• Авторизация


Очень вкусный пирог с сыром - Поверьте, нет ничего вкуснее! 29-04-2016 11:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Очень вкусный пирог с сыром - Поверьте, нет ничего вкуснее!

https://vk.com/feed?w=wall-67053840_20107

 
Молоко – 200 мл
Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л.
Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170
Яйцо – 1 шт.
Яичный желток -1 шт.
Соль -1/4 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Мука -350 гр.
Сыр твёрдый – 200 гр.
[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Кулурья" (Κουλούρα)-греческое пасхальное апельсиновое печенье 29-04-2016 11:02

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

"Кулурья" (Κουλούρα)-греческое пасхальное апельсиновое печенье

"Кулурья" (Κουλούρα)-греческое пасхальное апельсиновое печенье

"Кулурья"- очень популярное в Греции печенье, которое пекут уже давно не только на Пасху. Традиционно лепятся в виде "косичек","змеек" ну или как у меня -"колечек". На вид твёрдые, но на самом деле невероятно рассыпчатые и нежные, с легким ароматом апельсина. Это их главное отличие от русских "баранок". Кстати для тех кто готовит много, а сразу съесть всё не получается (как в моём случае), хорошая новость. В закрытом контейнере "кулурья" сохраняет свежесть и текстуру до 10 дней. Проверенно. Вместо классического кунжута для обсыпки можно использовать например мак.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кулич творожный с апельсиновым соком и цедрой 22-04-2016 10:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кулич творожный с апельсиновым соком и цедрой

[600x436]

Никогда ранее не пекла такой, но случайно, почти машинально купив дешевенький кулинарный журнал, нашла вот это.  Рецепт сразу понравился, так как я неравнодушна к выпечке с творогом.  Уже в процессе готовки поняла что все будет более, чем хорошо.  Надеюсь, кому нибудь пригодится. Пропорции привожу журнальные.
2стакана муки
250гр. творога
150гр. сахара
50гр. сливочного масла
60млл. молока
30гр. свежих дрожжей
2яйца
1желток
2ч.л. ванильного сахара
0,5ч.ложки соли
1большой апельсин.
 
1) Смешать в миске с молоком, дрожжи, 1ч.ложку сахара и 1ст. ложку муки. Поставить опару в тепло минут на 10. Взбить яйца и 1 желток с оставшимся сахаром.
 
2)Творог протереть  через сито, смешать со сливочным маслом, взбитыми яйцами, ванилью и солью. Оставшуюся муку, просеять в посуду для замешивания. Добавить к муке цедру целого апельсина и сок. Смешать с творожно-сливочной массой и дрожжами.  Надо сказать, что в процессе замеса, я добавляла муки  чуть больше, чем указано в рецепте, но важно то, что тесто должно оставаться полу-жидким, как на оладьи. Вымешивать, минут 10-15.  Накрыть тесто пленкой или полотенцем. Дать подняться тесту. На это у меня ушло, пару часов.  Обмять тесто руками и добавить по желанию, цукаты, изюм, орехи. Тщательно вымесить еще раз и разложить по подготовленным формам. Дать расстояться 30-40 минут. Выпекать при 170-175 градусах.
 
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мелодрамы с участием Марии Куликовой . 18-04-2016 18:41

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

Мелодрамы с участием Марии Куликовой .



























































комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
фильм. 18-04-2016 18:38

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

СМОТРИМ ФИЛЬМ































комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЕКС ТВОРОЖНЫЙ 15-04-2016 07:40

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КЕКС ТВОРОЖНЫЙ

[700x459]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2016 08:53

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Морковный торт.

[показать]

Морковные тортики это наваждение, такие ароматные, пряные и вмиг исчезающие! Один раз попробовав, хочется возвращаться к этому вкусу вновь и вновь! Я готовила разные морковные пироги и торты и на данный момент, кажется, нашла идеальный для себя рецепт, как в Старбаксе.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовик губка. 24-03-2016 10:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Медовик "Губка"

А вы пробовали медовую губку? Нет? Тогда вам сюда! Торт сказочный, делается моментально с нежными, пористыми как губка коржами и необыкновенно вкусным кремом. Рецептов медовиков  много, но такого не встречала.

[показать]

117296365_4964063_b3d726cb554f.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог с печенью - угощайтесь! 29-02-2016 11:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Заливной пирог с печенью - угощайтесь!

[700x525]

Сегодня  пекла пирог с печенью. На днях мой Павел купил мне печень, наверное, самого старого быка – не разжевать. Половину мы кое-как съели, но без удовольствия. Со второй половиной решила не рисковать, потому и родилась идея этого пирога. С любым продуктом можно что-то сделать, как-то пустить его на приготовление. Будете удивляться, но этот пирог получился просто потрясающий. С насыщенным печёночным вкусом, нежный, мягкий, не жирный, но сочный! Так что угощаю Вас этим пирогом с нескрываемым удовольствием. Выпекать его можно также, как и сметанный пирог с капустой, а можно печь и на кефире. Кому как удобнее. Единственное изменение этого пирога – я его пекла с добавлением соды. Никакого майонеза – он совершенно не нужен. Для полноты вкуса я присыпала пирог кунжутом, но это по желанию. Кунжут, к тому же отлично помогает пищеварению! Хорошая добавка в любое блюдо!
Ингредиенты для пирога:
Сметана или кефир 500 грамм
Яйца 5 штук
Масло сливочное 150 грамм
Сахар 3 столовые ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Сода 1 чайная ложка – не гасить!
Мука 2 стакана = 500 мл
Для начинки
Печень говяжья 500 грамм
Лук репчатый  3 штуки
Масло растительное для обжарки
Масло сливочное 50 грамм
Соль и специи по вкусу
Приготовление.
 
[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАЗНЫЕ ТРАВЫ-ОБЕРЕГИ 20-02-2016 18:53

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

РАЗНЫЕ ТРАВЫ-ОБЕРЕГИ

[показать]

 

Магия трав и деревьев известна людям из далекого прошлого. Травы-обереги известны как сильные обереги во многих жизненных ситуациях. Они используются как обереги для дома и как обереги от сглаза. И сейчас многие экстрасенсы, шаманы и целители используют травы для очищения от негативной энергии человека и жилища, для защиты от наведенных негативных воздействий и т.п.Если правильно применять травы-обереги, то можно легко улучшить свою жизнь во многих ее сферах — от любовной, до бытовой или карьерной.

Читать далее »

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНО КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ 14-02-2016 14:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца – 4 шт.
● Сахар – 300 г.
● Растительное масло без запаха – 200 мл.
● Молоко – 200 мл.
● Мука – 400 г.
● Какао – 4 ст.л.
● Ванилин – 2 пакетика
● Разрыхлитель – 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манник. 14-02-2016 14:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Манник на молоке в мультиварке от Наташи Чагай

[показать]

Манники, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла его с использованием муки и без нее. Так вот считаю, что без муки манник получается такой, как надо, как в детстве: рассыпчатый, нежный, безумно вкусный. Попробуйте приготовить манник на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете!
И еще. Я приготовила манник с кремом (так захотели дети), вы можете этого не делать, а просто украсить по своему вкусу. И конечно же его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до сухой спички.

Для приготовления манника на молоке в мультиварке вам потребуется:
Для теста:
2 стакана манки;
1 стакан молока;
1 стакан сахара;
щепотка соли;
2 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
100 мл подсолнечного масла;
2-3 шт. киви (не обязательно).
Для крема:
100 г творога;
150 г сметаны;
2 ст. л. сахара.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо раствор для цветов ! 14-02-2016 13:35

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Чудо раствор для цветов !

Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.

Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором: 1`яичный белок залить в 1 стаканом теплой воды настоять неделю. Затем развести в 2 л. воды.
Если цветов много разведите 5-6 яичных белков залейте 1 л теплой воды и настаивайте неделю. Затем развести в 10 л воды.

Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.

Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Покровский пряник 12-02-2016 19:24

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Покровский пряник

ПОКРОВСКИЙ ПРЯНИК
Повар.ру

Любимое издавна лакомство детей и взрослых - покровский пряник - станет украшением любого стола. Приготовленный по этому рецепту пряник не зачерствеет несколько недель.
[500x350]
Ингредиенты :
Количество порций: 3-4

Сахар — 1 Стакан (в тесто)
Мягкий маргарин — 125 Грамм
Сода — 1 Чайная ложка (не гасить!)
Молотая корица — 1 Ст. ложка
Мед — 3 Ст. ложки
Сахар — 4 Ст. ложки (для глазури)
Вода — 2 Ст. ложки (для глазури)
Варенье, повидло, вареная сгущенка — 1 По вкусу (Начинку выбирать по вкусу)
Яйца — 2 Штуки
Мука — 1-1,5 Стакана

Читать рецепт полностью...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные котлеты с творогом 12-02-2016 19:16

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с творогом

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ

Слова автора :
А, знаете ли вы, что котлеты – блюдо родом из Франции? На Руси их начали готовить во времена Петра Ӏ.

Сейчас рецептов существует огромное множество. У каждой хозяйки, наверняка, есть целая подборка. Кроме традиционного лука и хлеба, в фарш чего-только не добавляют: овощи, муку, сметану… И вкус котлет от этого только выигрывает.

Как-то, в гостях у подруги, мои дети, без лишних уговоров, слопали двойную порцию куриных котлеток. Естественно рецепт котлет был сразу переписан и очень скоро опробован. Его-то я и хочу предложить вашему вниманию.

Речь идет о необычайно нежных, сочных, куриных котлетах с добавлением… творога. Сочетание довольно не привычное, но вкус превзошел все мои ожидания.
[500x350]
Ингредиенты :
400 грамм куриного фарша
1 яйцо
3 ст. ложки панировочных сухарей
150 грамм творога
1 луковица
150 грамм сливок ( для тушения)
масло для жарки
соль
Читать рецепт полностью...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Сельдь под шубой" в новом амплуа или в новый год с новой шубой 06-02-2016 20:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Сельдь под шубой" в новом амплуа или в новый год с новой шубой

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.
[500x374]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеное тесто за 10 минут и слоистые хрустики из него 06-02-2016 20:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Слоеное тесто за 10 минут и слоистые хрустики из него

Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

[показать]

Если вы собираетесь готовить что-то в течение нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите впрок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное.

Из этой нормы у вас получатся слоеные язычки с карамельной корочкой, 4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёное тесто быстрого приготовления 03-02-2016 18:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Слоёное тесто быстрого приготовления


Слоеное тесто вообще в рекламе не нуждается. Каждому с детства известен и любим вкус и слоечек, и "Наполеона" и круассанов и всевозможных пирогов и пирожков... слоеных, рассыпчатых, нежных и хрустящих. Только вот делать слоеное тесто не все берутся. Ну затяжной это процесс, не поспоришь! А если вы еще и как я не слишком любите покупное... то вариант у нас только один - слоеное тесто быстрого приготовления. Времени на готовку он сэкономит массу, сил и нервов... вообще не потребуется, вкус, уверяю, будет изумительный, результат гарантированный! Выпечка из такого теста получается и рассыпчатой и хрустящей и очень вкусной. Это тесто очень подходит для пирогов, "наполеона",пиццы и трубочек с кремом. Но главное его достоинство перед обычным слоеным тестом - это, конечно, время его приготовления и простота. Вы будете приятно удивлены и полюбите это тесто искренне и на долго. Итак начинаем.

 

[700x464]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С ТРАВАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ 03-02-2016 18:40

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ С ТРАВАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Ароматные травы, чеснок, грецкие орехи... Ах какой же это ароматный хлеб! И очень-очень вкусный. 
 

 


Рецепт из книги "Практическая энциклопедия. Домашний хлеб"

мука пшеничная - 450 г.
хлопья овсяные - 50 г.
молоко - 190 мл.
вода - 100 мл.
масло оливковое - 3 ст.л.
орехи грецкие - 50 г.
чеснок - 1,5 зубчика
сушеный орегано - 1,5 ч.л.
базилик сушеный - 1,5 ч.л.
дрожжи сухие - 6 г.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.

Орехи и чеснок измельчить.
В миску всыпать все сухие ингредиенты и добавить жидкие.
Замешивать тесто, пока оно не начнет отставать от стенок.
Оставить в теплом месте на час-два подойти.
Сформировать буханку. Оставить расстаиваться около часа.
Выпекать при 200 градусах.
источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАКОВЫЙ ХЛЕБ 03-02-2016 18:37

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

МАКОВЫЙ ХЛЕБ

Маковый хлеб... вкус и аромат как у хорошего белого хлеба. А вот разрез... Разрез шикарный! И такой интересный. Весь в темно-синюю точечку.
 


мука пшеничная - 450 г.
молоко - 200 мл.
вода - 100 мл.
мак - 4 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 6 г.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

В миску всыпать все сухие ингредиенты и добавить жидкие.
Замешивать тесто, пока оно не начнет отставать от стенок.
Оставить в теплом месте на час-два подойти.
Сформировать буханку. Оставить расстаиваться около часа.
Выпекать при 200 градусах.

Рецепт из книги "Практическая энциклопедия. Домашний хлеб"
 
источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии