Японский суп мисо

[220x165]Приготовим классический японский суп мисо. Для одной порции нам потребуются один стакан воды, даши, тофу, паста мисо и зелень по вкусу. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Затем добавляем приготовленный нами даши  и кубики тофу (соевый творог) по вкусу. Варим на медленном огне в течение 2-3 минут, после чего добавляем  пасту мисо, предварительно разбавленную в горячем даши. Варим суп еще в течение нескольких минут, не доводя до кипения. Затем снимаем кастрюлю с огня и добавляем зеленый лук или другую зелень по вкусу. Японский суп мисо готов. Подавать на стол горячим.

Японский суп с креветками

[220x165]Очень многие ценители японской кухни хвалят японский суп с креветками. Попробуем приготовить его в домашних условиях. Для этого нам потребуются 4 очищенные креветки, 1 свежая стручковая фасоль, 4 саншо киномэ (японский водяной перец), 1 литр даши, соевый соус, крахмал, соль и саке. Для начала необходимо немного посолить креветки, и обвалять их в крахмале, затем варить в их в кипящей воде в течение 2 минут. После этого добавляем фасоль, а через 1 минуту сбавляем огонь и добавляем даши, соевый соус и саке. На медленном огне варим в течение нескольких минут. Подавать в горячем виде с саншо киномэ. Если хотите, то можно заменить саншо киномэ простой лимонной корочкой.

Японский суп с лососем

Японцы, прежде чем приступить к приготовлению супа, сначала готовят бульонную основу – даши. Для этого нам понадобятся 4 стакана воды, 15 грамм кезури-буши (сушеные хлопья стружки тунца бонито), 3 полоски комбу.

Сначала аккуратно обтираем полотенцем комбу с обеих сторон, а затем кладем его в кастрюлю с водой. Комбу должны полежать в воде примерно 10 минут и только после этого можно будет поставить кастрюлю на огонь. Через несколько минут, прежде чем вода закипит, нужно будет вытащить комбу из кастрюли, сбавить огонь до минимума и добавить хлопья стружки тунца бонито в воду. Как только вода начнет кипеть, необходимо убрать кастрюлю с огня. Через 2-3 минуты открыть крышку кастрюли и процедить бульон. Теперь можно приступать к приготовлению японского супа.

Камикадзе - "Божественный ветер". 
"Ну что ж, божки. У вас хватило смелости приехать сюда, но мы еще посмотрим, сможете ли вы пройти весь путь. Мне-то что, я обычный парень! Если вы привезли с собой визитные карточки, можете их сразу выкинуть, больше вы не будете в них нуждаться. А если вы все еще девственники, вам лучше сразу поехать в бордель и потерять невинность!" Капитан-лейтенант Горо Нонака

Японские пилоты-камикадзе и их нападения на американские военные корабли - одна из самых драматичных страниц Великой Отечественной войны.


