Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Хлеб, дающий жизнь
[550x412]
Наши прадеды говорили: "Хлеб - Дар Божий". C помощью чего выпекали квасные хлеба в глубокой древности и в недавнем прошлом?
Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Всегда хрустящие вафли на сгущёнке
Рецептов выпечки вафель очень много. Кто-то любит мягкие, а кто-то и хрустящие. Эти получаются всегда хрустящие вафли на сгущёнке. Они хороши как с начинкой, так и без неё. Рецепт очень простой. Знакомьтесь с ним и пробуйте!
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Книги: Роспись по шелку. Основы мастерства. Кэролайн Эрл.
Это цитата сообщения nandini_2 Оригинальное сообщение
Dejvid & Cili Croatia. Оригинальные сумки и обувь
Это цитата сообщения Рецепты_с_душой Оригинальное сообщение
Инфографика: как правильно подобрать вино к еде
- Вино должно подаваться на стол от легкого к более крепкому.
- Cухие вина-раньше сладких, молодые вина-раньше старых.
- Порядок подачи вина: вначале ставят крепкие вина херес,мадеру,а потом сухие,крепкие,сладкие.
- Вино подают с правой стороны,а кушанье с левой.
- Нельзя вина наливать через стол.
- Напитки наливают правой рукой сидящему у стола.
- Бутылки можно открывать за 3-5 минут до приглашения гостей к столу.
Когда дело касается моды, красоты, выбора образа и стиля, стоит прислушиваться к мнению профессионалов и следовать их советам. Для того чтобы ты была всегда на высоте и выглядела превосходно, TakProsto собрал 30 советов от Эвелины Хромченко — гуру модной индустрии и просто женщины с превосходным чувством стиля. Эти советы станут маленькими подсказками для любой дамы, ведь они универсальны!
1. Выбор облегающих джинсов — очень ответственная история. Джинсы, как пластическая операция, могут либо фантастически улучшить фигуру, либо совершенно ее испортить.
2. Отличный модный комплект — черная водолазка, укороченные брюки с элегантной обувью на небольшом каблуке и чулки в тон обуви и брюкам.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Безумно вкусная египетская сладость
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
этот пост попал в "Новостной листок" от 2 сентября, 2015
Фрукты-игрушки из помпонов получаются настолько милыми, что их запросто можно подарить на день рождения, использовать как брелок на мобильный , или в качестве подвески на дверь. А еще цветными помпонами можно оригинально украсить шарф. Сочный гранат, клубничка, кисленький лимон —объемные изделия из нитей выглядят непревзойденно, а как они приятны на ощупь!
нашла первоначальный источник на английском
В особом восторге от креативных изделий из нитей дети. Давай подарим им горстку радости, изготовив фрукты-помпоны для игр и развлечений. Создать такую красоту очень легко. Не веришь? Читай дальше, и непременно убедишься.
Это цитата сообщения rss_natali_vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом«Asahi Original Crochet Flower Doily
(Цветочные салфетки крючком, Китай)
igodaA
- вечная закваска – 9 стол. ложек
- мука пшеничная высшего сорта – 500 г
- отруби – 4 столовые ложки с горкой
- масло подсолнечное – 2 стол. ложки
- соль каменная – 2 чайные ложки
- сахар песок – 2 столовые ложки
- вода – 250 г
Улуны. Многие ошибочно считают, что это какой-то сорт чая.
На самом деле это не так. Я объясню. Улуны – это целая группа чаев. Улуны выращиваются в южных провинциях Китая. И каждая из этих провинций производит свои собственные сорта Улунов.
Например, есть гуандунские улуны – это улуны, выращенные в провинции Гуандун. Или южно-фуцзяньские улуны – улуны, выращенные на юге профинции Фуцзянь. (К ним же относится легендарный Тегуаньинь). Или еще, например, северо-фуцзяньские Улуны (это знаменитые Дахунпао, Шуйсянь и Жоугуй). Я вас не запутал сложными названиями? Все смогли выговорить с первого раза? )) Тогда продолжаем…
Улунов существует огромное множество. И каждый вид Улуна собирают с определенного вида чайного дерева. Например, для Тегуаньинь - это 毛蟹Maoxie）. А для Дахунпао - это 大红袍（Da Hong Pao). Разные сорта чайного дерева дают разные виды Улунов.
Лавандовый кекс с грушами и черникой
Достаточно несложный в приготовлении, но крайне многогранный кекс от австралийского кондитера Адриано Зумбо. Вы сами посудите. Груша и черника в сливочной карамели:
Сейчас рассольником называют суп, в состав которого входят солёные огурцы и/или огуречный рассол. Также был период, когда рассольником называли пирог с мясной или рыбной начинкой, в которую, конечно, включали солёные огурчики.
Рассольник – третий после борща и щей суп, о котором вспоминают, говоря о русской кухне. Тем не менее, это блюдо с довольно короткой историей: появился он, скорее всего, в начале XIX века.
Первое документальное свидетельство о нём зафиксировал французский ресторатор по имени Огюст Эскофье, создавший одну из самых популярных поваренных книг в мире – «Кулинарный путеводитель». Он описал рассольник как суп на курином бульоне с огурчиками, корнями сельдерея и петрушки. Варился суп 40 минут, затем заправлялся сливками и желтками. При дворе рассольник готовили с лимонным соком, это было изысканное и дорогое блюдо.
Думаю, нет смысла особо улубляться в технологические различия старорусского супа-солянки и солянки нынешней. Потому что сейчас вряд ли кто готовит её, например, раздельным способом, "заваривая" мясным бульоном соляночные компоненты и притомляя полученную смесь в печи (по Похлёбкину).
Не всегда есть необходиость приправлять солянку огуречным рассолом, свежей капустой или загущать, например, мукой, если не пренебрегать томатами (по Молоховец). Может, вкусы изменились, может, продукты, может, кухонное оборудование стало иным. А может, сама солянка эволюционировала, оставшись по сути и по содержанию солянкой, не только не уступающей той, которая по Похлёбкину или по Молоховец, но в чём-то её и превосходящая.
Впрочем, никто никому не мешает что-то познавать и в сравнении...
«Принцип Колобка» – по сусекам помести – подарил миру немало блюд. Вот и солянка имеет подобное происхождение. Но в наши дни она сильно отличается от своего предка. Никакого точного, раз и навсегда закрепленного набора продуктов и способа приготовления солянки нет и быть не может, что бы ни утверждали кулинарные снобы…
Есть, конечно, несколько классических, занесенных в старинные кулинарные книги рецептов. Но куда интересней приготовить солянку свою, уникальную. В деле этом важно вдохновение, да еще четкое соблюдение нескольких основных принципов – если, конечно, есть желание приготовить именно солянку,
Солянки, по утверждению Похлебкина, известны с XV века. Читать далее...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Фуршетная закуска из слоёного теста.
Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом приготовления и самого процесса лепки ракушки.
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
В общем, советы - как приготовить пышные, аппетитные и вкусные драники!
Oни у меня не всегда получались. Чаще выходили "серые картофельные лепешки". А хотелось пышных, золотистых. В сети находилось множество советов, а я большинство объединила, и получила свои самые вкусные драники!
На порцию для 2х человек я беру
- 5-6 средних картофелин
- 1 яйцо
- чайную ложку соли и специи
Минимум ингредиентов - это первый секрет. Мука, по-моему, только портит вкус.
Картофель натираем на мелкой терке - это второй секрет.
Чтобы картофель не чернел, а драники имели золотистый цвет вместе с картофелем нужно натереть и лук, его сок не позволит картошке чернеть - это третий секрет.
Потом выкладываем картофельную массу в сито и отжимаем картофельный сок.
Пока вбиваем в отжатую массу яйцо, соль и специи, жидкость пусть стоит.
Потом сливаем ее, а получившийся на дне крахмал добавляем к нашей картофельной массе. Это самый главный секрет, до которого я дошла совсем недавно. Все. Жарим на хорошо разогретой сковороде.
Приятного всем аппетита!