http://bonappeti.info/topics/kak-prigotovit-domash...-slegka-tyaguchij-rahat-lukum/ РАХАТ-ЛУКУМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. кукурузного крахмала
1 ст. сахара
1 ст. сочных ягод или фруктов без косточек (клубника, малина, слива, абрикос)
2 ст. воды
100 г очищенных орехов
щепотка ванильного сахара
1 ст. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Измельчи фрукты в блендере.
Смешай обычный и ванильный сахар с 1/3 фруктового пюре и 1 ст. воды, поставь вариться на умеренном огне (5–7 минут после закипания).
Оставшееся пюре смешай с крахмалом и 1 ст. воды, затем тонкой струйкой влей в кипящую сладкую смесь. Помешивая, вари 2–3 минуты до загустения. Кукурузный крахмал можешь заменить и картофельным, но в этом случае кубики будут слабее держать форму.
Сними с огня, добавь орехи, перемешай.
Прямоугольную форму выстели пищевой пленкой, выложи в нее массу и равномерно распредели. Высота слоя — не выше 2 сантиметров. После застывания (примерно 8 часов) достань лукум из формы вместе с пленкой, нарежь кубиками. Каждый кусочек обваляй в сахарной пудре и крахмале.
Минимум продуктов, а как вкусно получилось! Есть мнение, что лукум становится особенно вкусным после недельной выдержки, но боюсь, что мало у кого он пролежит так долго… Такой десерт с орехами нравится всем и каждому.
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Торт "Шантеклер" Очень шоколадные коржи, влажные, воздушные, тающие во рту.
Торт "Шантеклер"
Очень шоколадные коржи, влажные, воздушные, тающие во рту - это торт "Шантеклер". Крем к этому торту должен быть такой же нежный, с минимумом жиров,в идеале - сметанный с небольшим добавлением размягчённого на водяной бане тёмного или молочного шоколада. Грецкие орехи и черешня дополняют этот праздник жизни)) В общем, если вдруг захотелось побаловать себя изысканным тортиком, который не требует много времени на приготовление - это ваш вариант.
Ингредиенты для выпечки:
Это цитата сообщения K_Irene Оригинальное сообщение
Украина победит!!!
.........................................
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Пуловер с красивой спиной
Пуловер с красивой ажурной спинкой связан спицами. Рукава и полочка пуловера связана простой лицевой гладью. Спинку пуловера украшают вертикальные ряды с гроздьями шишечек, ажурного узора. Этот пуловер имеет А-силуэт, расширяющийся к низу и подойдет для любого типа фигуры. Пуловер связан из смесовой пряжи следующего состава: 70% шерсть, 22% мохер и 8% полиамид. Пуловер связан из пряжи стального цвета. Для вязания пуловера вам понадобятся комплекты прямых и круговых спиц №5.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с клубникой
Ингредиенты:
Бисквит:
Горький шоколад — 225 г
Какао-порошок — 65 г
Растопленное сливочное масло — 175 г
Яйца — 4 шт
Сахар — 300 г
Мука — 175 г
Сода — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Кефир, нежирная сметана или натуральный йогурт — 235 мл
Масляный крем на итальянской меренге:
Яичные белки — 4 шт. (135 г)
Сахар — 220 г (разделить 40 + 180 г)
Вода — 80 мл
Размягченное сливочное масло (кубиками) — 320 г
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Ягоды клубники (мелко порубить или пюрировать) — 3-5 шт.
Пищевые красители розового, желтого, красного и бордового цветов
Приготовление:
1. Делаем бисквит. Сложить шоколад и какао в миску, залить горячим сливочным маслом, размешать до однородности и гладкости.
2. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром. Добавить к шоколадной смеси, размешать до объединения.
3. Просеять муку, соду и соль в отдельную емкость. Добавить ⅓ мучной смеси к шоколадной, размешать. Добавить половину кефира, размешать. Повторить с еще ⅓ мучной смеси, оставшимся кефиром, последней подмешать оставшуюся ⅓ мучной смеси.
4. Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке около 40-50 минут или до готовности.
5. Дать полностью остыть в форме минут 15, провести бутербродным ножом по краям, чтобы освободить бисквит. Достать из формы, дать полностью остыть на решетке. Обычно этот бисквит при выпечке поднимается куполом, поэтому верх придется сравнять хлебным ножом. Разрезать бисквит по горизонтали на 4 равные части.
6. Делаем крем. Начать взбивать белки (удобнее всего стационарным миксером). Когда образуются мягкие пики, аккуратно добавить 40 г сахара.
7. В это же время в сотейнике начать варить сахарный сироп (оставшийся сахар + вода). Когда сироп достигнет 118 °С, снять с огня и тонкой струйкой влить к взбивающимся белкам и продолжать взбивать на высокой скорости. Масса увеличится и будет блестящей.
8. Когда масса остынет до 30-35 °С, постепенно ввести сливочное масло, продолжая взбивать, пока крем не загустеет. В конце добавить ванильную эссенцию и измельченную клубнику.
9. Отложить в три отдельные емкости по 2 ст. л. крема, добавить немного красителей, чтобы получились три разных оттенка.
10. Собираем тортик. Берем горсть клубники, нарезанной тонкими кружочками, и сахарные украшения.
Схема сборки такова: первый бисквит -> тонкий слой крема -> слой нарезанной клубники -> тонкий слой крема -> второй бисквит -> слой крема -> третий бисквит -> тонкий слой крема -> слой нарезанной клубники -> тонкий слой крема -> четвертый бисквит.
11. Обмазать верх и бока тонким «черновым» слоем крема, отправить в холодильник на 15 минут.
12. Нанести финишный ровный слой крема при помощи паллетного ножа.
13. Нанести хаотичные мазки разных цветов крема на боковую верхнюю часть торта и снова выровнять поверхность.
14. Оставшийся крем сложить в кондитерский мешок с насадкой «звездочка», отсадить башенки, украсить сахарными фигурками.
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Денежные молитвы Серафиму Саровскому
|
[показать]Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
20 бьюти-терминов: разберемся с модными названиями раз и навсегда
В современном мире косметики важно ориентироваться в терминах и названиях - так нам будет проще подбирать оптимальные средства по уходу за собой. 20 бьюти-терминов: разберемся с модными названиями раз и навсегда!
Это цитата сообщения Ruda_Tigra Оригинальное сообщение
#ПісніВійни – Зиновій Медюх & Оксана Муха & Піккардійська Терція – МОЛИТВА НА РІЗДВО
https://www.youtube.com/watch?v=cjKqXGgv6kA
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ│ПРИМЕНЕНИЕ В БЫТУ
[показать]1. Помимо соды и соли хозяйки активно применяют в быту, для чистки нашатырный спирт. Его свойства часто используют для удаления различных пятен и загрязнений. Не зря нашатырь входит в состав многих современных чистящих средств.Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Юный овал лица за 15 минут в день от Маргариты Левченко
Кожа лица и шеи более нежная, поэтому стареет намного быстрее кожи на других участках тела. Лицо и шея нуждаются в особом уходе, который должен быть правильным и не наносить вред.
[640x371]
Маргарита Левченко предлагает вам авторскую методику, которую уже испробовали тысячи женщин и добились потрясающего результата.
Читать далее
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Омоложение коллагеном и эластином в домашних условиях
Хотите в домашних условиях устроить себе выработку коллагена и эластина просто и сидя дома? Омоложение коллагеном и эластином в домашних условиях займет всего 5-10 минут!!!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
ПЕЙТЕ ЧАЙ С ЭТОЙ ТРАВОЙ И ВЫ УБЕРЕЖЕТЕ СЕБЯ ОТ РАКА
[показать]Эта трава имеет множество лечебных свойств, что делает ее мощным лекарством. Кроме того, чай готовится очень легко. Наши предки использовали его для лечения многих заболеваний, но сегодня самое важное применение корня одуванчика для борьбы с раком.
Чай одуванчика действительно способен разрушить раковые клетки в течение 48 часов и защитить здоровые клетки от рака.
Ученые обнаружили, что эффект от корня одуванчика лучше, чем химиотерапии.
В результате исследования, проведенного в университете виндзор, Канада, было обнаружено, что корень одуванчика эффективно "Убивает" раковые клетки, и защищает здоровые клетки организма от заражения.
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Дренажный чудо-напиток!
Задержка воды в жировой ткани часто приводит к целлюлиту, лишнему весу и отекам. При этом обменные процессы замедляются, а эффективность диет резко уменьшается. В такой ситуации поможет дренаж жировой ткани. Это выведение лишней жидкости из организма, вследствие чего, сжигание жира будет проходить более интенсивно.
В домашних условиях помогут дренажные напитки. Действуют они в трех направлениях: тонизируют, дренируют, сжигают жиры.
Рецепт № 1
2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить по 1 ст.л. вечером и утром.
Рецепт № 2
1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка, добавить 0.5 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды дважды в день.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
17 НЕВЕРОЯТНО ПОЛЕЗНЫХ БЫТОВЫХ ХИТРОСТЕЙ
[показать]17 НЕВЕРОЯТНО ПОЛЕЗНЫХ БЫТОВЫХ ХИТРОСТЕЙ, КОТОРЫЕ СДЕЛАЮТ ЖИЗНЬ ПРОЩЕ... БЕРУ НА ЗАМЕТКУ!Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Чистотел на водке – отлично средство от многих недугов
Чистотел на водке – отлично средство от многих недугов.
Разве что ленивый и невнимательный ничего не слышал о чистотеле. Еще с незапамятных времен народные средства, изготавливаемые на основе этого лекарственного растения, помогают справиться с кучей болезней. А все благодаря тому, что основу этого лекарственного растения составляют более 20 ядовитых веществ, способных уничтожать болезнетворные микроорганизмы и бактерии в человеческом организме.
Сегодня речь пойдет об одном из таких средств.
Свое название растение чистотел получило благодаря способности эффективно справляться с лечением кожных заболеваний.
Это цитата сообщения ЗЛЮ4И4КА Оригинальное сообщение
13 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ КОНФЕТ.
Происхождение русских рун. Основные руны, которые помогают в разных жизненных сферах.
Это цитата сообщения kask633 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Фытыр по- Египетски! Привезла секрет из Египта. Этот пирог — НЕЧТО! Запоминайте рецептик
Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснейшее пирожное, это безумно вкусно.
Ингредиенты:
Для теста :
●1 ст. молока
●1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
●1 яйцо,чуть соли
●2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
●250 г сливочного масла(у меня 200гр)