• Авторизация


К Всемирному Дню кошек. Из записок на коленке 10-08-2020 16:28

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

К Всемирному Дню кошек. Из записок на коленке

К Всемирному Дню кошек. Из записок на коленке

В 2002 году решением международного фонда «AnimalWelfare» 8 августа был объявлен Всемирным днем кошек. Естественно, что наши пушистые любимцы, которым приписывают аж девять жизней, не ограничатся только одним днем в году. Есть еще 1 марта – день кошек в России, который считается также международным днем кошек. В разных странах существует еще и своя дата чествования пушистых друзей, например, в Польше – 17 февраля, в Японии – 22 февраля, в США – 29 октября. 

Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
18 красивейших садов мира , 1 Часть 10-08-2020 16:21

Это цитата сообщения танкист_Т-72 Оригинальное сообщение

18 красивейших садов мира , 1 Часть .

18 прекрасных творений рук человеческих, от которых просто глаз не оторвать. 

У каждого сада своя жизнь, история, традиции...

Очень красиво!

1. Ботанический сад "Вилла Таранто" в Италии
В ботаническом саде "Вилла Таранто" на площади в 18 гектаров слились в единый ансамбль классический итальянский сад и английский пейзажный парк, оранжереи с великолепной экзотикой и гербарий британской флоры. Здесь растут шикарные, редчайшие породы деревьев. Всего сад насчитывает более 20 000 видов красивейших растений мира.
Ботанический сад виллы Таранто - один из крупнейших в Европе. Владелец сада капитан Нил Макейерн приобрел виллу на берегу озера Маджоре, где и воплотилась его мечта. Для посетителей сад открыт с 1932 года. Он прекрасен в любое время года и стал одной из уникальных достопримечательностей в окрестностях Милана.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как размягчить даже самое жесткое мясо — секреты 10-08-2020 16:19

Это цитата сообщения E-Ledi Оригинальное сообщение

Как размягчить даже самое жесткое мясо — секреты

ТАЙНЫ МОЕЙ КУХНИ

Стоит ли говорить, что готовка – процесс перманентный, а полезными овощами их не насытишь. Мясо я готовлю по-разному. Но одно дело сходить с утреца на рынок к любимому продавцу, принюхаться, выбрать «правильный» кусок…На это времени очень мало, обычно просто бежишь в магазин и берешь, что есть. А тут может настигнуть разочарование. Мясо может быть очень жестким. Я знаю, что у всех есть свои способы исправить эту ситуацию, но я использую несколько своих. Ими и поделюсь.




Содержание [скрыть]

1 Общие правила
2 Лучшие средства для размягчения мяса
2.1 Лук
2.2 Алкоголь
2.3 Вода
2.4 Кислая среда
2.5 Фрукты и овощи
2.6 Горчица
2.7 Кисломолочные продукты
2.8 Чай
2.9 Крахмал
2.10 Масло
2.11 Пробка
3 Если ничего не помогло
4 Подводя итоги

Общие правила

Способов размягчения мяса есть немало, но есть и общие правила:

При мариновании нельзя использовать посуду из алюминия. Он вступает в реакцию с кислотами. Посуда должна быть стеклянная или пластиковая;
Маринад не нужно смывать. Его остатки удаляют полотенцем из бумаги;
При варке мясо помещаем уже в кипящую воду, а солим уже готовым;
Сам процесс маринования продолжаться должен от половины часа до двух. Дольше не надо – так мясо станет рыхлым.

Лучшие средства для размягчения мяса

Лучше всего на мясо действуют продукты, содержащие кислоты в составе. Вот несколько лучших вариантов.

Лук

Классика жанра, ведь лук и мясо созданы друг для друга. Вот только его не нужно резать кольцами, а надо выжимать сок. Для этого его можно и натирать, и через мясорубку пропускать, и блендером размалывать. Но можно просто нарезать мелко-мелко и засыпать мясо. Ждем пару часов, добавляем приправы.



Если вы не мазохист и возиться со слезоточивым соком вам не охота, так уж так и быть - режьте. Только лука берите столько же, сколько и мяса. Сверху пресс и снова ждем пару часов.


Алкоголь



Здесь есть четыре варианта:

Вино сухое (как белое, так и красное);
Пиво;
Шампанское;
Водка.
В пиве можно замачивать или тушить, желательно целый и большой кусок. Водку (одну рюмку) заливаем в мясо в процесс приготовления. Не бойтесь – выпарится и блюдо можно будет есть детям. Шампанское и вино подходят исключительно для замачивания.


Вода

Но не простая, а минеральная и газированная. Лучший вариант- лечебная: Рычал-Су, Ессентуки-4, Новотерская, Боржоми.

Выдерживаем в ней около полутора часов.

Кислая среда



Даже самые древние народы знают о влиянии кислоты на мясо. Так, в одном племени мясо маринуют…в муравейнике: там же муравьиная кислота. Действительно, кислоты провоцируют денатурацию белков. Под их влиянием мышечные волокна мяса расплетаются становятся рыхлыми, а белковые нити укорачиваются.

Самый простой вариант – уксус. Сложность в том, что в уксусе говядину или свинину легко передержать и сделать ее резиновой. Лучше использовать сок лимона и в небольшом количестве. Можно даже добавить лимон во время тушения. Ну или помидор.

Второй вариант- маринад от капусты или соленых огурцов. Мясо в этом случае солить не надо. А вот лучшим маринадом для шашлыка из курицы (по мнению ученых) считается следующая смесь:

Уксус яблочный (из сидра) – 20%;
Сок лимонный -16%;
Масло оливковое;
Сахар (коричневый);
Горчица.


Фрукты и овощи

Для размягчения подойдет сок томатный или помидоры, сок киви, ананасовый или гранатовый. Действуют также, как и кислоты. Но есть важный момент – сок должен быть из свежих овощей или
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как бурная фантазия Анаты Кристи (Агата Маллоуэн в жизни) помогла ей в реальной жизни 10-08-2020 16:00

Это цитата сообщения К-Валентина Оригинальное сообщение

Как бурная фантазия Анаты Кристи (Агата Маллоуэн в жизни) помогла ей в реальной жизни.

 

5685413_agathachristie124529article (700x414, 72Kb)
Агата познакомилась с будущим мужем Арчибальдом Кристи в свои  22 года. Они оба были приглашены на званый ужин. Вскоре лейтенант сделал ей предложение, а через два года молодые люди стали мужем и женой. Арчибальд сделал успешную карьеру в Первую мировую войну. Он вернулся с войны в звании подполковника. В 1919 году у пары родилась дочь, которую назвали Розалиндой. К тому времени Агата успела издать несколько детективных романов, которые принесли ей известность. Казалось, семейная идиллия будет длиться вечно. Однажды в 1926 году супруг  заявил, что желает развестись. Причина - другая женщина.  Агата задумала изощренную месть  в духе детективной истории.
5685413_AgathaChristie01 (400x500, 40Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежные портретные фотографии от Екатерины Науменко 10-08-2020 15:58

Это цитата сообщения К-Валентина Оригинальное сообщение

Нежные портретные фотографии от Екатерины Науменко.

 

5685413_2541820_1 (700x466, 195Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отблески сияния городских пейзажей. Художник И. Паутов 10-08-2020 15:57

Это цитата сообщения К-Валентина Оригинальное сообщение

Отблески сияния городских пейзажей. Художник И. Паутов.

 

5685413_149834fed8640970844m750x740u8dea2 (700x313, 52Kb)
Каждый художник изображает Питер по-разному. Игорь Паутов  - профессиональный художник из Санкт- Петербурга, пишет картины разных жанров. Значительное место посвящено родному городу. Хотя И.Паутов пишет маслом, многие картины городских пейзажей похожи на акварельные. Скорее всего потому, что художник видит город сияющим, подбирая соответствующие краски. И отблески сияния придают некоторым городским пейзажам "акварельное настроение".
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПУСТЬ ПРОСТ БУКЕТ 10-08-2020 15:54

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Пусть прост букет

Пусть прост букет, и нет в нем громкой славы,
Злаченой красоты и только верхних "нот",
Зато весной звенят пролески из дубравы
И горьковато пахнет дикий мед.

Пусть прост букет, но дышит в нем природа
Открытой властью глаз и светом наготы,
Всем тем, чего не знает изменчивая мода,
Но держатся веками рожденья и мосты.

© Copyright: Наталья Самошкина

i (700x462, 82Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замки Польши:Орденский замок Мариенбург(Malbork castle)Часть 1.Экстерьер.История 10-08-2020 15:21

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Замки Польши:Орденский замок Мариенбург(Malbork castle)Часть 1.Экстерьер.История

Орденский замок Мариенбург(замок Мальборк) , давший начало одноимённому городу (ныне город Мальборк в Польше), служил резиденцией великого магистра Тевтонского ордена с 1309 по 1456 годы. Это крупнейший средневековый кирпичный замок в мире, один из эталонов кирпичной готики, памятник истории, памятник всемирного наследия.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшения актрисы Мишель Мерсье 10-08-2020 15:19

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Украшения актрисы Мишель Мерсье

Исполнительнице главной роли в прекрасном французском фильме «Анжелика – маркиза ангелов» Мишель Мерсье уже восемьдесят один год. Но она все та же красавица, пусть и в элегантном возрасте, с очаровательной улыбкой и неземными, бархатными, чарующими карими глазами.

Как и любая женщина, и, тем более, обладательница уникальной природной красоты, Мишель любит наряжаться. Подбирает чудесные платья для красных дорожек, а к ним – заметные, сверкающие, волшебные украшения.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОРКОВНОЕ ДЖЕЗЕРЬЕ – РЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ! 10-08-2020 15:10

Это цитата сообщения TanyashA07 Оригинальное сообщение

Морковное Джезерье – реально вкусный десерт!

4166431_aaZcaEIF1bs (700x525, 150Kb)

Лучше всяких конфет, получается настолько вкусно, что одной порцией моих не накормишь. Помню, как я первый раз приготовила Джезерье. И мужу, и детям так понравилось, что они каждый день, почти неделю просили меня готовить эту восточную сладость. Это реально вкусная вещь! Я встречала у некоторых хозяек Джезерье, приготовленное с желатином. Но мне больше нравится другой способ – уваривание. Как уварить морковь, чтобы получился вкусный десерт? Об этом расскажу в рецепте. Я поделюсь и еще одним моим секретом приготовления, который придает Джезерье почти волшебный вкус и очень аппетитный аромат.

⚠Кстати, Джезерье готовится не только из моркови, но практически из всего. Самые популярные варианты – из киви и из граната. Я пробовала делать сладость из вишни и из красной сладкой свеклы. А вот из банана готовить нужно очень аккуратно, практически без уваривания.

Ингредиенты:

Морковь (среднего размера) – 4шт.;
Сахар – 1ст.;
Печенье – 100гр;
Арахис (можно и грецкие орехи) – 1ст.;
Кокосовая стружка – 100гр.

Приготовление:

Подготовим ингредиенты. Чтобы потом их смешать друг с другом. Измельчаем печенье в блендере. Нужно получить мелкие крошки.

Арахис поджариваем или подсушиваем в духовке. Я определяю готовность по легкому аромату и потрескиванию.

Подсушенные орехи остужаем и снимаем с них шелуху. Отправляем арахис в блендер и измельчаем до мелкой крошки.

⚠Осторожно! Не измельчаем более минуты, чтобы не стало выделяться масло из орехов.

Морковь трем на мелкой терке.

Чтобы быстрее приготовить морковную основу, отожмем с тертой моркови сок.

Кладем морковь в сотейник. Всыпаем весь сахар. Ставим сотейник на огонь.

А вот тут внимательно! Увариваем морковную массу. Но, если у вас есть добавки: печенье или орехи, стоит оставить немного морковного сока, иначе масса не сможет соединиться и из нее ничего нельзя будет слепить.

Смешиваем все ингредиенты: крошки печенья, орехи и морковную массу. Смешиваем максимально осторожно, так как морковь очень горячая.

На пищевой пленке распределяем кокосовую стружку.

На стружку помещаем морковную массу. Распределяем по стружке. Это очень легко сделать, смочив руки в воде.

Скручиваем рулет, приподнимая пленку. Уплотняем массу. В итоге должна получиться вот такая «колбаска» с завязанной по краям пленкой. У меня таких колбасок получилось 2.

Отправляем колбаску в холодильник на 1,5-2 часа.

Через 1,5 часа снимаем с колбаски пленку.

Нарезаем колбаску-рулетик на кусочек 1-1,5см шириной.

Эти конфеты получаются настолько вкусными, что одной порцией народ не накормишь

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЕЧИМ СОДОЙ ВСЮ СЕМЬЮ!!! 18 СОДОВЫХ РЕЦЕПТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! 10-08-2020 15:01

Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение

Лечим содой всю семью!!! 18 содовых рецептов на все случаи жизни!

Питьевой содой можно лечить всю семью от разных хворей.

[показать]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ 10-08-2020 14:57

Это цитата сообщения My_dreams27 Оригинальное сообщение

Жаркое из курицы по-итальянски

6175160_BPJTWw5sioI (692x417, 144Kb)

Ингредиенты:

1 разделанная курица с кожицей
1 белая луковица, нарезанная тонкими полукольцами
3 раздавленных зубчика чеснока
1 пучок розмарина
500мл томатного пюре
1 столовую ложку томатной пасты тройной концентрации
270мл красного вина (1 бокал)
6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
3 раздавленные ягоды можжевельника
черный перец
соль

Приготовление:

Для начала, поставьте сковороду из нержавеющей стали или эмалированную сковороду на средний огонь и добавьте 3 соловые ложки оливкового масла. Обжарьте кусочки курицы партиями (не слишком загружайте сковороду), до золотистой корочки.

Когда все кусочки обжарятся до золотистого цвета, отставьте в сторону и накройте.

Налейте красное вино в сковороду и выпаривайте его, счищая кусочки мяса со дна сковороды. Позвольте вину кипеть в течение 5 минут, затем отставьте его в сторону.

Добавьте оставшееся масло на сковороду и обжарьте лук, ягоды можжевельника и розмарин, пока лук не приобретет золотистый цвет и не станет полупрозрачным.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ДЛЯ УМНЫХ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ! 10-08-2020 14:51

Это цитата сообщения Vera_Larionova Оригинальное сообщение

БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ДЛЯ УМНЫХ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭТА ТРАВКА ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЖЕНСКИХ БОЛЕЗНЕЙ НАВСЕГДА! МНЕ СПАСЛА ЖИЗНЬ! 10-08-2020 14:31

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

ЭТА ТРАВКА ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ЖЕНСКИХ БОЛЕЗНЕЙ НАВСЕГДА! МНЕ СПАСЛА ЖИЗНЬ!

Женщин часто называют слабым полом, и особенно это справедливо в отношении женского здоровья - его легко и быстро можно потерять и так сложно восстановить. На начальном этапе многие недуги можно одолеть с помощью лекарственных трав. 
Фитотерапия - это хорошее дополнение к лечению. Лекарственные травы восстанавливают многие функции организма и стабилизируют его состояние. 
 
Общеизвестный факт - причинами большинства женских заболеваний, таких, как миома, фибромиома матки, эндометриоз, киста и других доброкачественных опухолей, являются болезни, на которые мы в свое время не обратили внимание, и которые, таким образом, перешли в хроническую форму. Это и аднексит (воспаление придатков) и хронические колиты, которые, как правило, никто не лечит. 
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Модные женские духи 2020: описание ароматов, фото 09-08-2020 06:54

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Модные женские духи 2020: описание ароматов, фото.

Новые ароматы 2020

Самые популярные и модные ароматы духов для женщин в 2020 году


В 2020 году будет уделяться внимание ароматам, способным раскрыть сильный, независимый и немного дерзкий характер женщины, подчеркнуть особый магнетизм и ее невероятную энергетику.

Рейтинг самых популярных и модных духов для женщин в 2020 году:

  • Euphoria Deep от Calvin Klein


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Массаж лица как средство от морщин 08-08-2020 19:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Массаж лица как средство от морщин

Наверное, все знают, что под кожей у нас находятся мышцы. И чтобы тело снаружи выглядело красиво - надо работать с мышцами. Мы помним, что надо подкачивать для упругости мышцы груди, мышцы попы, мышцы рук и ног.
 
Но почему-то для нас не очевидно, что для упругости лица надо работать с мышцами лица, а не мазать кожу кремами и мазями.
 
На лице существует огромное количество мышц, и для того, чтобы работать с ними, надо знать их расположение:

мышцы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Японский одноминутный массаж. Поднимает упавшее веко. 08-08-2020 19:30

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Японский одноминутный массаж. Поднимает упавшее веко.

2835299__1_ (654x700, 519Kb)

Японский массаж шиацу
Отличие от обычного массажа, массаж шиацу это нажатия пальцами на определенные точки. И все!
 
Этот массаж действительно займет 1 минуту, выполняется с утра, вечером, или когда навалилась усталость.
 
ИСТОРИЯ МАССАЖА ШИАЦУ
 
Придумал его Токудзиро Намикоси в начале 20 века, но раньше он применялся при артрите, и только спустя время массаж стал использоваться в косметологии. Это название означает надавливание пальцем.
 
Сам автор рассказывал, что массаж основан на человеческом инстинкте, погладить там, где болит или есть напряжение.
 
ЧТО ПРОИСХОДИТ В ТЕЛЕ ПРИ МАССАЖЕ ШИАЦУ
 
Процессы обмена в тканях улучшается, кровь и лимфа хорошо циркулируют, происходит обновление организма. Мышцы укрепляются, повышается упругость, морщинки разглаживаются.

2835299_ (606x700, 460Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОТУЧАЕШЬ МЕНЯ ОТ СЕБЯ Чеколаева Светлана 08-08-2020 19:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ОТУЧАЕШЬ МЕНЯ ОТ СЕБЯ Чеколаева Светлана

Отучаешь меня от себя.
Может быть - это где-то и мудро,
Я уже не пишу среди дня,
Не летит смс: " С добрым утром..."

Не взлетевшее чувство, увы,
Обреченное было - разбиться,
Россыпь слов превратились в стихи,
Окрыленные рифмою - птицы.

Отучаешь меня? - Отучай!
Я привыкну к твоим "неответам",
По утрам остывает мой чай,
И поглубже я прячу секреты.

Говорила себе: "Не споткнись!",
Слишком хрупко. Все это невечно,
Но душа моя падает вниз,
Эта пропасть порой бесконечна...

Я ведь знала. А толку с того?
Привыкание к людям - чревато,
Безудержно манило тепло,
И во всем только я виновата.

Незабвенно стирают часы,
Дальше-дальше все с каждой минутой,
Все, что было кладу на весы,
Но надеюсь еще почему-то...

Не вини ни себя, ни меня,
Я запомню в тебе только нежность,
Очень сложная штука - судьба,
В ней тройная цена на надежду...


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Beata Gugnacka. Пейзажи 08-08-2020 17:55

Это цитата сообщения мурзик49 Оригинальное сообщение

Beata Gugnacka. Пейзажи.

Пейзажи. Польская художница Beata Gugnacka

Пейзажи. Польская художница Beata Gugnacka

Пейзажи. Польская художница Beata Gugnacka 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блондинку не узнать! Небольшая история в редких фотографиях легендарной актрисы Мэрилин Монро 08-08-2020 17:36

Это цитата сообщения К-Валентина Оригинальное сообщение

Блондинку не узнать! Небольшая история в редких фотографиях легендарной актрисы Мэрилин Монро.

 

м1
На этой фотографии практически невозможно узнать Мэрилин Монро, которая сводила с ума весь мир. Милая девочка с кудрявыми темными волосами в скромном кружевном платье вряд ли бы запала в сердца миллионов, а вот платиновая блондинка с пухлыми красными губами и загадочной улыбкой навсегда осталась на страницах истории..
 
м2
Мэрилин Монро, пожалуй, самая известная блондинка в мире, да еще и с тяжелой судьбой, стала символом женственности и сексуальности, ее копируют - даже звезды, а все потому, что Монро сумела попасть своим образом в самое сердце мифа золотого века Голливуда. 
Мы привыкли видеть ее в образе  с яркими губами, кудрявыми волосами и привычным для нас выражением лица...
На фотографиях, которые нам предлагают посмотреть  мы  увидим другую Мэрилин - в детстве, юности, в период вхождения в славу, заканчивая последним кадром во время съемок фильма.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии