Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
БУЖЕНИНА "КРИЗИСНАЯ"... из того, что было...
Для настоящей буженины подходит только отборная вырезка, лучше окорок.
А стоимость такого кусочка мяса сейчас - "за голову схватишься"!
Существует замечательный рецепт, для которого подойдут любые кусочки мякоти, и чем разнообразнее будут они, тем вкуснее получится буженина!
Итак, телячья и свиная голенки (или вместе, или хотя бы одну, но обязательно, иначе буженина просто не застынет! Можно, конечно, добавить как при варке холодца, голеностопный сустав "крючок" или свиное копытце), куски индюшатины, утки, курицы, можно добавить язык, варим в подсоленной воде, сдобренной лавровым листом, гвоздикой и перцем, 4-5 часов. Огонь очень маленький, вода должна еле заметно кипеть!
Сварившееся мясо остужаем в бульоне (если варили язык, то сразу же горячий обдаем холодной водой и снимаем шкурку, потом возвращаем обратно к остальному мясу).
В миску укладываем чистую марлю, на нее куски мяса, формируя толстый батон и пересыпая каждый ряд крупно порубленным чесноком.
Марлю плотно заматываем, прижимаем грузом и ставим в холодильник на 12 часов.
Потом марлю снимаем, буженину обсыпаем молотыми специями - укропом, петрушкой, паприкой сладкой и острой, кориандром.
Храним в фольге.
Едим холодным с хреном и горчицей!
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Форшмак
Форшмак
Состав
- филе сельди (слабосоленое) - 250-300 г,
- лук репчатый (лучше красный салатный лук) - 1 средняя шт,
- яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1-2 шт,
- сливочное масло - 100 г,
- плавленый сырок (типа "Дружба") - 100 г (1 пачка),
- 1 ломтик белого хлеба без корок,
- зелень петрушки, укропа,
- свежемолотый перец
Приготовление
Филе сельди нарезать кусочками.
Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Сырок нарезать кубиками.
Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить до набухания. Набухший хлеб хорошо отжать.
Сливочное масло оставить при комнатной температуре (масло должно стать мягким).
Все компоненты пропустить через мясорубку или сложить все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы.
* В форшмак можно добавить отварные яйца.
* Во время приготовления пробуйте форшмак. Возможно, по-вкусу, Вам захочется добавить еще какие-то компоненты (например, чуть больше яблок или лука).
Готовый форшмак сформировать в виде "рыбки", выложить в селедочницу и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ДАВНО ИСКАЛА ЭТО... лечение 10% солевым раствором!!!...
http://forum.krishna.ru/showthread.php?t=1495
Давно, ещё в 2002 встретился один рецепт - подруга поделилась. Я его благополучно переписала и так же благополучно со временем потеряла (тогда ещё не была в таких глубоких "ладах" с компиком и интернетом... Всё писала в блокнотиках).
Хорошо помнила, что он основан на 10% соляном растворе, что против опухолей, что в войну лечили раненых...
И вот СЕГОДНЯ НАШЛА... В моей жизни были уже серьёзнейшие проблемы со здоровьем.
Вот теперь я и собираю всё это...
==========================================================================================
"Лечение солью
> От белой смерти к белому спасению
> Данный рассказ мы увидели в одной старой газете, он настолько нас
> заинтересовал, что мы решили поделиться с читателями. Не удивляйтесь
> -- это будет разговор о соли. Об обычной поваренной соли, о которой
> говорят: <<белая смерть>>, <<белый враг человечества номер 1>> и так
> далее. А мне бы хотелось в какой-то мере реабилитировать соль в глазах
> людей.
>
> Во время Великой Отечественной войны я работала старшей операционной
> сестрой в полевых госпиталях с хирургом И.И. Щегловым. В отличие от
> других врачей он успешно применял при лечении раненых гипертонический
> раствор поваренной соли.
