Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Marinya Оригинальное сообщение
Пирожные «Балерина»: Восхитительно, воздушно,изумительно!
[300x225]
Пирожное безе очень мною любимо. А сочетание безе с взбитыми сливками и свежими ягодами гарантирует изумительный вкус, который запомнится надолго! ...Пирожные "Балерина" - Вариант всем известного торта "Павлова".
Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение
|
Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканка на ужин
Часть 2 - Запеканки на любой вкус
Часть 3 - Самая вкусная творожная запеканка
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
[показать]На любой вкус, из совершенно разных продуктов.Под салатом также часто понимается кушанье в виде смеси измельчённых (нарезанных, натёртых и т.д.) разнородных продуктов .Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях.
[660x199]Читаем далее...
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
"Марципан-клубничный Торт"
[700x466]Нам понадобится:
Для бисквита:
4 яйца
120 гр.сахара
100 гр. муки
20 гр. како
3 ч. ложки разрыхлителя
Для крема и оформления:
150 гр. белого шоколада
5 листьев желатина
600 гр. свежей клубники
500 мл. свежих сливок
2 пакетика порошка для взбития сливок
150 гр. клубничного варенья
1 упаковка марципанного одеяло
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 175 градусов. для бисквита яйца,сахар и 4 ст. ложки воды взбиваем . Муку, какао, и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в яичную массу. Вливаем в заранее смазанную слив. маслом форму 26 см. диаметром и печем 30 мин. достаем из духовки и даем остыть , когда немного остынет вынимаем из формы и режим пополам .
Принимаемся за крем:
100 гр. белого шоколада топим на водяной бане. Желатин ложем в воду для разбухания. Клубнику тщательно моем , 400 гр. режим дольками. Сливки и порошок взбиваем .
Желатин отжимаем растапливаем 5 ст. ложек сливок перемешиваем с желатином , снимаем с огня . При помешивание добавляем взбитые сливки и растопленный шоколад. Крем и клубнику поочередно ложем на бисквит , второй половинкой бисквита накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.
Принимаемся к декорации:
Оставшуюся клубнику режим пополам, оставшийся шоколад трем на крупной терке. Торт достаем из холодильника и смазываем вареньем. Марципановое одеяло по рекомендации на упаковке раскладываем на торт. Украшаем клубникой и тертым шоколадом.
Торт готов .Приятного аппетита.
"Клубничный слоеный торт"
[700x466]Нам понадобится:
Для теста:
150 гр. творога
140 гр. сахара
1 ч .ложка цедры лимона
6 ст. ложек растительного масла
250 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
750 гр. свежей клубники
3 листа желатина
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. ложка сахарной пудры
Способ приготовления:
Духовку подогреть на 200 градусов. Творог , сахар ,цедру ,растительное масло , муку , разрыхлитель смешать . Тесто разделить на 3 части и раскатать на 24 см. в диаметре.
по очереди печь по 15 мин. Клубнику промыть 1,4 часть убрать в сторону еще 1,4 часть измельчить в пюре другую часть порезать на половинки.
Желатин отжать и растопить и добавить клубничное пюре. Сливки ,ванильный сахар и 40 сахара взбить и все смешать.
Половину крема с помочью кулинарного шприца распределить по первому пласту и половину порезанных клубничек ложим 2 пласт и повторяем . Ложем 3 пласт со сливками , клубникой, сахарной пудрой ,цветами и листочками декорируем торт.
Торт готов . Приятного аппетита.
"Клубничный торт"
[466x700]Нам понадобится:
Для бисквита:
4 яйца
120 гр.сахара
100 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя
Для крема и декорации:
600 гр. свежей клубники
1 ст. ложка сахара
500 мл. сливок
2 пакетика ванильного сахара
3 пакетика порошка для взбития сливок
225 гр. клубничного варения
2 ст. ложки сахарной пудры
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 175 градусов. для бисквита яйца,сахар и 4 ст. ложки воды взбиваем . Муку и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в яичную массу. Вливаем в заранее смазанную слив. маслом форму 26 см. диаметром и печем 30 мин. достаем из духовки и даем остыть , когда немного остынет вынимаем из формы и режим на 3 части.
Принимаемся за крем:
Клубнику моем, 6 ягод и 1 ст. ложку сахара перетираем. Сливки,ванильный сахари порошок для взбития сливок перемешиваем и взбиваем. Пюре добавляем в сливки и перемешиваем.
Половинку бисквита смазываем вареньем и ложем второй слой , 0,5 см. толщины ложем крем. Оставшуюся клубнику режим пополам, 2,3 из них раскладываем по торту .Крем выкладываем формой купола и смазываем края торта. Середину украшаем оставшейся клубникой. 3 часть торта измельчаем и украшаем края торта обсыпаем пудрой.
Торт готов .Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Это рецепт моей бабушки, еще тот старый добрый ореховый кекс! За столько лет ничего не изменилось в этом рецепте, разве что добавлен разрыхлитель! Все по ГОСТу!
