• Авторизация


ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ. 12-02-2013 18:29

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

[580x480]
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
[572x480]
Подавать с луком, лимоном, зеленью.
[показать]

0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)



Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 12 - КИЛЬКА В ВИННОМ СОУСЕ.
Часть 13 - СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА.
Часть 14 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 15 - СЕЛЬДЬ СУХОГО (ПРЯНОГО) ПОСОЛА
Часть 16 - НЕОБЫЧНЫЙ ЗАСОЛ КРАСНОЙ РЫБЫ
...
Часть 29 - ЗАСОЛКА СКУМБРИИ В РАССОЛЕ
Часть 30 - МАРИНОВАННЫЙ ТОЛСТОЛОБ
Часть 31 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать торт-машинку 12-02-2013 18:25

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Как сделать торт-машинку

Смешная яркая машинка Молния Маккуин - герой любимого мультфильма " Тачки"станет замечательным подарком для любого мальчишки. Восторг будет обеспечен!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гуакамоле - соус из авокадо 12-02-2013 01:02

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Гуакамоле - соус из авокадо

Гуакамоле – соус, приготовленный из нежной мякоти авокадо. Является национальным мексиканским блюдом.

1 авокадо – 1 шт.

1 лимон – 1 шт.

1 ч. л. оливкового масла

по своему вкусу молотый черный перец и соль

Авокадо аккуратно очистить от шкурки. Мякоть размять вилкой или измельчить блендером. Сбрызнуть свежим лимонным соком. Добавить по вкусу соль и черный перец. 

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты красоты с помощью кофе 11-02-2013 23:58

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Рецепты красоты с помощью кофе

[596x380]

1. Кофейный пиллинг
Вам потребуется одна столовая ложка глины, одна столовая ложка кофейной гущи и одна столовая ложка мелко нарезанной лимонной цедры. Смешайте все компоненты в мисочке, залейте кипятком и всыпьте чуть-чуть соли. Когда вода остынет до приемлемой температуры, нанесите смесь на лицо, помассируйте, чтобы лучше очистить поры и оставьте смесь на лице на пять-десять минут. Смойте водой.

2. Кофейный скраб для всех типов кожи.
Сварите и выпейте кофе, гущу, которая осталась на дне чашки, размешайте с 2-мя чайными ложками овсяных хлопьев. Если у вас сухая кожа, то добавьте еще 1 столовую ложку сметаны, а если кожа жирная, то столовую ложку йогурта. Помассируйте полученным скрабом влажное лицо в течение 2-х минут.
Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянский яблочный пирог 11-02-2013 15:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Итальянский яблочный пирог

 

Ингредиенты на 10 порций:

Масло сливочное - 120 г
Мука пшеничная высшего сорта - 100 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Яйцо (желток) - 1 штука
Сахар коричневый - 200 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Соль - 2 г
Яблоки - 200 г


Калорийность 1й порции: 154 ккал

Рецепт с пошаговыми фото здесь: 
http://tvoirecepty.ru/recept/italyanskii-yablochnyi-p..
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маска с аспирином 11-02-2013 14:29

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Маска с аспирином

[показать]

 

Маска с аспирином - одна из эффективных очищающих масок, позволяющая избавиться от акне, слегка отбелить кожу и сузить расширенные поры.

Для приготовления этой маски понадобится аспирин (ацетилсалициловая кислота), вода. Главное использовать обычные таблетки аспирина, а не шипучие. Воду желательно использовать очищенную или кипяченую.

Для жирной кожи применяется один рецепт маски, для нормальной и комбинированной другой. Сухая и чувствительная кожа не нуждается в данной процедуре. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из сыра и курицы в духовке 11-02-2013 14:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рулет из сыра и курицы в духовке

[показать]

Сочетание сыра и курицы я просто обожаю, как в салатах и закусках, так и в горячих блюдах, таких как этот рулет. Он получается не только ароматный и очень сытный, но и плюс ко всему фарш в нем остается на удивление сочным, благодаря сырной «обертке».
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Голландский «кулич» Paasbrood 11-02-2013 14:15

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Голландский «кулич» Paasbrood

[показать]Обратите внимание на количество масла и сахара в тесте - их тут минимум, но благодаря большому количеству сухофруктов и миндальному центру, вкус выпечки очень сладкий! Пушистое ароматное тесто!!!
Голландцы называют свой кулич «хлеб на Пасху» и едят его на завтрак в Пасхальное воскресенье. Стол сервируют жёлтыми свечами.

Ингредиенты:

Из расчёта на 2 батона как на фото:

Мука - 500 гр.
Молоко - 250 мл.
Дрожжи сухие - 7 гр. (лучше использовать Саф момент для сдобы или добавить пакетик ванильного сахара в тесто)
Масло сливочное -  50 гр. + 1 ст. ложка
Яйцо - 1 шт.
Сахарный песок - 1 ч. ложка. (я добавила 1 ст.ложку)
Изюм - 300 гр.
Сушёная клюква - 100 гр.
Засахаренная вишня - 50 гр.
Орехи - 100 гр.
Ром - 4 ст. ложки

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супертонкие блинчики 10-02-2013 22:27

Это цитата сообщения AGAPILAV Оригинальное сообщение

Супертонкие блинчики

Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам!


Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

СОСТАВ:

Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
[показать]

Источник

PEROOO



Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудодейственная маска - всегда оставаться молодой 09-02-2013 21:47

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Чудодейственная маска - всегда оставаться молодой

[400x] Встречала рецепт чудо-маски с маслом чайного дерева, купила маслице, а рецепт потеряла. Обидно, да? А вот и нет! Интернет помог. Рецепт, правда другой, но отзывы - !!!!

Возьмите стеклянную или керамическую емкость и насыпьте туда одну столовую ложку молотого овса (в зернах!).
Налейте горячую воду и сделайте кашицу.
Оставьте овес на некоторое время, чтоб кашица стала вязкой.
Теперь можно добавить в нее 1 столовую ложку виноградного (или персикового) масла, одну чайную ложку сахара, пол-чайной ложки яблочного уксуса и 10 капель масла чайного дерева.
Хорошенько перемешайте.

Полежать с этой маской 20 минут, думая о приятном и затем смыть прохладной водой.

Будьте молоды!

Нашла здесь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарная омолаживающая маска для лица - не могла пропустить 09-02-2013 21:46

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Шикарная омолаживающая маска для лица - не могла пропустить

[показать]

Хочу с Вами поделиться шикарнейшей маской для лица. Все ингредиенты натуральные — ни какой химии. Пробовала на себе — эффект просто потрясающий!!!

Делать её нужно два раза в год — весной и осенью курсом по 2 недели.

Итак, нам понадобится:

- 1 столовая ложка меда (конечно натурального и проверьте сначала на аллерген);
- 1 столовая ложка сметаны (и лучше пожирнее);
- 50 г творога (это приблизительно половина маленькой пачки, я брала детские творожки — из них хорошо получается нужная нам масса, без комочков );
- 1 яйцо
- 6-10 капелек лимона
- по 1-2 ампуле алоэ, витамина В1 и В12 (всё продается в аптеке)
[капну еще витаминчики А и Е - надеюсь, "маску маслом не испортишь"?]
Все ингредиенты хорошо размешиваем в стекле и наносим вечером на очищенное лицо (можно и под глаза), оставляем на 15-20 минут, а после смываем, как обычно, холодной водой. После маски кремом НЕ пользоваться. И так каждый вечер на протяжении 2-х недель. Хранить маску лучше в холодильнике, в закрытой стеклянной посуде.
Эффект, поверьте, потрясающий! Если не поленитесь — останетесь довольны результатом.