>
> На обширную поверхность загрязненной раны он накладывал рыхлую,
> обильно смоченную соляным раствором большую салфетку. Через 3-4 дня
> рана становилась чистой, розовой, температура, если была высокой,
> опускалась почти до нормальных показателей, после чего накладывалась
> гипсовая повязка.
>
> Спустя еще 3-4 дня раненых отправляли в тыл. Гипертонический раствор
> работал прекрасно -- у нас почти не было смертности.
>
> Лет 10 спустя после войны я воспользовалась методом Щеглова для
> лечения собственных зубов, а также кариеса, осложненного гранулемой.
> Удача пришла уже через две недели. После этого я стала изучать влияние
> солевого раствора на такие болезни, как холецистит, нефрит,
> хронический аппендицит, ревмокардит, воспалительные процессы в легких,
> суставной ревматизм, остеомиелит, абсцессы после инъекции и так далее.
> В принципе это были отдельные случаи, но каждый раз я получала
> довольно быстро положительные результаты.
>
> Позже я работала в поликлинике и могла бы рассказать о целом ряде
> довольно трудных случаев, когда повязка с солевым раствором
> оказывалась более эффективной, нежели все прочие лекарства.
>
> Нам удавалось излечивать гематомы, бурсит, хронический аппендицит.
> Дело в том, что солевой раствообладает абсорбирующими свойствами и
> вытягивает из ткани жидкость с патогенной флорой. Однажды во время
> командировки в район я остановилась на квартире.
>
> Дети хозяйки болели коклюшем. Они беспрерывно и мучительно кашляли. Я
> наложила им на спинки на ночь солевые повязки. Через полтора часа
> кашель прекратился и до утра не появлялся. После четырех повязок
> болезнь исчезла бесследно.
>
> В поликлинике, о которой шла речь, хирург предложил мне попробовать
> солевой раствор при лечении опухолей. Первым таким пациентом оказалась
> женщина с раковой родинкой на лице. Она обратила на эту родинку
> внимание полгода назад. За это время родинка побагровела, увеличилась
> в объеме, из нее выделялась серо-бурая жидкость. Я стала делать ей
> солевые наклейки. После первой же наклейки опухоль побледнела и
> уменьшилась.
>
> После второй еще больше побледнела и как бы сжалась. Выделения
> прекратились. А после четвертой наклейки родинка приобрела свой
> первоначальный вид. С пятой наклейкой лечение закончилось без
> оперативного вмешательства.
>
> Затем была молодая девушка с аденомой грудной железы. Ей предстояла
> операция. Я посоветовала больной до операции поделать солевые повязки
> на грудь в течение
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Болезнь заберёт росток. Магия народной медицины
[448x313]Ни для кого не секрет, что почти все растения имеют целебную силу. Но сила эта двояка: в фитотерапии, например, используются лечебные свойства содержащихся в растениях веществ. Это сопряжено с некоторыми сложностями: надо уметь их правильно собрать, приготовить и употребить, что требует обширных знаний. Использование другой силы растения – магической, также требует немалых знаний. Однако в средневековой магии есть один очень простой способ лечения с помощью зеленых друзей, который доступен практически каждому. Основывается он на убеждении, проверенном, кстати сказать, сотнями лет практики, что болезнь может быть перенесена с пациента на любой другой организм, в частности - на растение.
Процедура предельно проста:
надо взять у заболевшего человека небольшое количество какой-нибудь «мумии» (то есть крови, мокроты, гноя, мочи или чего-то подобного), перемешать с обычной землей и поместить в обычный горшок. В этот горшок следует посадить одно, для верности два-три семечка или луковичку, клубень растения, чей планетарный знак совпадает со знаком недуга и дождаться, когда появятся ростки высотой несколько сантиметров. Потом аккуратно, вместе с корнем, вырыть росток и:
- сжечь, если заболевание связано с выделением крови, гноя, пота или мокроты;
- бросить в речку во всех остальных случаях.
После этого болезнь должна отступить. Желательно, но не обязательно, прежде чем сжигать растение, приложить его на полчаса к телу пациента.
Martina25Это цитата сообщения Nina_Kim Оригинальное сообщение
Мастер-класс по яичному кракелюру от Нины Ким.
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Знаете ли Вы?
* Интересные факты обо всем. Вы многое узнаете, а возможно даже попробуете.
[показать] [показать]Это цитата сообщения Антонина_Николаевна Оригинальное сообщение
ЗАповеди нашей жизни
Эти строки следует перечитывать как минимум, раз в неделю!
Написано Региной Бретт, 90 лет отроду, Кливленд, Огайо. Пожалуйста, дочитайте до конца.
 [405x700]Желая отметить свое 45-летие, я составила 45 уроков, которые преподала мне жизнь.Это самая востребованная колонка из всех, что я когда-либо писала. Мне стукнуло 90, и вот, я снова публикую эти строки: 1. Жизнь несправедлива, но все же хороша. 2. Если сомневаешься, сделай еще шажок вперед. 3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть. 4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения. 5. Каждый месяц оплачивай долги по кредиткам. 6. Не обязательно выигрывать в каждом споре. Согласись или не согласись. 7. Плачь вместе с кем-то. Это лечит лучше, чем плач в одиночестве. 8. Допустимо злиться на Бога. Он поймет. 9. Копи на пенсию с первой зарплаты. 10. Когда дело доходит до шоколада, сопротивляться бессмысленно. 11. Примирись со своим прошлым, чтобы оно не испортило твое настоящее. 12. Можно позволить себе заплакать в присутствии своих детей. 13. Не сравнивай свою жизнь с чьей-то. Ты и понятия не имеешь, что им приходится испытывать на самом деле. 14. Если отношения должны быть тайными, тебе не стоит в этом участвовать. 15. Все может измениться в мгновение ока. Но не волнуйся: Бог никогда не проморгает. 16. Сделай глубокий вдох. Это успокаивает мысли. 17. Избавься от всего, что нельзя назвать полезным, красивым или забавным. 18. Что не убивает, делает тебя сильнее. 19. Никогда не поздно иметь счастливое детство. Однако второе детство зависит исключительно от тебя. 20. Когда приходит время следовать за тем, что ты действительно любишь в этой жизни, не говори <нет>. 21. Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивое нижнее белье. Ничего на храни для особого случая. Этот особый случай - сегодня. 22. Подготовься с избытком, а потом будь что будет. 23. Будь эксцентричным сейчас. Не жди старости, чтобы надеть ярко-красную одежду. 24. Самый важный орган в сексе - это мозги. 25. Никто, кроме тебя, не несет ответственности за твое счастье. |
Ещё 20 уроков >>>
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Лечебный бальзам «ПРОМЕД»
[278x300]"Рецепт бальзама "ПРОМЕД" мне дала одна моя знакомая, которая с его помощью вылечила своего мужа от рака кишечника. Ей же этот рецепт дала женщина - народный целитель, травница. С его помощью можно вылечить практически любую болезнь.
Его можно принимать как внутрь, так и наружно в виде компрессов и мазей. Он великолепно очищает организм от шлаков и токсинов, питает, повышает иммунитет, защищает от инфекций, заживляет язвы, помогает при кожных болезнях, в гинекологии, при травмах и ожогах, стоматите и при воспалении десен, делает кожу, волосы и ногти эластичными.
Для изготовления бальзама вам потребуется сделать экстракт прополиса.
Рецепт экстракта прополиса.
Кусочек прополиса величиной с грецкий орех положить в морозилку на 30 минут. Затем прополис поместить на чистую тряпочку, завернуть его и мелко растолочь с помощью молотка или скалки. Измельченный прополис высыпать в чистую маленькую кастрюльку и добаваить 1.5 мл воды (для точности можно использовать одноразовый шприц) и добавить туда же 1 - 2 столовых ложки меда. Поставить все это на водяную баню, чтобы растворился прополис (не кипятить). Температуру поддерживайте не более 70°С. Как только прополис растворится, снять с бани, процедить и слегка остудить.
Martina25Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Лечебное масло для диабетиков
"У сахарного диабета есть одна очень нехорошая черта. Долго и с большим трудом заживают даже мелкие ранки и порезы. У меня была знакомая, которая на работе поранила большой палец на ноге.
Он у нее долго болел, потом загноился и в итоге его отрезали. Потом у нее начала болеть вся ступня, в итоге ее тоже отрезали. Никакие лекарства не помогали и в результате гангрена, общее заражение и смерть. Очень жаль ее. Главное для диабетиков вовремя заняться лечением даже незначительных ран и ссадин и не допускать ухудшения их состояния.
Я в то время не увлекалась народными способами лечения и не знала, что есть такое средство, помогающее избавиться от подобных проблем. Называется оно "Лечебное масло для диабетиков".
Рецепт изготовления масла:
Взять 1-2 моркови, тщательно их вымыть , почистить и натереть на крупной терке, чтобы в результате у вас получился 1 стакан тертой моркови.
Martina25Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Бальзам для лечения костей (переломы, остеопороз)
[320x176]"Этот состав для лечения костей я однажды нашла в старом женском журнале. И рекомендовал его к применению летчик-космонавт Георгий Гречко после перелома ноги.
Я его опробовала на своем друге. Он прораб монтажников и упал с высоты 4-х этажного дома, переломал обе ноги, причем правую в двух местах, руку и два ребра. Перенес несколько операций, но одна нога сростаться нормально не хотела, гноилась.
Мы с его женой сделали ему этот состав и через месяц он уже был дома, а через три пошел на работу.
Состав для костей:
В 3-х литровую банку сложить свежие сырые вымытые яйца белого цвета - 20 штук. Затем брать лимоны (количество зависит от размера лимона), разрезать пополам и выжимать из них сок в банку с яйцами, до тех пор, пока яйца полностью не покроются соком.
Martina25Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Крем от морщин и дряблости кожи
[340x226]Эффективным средством в борьбе с морщинами и дряблостью кожи является витамин Е - великолепный антиоксидант.
Вы можете добавлять его во все свои крема, которыми пользуетесь.
Для этого нужно тщательно смешать ваш ежедневный крем с 5-7 капельками витамина Е в масле.
Отличным средством от старения кожи может служить крем, который вы сделаете себе сами.
Рецепт крема.
Взять 1 столовую ложку масла авокадо, 2 столовые ложки миндального масла, 1 чайную ложку масла какао и 1 чайную ложку гранул пчелиного воска. Все перемешать и поставить на водяную баню для того, чтобы растворился воск.
Затем, растворите 0.5 чайной ложки буры в 2 столовых ложках теплой (55-60°С) настойки корня алтея лекарственного. Как только бура полностью растворится, начинайте добавлять ее по капельке в раствор масел с воском, тщательно перемешивая. Итак до тех пор, пока вы не добавите весь раствор буры в настойке алтея.
Martina25Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как правильно принимать лекарства?
Как правильно принимать лекарства?
Очень часто заболев и пытаясь выздороветь побыстрее, мы начинаем принимать много лекарств, увеличивать дозировку, тем самым не улучшая здоровье, а нанося организму вред.
Вот некоторые важные правила, касающиеся приема лекарств, которые необходимо соблюдать, чтобы лечение было эффективным.
1. Обязательно следовать рекомендациям по времени приема лекарств. Есть общие правила по правильному их употреблению.
Мочегонные средства (диакарб, фуросемид, гипотеазид) принимают строго после еды.
Слабительные (глаксена, сенаде, регулакс, дюфалак) за 30 минут до завтрака либо вечером перед сном.
Противодиарейные и антациды (смекта, маалокс, имодиум, гастал, алмагель) принимают перед едой за пол-часа или два часа спустя.
Прием препаратов, понижающих давление не зависит от приема пищи (папазол, раунатин, адельфан, резерпин, бринердин, тенорик, энап).
Антибиотики тоже можно пить в любое время. Во время лечения в рационе должны присутствовать кисломолочные продукты, которые восстанавливают флору в кишечнике. После окончания антибактериальной терапии рекомендуется курс поливитаминов.
Сульфанилоамиды принимают только после еды и запивают щелочной минералкой, а из меню исключают блюда из продуктов, содержащих серу (яйца, сыр, бобовые, капуста).
Действие бронхолитиков не зависит от того, приняты они до, после или во время еды (аколат, атимос, атровент,беродуал, вентолин).
Нестероидные противовоспалительные лекарства (аспирин, парацетамол, цитрамон,вольтарен, аскофен) - строго после приема пищи. Цитрамон и аскофен лучше запивать минеральной водой.
Средства для улучшения кровообращения мозга можно принимать в любое время, желательно до 16 часов. (мемоплант, танакан, ноотропил, пирацетам, трентал).
2. Нельзя превышать рекомендуемую врачом дозировку.
3. Запивать лекарства лучше всего холодной питьевой водой. Нельзя сочетать грейпфрутовый сок с препаратами, снижающими уровень холестерина. А клюквенный сок в сочетании с разжижающими кровь лекарствами может вызвать кровотечение. Препараты от гипертонии, успокаивающие и содержащие парацетамол, усиливают действие алкогольных напитков. Молоко может снизить эффективность антибиотиков при лечении респираторных инфекций.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Как правильно осмотреть приобретаемую недвижимость
[200x246]Многие люди делают ошибочные выводы на визуальном осмотре квартиры, именно по этой причине принимают неправильное решение, о котором впоследствии постоянно жалеют.Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, вам следует изначально распланировать свои действия при осмотре помещения. В первую очередь, конечно же, стоит осмотреть сам дом. Если дом очень старый и имеет огромное количество трещин, то от него непременно стоит отказаться, так как государство очень редко выделяет определенные средства на реставрацию аварийных помещений, что приводит к огромному количеству последующих проблем.
Перед входом в квартиру обратите внимание на подвал, если он постоянно затапливается, то вы уведете это сразу, и почувствуете неприятный запах сырости. Обратите также свое внимание на опрятность подъезда и на наличие домофона ( очень желательный параметр). Внимательно осмотрите лифт и даже поинтересуйтесь его работой у соседей.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Шапочка и шарфик - полосатик
Размер: обхват головы 44 - 48 см
Вам потребуется: для шапочки и шарфика по 50 г белой и 50 г черной пряжи Zara Plus (100% мериносовой шерсти, 70 м/50 г), круговые спицы №5 и №3,5.
Серия сообщений "Вязание шапок, шарфов, варежек и перчаток":
Часть 1 - Разноцветные шерстяные шарфы
Часть 2 - Шапочка и шарфик - полосатик
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Необычное озеро Hamilton Pool
В 37 км к западу от Остина (Техас, США) расположено одно из самых необычных и живописных озер в мире - Гамильтон Пул (Hamilton Pool). Необычность его состоит в том, что оно является одновременно подземным озером и наземным, выходя на поверхность из-под свода каменного грота. Красоту дополняет водопад, ниспадающий с 15-метровой высоты.
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы!
Задумала я к Новому году приготовить знаменитую свиную рульку. Года два назад пробовала такую в ресторане и, надо сказать, получила немало приятных эмоций при этом. Та еще вкуснота! Пошарив по интернету нашла несколько рецептов с пошаговыми фото. Вот, делюсь с вами! [показать]
Это цитата сообщения Monilia Оригинальное сообщение
Белый ажурный пуловер с V-образным вырезом
1.
[519x700] 2.
[519x700]