополнив гарниром. Готовится всё очень просто.

Нетрудно догадаться, что по внешнему виду салат будет напоминать популярную "Сельдь под шубой". Готовить этот салат совсем несложно, а результат обязательно понравится всем ценителям вкусных и достаточно сытных блюд!
Нежное куриное мясо под слоями отварных овощей, смазанных майонезом, создаёт яркое, сытное и гармоничное блюдо.