Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Кулинарные подсказки (советы + картинки)

[442x450] 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить. 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней. 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом. 5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком. 6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. 8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне. [показать]

Серия сообщений "полезности":

Часть 1 - Маленькие домашние хитрости
Часть 2 - Почему мы красим яйца на Пасху?
...
Часть 22 - Грибы - тоже можно высевать.
Часть 23 - Сода – универсальное средство
Часть 24 - Кулинарные подсказки (советы + картинки)

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД

1. Ленивые голубцы

Читать далее

2. Картофельная запеканка с мясом

Читать далее

3. Гуляш с подливкой

Читать далее

4. Тефтели в соусе

Читать далее

5. Омлет

Читать далее

8. Картошка, тушенная с мясом

Читать далее...

Это цитата сообщения vkp Оригинальное сообщение

Салат «Пушинка»

Салат «Пушинка» Пальчики оближешь! Попробуйте, приготовить, не пожалеете! Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варёных яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез. Приготовление: Грибы и лук пожарить по отдельности, затем смешать, выложить на дно салатника, сделать сетку из майонеза, выложить яйца, потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, крабовые палочки ( замороженные), потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, сыр, потёртый на мелкой тёрке, сетка из майонеза. Что бы салат был пушистым, не приминать слои ложкой. Приятного аппетита!

[604x453]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Диетическая куриная ветчина - меня он сразу заинтриговал простотой изготовления и своим достойным видом.

Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех, кто соблюдает диету. Скоро праздники, и этот террин выручит вас, даже если изыски вам нельзя, как выручал нас не раз. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!! [640x426]

Диетическая куриная ветчина

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат "Нежный"

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусные драники с фаршем

Картофельные драники с фаршем. Предлагаю еще один вариант приготовления драников, за счет добавления кефира они получаются нежнее и сочнее.  Также сверху драники посыпаны тертым сыром, что придает им еще больше аромата и вкуса. Любители драников обязательно должны оценить этот рецепт, уверена Вам понравится.

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-НОВОМУ

Так фаршированные перцы вы еще не готовили! При этом никакой экзотики, только доступные и понятные ингредиенты, которые никогда не подведут.

[650x435]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи

[показать]

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.
[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс столичный – рецепт по ГОСТу

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Куриный рулет в духовке

Куриный рулет в духовке

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Песочный торт с орехами и повидлом «Подмосковные вечера»

Совершенно бесподобный, огромный, высококалорийный торт…

Это очень вкусный торт. В нем сочетаются разные вкусовые ощущения. Песочный торт с орехами и повидлом «Подмосковные вечера» имеет и положенную для торта сладость, и кислинку от повидла, и ореховый вкус. Полный набор для гурманов-сладкоежек
[300x197]

[показать]

Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение

Быстрое песочное тесто

На носу новогодние праздники, и песочное тесто очень пригодится вам для тарталеток, в которые можно положить много закусочек и салатиков, а так же и для пирогов с ягодами. Быстрое песочное тесто не заберет у вас много времени.

[500x361]

Читать далее...

Это цитата сообщения Toma_Brokovich Оригинальное сообщение

Быстрая лазанья

Ленивая лазанья

Замечательный рецепт, не раз мною опробован.

Ингредиенты:
- лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного)
- фарш мясной 250-300 гр.
- лук репчатый
- помидор
- молоко 0,5 стак.
- мука 1 ст.л.
- соль
- сыр твердый (тертый)

Приготовление:
1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень.
2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш.
4. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью.
5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания).

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Скумбрия, маринованная в лимонном соке

[показать]

Ингредиентый:

•  2 скумбрии
• 1 лимон
• соль
• черный молотый перец

Количество порций: 4

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простое упражнение поможет узнать, как долго вы проживёте

Каждый из нас хотел бы знать, сколько лет ему осталось жить. Раньше для этого обращались к кукушке, теперь проводят дорогостоящие медицинские исследования. Однако учёные из университета города Рио-де-Жанейро нашли другой способ получить ответ на этот вопрос. Причём результаты он даёт гораздо более точные, чем пресловутая кукушка, работает моментально и не потребует от вас никаких затрат.
[630x316]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

СОЧНЫЙ И НЕЖНЫЙ «НАПОЛЕОН» НА ВОДЕ — ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ

Более простого рецепта  НАПОЛЕОНА не бывает! Торт получается очень вкусным, тесто состоит из множества слоев и буквально тает во рту. Когда вы откусите кусочек этого наполеона, никогда не захотите другого.

Его рецепт не замысловат, но потрудиться над ним придётся на славу. Если вы, конечно, хотите действительно тот самый торт «Наполеон»

[640x426]

[показать]"Наполеон" на воде — торт шикарный и самый праздничный

Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

САЛАТ ГРИБНОЙ

Салат грибной

[300x190]

[343x91]

Дальше - вкусно!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат, который не надо варить!

Вот новый салатик... И то, ничего варить не надо, все порезал и готово!
Назвала "Салат, который не надо варить", хотя у меня есть салаты, которые тоже не надо варить... Просто, не знала, как его назвать... Идея не моя, что-то где-то подобное видела...не могу вспомнить где...
[500x578]

Не плохой салатик получился... хрустящий...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Муравьиная горка» - любимый торт родом из детства

Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот...

Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить — проще некуда.

[700x515]

Это цитата сообщения Зиновия Оригинальное сообщение

Подборка аудиокниг Натальи Нестеровой.

Читать далее...