Kamikaze - означает "Божественный ветер". Тайфун с таким названием дважды, в 1274 и 1281 годах, уничтожил корабли монгольской армады хана Хубилая (внука Чингисхана) не позволив им доплыть до берегов Японии. Японцы верили, что их страну защищают сами боги и поэтому завоевать ее невозможно.
Однако в 1944 году Япония проигрывала войну с американцами и "Божественный ветер" был последней надеждой... нет, не на победу, а на достойную капитуляцию и заключение мира на более-менее приемлемых для Страны Восходящего солнца условиях. Надо сказать, что жителей Японии пугала не только военная угроза, но и возможность проникновения в их страну иностранной музыки, моды, литературы, зарубежных идей. Все это воспринималось как невыносимая угроза японской культуре. И, будучи слабее своих врагов в экономическом и техническом отношении, Япония использовала свое последнее оружие - молодых патриотов.
Тактика нападений камикадзе и сама идея сформировать специальный ударный отряд лётчиков-смертников была предложена командующим первым воздушным флотом вице-адмиралом Ониси Такидзиро. Его назвали "Отцом камикадзе".
Ониси предложил набрать пилотов-добровольцев, которые будут направлять свои самолеты с бомбами на корабли врага таким образом, чтобы обеспечить максимальные повреждения, действуя как живая система наведения, буквально "умные бомбы". В качестве самолета для камикадзе было решено использовать истребитель "Зиро", к фюзеляжу которого крепилась 250-килограммовая бомба. Позднее для атак камикадзе стали применяться пикирующие бомбардировщики "Вэл" и "Джуди" и бомбардировщик "Фрэнсис". При атаке пилота-смертника сначала следовал взрыв бомбы, за ним - удар самолета, и потом - взрыв топливных баков, которые разбрасывали далеко вокруг струи горящего авиационного бензина.
Новая тактика была одобрена. Значительное число как опытных пилотов, так и новичков вступали в ряды камикадзе. Многие из них писали в письмах близким что не боятся смерти и даже гордятся возможностью умереть за Японию. По поверью, после смерти души воинов обретали пристанище в храме Ясукуни. Поэтому, перед вылетом смертники говорили друг другу ритуальную прощальную фразу: "До встречи в храме Ясукуни". Считалось, что субординации согласно званию в храме не было. Просто чем быстрее душа попадет в храм, тем более высокое звание ей присвоят.
Первое подразделение лётчиков-камикадзе было сформировано 20 октября 1944 года. Цель и девиз камикадзе был "Один человек - один корабль". В состав этого подразделения вошли 26 самолетов. Подразделение состояло из четырех отрядов по шести самолетов в каждом: "Ямато" (древнее название Японии), "Асахи" ("восходящее солнце" - символ Японии), "Сикисима" (поэтическое название Японии) и "Ямаса-кура" (название цветка горной вишни).

