Это цитата сообщения alona777om Оригинальное сообщение
|
Художественный фильм "Неприкасаемые / 1+1" Сказать, что этот фильм потрясающий, это ничего не сказать. Фильм, который перевернет ваше повседневное мышление с ног на голову. Может некоторых он даже встряхнет и заставит задуматься «Черт, как я живу? Я по настоящему еще и не начинал жить…» Если Вам не нравится ваша жизнь, не ждите подходящего момента, чтобы изменить ее… |
Год выхода: 2011
Выпущено: Франция
Жанр: Комедия, драма
Режиссер: Эрик Толедано, Оливье Накаш
В ролях: Клотильд Молле, Йен Фенелон, Жозефин де Мо, Дороти Бриер, Грегуар Эстерманн, Анн Ле Ни, Альба Гайя Крагеде Беллуджи, Франсуа Клюзе, Франсуа Карон...
О фильме: Эта отличная французская комедия повествует о Филиппе - богатом аристократе-инвалиде, который нанимает себе в помощники человека-сиделку. Неожиданно он решает взять на эту должность того, кто вообще на нее не подходит! Чем-то ему симпатизировал темнокожий Дрисс, который вот только пол года назад вышел из тюрьмы. Дрисс не относится к Филиппу, как к инвалиду, он постоянно шутит, позитивный, активный молодой человек.
Вам определенно понравится эта парочка...
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
[показать]Знаете ли вы, что обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить? Правильно приготовленный рис источает чудесный, естественный аромат, обладает неповторимым вкусом и выглядит просто потрясающе. В Индии, где рис готовят чуть-ли не каждый день, давно уже изучили все его тонкости и раскрыли все его тайны. Этими "тайнами" я и хочу поделиться сегодня с вами.
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Да, идея декора интерьеров всевозможными веточками, палочками и сухой древесиной далеко не нова, но это не делает ее менее интересной. Я например очень люблю всякого рода вещицы из природных материалов и в этом посте постаралась собрать привлекательные идеи, которые надеюсь понравятся и вам. А начнем мы с декора абажура...
Главное собрать материал. За этим вперед в лес или парк, там на земле полно всякого рода веточек.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
И снова к сезонным продуктам. Что там у нас полным ходом зреет в садах? Правильно - сливы. По этому поводу сегодня мы печем сливовый пирог [показать] . От того пирога, что на картинке, я не попробовала ни кусочка - он целиком, вместе с формой уехал в другой город к родителям мужа. Им было очень вкусно [показать] И вам тоже будет [показать]
Это цитата сообщения ULUNA Оригинальное сообщение
Лейка «Лютик и Анемон» - МК о нежной леечке с декупажем салфеткой и набрызге
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
[500x391]1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять не растопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде,
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Всем, кто еще не нашел рецепт настоящих имбирных пряников. Вкусные, душистые, самые новогодние! Для стола, на елку и для подарков. Как они пахнут, ооооо... И еще один очень приятный момент, эти пряники нужно печь заранее, лучше за неделю до Нового года, они тогда еще вкуснее станут, проверено.
Имбирные пряники
Ингредиенты:
100г сливочного масла
125г сахара
1чайная ложка гвоздики (либо 50шт. сухой)
3см имбиря
0,5 ч.л. соли
500г муки
100г сахарной пудры
250г меда
3 чайных ложки кинзы (семян кориандра)
1ч.л. молотой корицы
1 яйцо
10г какао
10г разрыхлителя
40мл лимонного сока
На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
Кориандр и гвоздику по 1 столовой ложке перемалываем в и просеиваем через сито, имбирь мелко режем, мелем и все перемешиваем, добавив корицу. (Если Вы возьмёте сразу молотые специи, то возьмите каждой по 1 чайной ложке. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей)
В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.
Раскатываем его на бумаге для выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек. Лишнее тесто убираем.
Выпекаем 12-15 минут при 200°.
Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 грамм пудры приходится примерно 2 столовые ложки жидкости.
Можно смешивать пудру с водой или молоком вместо лимонного сока. Помещаем глазурь в кондитерский шприц или конверт из пергаментной бумаги.
[показать]
Даем волю своему воображению!
[показать]
[показать]
[показать]
И вот еще шаблончик для пряничных человечков, чтоб долго не искать
With love Katra_I
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Чесночный соус Rouille (Руй) - французский майонез
"Ржавый" - не слишком благозвучное название, верно? Ну что ж поделаешь, цвет у него такой. Зато вкус изумительный, с этим соусом можно съесть все что угодно! Но в классическом варианте он предназначается для подсушенных ломтиков багета или обычного хлеба и подается к супам, особенно рыбным
1 желток
2 зубчика чеснока
1 перец чили (или острую пасту чили, взяв на кончике ножа)
1-2 штуки красного сладкого перца (его надо запечь в духовке, а затем очистить мякоть от шкурки и семян)
1 булочка или мякиш из двух кусков белого хлеба
морская соль
50-80 мл.оливкового масла
сок лимона по вкусу
Сначала подготавливаем перцы: сладкий запекаем в духовке или на гриле, очищаем от пленки и семян, оставляем только мякоть. Острый перец также очищаем от семян и мелко измельчаем ножом, также можно использовать готовую острую смесь чили.
Остроту регулируем на свой вкус.
Теперь в миксере взбиваем желток и понемногу тонкой струйкой вливаем оливковое масло и добавляем сок лимона по вкусу. Продолжаем взбивать до образования густой майонезной структуры. Помните, что от качества исходных продуктов зависит очень многое, поэтому стоит использовать только лучшее, как, например, масло OLIO NOACCO - высококачественное итальянское оливковое масло первого холодного отжима.
Замачиваем булку в теплом молоке. Теперь помещаем в блендер все подготовленные продукты: мякоть печеного сладкого перца, соль, острый перец чили, замоченный хлеб и чеснок. Измельчаем до однородного состояния.
Соединяем в блендере обе готовые массы до майонезной консистенции. Подаем на стол и режем побольше хлеба!
With love Katra_I
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
В Англии продавать Рождественско-Новогодние украшения и аксессуары начали ещё летом, такие уважаемые магазины, как Харродс и Форчнум-энд-Мэнсон вообще круглый год ёлочными игрушками торгуют, я не удержалась и сегодня уже накупила новых птичек-шариков для ёлки - до того хороши и уютны там все эти новогодние безделушки! Ну конечно, самый лучший подарок — это тот, что своими руками сделан. А может просто упаковать теперь эти шарики особенным образом вот и будет уникальный и стильный подарок!
[700x571]
Для того чтобы создать волшебную упаковку для подарка совсем не обязательно бежать в магазин и покупать кучу «специальной» бумаги и ленточек. Достаточно всего лишь определиться с темой и с увлечениями человека, которому подарок предназначается. Предлагаю подборку более 100 идей для разбуживания Вашей фантазии, друзья!.
[648x360]
Всяческие листья деревьев, колокольчики, звёздочки, снежинки можно вырезать из обычной цветной бумаги, которая продаётся в канцелярском отделе. Там же можно найти и плотный цветной картон, для создании коробочек сложных форм, которые не продаются (или очень редко встречаются) в магазинах.
[показать].
[показать]
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
Взбиваем 500 граммов творога, желтки от 4 яиц, 7 столовых ложек сахара (я клала меньше, добавляла цукаты из вишни,а они сладкие), 2 ст.л. сметаны (с горкой), 2 ст.л. крахмала (с горкой), ванилин.
Приготовление:
Отдельно взбиваем белки до стойких пиков и вмешиваем их в творожную массу.
Получается очень воздушно.
На этом этапе добавляем изюм, цукаты или другие сухофрукты.
Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.
Проверяем зубочисткой, я пекла подольше, всё зависит от величины духовки.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Взято у
prosto_gost
Интересное техническое задание: квартира для проживания пожилой леди, нужна дополнительная комната для работы, позже - для сиделки, то есть, из однокомнатной сделать двухкомнатную.
Особенно приятно, что для этих молодых ребят, которые купили и делают квартиру для матери в своем доме, я выполняю уже второй проект. Спасибо!
[показать]
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Всем известная передача выходит с 2001 года и и имеет массу поклонников..
«Квартирный вопрос» — программа обо всем, что связано с обустройством дома и созданием удобного и красивого интерьера.
Прямо на глазах у телезрителей квартиры обычных горожан обретают новый облик.
Известные дизайнеры и декораторы превращают не очень уютные интерьеры в стильные
и комфортные или просто создают новую жилую среду.
Принцип отбора героев прост: зрители присылают письма с фотографиями и рассказом о себе и своих дизайнерских находках.
Из огромного количества писем редакторы выбирают самые интересные.
Затем следует телефонный разговор, а после — съемка на бытовую видеокамеру.
Преимущества имеют люди, которые уже попытались сделать что-то оригинальное в собственном доме.
Кроме того, будущие герои программы должны быть интересными и открытыми людьми.
Одним словом, это программа для тех, кто готов смело взяться за переделку старой тумбочки в новый стол.
Для тех, кто верит, что не так уж сложно изменить жизнь к лучшему!
Квартирный вопрос по НТВ все выпуски
Квартирный вопрос все выпуски смотреть онлайн: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150 выпуски
"Переделка.tv"- сайт программы "Квартирный вопрос"
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Старые вещи
Вы столько храните тепла и забот, Ах, выбросить вас! -да мешает нам что-то, А время незримо ведёт свой отсчёт. Вдруг болью внезапною вспыхнет украдкой: Засохший цветок в старой синей тетрадке, И запах сирени, и горечь полыни, Гряда облаков в небесах тёмно-синих. Теперь же хранятся в шкафах и комодах, Те платья и кофты, что вышли из моды, И шляпка с вуалью, и шаль с бахромою - Покрылись за давностью пылью седою. | Тряпичная кукла, что сшита из ваты. В углу коромысло блестит синевою: Ходили мы с ним к роднику за водою. А вот паспорту с золотистой виньеткой - И ворот рубахи застегнутый крепко. Значок на груди, ромбик тускло мерцает… Что ждёт впереди? - папа просто не знает. Старинные вещи - частицы былого, Мы связаны нитью незримой.И снова В немом разговоре времён- поколений Я, молча перед вами склоняю колени. |
© Copyright: Зинаида Силкина, 2010
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Прекрасное сочетание ингредиентов. Тыквенно-творожная запеканка не только вкусная, но и очень красивая на вид. Если Вы любите тыкву, то от этой запеканки Вы сможете получить огромное удовольствие. Знакомьтесь с рецептом.
