• Авторизация


БАСТУРМА 15-11-2014 00:31

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение

БАСТУРМА


Вяленая вырезка из говяжьего мяса. 
Блюдо турецкой, армянской, азербайджанской, среднеазиатской кухонь. 


[459x344]

Бастурма - вяленая в пряностях говядина (также бастурмой называют и маринованный шашлык из говядины.) Не путать с пастромой — копчёным маринованным мясом. 
Традиционно бастурму готовят довольно толстыми кусками, сантиметров по 6 толщины, и долго вялят, примерно, при 8 гр. С. 
В домашних условиях такую бастурму придется вялить в холодильнике, который, кстати, является превосходной сушилкой. Но не у всех есть столько места в домашнем холодильнике. Тем более, что процесс вяления занимает 2-4 недели. Потому выполнить такой процесс в обычных домашних условиях весьма затруднительно. 
Мы будем использовать быстрый способ - мясо режется более тонкими полосами, чем обычно, потому готовится гораздо быстрее и не требует для вяления холодильник. 
Некоторая особенность этого способа в том, что готовые тонкие полоски надо будет резать на ломтики очень сильно наискось, чтобы класть их на бутерброды. 
Но это малое неудобство нарезания вполне компенсируется быстротой приготовления и превосходным вкусом, гораздо лучшим, чем у промышленной "бастурмы" из магазина.
Мясо - говядина. Традиционно рекомендуют вырезку или филейные части. С успехом можно использовать огузок, толстый и тонкий край. 
Ещё нам понадобится чаман (пажитник) - он продаётся на рынках у торговцев пряностями. 
СПРАВКА. Пажитник (лат. Trigonella) — род растений семейства Бобовые подсемейства Мотыльковые (Faboideae). В роду около 130 видов. Наиболее известные представители — пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) и пажитник голубой (Trigonella caerulea). 
В продаже эта пряность называется "чаман" (торговцы ее знают). 
Если чамана нет - то это будет не совсем бастурма. 
Некоторые говорят, что можно заменять молотым тмином - получится тоже вкусно, но все-таки не бастурма. 
А купить на рынке чаман (пажитник) нет проблем, коробка стоит 100 рублей.
[показать]  
Коробка с пажитником, купленная на рынке у торговца пряностями за 100 рублей. 
Ещё понадобятся соль (только каменная, крупного помола - ни в коем случае не йодированная!), сахар (традиционно для вялений рекомендуют коричневый нерафинированный тростниковый, но вполне сойдёт и обычный), красный перец, паприка, чёрный перец. Оптимально добавить по вкусу кумин, душистый перец.
[показать]  
1-й день. 
Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Режем полосами толщиной 1-2-2,5 см. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем творожный 15-11-2014 00:30

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Крем творожный

Крем творожный

[604x433]

Ингредиенты:

●200-250 зернистого творога жирности 5% и выше,
●250-300 мл. сливок для взбивания, жирностью 33% и выше,
●70-100 гр. сахара (до половины стакана),
●10 гр. желатина,
●50 мл. воды

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ "Windows" 15-11-2014 00:04

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ "Windows"

Анимация фотографий [4]
Программы для создания анимации [31]
Программы для создания слайд шоу [31]
Программы для создания коллажей [16]
Программы для фотомонтажа [21]
Программы для реставрации фото [3]
Программы для создания иконок [3]
Программы для создания Flash
слайд шоу
[7]
Программы анимации-морфинга и
эффектов деформирования
[4]
Программы для создания видео [10]
Видео-Аудио конвертеры [12]
Конвертеры MKV в AVI [3]
Конвертеры SWF в AVI [3]
Видео-Аудио редакторы [39]
Программы для создания
3D-графики
[14]
Программы для создания логотипов [2]
Программы для создания визиток [2]
Программы для снятия скриншотов [4]
Программы для создания календарей [2]
Бесплатные графические редакторы [44]
Фото на документы [3]
Фотоэффекты [8]
Запись видео с экрана [3]
Работа с образами дисков [2]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ваша Икона-Заступница и Ангел Хранитель. 14-11-2014 21:54

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Ваша Икона-Заступница и Ангел Хранитель.

[430x500]
У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая
даётся с рождения. Молитесь своей иконе , просите через неё Господа
об исцелении и оно обязательно будет.

Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января,
защитит икона Божьей Матери "Державная".
А ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный
Серафим Саровский.
ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
99 самых лучших лекарств 14-11-2014 21:53

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

99 самых лучших лекарств

99 самых лучших лекарств

Простуда

1. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
2. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
3. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
4. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
5. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
6. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
7. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
8. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
9. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.

Печень
1. Антраль – отечественный оригинальный препарат, ему нет аналогов в мире, защищает клетки печени от любой микробной агрессии.
2. Галстена – капли, незаменимое лекарство для маленьких детей.
3. Лиолив – улучшает состояние печени при желтухах (пониженный билирубин).
4. Липоферон – препарат принимают через рот, он дешевле инъекционных интерферонов в 5 раз!
5. Оротат калия – улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.
6. Силимарин-гексал – растительный препарат. В нем содержится намного больше действующего вещества, чем в его аналогах: карсиле, силиборе, гепабене.
7. Холензим – желчегонный недорогой препарат, помогает перевариванию пищи, улучшает выработку ферментов.
8. Холивер – желчегонный препарат растительного происхождения.
9. Хепель – гомеопатическое немецкое средство без побочных действий.
10. Эссенциале – уже 20 лет нет более действенного препарата для лечения печени.

Желудок
1. Альтан – растительный препарат отечественного производства, незаменим при язвенной болезни.
2. Ацидин-пепсин – повышает кислотность в желудке.
3. Гастритол – капли растительного происхождения, хороши для малышей.
4. Мотилиум – нормализует моторику желудка, улучшает продвижение пищи по желудку.
5. Облепиховое масло – уменьшает воспалительные процессы в желудке.
6. Париет – из последнего поколения препаратов, которые хорошо снижают кислотность в желудке.
7. Пилобакт – новейшее средство от хеликобактера.
8. Ренорм – отечественный фитоконцентрат с сильным противовоспалительным действием, нормализует пищеварение.
9. Риабал – хорошо снимает спазмы в желудке, его назначают детям. Есть в виде сиропа и в каплях.
10. Фосфалюгель – хорошо снимает приступы изжоги, менее токсичен, чем аналоги.

Глаза
1. Зовиракс – глазная мазь, незаменима при конъюнктивитах вирусной природы.
2. Квинакс – лучшее профилактическое средство при катаракте.
3. Корнерегель – гель, хорошо восстанавливает слезную пленку на роговице глаза.
4. Ксалаком – в нем соединены два препарата ксалатан и тималол. Они усиливают действие друг друга.
5. Ксалатан (траватан) – эффективен при глаукоме, можно капать один раз в сутки.
6. Систейн – искусственная слеза, преимущество – можно капать раз в сутки.
7. Униклофен – хорошее нестероидное противовоспалительное средство в каплях.
8. Флоксал – капли, антибиотик, действует на широкий спектр микроорганизмов.
9. Флоксаловая мазь – незаменима при бактериальных конъюнктивитах.
10. Циклоксан – сильный антибиотик в каплях, панацея от острых конъюнктивитов.

Уши
1. Амоксицилин – антибиотик, активно борется с основными возбудителями, вызывающими ЛОР-заболевания.
2. Клавициллин-амоксициллин + клавулановая кислота – помимо чувствительных к амоксицилину микроорганизмов, препарат активно действует и на некоторые виды бактерий.
3. Отофа – ушные капли, антибиотик применяют при воспалительных заболеваниях среднего уха.
4. Отипакс – комбинированный препарат для местного применения с выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Сочетание в нем феназона и лидокаина сокращает время наступления анестезирующего эффекта.
5. Нимесулид – оказывает одновременно обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действие.
6. Нокспрей – при введении через полость носа

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЯСНОВИДЯЩЕЙ ВАНГИ 14-11-2014 21:52

Это цитата сообщения marishka57v Оригинальное сообщение

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЯСНОВИДЯЩЕЙ ВАНГИ

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ЯСНОВИДЯЩЕЙ ВАНГИ



ЯСНОВИДЯЩАЯ ВАНГА—КТО ОНА?


   Малообразованная женщина из бедной семьи, испытавшая голод, нищету, ослепла в 11 лет, попав в смерч. Зрение не вернулось даже после двух операций, не помогли и мольбы о чуде исцеления, но Ванга получила бесценный дар ясновидения.

   Несколько лет Ванга провела в доме слепых, где научилась многому: азбуке для слепых, игре на пианино, вязанию, умению содержать дом в чистоте. Она могла бы устроить личную жизнь, но судьба распорядилась по другому: умерла в родах мачеха, и девушка вернулась в отцовский дом, где было трое маленьких детей и царила нищета.

   Молодые девушки любят гадать, пытаясь узнать будущее, предсказывала судьбу своим подругам и Ванга, оказалось, что ее предсказания сбываются.

   Со временем к ней стали обращаться за помощью в разных ситуациях, и она старалась помочь всем.

   Ванга стала живой легендой, к ней относились с безграничным уважением, а многие боялись, считая ее колдуньей, но тех, кто верил в ее пророчество становилось все больше и больше. Люди шли и шли к ней за помощью из разных мест, и даже приезжали из далеких стран.

   Каждый посетитель приносил кусочек сахара, который лежал у него под подушкой 2 — 3 дня до визита к ясновидящей, а Ванга, взяв в руки сахар, рассказывала человеку о его прошлом и будущем. К ней обращались крупные бизнесмены, известные актеры и писатели и даже главы государств.

   Ванга была не только ясновидящей, но и врачевателем, лечила, главным образом целебными травами, рекомендуя обливаться отварами трав, потому что лучше всего они оказывают своё лечебное действие, проникая сквозь кожу.

   Она никогда не отрицала традиционную медицину, но считала, что чрезмерное увлечение препаратами вредно, так как они мешают восстановлению равновесия в заболевшем человеческом организме.

   "Ванга жила в полной гармонии и созвучии с природой", — считает Красимира Стоянова, племянница Ванги, — она воистину была частью её. Потому-то так отчётливо звучала и говорила с ней природа. Своими совершенными органами чувств Ванга могла принимать послания от всего, что её окружало: от трав и деревьев, камней и птиц. Космоса, прошлого и будущего. Горы и хребты раскрывали ей свои тысячелетние тайны, а река — предания о давно исчезнувших городах и людях. По её словам, "всё живо", «неживой природы" нет, всё подчиняется высшей организации и разуму».

   Её высокая нравственность особенно сильно проявляется в лечебной деятельности. Врачи поражаются результатами её лечения. "Фармация Ванги" — это природа, растения и цветы, материалы, созданные естественным путём, будто бы специально для человека насыщенные чудодейственной целительной силой. И научное знание отступает перед этим "врачебным инстинктом", — пишет академик Пантелей Зарев.

   Ванга считала, что не имеет права прожить бессмысленную, пустую жизнь, растраченную на мелочные хлопоты и дрязги, для нее это было бы равнозначно безвременной кончине.

   В жизни этой простой болгарской женщины были и любовь, и счастье, и тяжесть утрат, от которых она не смогла уберечь ни себя, ни своих близких.

   У нее хватило мужества преодолеть свое горе и много человеческих бед и несчастий, которые она разделила с участниками трагических событий, не всегда имея возможность что-то изменить в грядущих событиях.

   Ванга стала для многих не только земным спасителем, но духовным учителем.

   "Никто не повинен в человеческом горе, кроме самих людей. Они мало двигаются, много едят и пьют, ссорятся и скандалят даже с близкими, а потом изумляются своим напастям и неурядицам. Мало не делать дурного, нельзя даже думать плохо, ведь мысль материальна"— утверждала целительница.

   В 70-х она принимала порядка 100 тысяч человек в год. Подсчитано, что за 55 лет своей деятельности у знаменитой целительницы побывало более миллиона ходоков. Ванга жила в страшном напряжении, погружаясь в чужие болезни и горести.

   Даже, когда ей было за восемьдесят, она продолжала принимать посетителей, теперь уже по 10 — 15 человек. Деньги за прием шли в государственную казну, целительнице было чуждо стяжательство, но подарки, сделанные от чистого сердца принимала с удовольствием, после приема подолгу перебирала их, с радостью припоминая добрых людей, которые принесли их.

   В 1996 г. Ванга тяжело заболела, ее поместили в правительственную больницу в Софии, от медицинской помощи она отказалась, положившись «на Божью волю». Через два месяца ее не стало, но великая слепая оставила "живую энциклопедию здоровья", несколько сотен

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать флеш-плеер 14-11-2014 21:48

Это цитата сообщения Венера01 Оригинальное сообщение

Всем, Добрый день!
Давайте продолжим изучение темы плееров.
Сегодня мы изучим:

 Как сделать флеш-плеер со своей музыкой, одеть в красивую "упаковку" и вставить в свой пост.

Допустим, мы создаём свой пост, заходим в "редактировать", редактируем, что нам нужно и хотим вставить аудио-плеер. Идём в "Прикрепить файл" и жмём на "Обзор", Смотрите скриншот 1 [показать]

стрелка 1-2. Выбираем музыку со своего компьютера (см. урок 1), жмём кпопочку "Открыть" и "ОК". Далее, в окошечке откроется файл на Вашу музыку. Теперь жмём на кнопочку "Черновик" и у Вас всё, что вы создали откроется в черновике. Внизу поста появится вот такой плеер с музыкой (можно оставить его, правда поставив с необходимое для Вас место в посту), Смотри скриншот 2
[показать]
но мы идём дальше. Снова идём в "Редактировать" пост (внизу поста справа), открывается Ваш HTML-код поста и внизу мы ищем флеш-код нашего плеера, созданного выше. Далее смотрите Скриншот 3
[показать]
На нём у меня выделен код,(стрелка 1-4) который Вам нужно, скопировать и аккуратно вставить в код своего плеера "линеечки", который Вы можете взять из моего поста Подборка аудио-плееров", самый последний. Или вот, скриншот 4, с кодом этого плеера:
[показать]
Здесь я выделила код (стрелочка 1) моей музыки. Вы аккуратненько удаляете его и вставляете на его место свой, полученный выше (смотри скриншот 3). Всё у Вас получился плеер с вашей музыкой. Идёте "Сохранить изменения" и смотрите как смотрится плеер. Затем снова в "Редактировать", смотрим код флеш-плеера, там есть два числа: 200 и 20 - это длина и ширина плеера соответственно. Ширину (20) менять не надо, а длину можете менять как Вам больше нравится. И ещё добавлю, что можно менять цвет плеера. Смотрим код плеера, там есть параметр: backcolor=#82f905 - это цвет плеера, его можно подобрать в палитре цветов, скопировать, этот аккуратно стереть, и вставить свой цвет Палитра цвета, аналогично можно поменять и цвет кнопочек на плеере -это: fontcolor=#.... и lightcolor=#... . Далее код уже готового Вашего плеера копируете и ставите его в то место поста, куда Вам надо, а внизу код просто удаляете. Для того, чтобы украсить Ваш пост и плеер его можно оформить следующим образом. Допустим сделать такой плеер.


Смотрите скриншот 5

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Два упражнения, которые творят чудеса! 14-11-2014 21:33

Это цитата сообщения haritta Оригинальное сообщение

Два упражнения, которые творят чудеса!

Цигун представляет собой искусство развития и управления энергией организма, необходимое для поддержания и восстановления здоровья. Сегодня традиционная китайская медицина использует множество упражнений Цигун для того, чтобы развивать и поддерживать врожденную способность организма к правильной саморегуляции.
Упражнение «подъем неба» дает возможность устранить энергетические и механические зажимы в теле, позволяет выпрямлять позвоночник, увеличивать подвижность суставов. В отличие от многих других упражнений Цигун, выполнение которых требует определенной подготовки, «подъем неба» доступен всем желающим.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки " бутон розы" 14-11-2014 21:29

Это цитата сообщения murchik2 Оригинальное сообщение

Булочки " бутон розы"

[506x381]

Мягкие, пушистые, вкусные... думаю они украсят любой праздничный стол,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Simitex ArtWaver 1.3 Rus 13-11-2014 15:38

Это цитата сообщения daf53 Оригинальное сообщение

Simitex ArtWaver 1.3 Rus

[600x440]

ArtWaver - мультимедийная программа, благодаря которой Вы будете оживлять свои фотографии, добавляя к ним невообразимые реалистичные эффекты, такие как движение облаков, рябь на воде, яркие огни пламени и т.д. Ваши оригинальные творения можно выложить в социальных сетях и удивить всех, ведь теперь Вы сможете показать живые, анимированные изображения друзьям и знакомым, а не просто обычные фотографии проведенного отпуска.Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Код *глобуса визитов* и его установка в ваш блог 08-11-2014 18:44

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Код *глобуса визитов* и его установка в ваш блог




Всем привет!
Очень много вопросов по поводу этого глобуса, который устанавливается в профиль вашего дневника и в ЭПИГРАФ. Этот глобус показывает визиты читателей, гостей на ваши странички. Сейчас я вам расскажу и покажу, как его установить, поменять фон под ним и естественно сам код глобуса выложу. Глобус показывает города визитеров, общее кол-во посещений (т.е. сколько было посещений за весь период существования вашего дневника) и сколько визитов на данную минуту, когда вы вошли в дневник. Это понятно,да?
Фон у всех наверное черный стоит, а я в этом глобусе поменяла его и стало намного симпатичнее.
Теперь более подробно обо всем этом.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер ретро сайт 08-11-2014 18:43

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Супер ретро сайт

Замечательный ретро-сайт, там есть ВСЁ! Нажимаем на квадратики и переносимся на много лет назад...

 (152x152, 12Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как быстро вставить картинку в комментарий, пост.Быстро увеличить или уменьшить ее. Урок 08-11-2014 18:41

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Как быстро вставить картинку в комментарий, пост.Быстро увеличить или уменьшить ее. Урок

Этот урок для новых моих читателей, начинающих, только что пришедших. Они сразу сталкиваются с самой главной проблемой - не знают как вставить в комментарий под постом картинку-благодарность. Мучаются, переживают из-за этого. По крайней мере, ко мне за последнюю неделю обратилось очень много читателей. У меня в рубрике есть пост по этому вопросу, но он уже устарел. И поэтому я вам сейчас еще раз объясню, как это легко делается. ВСТАВЛЯЕТСЯ КАРТИНКА - БЫСТРО И ПРОСТО!
Возьмем для примера вот этот cуперский смайлик, который кто-то захочет вставить мне в комментарий.
[показать]
смотрим и читаем внимательно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
клипарт «девушки» png 08-11-2014 18:27

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

клипарт «девушки» png


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГЛУБОКАЯ ЧИСТКА ЛИЦА за 1 ПРОЦЕДУРУ! 08-11-2014 00:15


Маска из бадяги

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Природные активизаторы организма 07-11-2014 20:49


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки зайчики. 07-11-2014 19:16


Быть хорошей хозяйкой – дело чести для настоящей принцессы. Побалуй себя и своих подруг-принцесс забавным десертом!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыры Италии 07-11-2014 19:11


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки с мясом 07-11-2014 19:06


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительные глазки.. 07-11-2014 15:50


Удивительные глазки..
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии