[273x109]
[670x400]Польза специй для организма
[372x496]В основном специи используют для того, чтобы вкуснее приготовить еду. И мало кто задумывается над тем, как же они влияют на наше здоровье. На самом деле специи очень полезны для организма человека. Они активизируют обменные процессы, стимулируют и усиливают работу пищеварительных желез, улучшают пищеварение и перистальтику кишечника. Специи защищают сердце и сосуды.
Исследования показали, что у тех, кто регулярно добавляет к жирным блюдам куркуму и корицу, уровень «плохого» холестерина на 15% ниже, чем у тех, кто не любит пряности. Оказывается куркумин (главное активное вещество куркумы) способен блокировать биохимические цепочки, которые способствуют развитию опухолей головы и шеи.
Всем, кто активно занимается спортом и фитнесом, рекомендуется ежедневно съедать немного имбиря. Считается, что он помогает мышцам расслабляться и восстанавливаться после тренировок. Кроме того, имбирь обладает антимикробным и противовоспалительным свойствами, и это делает его прекрасным средством от ОРВИ и простуды.
Жгучие специи немного повышают температуру тела, ускоряя метаболизм примерно на 8%. Прежде всего таким действием обладает перец чили, так как в нем много вещества (капсаицина), которое и обеспечивает острый вкус. Схожий эффект дают черный перец и имбирь.
Но все же, главным достоинством пряностей является то, что в них содержится антиоксидантов больше, чем в любых других продуктах. А, как уже известно, именно эти вещества противостоят разрушительному действию свободных радикалов и помогают нам дольше жить и оставаться молодыми. В пряностях даже больше антиоксидантов, чем в ягодах, которые раньше считались абсолютными чемпионами в этом смысле.
Первое место делят корица и гвоздика – в чайной ложке этих специй содержится больше антиоксидантов, чем в половине стакана черники или клюквы. А сушеные орегано и куркума оказались полезнее земляники и граната.
Какие специи и при каких заболеваниях можно использовать
Антисептики – красный и черный перец, гвоздика, кориандр, куркума.
Болеутоляющие – фенхель, имбирь, гвоздика, мускатный орех.
Для лечения бронхита – фенхель, кардамон, имбирь, чили.
От бессонницы – фенхель, куркума, корица.
Для лечения кожных заболеваний - имбирь, мускатный орех, куркума, горчица.
Кровоочистительные – куркума, имбирь, фенхель.
Для улучшения пищеварения – имбирь, чили, куркума, красный перец, шафран.
Для улучшения памяти – имбирь, черный перец

21 ноября 1844 года скончался Иван Андреевич Крылов, который ещё при жизни прослыл великим чудаком. О его выходках и шалостях современники рассказывали анекдоты. В некоторых историях эксцентричность Крылова буквально зашкаливает.
Чашка ароматного горячего чая с утра- необходима, а вот каким будет этот чай – каждый выбирает по вкусу.
1. Имбирный чай.
Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.
1.Прикладывайте сотовый телефон к ЛЕВОМУ уху.
2.Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.
3.Не запивайте таблетки холодной водой.
[422x237]Классическим вариантом бодрящего напитка, который большинство людей предпочитают употреблять именно по утрам, является натуральный и очень крепкий черный кофе безо всяких добавок, сдобренный разве что небольшим количеством сахара. Вот только ценители кофе любят пить этот напиток не только в таком виде, но и со всевозможными добавками - молоком или сливками, мороженым, ликерами или другим алкоголем...
[200x329] [604x390]Каждый вечер перед сном в течении 1,5 месяцев вы должны съедать: 1 плод инжира (смоковницы), 5 сушеных абрикосов (кураги), 1 плод чернослива. |
[показать]Jarosław Datta
[показать]
-художник и фотограф из Силезии, Катовице, Польша.
[251x79]
[297x400]В начале 90-х эмигрирующие евреи - застенчиво улыбаясь - предложили нам с папой бассетхаунда Тафи. Суку. Даром. Мы посмотрели на них с горечью и негодованием: сваливают предатели, а четвероногого друга бросают! - и раскрыли бедняжке гостеприимные объятия, так как на ее щенках можно было наварить хорошие деньги. В нашем воображении рисовались картины будущих баснословных барышей.
[показать] В начале 20–го века у врачей вновь возникает интерес к йоду. Не только как к антисептику, но и к прекрасному лекарству от ста болезней. В частности, основоположником "йодотерапии" стал известный петербургский врач И.С Колбасенко, который оставил несколько монографий и научных работ по использованию йода в лечении заболеваний. Это были работы по применению йодных сеток, по лечению крахмалистым йодом (впоследствии названным Мохначом амилойодином, или "синим йодом"), а также по приему микродоз йода внутрь для лечения сердечно–сосудистых заболеваний, внутренних воспалений и заболеваний щитовидки. Кстати, йодотерапия тоже скорее относится к альтернативным методам, ибо официальная медицина прочно отвела ему место исключительно как антисептику. Колбасенко постарался развеять этот миф – он дал основные положения применения йодных сеток и прием йода микродозами. Впрочем, официальная медицина и к йодным сеткам относилась, мягко говоря, холодно. Зато в народе они всегда пользовались популярностью. Йодные сетки применяли и для лечения суставных заболеваний, и для простудных, кроме того, оказывается, это еще и прекрасное средство восполнения йода в организме наиболее щадящим методом – путем всасывания через кожу.