Здоровья Вам, красоты и вечной молодости!

http://efariya.ru/?p=550#more-550
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старинные рецепты красоты от известных красавиц 09-02-2013 16:26

Это цитата сообщения Ленутка Оригинальное сообщение

Старинные рецепты красоты от известных красавиц

[показать]
[показать]

[показать]

1360277083_3d607c644977 (100x90, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень хитрое вязание! Видео 09-02-2013 01:49

Это цитата сообщения Irinatatting Оригинальное сообщение

Очень хитрое вязание! Видео



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Бабушкин квадрат" по испански, описание + схема 09-02-2013 00:07

Это цитата сообщения Лирчик Оригинальное сообщение

"Бабушкин квадрат" по испански, описание + схема

Вы никогда не задавались вопросом: А почему простой квадратный мотив называют "Бабушкин квадрат"? Я вот задалась этим вопросом и, естественно, попыталась на него ответить. Предположений было очень много от того, что бабушки вязали из него самые простые элементы домашнего декора до "просто это один из первейших элементов". Не найдя ни какого мало мальски связного ответа, и найдя множество вариантов вывязывания этого мотива: от простого в дырочку до сложных с цветами, спиральками и уголочками, пришла к собственному выводу. "Бабушкин квадрат", потому что это первый мотив в вязании, которому обучают будущих мастериц и, потому что именно такими квадратами были связаны в домах бабушек накидки на стулья, дорожки и пледы.

Кстати, в поисках информации я набрела на интересный квадратик "по испански". Вроде ничего сложного, и пометки - для начинающих, но, честно говоря, для начинающих то как раз описание и МК очень сложные.
Взялась попробовать, ну и заодно фотографировала шаги выполнения. Скорее для себя, но, если кому-то пригодится, буду только рада.

Вот такой квадратик я нашла:

[331x211]

Дальше мой мастер класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарф с кистями вяжем крючком 08-02-2013 21:15

Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение

Шарф с кистями вяжем крючком.

[357x700]
Размер вязаного шарфа: 31*225 см.
Вам необходимо: 400 гр пряжи. Крючок №7-8.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясное суфле 07-02-2013 18:03

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Мясное суфле



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд.:
МЯСНОЕ СУФЛЕ
Мясо тщательно промыть, разрезать на мелкие куски, залить холодной водой (l,5 стакана) и варить до готовности. Вареное мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить масло, сметану, желток яйца, соль и размешивать, разбавляя бульоном, пока не образуется пюреобразная масса. Затем добавить круто взбитый белок, всю смесь выложить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу.На 100 г мяса — 1/2 яйца, 2 чайных лож­ки масла, 1 чайную ложку сметаны 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние маски для лица: Тайская маска от Ольги Сеймур. 07-02-2013 14:56

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Домашние маски для лица: Тайская маска от Ольги Сеймур.

Ольга Сеймур расскажет рецепт домашней маски для лица, эффект от которой видно моментально. Волшебная тайская маска улучшает тонус, подтягивает кожу лица, убирает дряблость и выравнивает цвет кожи за считанные минуты



Источник: http://4e4evica.ru/?p=3057#ixzz2K7Z8Skba
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаль "Харуни" 07-02-2013 14:54

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Шаль "Харуни"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабушкин плед из остатков пряжи/Granny Patchwork Blanket 07-02-2013 14:51

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение

Бабушкин плед из остатков пряжи/Granny Patchwork Blanket

Внесем в нашу жизнь яркость красок....Что может быть проще, связать простенькие квадратики из остатков пряжи и связать в стиле пэчворк так называемый - бабушкин плед.



1.
[500x375]

2.
[500x667]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный пирог (Lemon tart / Tarte au citron) 07-02-2013 14:41

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Лимонный пирог (Lemon tart / Tarte au citron)

  [показать]

Он идеален. Невероятная "кремовая" лимонная начинка, в которой все компоненты идеально сочетаются.. тонкий слой золотистого теста..

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии