Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
250 г крабового мяса
5 помидоров
1 баночка консервированной кукурузы
1 луковица
200 г твердого сыра
Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение
Торт из кукурузных палочек «Лапушка»
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Рецептом поделилась
-
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3)
vitoria в своем блоге http://vitoria.livejournal.com/57889.html
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Кабачки,тушеные в сметане...Перевела это блюдо дословно, по -венгерски "TÖKFŐZELÉK" ...
Очень нежное,вкусное,диетическое блюдо и быстро готовится. В Венгрии очень любят это блюдо едят зимой и летом,короче круглый год..летом в сезон,а зимой обычно замораживают уже резанные кабачки.
К кабачкам подала котлеты со свежими овощами,помидорки,молосольные огурчики,молодой лук для украшения,но можно и съесть его.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
METELЭто цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Америку я, конечно — не открою, рецепт — стар, как мир,
но всё-же !... Это моя интерпритация.
Прежде всего, — возьмём и мелко порежем 2 средние луковицы, сразу посолим — таким образом лук освободит эфирные масла и, выделится, необходимый нам сок (это придаёт блюду неповторимый аромат), можно поперчить. Чтобы не мучиться догадками, посмотрите , как примерно выглядит моя средняя луковица.
К мелко порезанному луку добавим 2 яйца, и —хорошенько перемешаем...
К смеси добавим 1 ст. ложку муки (с горкой).
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Кабачки молодые - 3 шт.
Фарш - 200 гр.
Помидор - 1 шт.
Грибы (я брала шампиньоны и опята) - 100 гр.
Лук - 1 небольшая головка
Сыр - 50 гр.
Зелень по вкусу
Кабачки разрезать на две половинки, вынуть мякоть, порезать ее кубиками. Порезать лук, обжарить пока он не станет прозрачным, добавить мякоть кабачка и тушить минуты 2-3, добавить порезаный кубиками помидор, нарезаные грибы и тушить еще 3-5 минут. Фарш посолить, поперчить.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
[показать]Такое симпатичное название я увидела в маленьком кулинарном журнальчике «Еда для всей семьи» и, конечно, не могла пройти мимо. Пирог действительно великолепный.
[показать]Для теста - 300 гр. муки, 150 гр. сахара, 200 гр. маргарина или сливочного масла ( растопить), 2 яйца, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Для начинки - 150 гр. сахара, 500 гр. творога ( у меня 18% ), 200 мл сливок ( у меня 20% ), 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. сливочного масла комнатной температуры, щепотка соли.
В большой миске миксером взбить сливочное масло ( растопить ), сахар, какао, яйца и постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Замесить мягкое тесто.
[показать]Отделить от него приблизительно ¼ часть, а остальное тесто руками размять в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. Форма у меня стеклянная диаметром 26 см. Обязательно сделать бортики.
[показать]Пока готовим начинку, поставим форму и кусочек теста в холодильник.
Для начинки опять же миксером взбиваем сливочное масло комнатной температуры, затем добавляем, продолжая взбивать, творог, сахар, сливки, яйца, ванильный сахар, щепотку соли.
Начинку выливаем в форму с тестом, бортики немного загибаем на начинку, от теста отщипываем кусочки, разминаем их и раскладываем в произвольном порядке поверх начинки.
[показать]Духовку нагреваем до 190 градусов и выпекаем пирог в разогретой духовке приблизительно около 45 минут. Я за 15 минут до конца выпечки накрыла верх фольгой.
[показать]Готовность пирога проверяем ножом. Даем ему остыть и приглашаем всех к чаю.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Хочу поделиться рецептом ну очень-очень простого торта, любая неопытная хозяйка сможет его приготовить, а опытная,что-то привнести своё. ИТАК: 500 гр. шоколадных пряников, 1,5 стакана сахара, один пакет сметаны (500гр), 1 лимон, 1 банан.
Это цитата сообщения gmb_volkova Оригинальное сообщение
Слои бисквита пропитаны сахарным сиропом и соединены кремом. Украшен нежным кремом и цукатами.
Молодой человек из США, сделал предложение своей подруге оригинальным способом. Он снял стилизованное под трейлер фильма видео, в котором просит руки девушки у ее отца. Договорился, чтобы видео показали перед киносеансом, на который пришла подруга. А после явился в зал лично и сделал предложение!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[226x699]***Свежие помидоры будут долго храниться, если аккуратно уложить их еще зелеными в ящик и держать в сухом помещении с температурой 0,5-1° С.
***Для хранения репчатого лука, картофеля и моркови подходят сухие, прохладные, темные места, которые время от времени рекомендуется проветривать. Для хранения вареного мяса, птицы, ветчины, языка и т. д. рекомендуется добавлять небольшое количество бульона.
***Для хранения какао следует использовать металлическую, фаянсовую или стеклянную плотно закрывающуюся посуду. Для усиления запаха рекомендуется положить туда ванильную палочку.
***Сухой чай следует хранить в пластмассовой, стеклянной или металлической емкости, желательно с двумя крышками, так как он легко пропитывается посторонними запахами.
***Для приготовления первых блюд рекомендуется выбирать говяжью грудинку или покромку. Для жаренья наиболее подходящими считаются внутреннее филе (вырезка), поясничная часть (тонкий край) или спинная часть (толстый край).
***Чтобы придать жесткому мясу мягкость, следует отбить кусок металлическим или деревянным молоточком или смочить лимонным соком и дать ему хорошо впитаться.
***Чистить и разделывать рыбу рекомендуется с помощью специального зубчатого ножа, который часто соединен с кривым ножом.
***Рыбу перед жареньем нужно обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо и запанировать в измельченных сухарях. Подготовленная таким образом рыба не будет крошиться.
***Вскрыв металлическую банку с рыбными консервами, необходимо сразу же переложить ее содержимое в другую посуду — фаянсовую или стеклянную.
***Для облегчения процесса ощипывания курицы следует предварительно поместить ее на 2 минуты в кипящую воду или воду с добавлением небольшого количества питьевой соды.
***Сырой кофе в зернах перед употреблением необходимо обжарить на сковороде до темно-коричневого цвета, а затем размолоть.
***Для сохранения в пище витаминов А и С рекомендуется соблюдать некоторые правила:
— не оставлять очищенные и нарезанные овощи и зелень на долгое время в воде;
— при варке плотно закрывать кастрюлю крышкой;
— не оставлять открытым готовый суп;
— нарезать овощи ножом из нержавеющей стали;
— продукты, богатые витамином С, желательно жарить, а не тушить или варить.
Это цитата сообщения Valusha_Alex Оригинальное сообщение
Хочу поделится с вами потрясающе вкусным рецептом. Но он не для людей любящих готовить еду на скорую руку. Так что, если у вас есть терпение в готовке, продолжаем читать.
Фотоотчет еще с Пасхи, вот только руки дошли до оформления и описания.
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Поскольку яйца дополняют неполноценный растительный белок бобовых, овощей, фруктов, необходимо добавлять их к картофельному пюре, шпинату, макаронам, картофельным оладьям, котлетам из круп, салатам, заправлять ими супы.
[666x298]ЗДЕСЬ ещё рецепты...
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
|
Мороженое в домашних условиях Не смотря на то, что мороженое достаточно калорийный продукт (некоторые сорта мороженого содержать до 20 процентов жиров и столько же углеводов), искушение попробовать его от этого не снижается. Как угодить любимому или побаловать себя мороженым приготовленным дома?
Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение
Почему "Ням-ням" - потому что без названия и очень вкусная:) Делаю ее частенько, особенно когда нужен быстрый ужин, да и вообще рыбку любим.
Берем крупную свежемороженую скумбрию, размораживаем, очищаем от головы и внутренностей, промываем, солим, перчим и промазываем майонезом, оставляем на 30 минут. (я когда тороплюсь и времени нет совсем, НЕ РАЗМОРАЖИВАЮ и на 30 мин. НЕ ОСТАВЛЯЮ, просто тогда при поедании этой вкусняшки приходится ее слегка досаливать внутри).
[700x525]Теперь эту красоту помещаем в рукав для запекания
[700x525]и отправляем в разогретую (это важно) до 200 град (у меня газовая) духовочку на 20-30 минут. Получаем в итоге вкусный и легкий ужин. Итогового фото нет, не успела:)))) но обязательно скоро выложу.
Такую рыбку я еще делаю с грибами, это уже когда есть время, процедура та же, только после обмазывания майонезом брюшко внутри чуть посыпаю быстрорастворимым желатином и ложу жареные грибы с луком и специями и заворачиваю ниточкой чтоб брюшко при запекании не раскрылось и грибочки не вывалились. Их конечно помещается мало, но с ними еще вкуснее:) Приятного аппетита!