Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут. Такая курочка обладает тонким ароматом и пикантным вкусом
Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут. Такая курочка обладает тонким ароматом и пикантным вкусом, который, конечно, хотя и отличается от магазинных копченостей, но все же выигрывает своей натуральностью и простотой приготовления. Идеальна для салатов или бутербродов, которые можно взять с собой на природу для сытного пикника
Грудка куриная — 1 шт
Кабачковая икра должна иметь следующие классические ингредиенты: кабачки, томатную пасту или томаты, муку, морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака, корень сельдерея, соль, сахар, специи.
Вкус кабачковой икры помимо специй зависит от способа обработки кабачков, которые ужаривают или уваривают. По ГОСТу, в кабачковой икре допускается зернистость или крупка.
Ингредиенты:
3 кг кабачков,
подсолнечное масло (рафинированное дезодорированное),
0,5 кг лука,
1 кг моркови,
1 баночка томатной пасты (200 г),
зелень укропа и петрушки (немного),
мука пшеничная,
перец по вкусу,
1 ст.л. соли,
пряности на ваш вкус (душистый молотый пререц подойдет)
Пробуйте томатную пасту, она не должна быть кислой, иначе рискуете испортить вкус кабачковой икры. Можно заменить томатную пасту парой запеченных помидоров.
Секрет магазинной кабачковой икры в муке, именно благодаря ей икра становится такой приятной вязкой и однородной консистенции, а еще в высокотемпературной варке. Хорошо, если у вас есть возможность использовать скороварку или хотя бы толстостенную посуду (жаровня, утятница...).
Рецепт:
Кабачки предварительно запечь в духовке при 220°С около часа, запекать прямо в шкурке. Затем кабачки почистить, пропустить через мясорубку, варить под крышкой (а лучше в скороварке) до 30 минут.
В это время лук и морковь обжарить в растительном масле на очень слабом огне, протереть через сито (можно в блендере, а потом через сито, чтобы легче проходило), добавить в кабачки.
Затем добавить томатную пасту, соль и 3-4 (а можно и чуть больше) столовые ложки подсолнечного масла (именно благодаря маслу икра будет кипеть при большей температуре, чем 100 градусво). Варить на медленном огне под крышкой до почти полного выпаривания жидкости (уваривания), это около 2 часов.
Потом добавить 2 щепотки черного перца (хотя можно и больше, все зависит от индивидуальных предпочтений), 3 столовых ложки слегка обжаренной до золотистого цвета на сухой сковороде пшеничной муки, очень мелко порезанную зелень (а лучше сок из петрушки и укропа), если желаете - пряности. Варить 5 минут.
Разложить кабачковую икру в банки и стерилизовать 1 л баночки около 40 минут, 0,5 - 30 минут.
В магазинную кабачковую икру уксус не добавляется, потому стерилизуйте банки особо тщательно.
Из нормы продуктов получается примерно 3 литровых баночки икры. По вкусу получится как кабачковая икра "Балтимор". Цвет - замечательный оранжевый.
Можно поэкспериментировать и приготовить икру, как у следующих производителей:
«На здоровье!», Краснодарский край, ст.Каневская, тара – стекло (560 г). ЗАО ПЗ «Колос».
Рецепт: Кабачки свежие, лук, морковь, зелень петрушки, сельдерея, укропа свежая, масло подсолнечное рафинированное, мука пшеничная, пюре томатное, перец черный, соль. ГОСТ.
«Кубанское разносолье», Краснодарский край, ст.Старовеличковская, тара – стекло (450 г). ООО «Балтимор-Краснодар».
Рецепт: Кабачковое пюре, лук и морковь обжаренные, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, томатная паста, зелень, мука пшеничная, перец, соль.
«Кормилица», г.Краснодар,тара – стекло (480 г). ООО «Армавирский торговый комплекс».
Это цитата сообщения Zapara Оригинальное сообщение
Поющая в шиповнике - вышивка крестиком.
[569x518]Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Вышивка -Цветы
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение
Лена.Рукоделие. 6-2014
[показать]Ингредиенты:
- 800 г. Свино-говяжего фарша 50Х50 не жирного
- 80-100г. Сливочного масла
- Черствый батон или белый хлеб
- 2 Куриных яйца
- 3-4 веточки укропа
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- 0,5 л. Растительного масла для жарки
Способ приготовления:
- Нарежьте батон и просушите его в духовке до полного высыхания, часть натрите на мелкой терке остальное пропустите через мясорубку. Должна получится мелкая и крупная хлебная крошка.
- Подтаявшее масло смешайте с мелко порубленным укропом, уложите на пищевую пленку, скатайте в брусок около 1 см. в диаметре и поместите в морозильник до затвердения.
- Мясо или фарш пропустите 2-3 раза через мясорубку, куттер или блендер использовать не рекомендую. Посолите и поперчите фарш, после разделите на десять равных частей отбейте его о стол .
- Нарежьте застывшее масло на 10 равных частей, каждую часть уложите во внутрь котлеты, хорошенько залепите шов, сформируйте котлету в виде дирижабля.
- Взбейте яйца в тарелке, обмакните котлету со всех сторон в яйцо и обваляйте в мелких сухарях повторите это-же действие и обваляйте котлету в крупных сухарях. Яйцо — мелкие сухари — яйцо — крупные сухари — яйцо — крупные сухари и отправьте наш полуфабрикат в морозилку на 20-30 мин.
- Разогрейте растительное масло в небольшой кастрюльке и жарьте котлеты до образования коричневой корочки
1.
[557x354]
Это цитата сообщения Zapara Оригинальное сообщение
Синичка и пионы - вышивка крестиком.
[700x659]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "фауна":
Часть 1 - Павлины -вышивка
Часть 2 - Лебедь - вышивка крестом.
...
Часть 6 - Вышитая тарелка с лазоревкой - вышивка крестиком.
Часть 7 - Вышиваем птичек - синичек.
Часть 8 - Синичка и пионы - вышивка крестиком.
Часть 9 - Весенние трели - вышивка крестиком.
Часть 10 - Королек - вышивка крестом
Часть 11 - Три котенка на подушке - вышивка крестиком
Это цитата сообщения Zapara Оригинальное сообщение
Королек - вышивка крестом
[700x614]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "фауна":
Часть 1 - Павлины -вышивка
Часть 2 - Лебедь - вышивка крестом.
...
Часть 8 - Синичка и пионы - вышивка крестиком.
Часть 9 - Весенние трели - вышивка крестиком.
Часть 10 - Королек - вышивка крестом
Часть 11 - Три котенка на подушке - вышивка крестиком
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Коты
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Zapara Оригинальное сообщение
Вышитые подушки (цветущие поля)
[600x600]
[показать]
[показать]
[600x600]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "пейзаж":
Часть 1 - Рыбацкий островок - вышивка
Часть 2 - Очаровательный пейзаж с маками.
...
Часть 5 - На террасе - вышивка крестиком.
Часть 6 - Достопримечательности мира. 7 схем. Вышивка крестом, схемы.
Часть 7 - Вышитые подушки (цветущие поля)
Серия сообщений "подушки":
Часть 1 - Подушка со сказочным деревом
Часть 2 - Вышивка крестом-наволочка -ИРИСЫ
...
Часть 5 - Цветочная бабочка - вышивка крестом.
Часть 6 - Хризантема - вышивка крестиком.
Часть 7 - Вышитые подушки (цветущие поля)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто "Забытое" - чудо-тесто... вечером замесил, утром испек
Очень удобный вариант теста. Закинул в холодильник и забыл. Выпечка из этого теста просто тает во рту.
- 500 гр. мякоти говядины
- соль
- молотый черный перец
- молотая паприка
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
- 100 гр. кетчупа
- 100 гр. майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 300 гр. макаронных изделий
- 1 ст.л. оливкового масла
- зелень для украшения
1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать полосками 5 мм и длиной не больше 5 см. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через ручной пресс. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить мясо и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки. Посолить и посыпать половиной чеснока. На сковороде не должно остаться мясного сока, только мясо.
2. Майонез смешать с кетчупом, добавить лимонный сок, молотый черный перец, паприку и оставшийся мелко нарезанный чеснок. Получившимся соусом залить мясо на плите и хорошо перемешать. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать настояться.
3. Тем временем макароны отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды с оливковым маслом до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Макароны выложить на
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Королевский голубь из пластиковых бутылок. Мастер-класс
Королевский голубь - символ мира, любви и доверия! Птица, с которой люди связывают все самое лучшее: надежды на мир и согласие, приятные известия и, конечно же, любовь. Ведь неслучайно влюбленные всех стран без слов понимают, что означают два сидящих рядом голубка. Белый цвет всегда означал чистоту, невинность помыслов и желаний, радость жизни, искренность слов, непорочность души.
Королевский голубь из пластиковых бутылок. Мастер-класс от Оксаны Абрамовой
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Украшаем вешалку цветами из пластиковых бутылок. Очень красивая идея. Мастер-класс
Очень красивая идея из бросового материала! Автор идеи - дизайнер из Уфы - zizika
Дизайнер предлагает нам декорировать вешалку цветами из пластиковой бутылки. Цветы покрыты акриловой краской.
Вот такой была вешалка до работы золотых рук мастера)
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
МК платья с Х-драпировкой
МК платья с Х-драпировкой по мотивам платья от Michael Kors
автор м. к. sudarikova_nika
Для пошива такого платья нам понадобится около 1.30 м трикотажа при ширине 1.50 м.
Длина моего готового платья получилась 95см.Если Вам нужно платье по длиннее ,возьмите чуть больше ткани.
Берем выкройку обычного платья приталенного силуэта и на переднее полотнище наносим вот такие моделирующие линии.
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Съемный воротничок
Съемный воротничок
автор мастер класса Людмила
далее слова автора
[показать]
[300x225]
Очень изысканный и стильный, сделает образ каждой леди неповторимым!!! P.S. Украшая себя, вы украшаете мир вокруг!
Для создания воротничка мне понадобились: кружево, бисер белый и позрачный, биконусы, лента атласная, кант, нить капроновая!
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
моделирование юбок
моделирование юбок
[264x640]
Юбка с фигурной кокеткой.
[348x400]
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
моделирование юбки
моделирование юбки
[391x400]
2.
[700x530]