Наиболее ранние упоминания об этом сословии дворянства Японии встречаются в исторических документах VII–VIII вв. нашей эры. Собственно говоря, понятия «самурай» тогда еще не существовало, а вооруженных людей, имеющих отношение к дворянству, называли «цувамоно», «букэ», «буси». Само слово – «самурай» или «сабурай» произошло от древнего японского глагола «сабурахи», что дословно означает – состоять на службе человека великого, человека из высших слоев общества. По прошествии множества лет, самураями стали называть всех людей, состоявших на воинской службе. Вначале феодалы вербовали самураев из своих владений, причем требовались не просто сельские жители, а люди хотя бы немного обеспеченные и образованные. В добровольно-принудительном порядке на службу шли аристократы низких сословий, а так же рыбаки и охотники.
Дружинники-самураи, по сути, занимали положение вооруженных слуг, от хозяина они получали еду и дом, а особо отличившиеся получали часть землевладений и крестьян. Некоторые самураи в этом случае даже сами становились феодалами, но это случалось крайне редко и являлось скорее исключением из правил.
Со временем дружины самураев увеличили численность и стали походить на небольшие армии частного порядка. Умение вести боевые схватки совершенствовалось благодаря наличию внешних врагов. А их было немало: многочисленные соседи, которые часто претендовали на часть территории, а так же дикие племена айнов. Кстати от них буси научились не только многим военным хитростям, но и частично заимствовали религию и культуру, к примеру, традиция харакири взята именно оттуда.
К этому моменту в стране начался хаос и беспорядок. Опираясь на свои многочисленные вооруженные силы, наиболее крупные феодалы начали самовольно делить существующие и захватывать новые земли, причем захватывались как земли туземцев, так и земли соседей и даже владения императора.
Разногласия между дворянскими домами расти, так как росло их могущество и численность войск.
Постепенно стала просматриваться определенная тактика ведения боя, которая не изменилась до ХVI века, века в котором в Японию пришло огнестрельное оружие. Тактические способности полководцев, несомненно, были на высоком уровне, но, зачастую, они не были нужны, потому что основная масса столкновений требовала ближнего боя один на один. В этих боях самураи могли показать свое умение применять боевые искусства, владение холодным оружием, мужество и полное презрение к смерти в бою.
Нарастание военной мощи и жажда захвата новых территорий привела к тому, что в ХV веке в стране началась гражданская война. Отрезок времени с 1467 до 1568 вошел в историю под названием Сэнгоку дзидай, что дословно означает – «Время воюющих провинций». Все было залито кровью. Но для сословий самураев это было хорошее время, все воевали друг с другом. Кровопролитные столкновения привели к тому, что из 250 крупных дворянских семей в итоге осталось чуть более десяти. К тому же, война породила сэнгоку-даймё – сотни крупных родов военных феодалов, не имевших богатства, но преуспевших во время войны, не останавливаясь ни перед чем.
В то время на дорогах страны и в ее прибрежных водах промышляли пираты и разбойники. Банды состояли из беглых крестьян, а так же самураев, которые потеряли в боях своих хозяев и не могли по-другому выжить.
Простой люд, крестьяне, которые не могли достойно защищать себя и свою семью, жили в постоянном страхе и нищете. Многие из них от безысходности поступали на военную службу в самурайские дружины.
Искусство самураев, развивающееся и изменяющееся на протяжении долгого времени, в этот период получило возможности для мощного развития. Наступательные операции стали производиться силами многочисленных пеших и конных войск, в сражениях стали активно применять огнестрельное оружие.
В XV веке крупнейшие школы, в которых преподавали тонкости боевых искусств, заявили о себе как серьезные культурные образования. Зародившееся много ранее преимущество диверсантов и разведчиков – ниндзя, в этот период получило особую ценность. Немаловажным фактом является то, что в это время стали строить больше замков.
Ближе к концу ХVI века, во время правления Тоётоми Хидэёси, все общественные слои получили строгое разделение. Самураи получили наивысшее положение, выше них были только аристократы и, конечно, император. Воины были наделены огромным количеством привилегий. К примеру, только им было разрешено носить два меча. Если самураю казалось, что крестьянин или простолюдин ведет себя неуважительно, он убивал его на месте, причем это считалось законным действием.
Даже среди самураев существовало четкое распределение классов, установленное во время сёгуната Токугава.
Самые обеспеченные самураи, получавшие в год более 10 тысяч коку риса, получили титул или звание даймё.

Майко - (яп. "танцующее дитя") - ученица гейши. Ее задача - услаждать взор и слух гостей песнями, танцами и игрой на сямисэне (трехструнный японский инструмент). Возраст майко колеблется от 15 лет 20 лет, и они могут стать гейшей после того, как изучат японские традиционные танцы и песни, овладеют искусством беседы, чайной церемонии, живописи и составления икебаны, научатся играть на сямисэне и научатся говорить на диалекте Киото, независимо от того, откуда они родом.

Происхождение Майко
Майко ведут свою историю от женщин, которые подавали в чайных зеленый чай и данго (японские клецки, сделанные из рисовой муки) людям, посещающим Китано Тэмман-гу или Святыню Ясака ( известные святыни в Киото) приблизительно 300 лет назад. Сначала, женщины только исполняли роль "подай-принеси", однако со временем они начали развлекать посетителей танцами и петь песни.

Прическа
Прическа майко называется нихон-гами (японская традиционная прическа с периода Эдо). В прическах девушек используется канзаши (украшение для волос), а также сезонные цветы. Прическа майко до ее становления в качестве гейши меняется несколько раз, для особых праздников делают специальные прически.

Платье
Майко носит кимоно, длина рукавов которого короче, чем у гейши, а также дарари-оби (длинный и широкий пояс), концы которого свисают до земли.

Быть майко - не развлечение
Майко живут и обучаются в окия - домах гейш. Сначала они исполняют роль прислуги (стирают белье, готовят, помогают гейшам разоблачаться и приготовиться ко сну), затем становятся помощницами главных гейш в доме, которые передают девочкам азы будущей профессии.
У будущей гейши со временем появляется "старшая сестра" - своего рода, учительница. Обычно "старшей сестрой" становилась старшая гейша в доме, однако теоретически это может быть любая девушка-гейша.

Ритуал лишения девственности - мизу-агэ.
Мизу-агэ должен совершить с девушкой не порывистый, неопытный в любовных делах юноша, а зрелый мужчина с хорошей репутацией. В течение семи дней он должен постепенно приучать тело майко к ласкам. Делается это так: гейша кладет на кровать майко 3 яйца. Мужчина заходит в комнату и разбивает яйца. Он выпивает желтки, а белки мажет на половые органы девушки, едва касаясь их пальцами. Затем он произносит "Это твое мизу-агэ. Спокойной ночи" и уходит. На следующий день ритуал повторяется, однако палец проникает чуть глубже. Так длится 6 дней, а на седьмой место пальца занимает то, что природа и предназначила для подобных случаев.
А окасан - глава общины гейш - во время проведения мизу-агэ находится за перегородкой в соседнем помещении и время от времени покашливает, чтобы майко не чувствовала себя одинокой.
После проведения ритуала этот мужчина больше не должен видеться с девушкой. Прошедшая мизу-агэ майко становится полноправной гейшей.

[показать]

Самая загадочная и волнующая, но, к сожалению, вымирающая, профессия – гейша. Об их искусстве ходят легенды, о них пишут книги и снимают фильмы, мода на культуру Востока породила различные «школы гейш» в Европе. А кто же эти таинственные гейши на самом деле – актрисы, жрицы любви или «дорогие девочки» на японский лад? В XVII веке на мужских вечеринках в Японии гостей развлекали мужчины, совмещавшие функции массовика-затейника, тамады и аккомпаниатора застольных песен. Их называли «гэйся» («искусники») или «хокэн» («шуты»). А сексуальные потребности удовлетворяли проституки – «юдзё». В 1761 году в киотском квартале Симабара появилась первая профессиональная женщина-гэйся. Ею была Касэн из дома Огия.
За несколько лет женщины полностью вытеснили с этой работы мужчин. И уже к началу XIX века «гэйся» (или «гейша», как принято писать в России) стало исключительно женской профессией. Девочек начинают обучать с 9-10 лет. В программе обучения: игра на музыкальных инструментах, танцы, каллиграфия, искусство подавать напитки, риторика и многое другое. Занятия длятся по 12-13 часов в день. Юная гейша встаёт в 8 утра и ложится за полночь.
В период обучения девочки не платят за своё образование, но заключает специальный контракт: когда она станет гейшей все ее заработки будут идти на счёт школы. Если гейша решит расторгнуть контракт с хозяйкой, ей придется выплатить неустойку.
Как и юдзё, гейша не имеет права выходить замуж, но может иметь детей от своего покровителя. Вот именно с ним и допускается интимная близость, как составляющая долговременных отношений.
Основная же задача гейши – создать атмосферу приятную для общения. Они ведут застолье на правах хозяек. Постоянно перемещаясь между гостями, гейши следят за тем, чтобы места рядом с почетными гостями никогда не пустовали.
Даже самый закрепощенный человек чувствовал себя в их обществе легко и непринужденно. Для этого гейши нередко устраивали групповые игры, снимающие излишнюю зажатость у особо закомплексованных клиентов. Они развлекают гостей танцами, чтением стихов, песнями, игрой на сямисыне (трехструнный музыкальный инструмент).
Одна из важных обязанностей гейши – подливать гостям саке. В Японии не принято самому наливать себе спиртное. И очень важно, кто, как и сколько кому наливает.
Ощущение праздника подчеркивает и наряд гейши. Покрытое белой пастой лицо (в религиозном синтоистском обряде белый цвет означает чистоту), ярко-красные губы, глаза, подведенные в направлении висков черным и красным цветом, - все в гейше напоминает маску куклы или актрисы театра. Прическа гейши – произведение искусства. Даже для опытного мастера на ее создание требуется от 7 до12 часов. Волосы укладыват на голове тремя огромными пучками, в прошлом – с помощью воска, и девушкам приходится спать, подложив под затылок высокий валик, чтобы не испортить прически.
Покрой кимоно подчёркивал особо привлекательные в глазах японских мужчин части тела – шею и верхнюю часть спины. А деревянные сандалии на высокой платформе делали походку изящной, заставляя гейшу ходить мелкими шажками.
Таким остался костюм гейши и сегодня. Такой же осталась и суть ее профессии. Сегодня профессия гейши является такой же, как и любая другая творческая деятельность, но времени она отнимает очень много, а характер учебы почти не оставляет им личной свободы. Все это приводит к сокращению числа гейш. В конце 1920-х гг. их было около 80 тысяч, в конце 1980-х — уже около 10 тысяч, и эта цифра уменьшается....

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[700x465] [551x700] [700x519] [700x525] [525x700] [700x525]

[700x525]

Беседки в японском саду

Беседки настраивают на созерцание, располагаются среди живописнейших уголков сада и замечательно вписываются в его архитектурный ансамбль благодаря своему оформлению под пагоду – то есть беседки являются непременным атрибутом японского сада.

Водопады в японском саду


Водопад является одним из элементов декора японского сада, но при этом он не входит в число обязательных. Водопад сам по себе несёт огромный заряд положительной энергии и способен пробудить спящие в человеке силы и возродить его к жизни. 

Водопады являются одной из наиболее любимых деталей японского сада, хоть их и весьма сложно построить. Сами японцы с древних пор считают, что водопад олицетворяет собой жизнь человека, которая может начаться в считанные мгновения подобно тому, как вода только начинает срываться с обрыва, так и закончиться – как уже обрушившийся вниз водный поток. Помимо этого, водопад имеет символическое значение – непрерывность и бесконечность, ведь вода движется по кругу, не имеющему ни конца, ни начала.

Каменные тропинки и тротуары

Как уже неоднократно повторялось – каждый элемент в японском саду обладает собственным смысловым значением, которое является очевидным для любого японца, но не для любого европейца. Именно по этой причине японские сады, разбитые где-либо за пределами родной страны, могут не передать тот смысл и ту глубину авторского замысла, как могли бы в самой Японии.

Лужайки в японском саду

Для создания атмосферных лужаек в своём саду японцы часто пользуются мхом - он очень красив и замечательно услаждает японское чувство прекрасного, гармонируя со всеми остальными элементами японского сада.

Мостики в японском саду

Мостики в японском саду являются одними из самых сложных элементов – в плане эстетики и философского наполнения. Выполняются эти элементы чаще всего в виде различных фигурок и ансамблей, а основной функцией мостов является уравновешивание энергетики в неблагополучных местах сада.

Пруды в японском саду

Какой японский сад может обойтись без водной стихии, ведь все пять элементов должны находиться в гармонии друг с другом? Именно

Я убила в себе художника. Могла бы рисовать хоть как то.  А теперь... Если бы я раньше не считала себя бездарщиной и не сравнивала всё время с другими учиниками, из художественной школы. Они рисовали так красиво, картины достойные выставок детского творчества, в какойнибудь простенькой галерее. Я же просто рисовала с душой по своему красиво, но не так реалестично. Я корила себя за то, что не оправдовала желания учителя догнать остальных в мастерстве.  Не считала себя хоть чуточку талантливой и ушла после четвёртова года обучения.

Сейчас я сижу и плачу, что всё бросила, глядя на других,  получая оценки на бал ниже других. Я должна была не обращать на это внимание жить и тварить для себя. Но именно в 13 лет, когда ты растёшь, ты пытаешься стать лучше других, схватывать всё на лету,  живёшь, соревнуясь с окружающими тебя по возрасту детьми, забывая что ты должна жить только для себя.

Делайте всё как умете соривнуйтесь только со своим опытом и  не сравнивайте себя с другими. Получайте удовольствие от своих проделанных работ, во всём, что бы вы не делали.

[550x350] [282x342]

  [показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

 * Ачлуофобия — боязнь темноты

* Аэрофобия — боязнь полётов на летательных аппаратах (авиафобия)

* Богифобия (фазмофобия) — боязнь призраков, духов, дьяволов, пугал, монстров

* Сатанофобия (также демонофобия) — боязнь сатаны

* Фазмофобия — боязнь привидений, духов, и др. паранормальных существ(явлений)

* Геронтофобия — боязнь общения со стариками; боязнь старения

* Гленофобия — боязнь кукол (боязнь взгляда куклы)

* Глоссофобия — боязнь выступать перед публикой

* Пейрафобия — страх перед публичным выступлением

* Демофобия — боязнь толпы, большого скопления людей

* Дентофобия — боязнь зубных врачей

* Одонтофобия — боязнь обратиться к стоматологу, лечения зубов

* Зоифобия — боязнь жизни

* Иремофобия — боязнь тишины

* Кайрофобия — боязнь новых ситуаций, незнакомого места

* Лиссофобия — навязчивый страх сойти с ума

* Психофобия — боязнь душевных заболеваний и душевнобольных

* Малевзиофобия (также токофобия) — страх перед родами

* Пеладофобия — боязнь облысения

* Спектрофобия — боязнь зеркал

* Апифобия (также мелиссофобия) — боязнь пчёл, ос

* Арахнефобия (также арахнофобия) — боязнь пауков

* Книдофобия — боязнь жалящих насекомых, укусов

* Сфексофобия — боязнь ос

 Вот он, по осеннему холодный но все же солнечный день. Клетка сияла новизной, аромат только что засыпанных опилок, тонко струился по комнате.Это был запах- счастья.В этот день мы покупали мою первую, долгожданную крысу.
Моя первая крыса Луша прожила 4 года. Очень долго переживали её уход. Мама, которая была против того, что мы с папой решили завести крысу, все ровно не устояла перед обаянием зверька и даже сама дала имя Луша.
Прошло много лет, а точнее около семи, прежде чем я была готова завести крысу во второй раз. Нашла в зоомаге маленьких крысят, они там с мамкой были, дней 6 как родились. Продавец сказала,"приходить через 20 дней". Мучительно зачёркивала я числа в календаре. И вот, тадам ))))) Теперь у меня есть моё детё, крыс Майкл))) С ноября 2011 года он радует меня своим сущест
вованием. [468x355]

Лаки для ногтей O.P.I.- то что нужно для девушки, живущей в сумасшедшем ритме города. Лаки быстро сохнут не текут и на долго сохраняют свою консистенцию. Любая обрадуется цветовой палитре лаков и без сомнения найдет то что ей подходит. Лаки фирмы O.P.I. выбираю и Я, поэтому советую заглянуть на их сайт.www.e-opi.ru/

[615x699]
[642x503]
[400x637]
[275x183]
[270x187]
[275x183]
[275x183]
[200x252]
[268x188]

[478x455]

  [466x699]

[467x699]
[243x207]
[284x177]
[650x650]
[389x550]
[178x284]
[400x265]
[285x420]

[300x376]

[524x699]

[470x698]
[500x695]
[700x556]
[500x654]
[545x699]
[418x699]
[382x699]
[449x698]
[500x612]
[562x698]
[524x699]
[446x699]
[700x670]

Цихлида-пятачок,

необыкновенно красивые и яркие рыбки.

[700x606]

[700x666]