Пасхальный кулич рецепт

Пирог «Лакомка» с творогом и яблоками 08-05-2014 08:54

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Пирог «Лакомка» с творогом и яблоками

Прекрасный пирог к чаю. Яблоки вносят небольшой кисловатый оттенок и добавляют чудесный привкус к творожной начинке. Вообще впечатление, что это торт с кремом….
Пирог этот у нас был праздничный, сегодня День России и к обеду собралась вся семья.

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

200 гр. маргарина «Пышка»
Половина стакана сахара
Щепотка соли
2 яйца
2,5 стакана пшеничной муки ( 400 гр.)
1 чайная ложка разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара

Для начинки:

2 крупных или 3 средних яблока
Половина лимона ( цедра и сок)
500 гр. творога
1 яйцо
4 столовые ложки крахмала
Половина стакана сахара.

Приготовление:

1. Для теста –просеиваем муку с разрыхлителем, щепоткой соли и ванильным сахаром в глубокую миску. На терке трем туда маргарин, руками все хорошо перемешиваем до мелкой крошки. Яйца миксером взбиваем с сахаром, затем постепенно их вливаем в мучную смесь и замешиваем тесто. 1/4 часть теста отрезаем, делаем из нее колбаску и кладем в самый холодный отдел морозилки.

[показать]

2. Разъемную форму 25-26 см диаметром смазываем растительным маслом и руками остальное тесто распределяем по дну формы, делаем бортики. Пока замораживается отрезанный кусок теста, форму с тестом ставим в холодильник.
3. У половинки лимона теркой натираем цедру и откладываем ее. Из самого лимона выжимаем сок и выливаем его в миску, куда потом потрем яблоки

4. Готовим творожную начинку – в миску кладем творог, чтобы он легче размешивался , на одну минуту ставим его немного подогреться в печку СВЧ. Затем размешиваем ложкой с яйцом, сахаром, крахмалом и цедрой лимона. При желании можно добавить туда изюм или измельченную курагу.
5. Готовим яблочную начинку - очищаем яблоки от семян, кожуру не срезаем,

[показать]

6. натираем яблоки на терке в миску с лимонным соком. Перемешиваем, что бы сок равномерно распределился в натертых яблоках.

[показать]

7. Выкладываем приготовленную творожную массу в форму на тесто.

[показать]

8. Поверх творога выкладываем яблоки.

[показать]

9. Достаем из морозилки отложенный кусочек теста ( он должен быть хорошо замороженным) и на крупной терке натираем его поверх яблок.
10. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим пирог в духовку на 30 минут. Последние 10 минут закрываем пирог фольгой. Готовность проверяем , как всегда, сухим ножом.

[показать]

11. Готовый пирог достаем из духовки и прикрываем его полотенцем. Когда он немного остынет, вынимаем из формы. На куски режем, когда пирог остынет полностью.

Очень нежный вкусный пирог, я дольше писала, чем его делала и пекла. От души желаю всем хорошего настроения, почаще собирайте за столом всю семью, пеките пироги и за чаем говорите только о чем нибудь хорошем….Счастья вам!!!!!

Майская бумага.1ч.) 04-05-2014 10:27

Это цитата сообщения Июньская_акварель Оригинальное сообщение

Майская бумага.1ч.)

[700x700]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Лукошко идей №4 2014 03-05-2014 09:40

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Лукошко идей №4 2014

[показать]Читать далее...

Делаем главных героев Нового года 01-05-2014 11:57

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Делаем главных героев Нового года.

Вот уж время летит! Не успеешь оглянуться и Новый год у порога. Начнём собирать лучшие поделки к Новому году. Эти поделки Дед Мороз и Снегурочка, главные герои Нового года, делаются из бумаги. Такие поделки можно сделать и с детками. Им понравится такое занятие. Знакомьтесь со схемами и добавляйте их в свои закладки. Они на будущее многим пригодятся.

[700x482] [700x466]

[700x700]
[700x700]
[700x700]

Фоны, бумага. 28-04-2014 21:33

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Фоны, бумага.

[700x700]

Салат "Три в одном" 27-04-2014 22:13

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

Салат "Три в одном".

САЛАТ "ТРИ В ОДНОМ".

[показать]

Белые шарики:на тёрке сыр, яйцо майонез с чесночком, внутри грецкий орех, обвалять в кокосовой стружке.
Оранжевые: на тёрке сыр, морковь, майонез с чесночком, внутри распаренный чернослив с грецким орехом.
Красные : на тёрке варёная свёкла, сыр, майонез с чесночком, внутри кусочек филе сельди. В качестве начинки
можно положить маслину или оливку, курагу с грецким орехом. В, общем, по вкусу!В середине- роза из помидора.

