Шведские сконы, или просто супер-булочки

 

рецепт от Нади

Нынешняя осень удивительно щедра своей красотой, яркостью и теплом. Хотя, говорят, тепло не везде, так что кому-то точно захочется этих волшебных тёплых мягких булочек...

Честно говоря, я долго ходила вокруг да около этого рецепта из книги Бронте Аурель «Согревающая выпечка»: то муки нужной не было, то казалось, что это не моё, то находились ещё какие-то отмазки. А тут встал школьный вопрос: в столовую ребёнок ходить не хочет, а 7 уроков в день без еды — это жёстко. Вот как раз и вспомнила я про эти сконы, которые можно потом сочетать с любыми полезными лакомствами.

Блины на кипятке (заварное тесто)

В этих блинчиках можно использовать любую начинку, как сладкую, так и несладкую. Можно подать их со специальным соусом, джемом, медом - вариантам нет конца.
 

Dehydrating Juice Pulp to make Crackers

Кракеры удобно делать в Дегидраторе

Есть множество рецептов супов со свёклой. Катя paprika-andlife подробно рассказала о категориях свекольных (и других) супов в своей серии постов "Холодные супы европейской части СССР".

Я не изучала тему супов, поэтому Катины посты с удовольствием прочитала, очень интересно и информативно!

Есть клссические технологии приготовления борща, а есть и индивидуальные, произвольные, если можно так сказать. В моей семье признают и любят мой вариант этого супа. То, что я готовлю, мы называем борщ. О моём борще и будет идти речь. В принципе, можно сказать, что это просто густой овощной суп со свёклой.

Иногда для такого борща я специально покупаю говяжьи супные кости и кусок мяса. Отвариваю мясо с костями и потом на бульоне делаю свой борщ с зажаркой.

Ингредиенты

• свёкла
• морковь

Как сделать самую лучшую свежую маринару. Итальянский соус

Свежая Маринара является основой для стольких удивительных блюд - от пиццы, до итальянских фрикаделек и креветок маринара. Он идеально подходит как дополнение к жаренным палочкам моцареллы. Когда вы это сделаете, ваш дом будет пахнуть, как дом повара в Тоскане!

Вафельный хлеб цельнозерновой

По моим представлениям хлеб иногда может выглядеть и не как традиционная буханка. А так, на скорую руку можно сделать какие-то лепёшечки, булочки, вафли - то же самое тесто, и почти тот же вкус. И времени до ожидания конечного продукта уходит меньше.

Уверена, что нет равнодушных к торту медовику. Ну а если в медовик добавить шоколадную нотку? Вот тогда получится настоящее совершенство вкуса - нежные шоколадно-медовые слои, пропитанные сметанно-сливочным кремом, и сдобренные грецкими орехами. Несмотря на видимую сложность приготовления многослойного торта, этот медовик готовится довольно быстро. Заходите в гости, я все расскажу...




Опишу несколько важных моментов, которые помогут вашему медовику быть идеальным

-Важно добавлять муку постепенно. В зависимости от сорта муки, ее может понадобиться чуть меньше/больше, чем в рецепте. Тесто на коржи должно получиться однородным, мягким, и эластичным

-Поскольку коржи темного цвета, тяжело определить степень готовки, но очень важно их не передержать в духовке. Готовые коржи должы быть мягкими, но легко сниматься с пергаментной бумаги, на которой они выпекались.

ещё один медовый Жаннин шедевр

Мои друзья знают, что я люблю умные кухонные приспособления, комбайны, гаджеты. Нет, я не гаджетный маньяк и не покупаю всё подряд. Всегда с интересом смотрю, изучаю, и когда вижу, что могу использовать, то приобретаю! Что и говорить, на маркете много бесполезных всяких штучек-дрючек. Но я селективно выбираю только то, что мне лично нравится и подходит.


В очередной раз гуляя по ТаоБао с моей китайской подружкой, я увидела интересную штуку. Влюбилась в неё сразу, с первого взгляда! Конечно же, эта вафельница мне нужна, очень! :)   Я по-китайски читать не умею, тем более заказывать на китайском сайте. Короче говоря, заказали.

О том, как похудеть с помощью хлеба! Вы не ослышались!

padolski

 

Говорят, что появлению хлеба на нашем столе мы обязаны исключительно бабьему недогляду, оставившей у огня злаковую кашу, которой наши предки питались порядка пятнадцати тысяч лет назад. Злаковая каша представляла тогда собой размятые вместе с водой проросшие зернышки – подобно тому, что любят сейчас есть веганы)))

Сейчас август-сентябрь, в сезоне хурма и физалис

Здесь ссылки на посты о некоторых других фруктах Китая:

Экзотический фрукт - Канистель (Яичный фрукт)

Ах, вот он какой этот экзотический фрукт - Аннона!

Китайские фрукты - Эриоботрия японская - pipa и другие

Думаю, все прекрасно знакомы с фруктом хурма. Созревшие плоды очень мягкие и не пригодны для дальней транспортировки. Даже принеся хурму из магазина, не все плоды доходят до дома целенькими )) Зато они сразу же съедаются))

— Все, котик! Я спать! Люблю, целую, обнимаю, мурлыкаю и соплю тебе в ушко!
— Эй! А соплю-то в ушко за что?!

***

Ерунда вся эта ваша азиатская кухня. Вчера по рецепту Том-Ям делал, правда не все было из продуктов. Креветки заменил говядиной, шиитаки - картошкой, имбирь - свеклой, лемонграсс - лавровым листом, кокосовое молоко - сметаной. На вкус получился как наш борщ один в один, никакой экзотики!

***

После того, как жена Тимофея выпила с ним литр водки, он понял, что супруга его не только любит, но и уважает.

 Давно не брала я "шашки в руки", то есть плоскогубцы, фурнитуру и бусины-камни в руки! В моих коллекциях камней много интересного материала для творчества. Все эти камушки и жемчугА лежат себе и ждут своего звёздного часа.
Я всегда стараюсь разнообразить ассортимент моих аксессуаров. Он ориентирован на разные случаи, вкусы, разное настроение. Ведь бижутерия и то, во что мы одеты говорит о нас, о нашей индивидуальности и неповторимости.

Что-то со временем разонравилось мне название моего "бизнеса" LauraMazurDesigns.com. Настала пора дать другое имя.
Я решила всё реорганизовать, сейчас думаю как систематизировать то, что накопилось. Многое проданно, а что-то надо бы и повторить, другое переделать... Прямо скажу - скучать некогда, работы много :)
Да, идей много, а времени на всё не хватает :))
Представляю некоторые из моих работ.

С благодарностью вспоминаю фотосессии с моделями Lingling и Mary. Они уже переехали из Детройта, надо заводить новые знакомства.

Какое можно дать название этому фото?

[700x525]

 

Рош Xа-Шана и яблоки

Рош Xа-Шана: и рыба, и птица

[640x425]

В давние времена на нашей доисторической родине в дни праздника Рош а-Шана готовили многочисленные блюда из яблок, благо к этому времени в местечках собирали, как правило, хорошие яблочные урожаи. На праздник подавали к столу разнообразные салаты из яблок

Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим

Смешные анекдоты и карикатуры

Снова жемчуг
 

В наше время мало кто знает вкус конопляных продуктов питания, которые всего несколько веков назад составляли львиную долю рациона людей во многих странах мира. В Америке в продуктовых магазинах уже давно имеется разнообразная продукция, содержащая пищевую коноплю. Недавно обнаружила сайт, где продают её в России. Называется она техническая конопля.

Воспользуюсь случаем и повзаимствую некоторые рецепты с сайта.

Рецепт взят с сайта

1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Ингредиенты:

• несколько зубчиков чеснока,
• пара луковиц,