Фаршированные шляпки грибов

[показать] [показать]
♥♥♥ Шляпки шампиньонов можно фаршировать разными начинками.Сегодня-средиземноморский рецепт.

Закусочный салат "Вечерний олимп"

[показать] [600x453]
♥♥♥ Вкус у этого салата очень интересный и нежный..Салат очень сытный..

Салат "Маргарита"

[600x439]
 

Торт "Фруктовый Панчо"

[показать] [600x491]
♥♥♥Вкусный и красивый тортик .Готовится очень легко.

Торт Тирамису

[показать] [показать]
♥♥♥ Тирамису,один из любимых тортиков в нашей семье :))
Проживая некоторое время на острове Сардиния,меня великолепно его научила готовить одна соседка-итальянка.Спасибо ей за это,иначе жили бы мы в те годы и не знали что существует такая вкуснятина./Сейчас конечно же это уже очень известный десерт./

Торт "Монастырская изба"

[показать] [показать]
Этот торт готовила на НГ. Потрясающе вкусно!

Кремы ПОД МАСТИКУ

[показать]
♥♥♥

Шоколадная глазурь (палироль)

[500x384]
Глазурь получается такая блестящая ,не липнет ,мне очень нравится..
50 гр. сливочного масла и 8 стол.ложек сахара разогреть в кастрюльке все время мешая
Добавить 4 чайн.ложки какао и 4 стол.ложки молока . Все разогреть,как только закипит поварить минуты три постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Торты заливать чуть теплой глазурью.

Карамель,Зеркальная заливка,Пропитка,Крем

[показать] •••О КАРАМЕЛИ.
Вот советы которые помогут правильно сварить карамель.

МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА БЕЛКАХ

МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА БЕЛКАХ.
Изумительный крем для украшения тортов!урашения из него-не тают!
[500x433]Выход крема примерно 1200 гр.
8 белков и 450 гр сахара нагреть на низком огне, помешивать(лучше на водяной бане), добавить соль, щепотку, и следить, что бы это всё не пригорело, помешивать!
Как только сахар растворится снять с огня и поставить остужать.
в это время взбить сливочного масла 600 гр миксером до кремового состояния. Очень важно, масло должно быть хорошим!!!! Качественным!
Как только белки с сахаром остынут, взбивать их до плотных пиков,
и добавлять пока они взбиваются к ним же взбитое масло,(ванилин по желанию),
масса увеличится примерно в 1,5-2 раза.
Всё же крем взбивать пока не станет блестеть.
А затем этот крем используйте как пожелается, и краску он преносит, и сухую, и жидкую, и тепло, вобщем крем на все случаи жизни!
ПС:девочка дополнила-(Чтобы сделать шоколадный крем добавить полплитки шоколада)..думаю его на водяной бане подтопить.
(...делала и с какао порошком (для шоколадного торта "Цирк"-отлично получилось.Какао-порошок добавила в конце,сразу после масла и взбила.Кстати ингредиенты разделила на три,мне много не нужно было,-как раз хватило обмазать круглый торт диаметром 21 см.)
*****
Сегодня нашла на блоге у своих друзей торт с кремовыми украшениями..Рецепт приготовления похож на мой который дала выше, но как я обратила внимание сахара там намного меньше. Это мне и понравилось.(ибо крем мне казался излишне сладким).Но возможно в этом и есть секрет-ибо изделия не таят в жаркую погоду а как новый крем себя поведет неизвестно.
В следующий раз попробую этот новый рецепт и отпишусь.
-4 белка
-180 сахара
-300 масла

МАСТИКИ:Желатиновая ,Пастилаж,Цветочная,Шоколадная

Торт Hello Kitty

[500x613]
Тортик для юной принцессы
Внутри медовые коржи ( любимые у моей дочери..тут ничего не поделать).Но в принципе состав торта может быть разным!

Торт "Букет РОЗ"

[показать] [500x287]
♥♥♥ Ах...что только не сделаешь для себя любимой! [показать] [показать]
Вот и этот торт я приготовила проcто так..для себя [показать]

Сырный рулет

Блюдо это не повседневное, а праздничное, зато очень и очень вкусное и красивое, которым можно полакомить дорогих гостей и себя) Кстати, готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.

[500x401]

Ленточное кружево крючком


[640x557]

Торт-Роза. Мастер-класс.

[показать]

ИДЕИ ПО ВЫШИВКЕ СУМОК ЛЕНТАМИ (из интернета)

[680x453]

1. 

ПЭЧВОРК ДЛЯ ТЕХ,КТО НЕ УМЕЕТ ШИТЬ.

Это своеобразная кинусайга кинусайга или пэчворк по-португальски.Мне кажется учителя технологии могут взять себе на вооружение,дети легко овладеют таким искусством.

А это для тех,кому нужен мастер-класс на бумаге.Море идей.
[525x600]  

Розы из атласа для наших принцесс

[400x332]

Японский яблочно-маковый пирог. Вах!

  [показать]