Детский WikiLeaks: Деда Мороза нет! Попа от сгущенки не слипается!
Аист детей не приносит! Бабайка под кроватью не живет...
[показать]
— Дорогой, ты меня любишь? — Да. — А как? — Как ни странно!
******
В мыслях: я тебе не дешёвая рабсила! Вслух: да, мама, я сейчас…
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
Рецепт
500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75г сахара
200г маргарина
250г молока
Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки илои пироги, дать расстойку и печь 20мин при 355Ф/180С.
Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.
ВЕНСКОЕ ТЕСТО
[700x511]
Не говоря о том, что это очень вкусное тесто для пирожков и пирогов, пиццы, как в сладкой, так и несладкой выпечке, так оно ещё и готовится очень просто и быстро. Его, просто, необходимо добавлять в свои кулинарные закладки. Попробуйте! Вам обязательно оно понравится в любой выпечке. Я его уже испробовала - советую!
Скрученная бахрома часто используется в декоративной отделке различных вещей, она аккуратно выглядит, а скрученные нити не рассыпаются и не лохматятся. Научиться вязать спицами скрученную бахрому вы можете по данному уроку.
В вязании спицами вещей, скрученной бахромой можно оформить края любых теплых вещей – манжеты кофты, варежек, носков, воротник или низ изделия. Бахрома придаст пышность и декоративное обрамление по краю изделия, если формировать бахрому с первых лицевых рядов от начального ряда или ее можно выполнить на любом расстоянии от наборного края. Объем бахромы будет зависеть от длины петель, которые вы будете вытягивать, и от количества рядов бахромы.
Бахрому из скрученных петель всегда выполняйте при вязании лицевого ряда чулочной вязки. После кромочной петли, следующую провяжите лицевой, но не сбрасывайте с левой спицы провязанную петлю.
С правой спицы петлю подцепите указательным пальцем правой руки и вытяните ее до нужной длины (около 7-10 см). Рабочую нить в это время придерживайте указательным пальцем левой руки.
Вытянутую петлю скрутите делая вращательные движения указательным пальцем по часовой стрелке. Сделайте столько оборотов, чтобы вокруг пальца образовалась тугая петелька. В дальнейшем скручивайте все петли одинаковым числом оборотов, от этого зависит ровное скручивание бахромы.
Далее длинную петлю средним пальцем правой руки согните пополам, а петельку с указательного пальца переснимите на левую спицу.
Продолжая удерживать центр скрученной петли указательным и большим пальцем прокрутите кончик сложенной пополам скрученной петли против часовой стрелки, она сама вокруг своей оси сделает нужное количество оборотов на всю длину.
Осталось провязать вместе лицевой петлей переснятую петлю бахромы и вторую, не скинутую с левой спицы вначале, петлю.
Дальше вяжите все петли ряда, из каждой вытягивая длинную петлю, скручивая ее указательным пальцем по часовой стрелке и, согнув пополам, прокручивая за кончик против часовой стрелки. Закрепляйте бахрому, провязывая две последние петли вместе.
Следующий изнаночный ряд вяжите как обычно – изнаночными петлями.
Скрученная бахрома один ряд:
Скрученная бахрома выполнена в первых трех лицевых рядах:
[показать]Вот сегодня захотелось кровяночки, с утра сходила на рынок и у знакомой что торгует мясом купила кровь, но с кишками не люблю, а готовлю вот так.ХОМЯЧКИ - http://vk.com/clubrucodelnic
ХОМЯЧКИ - http://vk.com/clubrucodelnic
Очень понравилась идея оформления пирога. Этот мясной пирог получается не только вкусным, но и очень красивым. А чтобы это всё попробовать и увидеть - его необходимо приготовить. Знакомьтесь с рецептом и за работу.

|
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Дрожжевое тесто на кефире
Тесто:
- 600 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 200 гр. кефира
- 50 гр. молока
- 25 гр. прессованных дрожжей (1 ч.л. с горкой сухих)
- 75 гр. маргарина
- 2 яйца
1. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
2. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.
3. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
4. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.выпекать в разогретой духовке до 180 градусов - 20минут.
Другой рецепт побыстрее:
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
3. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.