И вот снова пятница
У нас с понедельника понемногу теплело и сегодня я смогла уже даже сутра выйти в босоножках и платье - лето урра!
Подарок в прошлую пятницу оказался таки не последним;) И сегодня месяц спустя я получила еще один - как мы его в детстве называли дадминтон;) И даже успела немного поиграть
А так неделя прошла вполне обычно. Я даже сознательно повторила все лекции к клаузур, хотя нам надо ее только сдать. Как выразилась сегодня одна моя однокурсница: Ich hab fast zu viel gelernt)))
Можно было просто тупо выучить наизусть контрольную за прошлый год и не парится. Но это по-прежнему не мой способ подготовки.
Завтра идем с парочкой однокурсников в театр на Мою прекрасную леди.Я эту постановку правда уже видела, но она стоит повторного просмотра. Да и интересно с так сказать культурной точки зрения - со знакомыми немцами (не считая моих мелких) я в театре еще не была. Посмотрим;)

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Универсальное слоеное тесто. Быстро и очень вкусно)

[показать]

вот и последний день календарной весны, которой у нас в этом году почти совсем не было;(
я наконец-то посмотрела фильм "The Great Gatsby" и даже таки в оригинале, и мне таки понравилось:))
два странных момента - почему Ника сделали сумасшедшим ( может он и в книге такой был да я не помню) и почему выкинули момент отца Гэтсби и похорон как таковых вообще. Но по сравнению с многими другими фильмами, этот конечно очень и очень походил на книгу.
У нас в городе снова blockupy демонстрируют. Поэтому сегодня в центре было нереальное количество полиции. Станция метро Willi-Brandt-Platz уже 2 дня закрыта. А сегодня около 12 дня на Hauptwache можно было зайти только через один вход, все остальные были закрыты - так как в 12 начинался митинг. В 4 часа дня правда уже все было открыто, но сам факт. И да, люди работающие в банках пошли сегодня на работу, но не как обычно. Мой гастфатер работал в Маннхайме, в здании не имеющем для непосвященных ничего общего с банком...
не понимаю...
но самый большой позитив дня , мне наконец-то пришло письмо,а к нему 2 замечательных детских рисунка , открытка и даже подарок от моей подруги-одногруппницы, живущей и работающей в США:) Вот такое последнее в этом году поздравление с ДР:)

какие клевые были прошлые выходные...
во Франкфурте был праздник небоскребов
к сожалению я в субботу до 8 вечера работала, но успела увидеть концерт Нены, а потом фейерверк. Это было очень здорово, мне повезло с местом и никто не закрывал мне просмотр фейерверка, только небо и я... красота...
а в воскресенье лил весь день дождь, что мне не помешало с 10 утра и до часу дня поучаствовать с парочке бесплатных аттракционов - покататься в шарике, на чертовом колесе и попрыгать на бандже вверх;)))
а потом с мокрыми ногами прийти домой
в понедельник мы забыли мелкого в садике - моя думала, что я его заберу, а я что она, за 15 минут до закрытия садика мы поняли, что никто из нас этого не сделал:)). Так быстро я еще в садик не ездила.
лекции по биологии клетки у меня закончились и теперь мне не только в понедельник и четверг, но и в среду идти в уни не надо, и только 2 лекции остались до середины июля. Найти бы им баланс, а то зимние семестры перегружены, а летние слишком легкие. Но я не жалуюсь ;) еще бы нормальную погоду, а не эти бесконечные дожди и все было бы супер;)

На этой неделе я стала на год старше и до торжественного 30-летия мне еще 3 года:)))
Но ДР это таки праздник детства. Тогда мне не приходилось печь пирог и нести его любимым однокурсникам в универ. Максимум конфетки в школу:))) И платье новое покупать/надевать не надо было, его мне покупали и одевали:))) Но правда в детстве мне не дарили гутшайн в спа-салон :))) Так что есть свои плюсы в том, чтобы становится взрослее...
А так у нас все цветет и зеленеет. Учеба идет своим чередом. Еще бы немного больше подработочек и было бы супер. А самая позитивная новость недели - мои в среду уехали и вернутся аж в воскресенье. Так что я отдыхаю. Пока что это выразилось в том, что я 2 часа мыла окна ( хух, наконец-то домыла), 2 часа играла на фортепиано и пошла вечером в театр - вчера. Сегодня сходила в универ, закупилась на базарчике свежей зеленью и покушала мороженного в любимой кафешке. Правда пока я после пар пришла на базарчик - было уже 3 часа дня и мою любимую молодую капусту раскупили. Была она только в одном месте, но запакована в пищевую пленку и по виду далеко не первой свежести. Так что завтра с утреца повторный заход. А сегодня ужин, телевизор/комп и спать...

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МАКАРОН"

[600x400]

Французские пирожные «макарон» — один из самых известных десертов в мире! Эти маленькие разноцветные сладости очень модно дарить в красивых подарочных упаковках друзьям и близким, а также можно составить целую композицию, заменив ними праздничный торт.
Характерной чертой этих пирожных является милая «юбочка», которая появляется благодаря образованию корочки ещё до выпечки. Поэтому не стоит спешить и пропускать этот шаг. Также лучше использовать «состаренные» белки, то есть отделить их от желтков заранее и оставить в пиале, накрытой пищевой плёнкой с небольшим отверстием на 2-3 дня, можно и на неделю. Благодаря этому из них испаряется лишняя жидкость.
Очень важно соблюдать пропорции, поэтому необходимо тщательно измерять количество каждого ингредиента. Из данного количества продуктов получится примерно 16 половинок, то есть 8 целых macarons. Чётко следуйте инструкциям и советам и всё получится!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука миндальная - 45 г
Сахарная пудра - 75 г
Сахар - 10 г
Яйца куриные - 1 шт.
Пищевой краситель - 0.5 ч. л.
Лимонный ганаш:
Шоколад белый - 100 г
Сок лимонный - 50 мл


Читать далее

Я не фанат футбола (я вобще не фанат). Поэтому очень прикольно слышать время от времени крики радости и разочарования за окном и в зале. При этом лежать в кроватке и читать кинетику:-)
Вот такой он Первомай (Мюнхен играет с Барселоной).

Вот уже и апрель заканчивается. А весны нормальной в этом году нам судя по всему не светит. То за 20 как летом, а то 10 как сегодня. Такая война зимы с летом вместо весны...
прошло 2 недели моего 4 семестра.
Пар у меня почти нет - аж 3 предмета, правда хочу 4 взять. Пойду в четверг на лекцию, увижу как оно.
Первые 2 недели, я особо ничего нового не читала, так как готовилась к зачету по практике. Он был у меня в субботу. Сдала, но такого невезучего дня у меня давно уже не было. Еще в пятницу надо было сдать папку с протоколами, которую я благополучно оставила дома;( В субботу у нас что-то там в метро ремонтировали и пришлось ехать бусом. Который ехал просто ужасно медленно. В итоге я опоздала. На устный экзамен к профу... Так я еще никогда не отличалась:( Но надо отдать ему должное, он все адекватно воспринял, хотя не забыл мне об этом в конце напомнить. И оценка в итоге не самая лучшая. Но все можно при желании пересдать. Вопрос только в наличии этого желания:)
A так работаю и живу по прежнему у своих. Они вроде как в будущем думают переезжать в пригород из Франкфурта, что бы жить в своем доме. Было бы здорово. Только это может стать для меня тем волшебным пенделем, который заставит меня жить отдельно. Иначе думаю только окончание учебы, вряд ли раньше.
Ну поживем-увидим.

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Тарт Татeн "ЯБЛОЧНЫЙ с КАРАМЕЛЬЮ"

[700x530]
Лирическое отступление: Этот перевёрнутый яблочный тарт является классикой французской кухни и впервые был приготовлен в отеле Татeн в Ламотт-Бeврон во Франции в начале 19-го века. Отель принадлежал двум сестрам Стефани и Каролине Татэн и был очень популярен среди охотников, которые приезжали во время сезона охоты. Существует несколько историй, о том каким образом был изобретен этот тарт, но я остановлюсь на одной - романтической, все таки дело было во Франции. Сестры всегда были очень заняты в период сезона охоты и их ресторан всегда был очень популярен. Однажды Стефани после флирта с симпатичным охотником в спешке забежала на кухню, бросила яблоки, масло и сахар на сковородку и убежала по другим делам. Когда запах карамели наполнил кухню, Стефани поняла, что она забыла про яблочный пирог. Тогда она решила сделать быстрое тесто, накрыть им яблоки и поставить в печь, чтобы тесто зарумянилось и потом перевернуть на блюдо и подать на стол. Возгласы восторга и наслаждения доносились из столовой.
Известный гастроном того времени Курнонский услышав о Тарте назвал его чудом. Слава об этом гастрономическом восторге достигла Парижа. Хозяин "Максима" прослышав об этом решил, что ему просто необходим рецепт. Он посылает шефа-шпиона, переодетого садовником в Ламотт-Бeврон добыть для него рецепт. Шпион с успехом добывает рецепт и этот Тарт был и остается в меню этого знаменитого парижского ресторана до сих пор.

Тарт Тaтeн
85 гр размягченного сливочного масла
1 желток
165 гр муки общего назначения
100 гр сливочного масла
3/4 ст сахара
10 яблок

Смешать 85 гр масла, желток и 1/4ч.л. соли в миске с 30мл холодной воды. Просеять муку и все перемешать плоским ножом. Если тесто слишком сухое, добавить немного воды, по чайной ложке, до тех пор пока тесто не скатается в шар. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут.

Растопить 100 гр масла в сковороде пригодной для духовки. Добавить сахар и готовить до тех пор, пока сахар не превратиться в карамель. Помешать и продолжать готовить до тех пор, пока карамель не станет золотисто-коричневой. Охладить. Масло может расслоиться.

Очистить яблоки, разрезать пополам и вырезать сердцевину. Выложить яблоки в сковороду с карамелью по кругу. Яблоки выкладывать очень плотно друг к другу, так как они уменьшаться в размере во время готовки. Поставить сковороду на медленный огонь и готовить яблоки около 15 минут или до золотистого цвета. Аккуратно перевернуть яблоки и готовить их с другой стороны. Готовить яблоки до полного испарения сока, который они выделяют. Карамель должна стать "липкой". Снять с огня и немного остудить.

Нагреть духовку до 220С. Раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности в круг, больший по диаметру, чем сковорода. Покрыть яблоки тестом, завернув края теста во внутрь сковороды. Печь 20-25 минут или до золотистого цвета. Перевернуть на блюдо и сразу же подавать.
Если тарт подается не сразу, то его нужно будет слегка разогреть в духовке, чтобы растопить карамель.

Яблоки для этого тарта нужно выбирать крепкие, которые не развариваются при запекании.

Когда яблоки готовились в карамели, то по дому поплыл просто невероятный запах и муж неоднократно появлялся на кухне, чтобы поинтересоваться что же я такое готовлю и как скоро оно будет готово.
От рецепта не отступала ни на шаг, хотя я бы порекомендовала начать с приготовления яблок в карамели, а пока они готовяться сделать тесто, так как выпаривание яблочного сока занимает достаточно времени.
Ну что сказать про этот тарт - очень очень вкусный и ароматный, тесто отлично сочетается с карамелью и яблоками. Я бы подавала такой тарт с хорошим ванильным мороженным или свежими сливками, чтобы оттенить сладость карамели.
http://juliamaxi.livejournal.com/
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x401]

Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение

Красная Луна

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Крендель с корицей и орехами

 

Читать далее...

Вот уже неделя , как я снова во Франкфурте. И сегодня была замечательная погода, и я гуляла с подружкой и её мужем по райнгау. Было здорово.
На следующей неделе начинается учеба, во вторник, так как в понедельник я буду ходить в универ только на йогу:-)
Хочу уже снова туда (вот так я люблю учится) ;-)

Сегодня ровно 3 года тому назад я прилетела во Франкфурт оперить. А сейчас сижу в аэропорту, лечу отдохнуть домой...

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Про специи. Сухие.


У меня дома много сухих специй, нет, не так - МНОГО, и я их активно использую в кулинарии. Для меня специи это не просто "добавка", это фактически необходимая самостоятельная часть любого блюда. Путешествуя в другие страны, я обязательно захожу в магазин или на рынок, чтобы прикупить себе сбор местных специй - это своего рода традиция. И как же я мечтаю попасть на восточный рынок специй, где гигантскими горами будут насыпаны самые разные и самые ароматные приправы из разных уголков мира.

А вот сегодня я хочу поделится с вами своими любимыми и самыми необходимыми специями - мой, так сказать, кулинарный "маст-хэв".
[показать]

чуть подробнее с картинками и инструкции куда что "сыпать"

Праздник 8 марта мной не отмечался, хоть всякие разные люди закидали мне стену вконтакта цветами:-)
8 марта мы отмечали день рождения однокурсницы, ели шоколадный мус и чипсы и играли... Здорово было, домой я в час ночи попала
Субота прошла вместе с детьми, в воскресенье и понедельник я вязала пуловер - отдельные части уже готовы, осталось их сшить и отделать горловину
Он мне еще в этом сезоне может пригодится :-(
да в связи с замечательной погодой, я сегодня не поехала встретится с подружкой - нам обоим добиратся в другой город, ей на машине, мне на регио. Зато прошлась по магазинам, купила племянникам немного одежок на лето (оно ведь когда-то наступит). Начала тем самым подготовку к поездке домой. Пора однако, 8 дней осталось :-)
Вот такая весна за окном
[700x393]

Что-то я расслабилась, ничего не пишу:)))
A все потому что каникулы:)
Свою вторую контрольную я написала на 1,0 - радости полные штаны;)))
В свободное от учебы время я пока ничем особым кроме сна и работы не занималась. Ну еще повязала немного, ходила в кино - кроме Хоббита на Кокова 2 и Джанго. А книжку по совету муттер почитала - Дневник Майи Изабель Алиенде. Интересно было, но как-то слишком нереально.
У нас уже полным ходом весна, мне даже страшно представить, что я через 2 недели домой лечу, а там наверняка холоднее, да и снежок еще не весь растаял...
В понедельник и вторник ходила в местный скажем так ботанический сад - Пальменгартен - там уже вовсю крокусы и подснежники цветут, скоро и до тюльпанов очередь дойдет. А сегодня мы с подружкой открыли сезон мороженного , в нашей любимой итальянской кафешке под названием Кристина. Ням-ням ;)

Воскресенье ознаменовалось не только забытым дома ключом, но и походом в кино. На Хоббита, который уже как 2 месяца в прокате. На 3D первый раз.
Хоббит понравился, 3D неплохо, но и без него мне кажется хорошо:)
Вот только быстро как то все закончилось. И когда через 2 часа и 45 минут дракон нам подморгнул и пошли титры, первой мыслью было - сейчас пауза, а потом продолжение покажут:)))
Его конечно покажут, так как из маленькой тоненькой книжечки придумали сделать аж 3 фильма, но где-то в середине декабря этого года
ждемс

У нас по прежнему идет снег. а температура так около 0 - такая замечательная погода...
я сегодня утром отличилась умом и сообразительностью - пошла за хлебом, а ключ забыла
хорошо с собой был телефон, я позвонила гастмуттер, она сбросила мне телефон нашей путцфрау и вот через 2 часа после выхода из дома я снова здесь:)))

вот и почти конец февраля... а нас снова заметает снегом, сегодня весь день, но надо как-то выйти наружу и немного закупиться, а то ведь завтра все закрыто...
мои на выходные уехали к друзьям и я отдыхаю... поубирала в комнате, а то за контрольными не до того было, а потом час полежала в ванной - как это здорово...на следующих выходных надо будет повторить:)
в прошлую пятницу я была в театре - Мастер и Маргарита. Было интересно послушать свою любимую книжку на немецком. Конечно многое выкинули, иначе бы им никакого времени не хватило - не было Аннушки, Азателло, Геллы, домработницы Маргариты... список длинный будет если всех вспоминать. Но это ничего по сравнению с тем, как они поиздевались над Воландом - он у них просто психически больной колун. То сам голову в варьете оторвет , то на балу чуть ли не пляшет и кровь из груди барона Майгеля как дикое животное пьет. Короче режиссер показал зло так же плоско, как Бездомный Иисуса в его поэме ;(
Но были и хорошие моменты: Мастер и Иешуа хорошо получились, Маргарита тоже нормально, ну и было пару выдуманных или переделанных, но в тему персонажей...
Ну кроме этого я всю неделю только работала, болела и немного училась. В пятницу мы написали вторую и последнюю в этом семестре контрольную, которая засчитывается в диплом, вроде как нормально, ждем результатов
Была в четверг в городской библиотеке, сдала книги и случайно увидела там первую часть Tribut von Panem . Весной или летом вышел кажись по ней фильм. Неплохой наверное был. Может это недостатки перевода, но книжка при том , что считается легко, оставляет впечатление сценария написанного под фильм, а не самостоятельного произведения. А еще повествование от первого лица, это наверное что бы читатель чувствовал себя еще больше там, внутри, на арене. Но мне оно не понравилось. Не знаю буду ли читать 2 и 3 книги... поживем-посмотрим
ладно, пойду я, подышу воздухом, половлю снежинки :)