Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[375x550]Воздушные, нежные пончики оживят воскресный обед или повседневный ужин, станут идеальным дополнением к ухе, могут быть использованы в качестве закуски к крепким спиртным напиткам или пиву, очень вкусны с различными соусами на основе трав, чеснока или кетчупа.
В общем, пробуйте!Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Забрела я тут на сайт - "Журнал о ярком, кондитерском" называется, http://kiev-best-cake.livejournal.com/, Боже, сколько же здесь сладких шедевров от настоящих кондитерских профессионалов и виртуозов. Можно просто посмотреть, а можно и чему-нибудь поучиться...
Лепной шоколад - украшение торта
Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника.
Внутри мусс из маракуи, банановое желе, фисташковый бисквит и хрустящая прослойка из белого шоколада и кокоса.
Вот рецепт лепного шоколада:
-340 г белого шоколада
-125 г глюкозы
-25 г сироп (сахар, вода 1:1, сварены до момента растворения сахара)
-25 г масла какао
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Моя дочка любит пластилин, а особенно когда мама или папа помогают и показывают, как можно слепить что-нибудь интересное. Поэтому очень радуюсь, когда встречаю пошаговые инструкции, как слепить кого-нибудь. Давайте делиться такими находками?
Белый мишка
Черепашки
Котята
Это цитата сообщения ло-ло Оригинальное сообщение
[300x225]Доброго времени суток, дорогие друзья! За окном весна, хочется творить и создавать что-то новое.
Сегодня я хочу поделиться с Вами небольшим мастер классом, фото-отчетом процесса создания нежного цветка, имя которого Эустома.
Для этого нам понадобятся следующее:
- полимерная глина, как ее еще называют Холодный фарфор (я использую Modern clay)
- проволока. Цветок не тяжелый поэтому могут подойти №20, 22
- кусачки, плоскогубцы (ими вам будет легко разрезать и согнуть проволоку)
- стек для раскатывания глины или спица (если нет стека)
- масляные краски (желтого, белого, зеленого и, если край будет как у моего цветка, фиолетового цветов)
- кисти
- клей ПВА или латексный
- флористическая лента (для сборки композиции)
А еще немного времени и хорошее настроение ))
Приступим?
Начнем с серединки нашего будущего цветка. Для этого приготовим 2 кусочка глины, замешав в них желтую и зеленую краски (у меня это Травяная зеленая).
С помощью плоскогубцев загибаем край проволоки, делая петельку.
Затем берем немного зеленой глины, формируем шарик, одеваем его на нашу заготовленную проволоку, с предварительно нанесенным на нее клеем и вытягиваем его край наверх.
Можно сразу придать глине форму вытянутой капли. Ну это как Вам будет удобнее. )
Далее формируем маленький кусочек глины в шарик, это у нас будет верхушкой пестика будущей Эустомы.
Получившийся шарик сажаем на клей, разрезаем ножницами на 2 равные части, слегка придавливаем, как бы расплющиваем.
Вот как это получилось у меня.
Теперь перейдем к тычинкам. Можно использовать готовые, а можно сделать и самим, для этого:
Раскатываем из зеленой глины тонкие полоски (тычиночные нити) и приклеиваем их к пестику по кругу.
Из желтой глины делаем маленькие, словно бисеринки, шарики (это будут пыльники) и сажаем их на клей к верхушкам нитей.
Серединка цветка готова.)) Оставляем ее сушиться.
Эустома (лизиантус), как и любой другой цветок, может быть разным по цвету и количеству лепестков. У меня он простой, с одним рядом лепестков, которых будет 6.
Приступим ... В глину замешиваем немного белой краски, цветок получится ярче и реалистичнее.
Для первого лепестка берем немного глины, формируем шарик, раскатываем его на ладони при помощи стека, придавая форму лепестка. Верхний край слегка надрываем с помощью пальцев или ножниц, и делаем его волнистым, проходя по краю стеком с большим давлением. К сожалению не могу показать как я это делала на фото... (эх, жаль что только 2 руки [показать].... )
Вот такой у меня получился первый лепесток.
Аналогичным образом делаем все остальные.
Когда все лепестки готовы и слегка подсохли, делаем следующее:
на правый нижний край первого лепестка наносим клей (совсем немного) и кладем на него второй со смещением, так же поступаем со всеми остальными.
На основание наших
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
[показать]Все изображения кликабельны.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[381x336]
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Уже писала, сегодняшний праздник для меня не понятен:), не привычный:) Но, любой праздник - это какой то позитив, а его много не бывает:)
Я к вам с новой выпечкой. Вкуснющий пляцок с шоколадными коржами, кремом из вареного сгущенного молока и арахисового грильяжа. Кто на диете - под кат не ходить:) Идею снова утянула у Дороти, изменив при этом почти полностью рецептуру.
[700x734]Читать далее
Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
[500x333]
[500x333]
[500x333]Бисквит шоколадный:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами...
Рецептов в инете оказалось много, и кто как его готовит.
Я же решила приготовить по-своему.
За основу взяла этот рецепт, только в тесто добавила какао.
_________________________________________________________________________
Понадобится:
Крем:
молоко - 500 мл
яйца - 3 шт
мука - 3 ст.л. (с горкой)
крахмал - 1 ст.л.(с горкой)
ванильный сахар - 1 пак.
сахар - 150 г
сл. масло - 150 г
_______________________________________________________________________________
Тесто:
яйца - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 150 г
сода - 1 ч.л.
мед - 3 ст.л.
сл. масло - 50 г
какао - 2 ст.л.
мука - 400 г (или чуть меньше)
_______________________________________________________________________________
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Марийка50 Оригинальное сообщение
Торт «Ferrero rocher». Рецепт с пошаговым фото. |
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
[350x150]
"Торт на сгущенном молоке".
Ингредиенты :
-
Разбить в миску яйца . Добавить сгущенное молоко .
-
Взбить венчиком . Всыпать муку с разрыхлителем и солью .
-
Замесить негустое тесто . На пекарской бумаге размазать тесто, образуя круг, высотой 3-4 мм .
-
Испечь при 190 градусах до золотистого цвета . Испечь 5-6 коржей, обрезать .
-
Приготовить крем. Смешать в миске вареную сгущенку и мягкое сливочное масло . Взбить миксером .
-
Смазать коржи кремом . Об.мазать бока торта кремом .
-
Обрезки коржей измельчить в блендере в крошку, обсыпать торт. Вот как выглядит готовое блюдо .
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как рассказать о своих чувствах любимому человеку? Оригинальным тортом. Торт - признание в любви, торт - соблазн, торт - дразнящий флирт, торт - просьба простить... Творожное суфле нежное, с приятным карамельным ароматом. А слой яблок очень освежает вкус торта.
Торт готовится довольно быстро. Сложностей, кроме карамелизации сахара, никаких нет.
[690x467]Количество желатина в суфле нужно подбирать на свой вкус. При использовании 20г желатина суфле получается монолитным и твёрдым. Если нужно, чтобы суфле было мягким, желатина нужно взять меньше.
Чудо - торт, который станет "королем" вашего стола