Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мандариновый заварной крем
Очень вкусный мандариновый заварной крем можно есть как отдельный десерт или использовать для пропитки тортов, пирожных, украсить им маффины или наполнить мандариновым кремом вафли.
Ингредиенты:
Сахар-песок — 250 г
Свежевыжатый мандариновый сок — 100 мл
Сливочное масло — 70 г
Яйца — 1 шт.
Цедра мандарина, апельсина (по желанию) — по вкусу
Приготовление:
1. Сахарный песок добавить в сотейник. Цедру натереть на мелкой тёрке, добавить цедру в сахарный песок и тщательно перетереть ее с сахаром. Дать постоять 10–30 минут (будет более насыщенный цитрусовый вкус).
2. Добавить мандариновый сок, перемешать. Добавить яйцо и взбить венчиком полученную смесь.
3. Поставить крем на средний огонь, добавлять небольшими порциями масло. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения (около 10–15 минут). Крем должен получиться "средней" густоты.
4. Крем остудить. Если вы используете крем для пропитки торта или пирожных, то лучше его применять, когда он комнатной температуры. Если вы хотите использовать крем с помощью кондитерского шприца, то его нужно отправить в холодильник не менее, чем на 3 часа.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ! РЕЦЕПТ МЯСНЫХ ГНЕЗД
ЭТО БЛЮДО ИЗ ФАРША ЗАТМИТ ЛЮБЫЕ КОТЛЕТЫ! РЕЦЕПТ МЯСНЫХ ГНЕЗД
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
Как приготовить "Литовские цеппелины".
[500x375]Ингредиенты:
- Картофель — 1,7 Килограмма
- Соль, перец — - По вкусу
- Свиной фарш — 400 Грамм
- Луковица — 3 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Свиная боковинка — 200 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Идеальное песочное тесто
[показать]
Автор Джейми Оливер
-
На 2 коржа диаметром 28 см:
-
500 г муки
-
250 г сливочного масла
-
2 - 4 столовые ложки холодного молока или воды
-
4 яичных желтка
-
200 г сахарной пудры
-
цедра 1 лимона
-
семена 1 стручка ванили
-
щепотка соли
На 2 коржа
30 м плюс время на заморозку
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
Хинкали по-грузински.
[680x453]Ингредиенты для теста:
0,5 кг муки пшеничной;
250 мл ледяной воды;
Ингредиенты для фарша:
500 г говяжьего мяса;
2 луковицы;
0,5 л холодной воды;
1/2 ч.л. приправы зира;
1 пучок кинзы;
1 пучок петрушки;
перец молоты по вкусу;
Приготовление:
Муку просеять на стол и сделать в ней небольшое углубление, в него насыпать соль и влить холодную кипяченую воду.
Чтоб замесить тесто мы используем вилку. Сгребая муку к центру, размешивать и снова сгребать до тех пор, пока тесто можно будет взять руками. Дальше необходимо вымешивать тесто руками.
Когда тесто станет плотным и эластичным, накрыть его пищевой пленкой и оставить «отдыхать» на 2 часа.
В это время займемся приготовлением фарша. Говяжье мясо и лук измельчить через мясорубку. Мелко нарубить зелень и добавить ее в мясо, туда же отправляем специи, хорошо все перемешаваем. Небольшими порциями добавляем холодную воду, вымешивая фарш. Он должен получиться жидким (если поставить в него ложку, она должна заваливаться). Поставить его на час в холодильник.
Берем наше тесто, оно должно быть достаточно мягким, но не прилипать к рукам. Раскатываем в колбаску и нарезаем на порции.
Порции теста раскатать в лепешки, размером с ладонь. Края раскатывать особенно тщательно.
Взять небольшую пиалу, в нее положить раскатанную лепешку и выложить в нее фарш.Защипывать хинкали по кругу.
В кастрюлю с кипящей водой опускаем наши хинкали, постоянно перемешиваем, чтоб они не прилипли. Варим минут 10-15. Когда они перевернутся хвостиками вниз, они готовы.
http://www.kakprosto.ru/kak-925875-hinkali-po-gruzinski
Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Самое вкусное слоеное тесто за 10 минут!
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 штука;
- Сливочное масло — 200 грамм;
- Мука — полкилограмма;
- Сметана — полстакана;
- Соль — на кончике чайной ложки.
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Китайская маска красоты из меда крахмала и соли
Китайская маска красоты из меда крахмала и соли, которая питает, выравнивает тон кожи, заметно уменьшает проявления пигментных пятен.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка меда (желательно, жидкого)
- 1 чайная ложка крахмала
- 1 чайная ложка соли
Мед и крахмал смешать до однородного беловатого цвета. Добавить чайную ложку измельченной морской соли (ее можно заменить обыкновенной йодированной солью). Вымешиваем.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Тефтели в подливе, как в садике...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кекс "Зебра"
Рецепт кекса "Зебра" записан в старых кулинарных тетрадках у многих хозяек, возможно еще мамами и бабушками. Пожалуй, это один из тех рецептов, которые не стареют с годами. Кекс "Зебра" - пышный, мягкий, очень вкусный и оригинально смотрится. Такая выпечка всегда кстати на семейном чаепитии.