Автор рецепта и фото Светлана Терещук ,из сооб." Пальчики оближешь"

СюрноДрессовое. 26-04-2014 20:20

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

СюрноДрессовое..

Tomasz Sętowski
ранее картины были здесь
City Traveler

[показать]
Babysitter many history

[показать]
+10

текстильные куколки 26-04-2014 20:15

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

текстильные куколки

ТЕКСТИЛЬНЫЕ КУКОЛКИ

ВЫКРОЙКИ

КАК ВАМ, ЛЕДИ ИЗ ЗНОЙНОЙ АФРИКИ...ХОРОШИ?

ЕЩЕ КУКОЛКИ ПУПСИКИ С СОСКОЙ, ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ МАЛЬЧИШКА, БАЛЕРИНА

[640x640]

Цветные кубики-логическая игра 26-04-2014 09:55

Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение

Цветные кубики-логическая игра

Играть в Цветные кубики - настоящее испытание Вашей логике и мышлению. Ваша задача - собрать вместе 4 кубика одного цвета. Как только это произойдет, они на некоторое время потеряют свой цвет и принесут Вам множество очков. Цель игры - собрать одновременно как можно больше кубиков одного цвета. Как только какой-то цвет будет выбит – он больше не появится на поле.

Серия сообщений "игра,развлечение":

Часть 1 - Оракул Египетское гадание...
Часть 2 - Маджонг
...
Часть 5 - Новая игра "Мания Вращения"
Часть 6 - Майкл Уэлан — известный американский художник в жанре фантастики
Часть 7 - Цветные кубики-логическая игра
Часть 8 - игра «Зов Атлантиды»
Часть 9 - Тест "Ваше число"
...
Часть 28 - Веришь...не веришь...(святки настали)
Часть 29 - Поздравляю Всех женщин С Наступающим 8 МАРТА!
Часть 30 - Скупой рыцарь (головоломка)

>Есть души как лужи и как океаны 24-04-2014 21:31

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Есть души как лужи и как океаны

[429x740]Есть души как лужи и как океаны,
По лужам прошелся - обрызгался лишь.
Есть души-загадки и души-туманы,
Что скрыты под стаями солнечных крыш.
Есть души как разные теплые страны,
Ты в них побывал и за раз полюбил.
Есть души как рваные куртки карманы,
С них падает все, как бы их ни зашил.
Есть души как дикие злобные звери,
Их нужно лишь только к себе приручить.
И злы они, лишь потому что не ели
И некому было их даже любить.
Есть души как скверик, придешь в него ночью,
И станет вдруг так хорошо-хорошо.
И ты понимаешь, что ты уже точно
Такую нигде никогда не найдешь.
Есть души как сад: и просты, и прекрасны.
Цветы в них горят бесконечным огнем,
Но жить в таких душах бывает опасно,
Завянут цветы и тогда что потом?
Есть души как вечно-зеленая осень,
Грустят днем и ночью, везде и всегда.
Но, если дождя ты у них вдруг попросишь,
Они не откажут тебе никогда.
Есть души как ветер, просты и легки,
Но их не догнать среди жизненных бурь,
Как синее небо, они далеки,
В котором сияет любовью лазурь.
Есть души как волки, они - одиночки,
У них своя жизнь, свои мысли и сны.
И без сожалений они ставят точки,
Как снег и как лед, они все холодны.
Есть души как розы, есть души как камень.
И сколько бы раз ты ее ни зажег,
А в ней все равно гаснет красное пламя,
И ты не любовь получаешь - ожог.
Есть души как небо, есть души как пропасть,
Смотри в них, пожалуйста, не упади.
Есть души как солнце, а есть души-гордость,
В которых любви никогда не найти.
Но в душах же наших должно быть желанье,
Найти душу ту, где мы видим мечту.
Не душу-огонь и не душу-признанье,
А просто родную и просто свою.

Аппетитные пирожки за 15 минут 24-04-2014 21:30

Это цитата сообщения IrinaUl Оригинальное сообщение

Аппетитные пирожки за 15 минут.

ВАМ ПОНАДОБИТЬСЯ.

Молоко 300 мл Сахар-песок 275 г
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
Мука пшеничная 760 г Яйцо куриное 4 шт.
Соль 1/2ч.л. Растительное масло 150 мл
Брусника (любая начинка) 350 г
Крахмал картофельный 50 г Сливочное масло 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Ингредиенты 1-го этапа:
Молоко 200 мл, Сахар-песок 25 г,
Дрожжи сухие быстродействующие 15 г,
Мука пшеничная 60 г

Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно 2 ст.ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана.

Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка.

Ингредиенты 3-го этапа:
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар-песок 50 г.
Соль 0.5 ч.л.
Растительное масло 150 мл.

Соединяем яйца, сахар, соль и растительное масло в посуде, в которой будем замешивать тесто. Всё хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты 4-го этапа:
Молоко 100 мл.

Подогреваем молоко , вливаем в него опару, перемешиваем и соединяем с яично-масляной смесью.

Ингредиенты 5-го этапа:
Мука пшеничная 500 г.

Затем добавляем муку. Сначала смело сыплем пол килограмма и тщательно перемешиваем ложкой.

Ингредиенты 6-го этапа:
Мука пшеничная 200 г.

Затем начинаем подсыпать оставшееся количество. Муки может уйти больше или меньше, у меня обычно уходит ещё ровно 200 граммов.
Вымешиваем руками. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды и перестанет принимать муку, выкладываем его на стол и начинаем месить, хорошенько, не ленясь, до гладкого однородного состояния.
Тесто обмазываем растительным маслом и кладем в посудину, тоже смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем подходить в тёплое место или просто в комнате, если у вас тепло. Через полтора часа оно увеличится в два раза.

Ингредиенты 8-го этапа:
Брусника 350 г. Сахар-песок 200 г.

Обминаем тесто прямо в посуде, можно немножко поговорить с ним даже, сказать ему, какое оно красивое да пышное :). Опять закрываем плёнкой и оставляем ещё на полтора часа. За это время можно заняться начинкой. Тут, конечно, всё зависит от вашего вкуса. С этим тестом хороши и сладкие, и несладкие начинки. Ну, а брусничная делается проще простого. Смешиваем бруснику с сахаром.

Ингредиенты 9-го этапа:
Крахмал картофельный 50 г.

Затем немного подавим ложкой, чтобы выделился сок, и добавим крахмал.
Готово.

Ещё раз его обминаем и накрываем полотенцем.
Рядом ставим чашку с начинкой и противень. Ничего присыпать, раскатывать не нужно, всё будем делать на весу.
Руки смазываем растительным маслом (за весь процесс я это делаю два раза, перед каждым противнем), отрываем от теста кусочек размером с маленькое яйцо.
Руками же разминаем в лепёшку размером с ладонь, кладём в середину чайную ложку начинки и ладошку как бы закрываем, собираем в кучку, другой рукой тесто залепляем.
Оно прямо само сходится.

Вот на верхнем фото начинки слишком много, так НЕ НАДО делать, а то она будет просачиваться.
Просто смотрите сами, при каком

Иллюстрации Снежаны Чениной. 21-04-2014 12:53

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Иллюстрации Снежаны Чениной.

[800x533]

[800x1200]

далее...

Добрые иллюстрации Екатерины Бабок. 21-04-2014 12:52

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Добрые иллюстрации Екатерины Бабок.

[800x1200]

далее...

Без заголовка 19-04-2014 17:55

Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение

Без заголовка

http://www.liveinternet.ru/users/4857403/rubric/3816037/page29.html

Алиса в стране чудес:)Небольшая подборка для творчества 19-04-2014 09:56

Это цитата сообщения Июньская_акварель Оригинальное сообщение

Алиса в стране чудес:)Небольшая подборка для творчества.

1.
[700x700]

Скрапбукинг & квиллинг 18-04-2014 23:11

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Скрапбукинг & квиллинг

Фотографии в альбоме «Скрапбукинг & квиллинг» nadezhda-prokopets на Яндекс.Фотках

[показать]
<<Читать далее...

Штрудель с яблоками. 17-04-2014 00:08

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Штрудель с яблоками.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

41 рецепт пасхальных куличей 17-04-2014 00:04

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

41 рецепт пасхальных куличей

Пасхальный кулич рецепт

[показать]

Читать рецепты пасхальных куличей

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Жаркое в горшочках из свинины 17-04-2014 00:00

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Жаркое в горшочках из свинины

Жаркое в горшочках из свинины

Многие исконно русские блюда сохранились на столах россиян и по сей день. Исконно русское блюдо, приготовленное в горшочке - жаркое, и готовили его в русской печи. Блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными. Это быстро (все компоненты в них можно закладывать сразу, без предварительной тепловой обработки), просто и полезно.

Рецепт этого жаркого из свинины в горшочках: