консервированная красная фасоль – 1 банка 
шампиньоны – 1 банка(либо свежие отвареные) 
лук репчатый – 2 головки 
крупная морковь 1 шт. 
чеснок (по желанию) 
натуральный йогурт 

1. Нарежьте лук соломкой и потушите в небольшом количестве воды. 
2. Пока тушиться лук, натрите морковку на крупной терке. Выложите лук из сковороды и отставьте охлаждаться, а вместо него положите на сковороду натертую морковь и также потушите. 
3. Откройте банки с красной фасолью и грибами, жидкость слейте, а содержимое выложите в салатник. 
4. Добавьте лук и морковь, заправьте йогуртом и перемешайте. 
5. При желании можно добавить пару зубков чеснока, пропущенного через чеснокодавку, он придаст салату особую пикантность.

Хочу предложить Вашему вниманию интересный салатик: легкий в приготовлении и очень вкусный.

[показать]

[показать]

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

Прекрасная закуска..эффектная и вкусная. Большая благодарность Софье с сайта Едим дома.
Рецепт немного откорректирован под себя. 

Мойва пряного посола 8 шт. ( заменяю на селедку 1 шт.) ( нарезаем мелко-мелко кубиками) 
Творожный сыр 1 баночка ( можно с наполнителем..зелень ) 
Половина маленького пучка зеленого лука ( понадобится только белая часть, иногда заменяю красным луком репка, или белым луком) 
6 небольших маринованных огурчиков ( нарезаем мелко-мелко кубиками) 
Половина пучка укропа 
2 ст.лож. быстрорастворимого желатина 
Соль, перец по вкусу 
150-200 гр. 20 % сливок 
2 небольшие отварные свеклы ( нарезаем мелко-мелко кубиками) 
1 ч. лож. лимонного сока 

В оригинальном рецепте еще была консервированная кукуруза ( 3 ст. лож.), но я ее исключила и сделала только атрибутом украшения. 

Итак, рыбу мелко, огурцы,свеклу тоже режем мелко. Желатин распустить в теплой воде и дать набухнуть. Все нарезанные продукты смешать в миске, добавить мелко-нарезанный лук, укроп ( кукурузу)))), сок лимона соль и перец. 
Отдельно в миске взбить сливки до густой пены и добавить творожный сыр, затем добавить желатин и хорошо перемешать. Теперь взбитую массу выложить в предварительно заготовленную смесь, аккуратно перемешать и выложить порционно в формочки для кексов. Формочки лучше брать силиконовые, так как из этих формочек...будет удобнее вынимать....выворачивая формочку наизнанку. 
Теперь формы поставить в холодильник до полного охлаждения. При подаче, верхушку украсить горочкой кукурузы.

1.
[525x700]

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

Автор рецепта- Ольга Романова

Для приготовления понадобится: 
фарш- 300 гр (у меня домашний) 
морковь- 1 шт 
репчатый лук - 1 шт 
грибы лесные - 200 гр (у меня лисички) 
сливки 10%- 200 мл 
соль и специи - по вкусу 
растительное масло - для жарки 
Фарш обжарить помешивая минут 10 до лёгкого румянца. 
Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать. 
Добавить нарезанный лук и натёртую морковь к фаршу и обжаривать не забывая помешивать минут 10-15. 
Грибы вымыть и отварить в подсоленной воде,снимая пену до готовности минут 20-30 и откинуть на дуршлаг. 
Добавить отварные грибы (нарезать если грибы крупные) к обжаренному фаршу с морковью и луком вместе со сливками,солью и специями,уменьшить огонь,накрыть крышкой и тушить минут 20-30 изредка помешивая. 
Подавать с разнообразными гарнирами украсив свежей зеленью

1.
[700x604]

2.
[525x700]

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

Рыбные консервы в масле-1б. 
Картофель - 2 шт. 
Морковь -2 шт. 
Перец болгарский красный - половина перчика 
Лук красный -половинка 
Яйца 5 шт. 
Чеснок 2-3 зуб. 
Майонез 
Сыр 50-60 гр. 
Соль по вкусу 

Картофель, морковь, яйца отварить. Яйца разделить пополам, вынуть желтки, слегка посолить, добавить чеснок( через пресс) смешать с майонезом. Начинить начинкой яйца. Картофель и морковь натереть на крупной терке. Болгарский перец и лук нарезать мелко кубиками. Вылить масло из консервной банки, размять рыбу вилкой, добавить лук и все хорошо размешать. Сыр натереть на мелкой(тонкими полосочками) терке. 
Выкладываем слои: 
Картофель 
Соль 
Майонез 
Морковь 
Майонез 
Рыба с луком 
Майонез 
Болгарский перец 
Фаршированные яйца 
Майонез 
Сыр

1.
[700x569]

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

3 свежие рыбы 

Лук репчатый 3 средние головки 
Батон 2-3 нарезочки 
1 яйцо 
соль, перец по вкусу 
Масло растительное для жарки 
Молоко 100 гр. 
Морковь 
2 средние луковицы 
30 гр. слив. масла 

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

Слова автора, с моими маленькими поправками

Куриное филе 200 г. 
Яйцо куриное 3 шт. 
Лук репчатый 1 крупная 
Сыр твердый 70 г. 
Курага 50 г (5 шт.)
Яблоко кисло-сладкое 1 маленькое 
Соль, перец по вкусу 
Растительное масло для обжаривания лука 
Майонез 

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

По рецепту Татьяны Халиманович 

По этому рецепту теста, я делала рулет с орехами

250 мл. молока 
50 граммов сливочного масла (размягченного) 
3 ст. ложки растительного масла 
5 ст. ложек сахара 
1 пакетик ванильного сахара 
1 шт. яйцо 
1/4 ч. ложки соли 
2 ч. ложки сухих дрожжей 
500 г муки 

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

ТЕСТО: 
Мука 15 ст. лож. ( без горки) 
Молоко 9 ст. лож.
Сахар 12 ст. лож. ( без горки) 
Яйца 3 шт. 
Растительное масло 6 ст. лож. 
Разрыхлитель 1 пак. 10 гр. 
Яблоки крупные 4-5 шт. 

ЗАЛИВКА: 
Сливочное масло 100 гр. 

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

Рассол: 
На 1 ст. кипяченой воды 
3 ст.лож.соли 
1 ст.лож.сахара 
Растительное или оливковое масло для прослаивания рыбы. 
Замороженная горбуша 

Воду вскипятить и остудить, добавить соль и сахар, хорошо размешать до растворения ингредиентов. Рыбу слегка разморозить и разделать на филе, затем филе снять со шкуры и нарезать пластами. Рыбу обмакнуть в рассоле и сложить слоями в пластиковый контейнер, каждый слой сбрызнуть маслом. Накрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.

1.
[700x525]

1.
[700x574]

2.
[700x497]

Группа на сайте  Одноклассники - Добрые хозяюшки  (https://www.ok.ru/dobryekhoz)

Группа на сайте в Контакте -Добрые хозяюшки   (https://vk.com/hoziayski)

Куриные желудки - 500 гр. 
Лук репчатый - 2 крупные головки 
Маринованные огурцы - 300 гр. 
Соевый соус - 3 ст. лож. 
Соль, перец по вкусу 
Сахар - 1 щепотка 
Кукурузный крахмал - 2 ст. лож. 
Масло растительное для жарки 
Вода для бульона - 500 гр. 

куриные желудки промыть, очистить и поставить вариться до готовности в подсоленной воде, 1,5 ч. Затем воду слить, желудки промыть и нарезать не крупно кусочками. В казанке или глубокой сковороде, раскалить масло, выложить лук нарезанный кубиками, обжарить до золотистого цвета, добавить желудки, соевый соус и обжарить 5-7 минут. Добавить огурцы нарезанные кубиками и потушить еще минут 5 , затем налить воду, довести до кипения, добавить соль и сахар, крахмал (предварительно разведенный в половине стакана воды) снова довести все до кипения , огонь уменьшить и варить на медленном огне 20 м.

1.
[700x527]

2.
[700x526]

[показать]

Капуста брокколи – чрезвычайно богатый витаминами продукт. По вкусу она похожа на цветную капусту, но намного урожайнее. Брокколи – отличный диетический продукт, вкусный и максимально полезный.

Выращивание капусты брокколи не требует особых затрат, это достаточно неприхотливое растение. За лето можно легко получить два урожая брокколи. Выращивать брокколи можно рассадой или семенами.

Советы по выращиванию капусты брокколи:

● В марте семена высевают в закрытый грунт, а полученную рассаду высаживают в конце апреля – начале мая. В июне соцветия брокколи уже созревают.

[показать]                                                                                                      Среди всех сортов капусты именно брюссельская отличается максимальным содержанием пищевых волокон, витаминов и минералов. Вызревшие соцветия содержат до 5% белка (что сопоставимо с бобовыми культурами), более десятка аминокислот, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма.
Если обратить внимание на витаминный состав, основными компонентами является аскорбиновая и никотиновая кислота. Концентрация витамина С достигает 150 мг, РР – 98 мг, что превышает идентичные показатели белокочанной капусты. Соцветия богаты фосфором, калием, железом и магнием.

Специфический вкус и аромат обусловлен содержанием горчичного масла. Овощная культура, фото которой можно встретить в любом кулинарном издании, признана ценным диетическим продуктом, который может использоваться в лечебном питании, в том числе для лиц с серьезными системными нарушениями.

[показать]

ЭТАП ПЕРВЫЙ – УДАЛЕНИЕ КОРОННОГО БУТОНА

До определенного момента перец растет в один стебель, но при достижении высоты 15-20 см (в зависимости от сорта) начинает разветвляться, образуя несколько ветвей. На месте разветвления формируется первый цветочный бутон, который овощеводы называют коронным.
Его для лучшего ветвления и развития куста следует удалить.

Оказывается, получить хороший урожай капусты не так и сложно, если правильно ухаживать за рассадой – ведь с рассады все и начинается! Читательница предлагает несколько советов, как избавиться от вредителей и вырастить хороший урожай.

Рассаду выращиваю сама, высаживаю в полнолуние. В лунки засыпаю перегной и добавляю по 1 ст. л. яичной скорлупы (чем мельче, тем лучше), 1 ст. л. золы, 1 ч. л. суперфосфата и 1 ч. л. порошка горчицы.

Рано весной провожу не одну, как обычно рекомендуют, а две обработки черной смородины и крыжовника практически кипятком до распускания почек.

Когда появляются зеленые листочки, опрыскиваю раствором кальцинированной соды с хозяйственным мылом (на 10 л воды 30 г соды и 50 г мыла).

После цветения обрабатываю ягодные кустарники настоем золы с мылом (на 10 л воды 500 г золы и 50 г мыла).

Процедуру повторяю через каждые 10 дней до созревания урожая.

Разнообразие ботанических сортов капусты позволяет выращивать ее практически в любых условиях, поэтому листовые разновидности распространены повсеместно. Подобная популярность обусловлена высокими концентрациями кальция, фитонцидов, витаминов и азотистых веществ. На фоне низкой пищевой ценности польза продукта раскрывается особенно ярко.