сахар - 200 мл;
ванильный сахар - 1 пакетик;
яйца - 2 шт;
кефир - 1 стакан;
мука - 250 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
какао - 2,5 ст. л.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как сделать домашний "маскарпоне"
Маскарпоне - нежный сливочный сыр с однородной кремообразной консистенцией, благодаря которой он идеально подходит для десертов. Известное во всём мире лакомство Тирамису содержит в своём составе сыр маскарпоне. Происходит этот сыр из региона Ломбардия(Северная Италия). Маскарпоне отличается высокой жирностью и низким содержанием белка. Сыр готовят из жирных сливок с добавлением лимонной кислоты. Технология приготовления маскарпоне настолько проста, что его легко сделать в домашних условиях.
В интернете можно найти множество интерпретаций этого рецепта. Мне нравится такой вариант. Сыр получается идентичный магазинному. Вкусный, без посторонних вкусов и запахов, плотный и одновременно очень эластичный. Кроме всех перечисленных прелестей есть ещё один фактор - цена готового продукта. Я осталась довольна этим рецептом. Наверняка среди моих читателей найдутся люди, которые не захотят тратить время и я ничего не буду иметь против. Хотя, справедливости ради скажу, на приготовление домашнего маскарпоне уйдёт от силы минут 20.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
"Сметанник" самый вкусный
Такой “Сметанник” вы сможете подать на любой праздничный стол, и удивить всех гостей собственной домашней выпечкой. “Сметанник” получается очень аппетитный и нежный. Побалуйте своих родных.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Простушка»
[показать]Салат Простушка готовится очень просто и из простых и легких ингредиентов. В нем только овощи, яйца и сыр, но вкус получается изумительным, маринованные огурцы дают салату сочность и кислинку, сыр делает его нежным и придает сливочную нотку. Такой салат не только вкусный, но еще прекрасно смотрится на праздничном столу.
[показать]Это цитата сообщения Галина-мечтательница Оригинальное сообщение
Боль в коленных суставах.
Движение - это жизнь, но какая же это жизнь, если при движении вы испытываете боль. Доктор Попов расскажет и покажет очень простое упражнение которое избавит вас от боли в коленных суставах. Когда болят колени причин может быть очень много а вот упражнение только одно. Это упражнение можно делать при самых разных заболеваниях!
Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Четыре специи уничтожают бактерий и защищают клетки
|
[показать] "Мы теперь знаем, что специи действуют как мощные антибиотики, средства для разжижения крови, противораковые агенты, противовоспалительные факторы, регуляторы инсулина и антиоксиданты", - говорит физиолог Гарри Г. Прейс, доктор фило-софии из медицинского центра Джорджтаунского университета и один из ведущих исследователей в этой области, - "Травы и специи, регулярно добавляемые в пищу в малых дозах, являются уникальными стимуляторами здоровья." "Великолепная четверка" трав и специй Против воспалений: Имбирь. Воспаление является предположительной причиной болезней сердца, инсульта, рака, болезни Альцгеймера и артрита. Вот впечатляющая новость: действующие вещества имбиря (гингеролы) уменьшают боли у животных и действуют как ингибиторы ЦОГ-2 (циклооксигеназы), так же, как противоартритные препараты, например, целебрекс. Кроме того, гингеролы , подобно аспирину, разжижают кровь, что полезно при заболеваниях сердца. Наилучшее доказательство того, что имбирь является противовоспалительным средством, получено исследователями иэ Университета Майами: у пациентов с остеоартритом колена, которые принимали 255 мг экстракта имбиря дважды в день в течение шести недель, боли в коленях значительно уменьшились по сравнению с теми, которые не получали имбирь. Как сопутствующий эффект, у них также было меньше случаев желудочно-кишечных расстройств. Против микробов: Орегано "Не удивительно, что орегано используется с древних времен для борьбы с инфекциями", - говорит доктор Прейс. Недавно он обнаружил, что масло орегано столь же эффективно, как и антибиотик ванкомицин, при лечении стафилококковых инфекций у мышей. Кроме того, оно уничтожает грибковые инфекции. Суточная доза масла орегано, смешанного с маслом пажитника, тмина и семен тыквы, снижала артериальное давление и улучшала содержания сахара в крови и чувствительность к инсулину у крыс, больных диабетом. В исследованиях, проводившихся в штате Т |
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Очень вкусный рецепт печени
[700x572]
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Шоколадный манник с шоколадной начинкой "Шокоман"
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блины на воде - 29 замечательных рецептов!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Картофель по-деревенски в духовке. Самый простой, но самый вкусный способ приготовления картофеля
Пожалуй самый простой, но самый вкусный способ приготовления картофеля
[690x461]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Необычный рецепт! Сочные и очень сытные котлеты по-болгарски
[696x521]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Запеченные шляпки шампиньонов - 12 рецептов
Рецептов запеченных шляпок грибов есть очень много,их можно подавать как холодными,так и горячими.Я познакомлю вас с самыми вкусными,которые на вашем празднике займут свое место и станут частыми гостями в меню ваших закусок.Для запекания лучше покупать грибы большого размера ,в них помешается достаточное количество начинки и грибной вкус наиболее выраженный.
Все рецепты смотрите по ссылке:
Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ":
Часть 1 - ГРИБЫ ПОД СОУСОМ "БЕШАМЕЛЬ"
Часть 2 - ХЛЕБЕЦ ИЗ ГРИБОВ
...
Часть 22 - Каша *Монастырская* просто объедение
Часть 23 - Свинина запеченная по-купечески
Часть 24 - Запеченные шляпки шампиньонов - 12 рецептов