Ингредиенты для теста:

• Мука - 300 г
• Дрожжи - 4 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Вода (тёплая) - 180 мл
• Растительное масло - 30 мл

Для начинки:

• Фарш говяжий - 200 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Тимьян - 1/2 ч. л.
• Паприка копчёная - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец - 1/4 ч. л.
• Растительное масло - 40 мл
• Зелёный лук - 30 г

Для посыпки:

• Кунжут - 20 г

Приготовление:

1. Начните приготовление с теста. Для этого смешайте муку, дрожжи, соль, воду и растительное масло. Замесите тесто.
2. Пока тесто подходит займёмся фаршем.
3. К говяжьему фаршу добавьте чеснок, тимьян, паприку, соль, перец, растительное масло и зелёный лук. Перемешайте.
4. Тесто раскатайте в прямоугольник и распределите на нём весь фарш.
5. Надрежьте и сложите тесто, как это показано в видео.
6. Раскатайте лепешку, присыпьте мукой, смажьте водой с помощью кисточки и посыпьте кунжутом. Дайте лепешке расстояться 20 минут под полотенцем.
7. Жарить такую лепешку нужно по 5 минут с каждой стороны на среднем огне, а потом еще по 8 минут под крышкой.

Блины с припеком отлично подходят для сытного завтрака, обеда или ужина. Также их можно подать как закуску на праздничный стол или как самостоятельное блюдо. Очень удачный рецепт теста для блинов с припеком точно пригодится много раз. Указанного количества ингредиентов хватит на 6 блинов по 22 см.

Ингредиенты для теста:

• Мука - 250 г
• Молоко 3,2% - 600 мл
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Сливочное масло - 50 г

Для начинки:

• Ветчина - 130 г
• Огурцы (соленые) - 130 г
• Зеленый лук - 60 г

Приготовление блинов:

1. Для приготовления начинки необходимо мелко нарезать ветчину, зеленый лук и соленые огурцы.
2. Для приготовления теста нужно слегка взбить яйца с солью, влить молоко и перемешать венчиком. Затем ввести муку в два приема, после чего ввести растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать венчиком. Тесто должно быть жидким.
3. Нагреть сковороду и смазать ее небольшим количеством растительного масла. Налить тесто очень тонким слоем и сразу по всей поверхности равномерно распределить начинку.
4. Когда тесто прихватится, залить вторым слоем теста. Перевернуть, когда блин подрумянится снизу и жарить до готовности.
5. Готовые блины выкладывать на тарелку нужно так, чтобы начинка была сверху и сразу смазывать растительным маслом.

Пасторальная сцена (Escena pastoril)

Художник Франсиско Рибера Гомес (Francisco Ribera Gomez) родился в 1907 году в Мадриде.

Первые уроки живописи будущий художник получил в студии своего отца, который был известным испанским художником, приверженцем школы романтизма. Впоследствии Франсиско учился в мадридской Королевской академии изящных искусств Сан-Фернандо, а после окончания академии —  Эль Паулар (Гранада).

В 1928 году Francisco Ribera Gomez представил свои работы на Национальной выставке изящных искусств в Мадриде и получил первую свою награду, как один из лауреатов выставки. Впоследствии была ещё одна победа в 1930 году. А потом художник увлёкся плакатами и рекламным искусством, и даже стал арт-директором рекламной фирмы Уолтера Томпсона.

После окончания Гражданской войны художник активно участвовал в национальных выставках изобразительного искусства, а после окончания Второй мировой войны начала преподавать в Барселонской Школе изящных искусств.

В 1946 году Франсиско Рибера Гомес был назначен почётным членом Ассоциации испанских художников и скульпторов. В 1968 году художник получил диплом и золотую медаль «За заслуги в области развития искусства, наук и литературы» в Париже. В 1973 году художник был назван рыцарем «Ордена итальянской Республики».

Умер художник в 1990 году. Похоронен в Барселоне.

Дама с ружьем и собака с куропаткой (Dama con escopeta y perro con perdiz)

Крестьянка (Campesina)