[467x700]
Было бы настоящим преступлением не поделиться с вами, хозяюшки, рецептом нежного рулета из говяжьей печени и сыра. Закуска подкупает элементарностью создания и сочным вкусом. Такой рулетик заменит вам привычные ингредиенты для утренних бутербродов, консистенция у него мягкая и можно вполне намазывать на ломтики булки или батона. В разрезе смотрится красиво — для праздничного стола тоже будет достойным блюдом.
Ингредиенты:
для теста
35 г какао (порошка)
10 г ванильного экстракта
90 мл свежесваренного кофе
215 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
3/4 ч.л. соли
170 г сливочного масла
215 г сахара
2 яйца
120 г сметаны
для крема
225 г горького шоколада
270 г жирных сливок (не менее 30% жирности)
40 г патоки
Приготовление:
[800x657]
[800x600]
[700x496]
[350x402]
[430x249]
[226x83]
[435x65]
[600x456]Решила поделиться с Вами рецептом тостового хлеба, на который наткнулась опять же на китайском сайте. Для его выпечки я использовала свое приобретение (выписала из Китая), которое в шутку один веселый поваренок назвал "чудом вражеской техники"
Ингредиенты для "Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой"
Молоко (в шоколадную прослойку-80 мл; в тесто-130 мл) — 210 мл
Всем привет!
Рецептов в сети много - самых разных, очень интересных. Но достаточно часто встречаются такие, в которых или что-то недописано, или, похоже, их писали в явном бреду:) Поэтому я лично или пользуюсь рецептами тех ресурсов, с авторами которых я знакома, или до которых можно как-то дотянуться, дабы уточнить, узнать-переспросить. Обращайте внимание на комментарии, сопровождающие рецепт - обычно по ним сразу можно понять, насколько рецепт "живой":) Ну а тот рецепт, которым я хочу с вами поделиться, не просто "живой", но и опробован лично мной и моей семьей и получил самую высокую оценку! Что важно для меня - это быстрота приготовления, рецепт - просто находка для тех, кто не любит долгие кулинарные процессы:) Итак, встречайте, "Бабушкино печенье" от автора Dasha. И фотографии того, что получилось у меня. Очень вкусно, рекомендую! Далее текст автора.
Оригинал:
Для меня этот рецепт – память о детстве и бабушке. Один из немногих рецептов, которые я успела записать, прежде чем ее не стало. Оно удивительное – легкое, рассыпчатое, хрустящее. Готовится просто, быстро и из доступных по цене продуктов. Еще одним достоинством этого рецепта является то, что готовое тесто можно заморозить и доставать из морозилки по мене надобности. Один из моих самых любимых рецептов.
1 стакан фундука, 0,5 кг сахарной пудры, 1 литр молока, 4 столовые ложки темного какао, щепотка ванилина, 2 столовые ложки муки, 150 г сливочного масла.
Сначала сварим сгущенное молоко из молока, сахар и муки. Варим около 1,5 часов, помешивая постоянно. Прокаленный на сковороде фундук, очищенный от шелухи, измельчим блендером. Орехи добавляем в сгущенное молоко вместе с какао. В конце добавляем размягченное сливочное масло и ванилин. Смесь хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и опять перемешайте. Смесь поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Помещаем слегка остывшую нутеллу в баночку и ставим в холодильник на 6 часов. Невероятно вкусно, полезно, а главное - никаких консервантов!
Содержание:
О том, кто именно придумал шоколадную глазурь, история умалчивает. Зато доподлинно известно, что сам шоколад (в виде какао) пришел к нам из Мексики, где появился три тысячи лет назад, что в кондитерские изделия какао стали добавлять только в семнадцатом веке, а в начале девятнадцатого шоколад принял всем известную плиточную форму. Так вот, про глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых молодых кондитерских изобретений. А учитывая высокую (по тем временам) стоимость какао, ее можно назвать произведением высокой кулинарной моды. Такой глазурью покрывали только самые изысканные и самые дорогие кондитерские изделия.
Маска из творога для упругости груди.
Это очень эффективная маска, можете ее считать самой основной и использовать хоть каждый день.
[показать]