................................................................................................................................................
Каждый должен делать свою работу,
Я пишу тебе письма раз в неделю в субботу,
Левой, нет, точнее, конечно, правой лапой,
Здесь на радуге выдают чернил, что кот наплакал.
Посему спешу сообщить, что со мной всё хорошо,
Только что было солнце, и тут же дождь пошёл,
Я никогда не любил сырости, и когда ты плачешь,
Я бы много отдал, чтобы всё получилось иначе.
Вместе прожили с тобой мою жизнь восьмую,
Я за тобой присматриваю и тоже тоскую,
Ты не тревожься, ем хорошо - и обед, и ужин,
Я был любимым котом, знал, что любим и нужен,
Я ни о чем не жалею, правда, вот ни грамма,
Я теперь не болею, набрал пять киллограммов.
Ничего не болит, я совсем не пью таблетки,
Я опять молодой, даже простужаюсь редко.
Я грущу, когда ты грустишь и не спишь ночами,
Это я разбил твою чашку, только я нечаянно.
Я могу иногда приходить и сидеть неслышно
На столе, на подоконнике и на самой крыше
Твоего дома и где-то в уголке твоего сердца,
У меня есть в запасе девятая жизнь, и мы скоро встретимся...
Ладно, у нас скоро ужин, надо мыть усы и лапы,
Не успел написать, что хотел, букв, как кот наплакал,
Люблю тебя до самой луны и столько же наоборот.
Целую, шлю отпечаток лапы.
Вечно твой, Кот.
© Галина Батраченко
Вы вяжете реглан? Все, кто любит такой рукав, хотя бы однажды задумывались, как сделать линию реглана более аккуратной и красивой. Сегодня хочу предложить вам попробовать вот такие способы вязать реглан . Дырочки получаются очень аккуратные и линия выглядит в целом опрятно и интересно.

Именно поэтому я обращаюсь к читателям с двумя просьбами:
На сайте Российской общественной инициативы создана инициатива: Запретить использование пестицидов из группы неоникотиноидов в России для защиты пчел, насекомых - опылителей и здоровья человека.
Перейдите, пожалуйста по ссылке и проголосуйте!
Это важно для каждого из нас!
Чем шире удастся распространить эту информацию, чем больше людей примут участие в голосовании, тем больше шансов, что по крайней мере этой отраве будет поставлен заслон. Если не хотите цитировать - сделайте свой пост с призывом проголосовать за эту инициативу.
Каждый год рождается всё больше детей с врождёнными отклонениями, каждый год растёт число онкологических заболеваний. В том числе и из-за того, что поля, а потом и нас, травят вот такой отравой. Поле обработанное неоникотоксинами остаётся ядовитым 30 (тридцать!) лет. Для людей, но не для насекомых вредителей! Эти яды будут во всём: в овощах, в хлебе, в мясе, которые мы едим, даже в мёде.
Если хочешь жить в чистом мире - сделай хоть что-нибудь. Хотя бы процитируй этот пост!




Салат «Роза» со свеклой, копченой курицей и черносливом. Продукты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Салат можно приготовить в одном общем салатнике или порционно — в последнем случае подача будет особенно эффектной, если вы преподнесете каждому гостю отдельно по «Розе».
Чтобы упростить процесс сборки салата, выкладывайте слои в пиалу, выстеленную пищевой пленкой. Приложите к ней тарелку и опрокиньте в нее салат одним резким движением. Украсьте «лепестками» из вареной свеклы — и салат готов!
Преамбула: провалялся два дня дома, болел. Смотрел ящик. Наткнулся на каком-то канала типа "науки" на передачу Хестона нашего Блюменталя "Кухонная химия". Залип. Жена, после просмотра 5ти выпусков подряд сказала, что её начинает подташнивать от вида пены из капусты и желе из свёклы, ну а жарка майонеза, в который добавили желирующий агент, способный сохранить целостность структуры при нагреве выше 100С - это вообще, буэ и фу.
Фабула: готовил вчера картофельное пюре. Сделал кое-какие манипуляции, как учит маэстро. Попробовал дольку отварной картошки до пюрирования - это нечто! Кремовая структура, яркий и выразительный вкус, при том, что картошка была самая что ни на есть колхозная.
Вывод: если вы хотите приготовить гарнир из отварного картофеля, то очистите клубни, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Подсолите. Воткните термометр в зазор между кастрюлей и крышкой. Нагревайте воду до температуры в 62-63С. Выдержите при этой температуре 30 минут. Доведите до кипения и отварите до готовности. Слейте горячую воду и залейте картофель ледяной водой. Оставьте на 2-3 минуты. Слейте. Картофель останется горячим и его можно подавать не подогревая. А вот его структура и вкус....это надо пробовать. И пюре из картофеля отваренного таким образом - гениальное. Теперь я знаю, что у меня будет на гарнир в Новый год.Я уже несколько лет по Хестону варю картошку и приспособилась без термометра совсем.
Пока чищу картофель кладу его в кастрюлю с горячей водой из-под крана. У нас она в районе 56-57 градусов. Как только требуемое кол-во начищено-заново наливаю воду уже из чайника, который чуть остывший или только начинает закипать (это примерно 80 градусов).И уже так оставляю на полчаса примерно. Проверено-результат такой же, как и с градусником и поддерживанием температуры. Ну и в пюре столько масла сливочного никогда не кладу :))