[показать]Это цитата сообщения _Te_amo Оригинальное сообщение
Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своих детей, то не стоит слишком часто покупать сладости в магазине, ведь они напичканы различной химией, усилителями вкуса и ароматизаторами.
Сейчас вы узнаете, как в домашних условиях можно приготовить необычный шоколад, используя при этом обычную морковь. По желанию морковь можно заменить, например,грушами, арбузом или яблоками. Только брать их нужно уже в другом соотношении.
Вместо сахара будем использовать овощную и фруктовую патоку, поэтому получившийся продукт можно даже назвать диетическим.
Вам понадобятся:
• 1.5-2 кг моркови
• 20 г сливочного масла или маргарина
• 1-2 чайные ложки какао-порошка
• Ванилин или ванильный сахар на кончике ножа
• 100г любого ореха
Способ приготовления:
Морковь предварительно очистите и натрите на мелкой терке, чтобы потом отжать из неё сок. После этого получившийся сок перелейте в кастрюльку, лучше всего эмалированную, и на самом медленном огне начинайте упаривать его, не забывая все время помешивать. Если он пригорит, то останется неприятная горечь, от которой уже нельзя будет избавиться. Варите до тех пор, пока не получится полугустая масса коричневого цвета. Чтобы проверить её готовность, нужно опустить в кастрюльку ложку и медленно её вынимать, если за ложкой потянется нить загустевшего сахара, то патока готова.
Далее возьмите сливочное масло или маргарин, какао-порошок, ядра орехов и немного ванилина. Орехи заранее немного обжарьте на сковороде, а когда они остынут – растолките в ступке. Затем все ингредиенты по очереди добавьте в теплую патоку. Сначала масло или маргарин, потом какао, орехи и в самом конце – ванилин. Хорошенько размешав, полученную массу нужно выложить в чистую посуду и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x300]
Идеальное сочетание! Легкий бисквит, натуральный кофе, свежий лимон и воздушный творог делают этот торт не просто праздником вкуса, но и полезным бодрящим лакомством!
Торт "Кофе с лимоном" поднимет тонус и настроение, не навредив фигуре, поскольку не содержит ни капли масла.
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
[300x200]Чтобы узнать доброкачественное ли мясо, надо
надавить на него пальцем.
Если образовавшаяся ямка быстро
выравнивается - значит мясо доброкачественно.
Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое.
Для определения запаха мяса нужно нагреть
нож или вилку и проколоть мясо, если оно
недоброкачественное, нож или вилка будут иметь
неприятный запах.Читаем далее...
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Результат теста «Цвет и характер»: Желтый
Это цитата сообщения KLIMOKSANA Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Лариса_Башутина Оригинальное сообщение
Ленивые вареники: объеденье
за десять минут
[показать] Когда читаю в интернете кулинарные блоги, вижу, что у большинства их авторов ленивые вареники – этакое приятное воспоминание о детстве, поскольку их виртуозно готовили мама или бабушка. Мне в этом смысле, наверное, не очень повезло: во времена своего детства я о них понятия не имела: ну, не варили их мне ни мама, ни бабушка! Зато учительница по домоводству в школе потом чуть ли не контрольные работы по ним проводила, поскольку считала, что уметь готовить ленивые вареники каждая хозяйка просто обязана.
Свое название ленивые вареники получили потому, что их приготовление не отнимает много сил и времени – не нужно раскатывать тесто, вырезать из него кружочки, раскладывать начинку, лепить кругленькие пухленькие конвертики. Тесто и начинка смешиваются в единую массу, из которой потом формируются небольшие лепешечки и отвариваются в кипятке – в этом и состоит главное отличие ленивых вареников от обычных. Их также называют галушками. Хороши ленивые вареники и тем, что их можно приготовить много впрок, и потом заморозить в камере – получится достойная альтернатива магазинным полуфабрикатам.
Как приготовить ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники с творогом очень часто готовят сладкими или при подаче к столу добавляют к ним сладкий соус. Хотя, они имеют полное право на существование в несладком варианте и хорошо сочетаются со сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью укропа.
Ленивые вареники с творогом – рецепт: вам понадобится 500 г творога, 2 яйца, 3-4 столовые ложки сахара (можно обойтись и без этого компонента, если вы собираетесь готовить несладкие ленивые вареники с творогом), щепотка соли, 1 стакан муки и 30-40 г сливочного масла.
[показать]Варить ленивые вареники нужно до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
Для приготовления таких вареников желательно брать достаточно сухой творог. Если в нем будет слишком много влаги, то придется брать больше муки и ошибиться с ее количеством, из-за чего готовые изделия получатся слишком «тяжелыми» и жесткими. Творог нужно пропустить через мясорубку, масло растопить, смешать их вместе, добавить яйца, сахар, соль и муку. Быстро замесить творожное тесто, скатать из него колбаску и разрезать ее на небольшие брусочки. Каждому брусочку можно придать слегка приплюснутую форму. Их опускают в подсоленный кипяток, помешивают ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли и варят до тех пор, пока ленивые вареники с творогом не всплывут на поверхность.
Как приготовить ленивые вареники с картошкой
Рецепт ленивых вареников с картошкой очень похож на предыдущий с той лишь разницей, что сахар здесь совершенно не нужен (надеюсь, всем понятно, почему), а вместо творога берется такое же количество картофельного пюре. Из полученного картофельного теста точно также делается колбаска, а получившиеся из нее кусочки нужно обвалять в муке и только потом варить в подсоленном кипятке до всплытия.
Подавать к столу ленивые вареники с картошкой принято в сочетании с
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
[300x185]Одуванчик (Dandelion) — применялся коренными индейцами Америки от изжоги и для лечения заболеваний почек. В одуванчике обнаружены такие свойства, которые великолепно воздействуют на кожу. Одуванчики можно использовать для решения кожных проблем, наподобие угревой сыпи.
[300x249]Щавель курчавый (Yellow Dock) — издавна это растение использовалось в народной медицине Европы в качестве лекарственного средства от желудочно-кишечных расстройств, таких, как запор (constipation) и диарея (diarrhea). Из дошедших документов известно, что щавель курчавый использовался и для решения ряда кожных проблем.
[300x261]Красный клевер (Red Clover) — помимо его способности лечить респираторные заболевания, такие как астма (asthma) и бронхит (bronchitis), красный клевер можно применять в качестве лекарства от тропической сыпи (topical acne) , да и всем тем, кто просто хочет иметь чистую и гладкую кожу.
[300x225]Шалфей (Sage) — известен своими кулинарными свойствами. Это растение издавна применялось целителями для обработки ран и предупреждения инфекции. Антиоксидантные свойства шалфея помогают предотвратить преждевременное старение кожи.
[300x222]Листья перечной мяты (Peppermint Leaves) — известны своим ментоловым ароматом. Это растение — хорошее вспомогательное средство тонирования кожи и восстановления её эластичности. Перечная мята помогает лечить сухую и повреждённую кожу.
[300x236]Листья окопника (Comfrey Leaves) исключительно важны для тех, кто хочет предотвратить признаки старения, такие, как морщины. Природные свойства окопника позволяют регенерировать кожу и восстанавливать её эластичность. Содержащееся в листьях вещество аллантоин (allantoin) успокаивающе действует на сухую кожу.
[300x329]Подмаренник цепкий (Cleavers) — содержащиеся в растении дубильные вещества применяются в народной медицине от ожогов и других повреждений кожи.
Начиная со времён рассвета человечества, природа указывает нам пути для борьбы и защиты от заболеваний. Хотя научная медицина шагнула далеко вперёд, натуральная медицина
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Запеченые пряные помидоры черри
[600x450]
Рецептик этих замечательных помидорок я нашла в интернете- автор Кисуля.Они получаются сладковатые,пряные и очень ароматные!Берёшь помидорчик за "хвостик" и целиком отправляешь в рот… мммм.., вкус непередаваемый....
томаты черри 300 г
бальзамический уксус 25 мл
масло оливковое 25 мл
мёд (акация) 1 ч. л.( у меня был обычный-цветочный - ложку нужно набирать без горки)
соль морская крупная
перец молотый
тимьян (листочки) 1 ч. л.( использовала сухой)
чеснок 1 зубчик ( положила 2 зубчика молодого чеснока)
Томаты черри выкладываем в форму для запекания. Добавляем раздавленный зубчик чеснока - именно раздавленный,а не измельченный....Я зубчики чеснока сначала разрезала вдоль,а потом поперек и каждый кусочек слегка раздавила плоской стороной ножа.На фото видно кусочки чеснока между помидорками,если приглядеться
[600x450]
Смешать бальзамический уксус с оливковым маслом. Оборвать листочки с тимьяна.
Соус взбить с мёдом. Если мёд густой, то сначала растворите его в бальзамическом уксусе ( мёд хорошо растворяется в кислой среде), а затем, смешивайте с маслом.Полить соусом каждый помидорчик, посыпать листочками тимьяна, крупной солью и перцем.
[600x450]
Запекать при 180 градусах 30 мин.Сегодня я подавала эти помидорки с цветной капустой в кляре.
[600x450]
Очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 36 - Баклажаны в майонезе
Часть 37 - Варенье из острого перца
Часть 38 - Запеченые пряные помидоры черри
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Мохито — слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты.Мохито — один из самых популярных коктейлей во всем мире. Неудивительно, что мне захотелось не только его пить, но написать о нем и его вариациях. Мохито (Mojito — мохито на амер., Moxito — моксито на исп.) — традиционный кубинский коктейль, ставший популярным в 80-е года прошлого века и не потерявший позиций до сегодняшнего дня. Слово «mojito» образовалось от слова «mojo», что означает «заклинание, заговор, мистическая формула».
Да-да, все мы знаем, что он делается обычно из 5 ингредиентов: рома, сахара, лайма, содовой и мяты. Комбинация сладости, кислоты лайма и свежести мяты никого не оставит равнодушным. Они оттеняют крепость рома.
У самого популярного в мире коктейля несомненно куча вариантов. Кому-то нравится добавлять клубнику, кому-то апельсиновый или яблочный сок. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов.