Маковый торт с лимонно-имбирным кремом

[600x429]

Тесто

• 100 г мака
• 100 г молотого миндаля
• 100-150 г сахара
• 80 г растопленного и охлаждённого сливочного масла
• 3 яйца
• цедра 1 лимона, натёртая на мелкой тёрке
• 1 ст. ложка имбиря ( так же натёртого на мелкой тёрке )

Другая жизнь и берег дальний

[700x525]

• 150 г сыра
• 1,5 стакана муки 

Жемчужная коллекция

Часть моих работ из "Жемчужной коллекции".
Я люблю жемчуг, женственный камень. Его приятно носить и работать с ним. В моих работах я использую речной жемчуг, а также искусственные бусины, и стеклянные жемчужины Сваровски. Все они гармонично сочетаются друг с другом. В моей коллекции материалов есть жемчуг разных цветов, его подкрашивают. Краска не смывается и не стирается со временем, т.к. этот материал пористый и прочно впитывает в себя краску.
Жемчуг выращивают на морских плантациях, вводя затравку в раковину. Получается, что раковины растут в естесственных условиях. Это фото сделано мной в Элате на Красном море. На территории океанариума демонстрировали открытие жемчуженосных раковин, одна из них:

[640x429]
 

В создании этого кулона я использовала натуральный и Сваровски жемчуг, бисер белого цвета, кристаллы и серебро. Примерно 6 см в диаметре.
[458x478]

laura_mz

Бурфи - индийская молочная сладость из сухого молока. Это очень вкусный и нежный десерт, который совсем несложно приготовить самим.

[500x360]

Бурфи из сухого молока

Как приготовить домашний майонез

 Каждой хозяйке известна истина,что успех любого салат зависит от вкуса майонеза.Если изменить его рецепт хоть на немного,то вкус салата получится совершенно другой.И все женщины мира,исходя из своего кулинарного опыта покупают разные виды и марки майонеза пробуют и экспериментируют,иногда методом проб и ошибок,но все таки со временем находят именно тот,который им нужен - к каждому салату свой.Но это увы не малая трата средств,к тому же то количество консервантов и химических добавок содержащихся в нем,никакой пользы здоровью не приносят,и именно поэтому я отказалась от покупки магазинных майонезов уже давно.И ни разу об этом не пожалела,ведь тут огромнейшее поле для эксперимента со вкусами и наполнителями,а приготовить майонез  я смогу даже с закрытыми глазами.

[650x433]

Времени на его приготовление уходит 1-2 минуты,это не так много,и  мы,как настоящие любящие свою семью хозяйки, сохраним здоровье свой семьи.Если вы раньше пробовали приготовить майонез и у вас он не получался,не отчаивайтесь,я с большим удовольствием поделюсь всеми своими секретами  и у вас теперь все получится.Домашний майонез приготовленный в блендере получается очень вкусный, густой, с приятной кремовой текстурой и блестящей поверхностью. Всегда есть соблазн намазать его на свежую корочку и съесть, несмотря на калорийность.Но есть в нем и недостатки,долго хранить нельзя и он не подходит для запекания, при нагревании начинает расслаиваться на масло и остальные составляющие.Лучше его использовать для заправки салатов.

Рецепт:

Классический рецепт  майонеза *Провансаль*

• 1 яйцо
• 200мл масла растительного
• соли – 1 чайная ложка (без горки)
• сахара – 1 чайная ложка
• горчицы - 1 чайная ложка
• уксуса – 1 столовая ложка

⇒

[246x328]

Салат "Павлиний хвост" в стихах

[показать]

Топлёное сливочное масло (Гхи, Ги) - это концентрированная энергия Солнца, содержащаяся в коровьем молоке. Масло получают путем перетапливания на медленном огне, во время которого из масла удаляются белковые примеси и вода.

[700x600]

Баварский крем - это не столько конкретный десерт, сколько технология. На его основе можно готовить самые разные штуки -- от самостоятельных десертов до прослоек в тортах и начинок для тарталеток. Представляет он собой обычный английский крем, желированный желатином и смешанный со взбитыми сливками. И дает огромный простор для фантазии :)

[показать]

Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives)

Очень простой в исполнении пирог из серии заливных пирогов.

[700x560]

Ах, вот он какой этот экзотический фрукт - Аннона!

[700x525]

Как вырастить и ухаживать за фруктом

Нони дома в цветочном горшке

[700x525]

Плод нони имеет уникальный химический состав. Все ценное, что есть в периодической таблице Менделеева, нашло место в мякоти экзотического фрукта. Натрий, кальций, калий, глюкоза, каротин, терпеноиды, витамины, сложные соединения минералов и кислот, проксеронин – это неполный химический список «разобранного на элементы» нони.

Особое внимание стоит обратить на проксеронин – алколоид, открытый биохимиком Р. Хейнике в 1950 году. Это вещество, которое вырабатывает организм каждого человека для обеспечения межклеточных связей клеток и структуры протеинов. Активное использование удобрений при культивировании фруктов и овощей, увеличение уровня загрязнения окружающей среды привели к тому, что вырабатываемого самим организмом проксеронина уже не хватает для нормального функционирования тканей организма.

Человек слабеет, у него появляются проблемы со здоровьем. Доктор Хейнике открыл богатейшие запасы проксеронина в плодах нони. Попав в организм человека, этот «тропический проксеронин» из сока нони укрепляет больные клетки и не дает им погибнуть.

Читать дальше о растении нони⇒

На острове Хайнань я познакомилась с фруктом, мякоть которого похожа на яичный желток, сваренный вкрутую.
[420x336]

Необычный рецепт обычных сырников —

еще вкуснее и еще полезнее
 

[604x404]

Необычный рецепт обычных сырников —

еще вкуснее и еще полезнее

Возьмите для приготовления

• 200 г творога
• 3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу)
• 5 ст. л. сметаны