

[841x679]
Ernst Klemm [841x631]
[841x535]
Ernst Klemm [841x669]
[841x673]
Ernst Klemm
[показать]Символические названия свадебным юбилеям были даны еще несколько веков назад, а традиции празднования соблюдаются и поныне…В последнее время часто делаю "острые голубцы", лучше всего с молодой капустой. Капусту- как обычно - под струю горячей воды и разбираю на листья. Листья - в емкость и заливаю их кипящим рассолом . Рассол примитивный- в кипяющую воду - соль , сахар , укусус по вкусу и на литра два воды - половину стакана растительного масла , Черный перчик в горошке и много стеблей укропа . Заливаю этим капусту и оставляю на сутки .
Я о прошлом теперь не мечтаю,
Только сердце затмила печаль.
И я молча к груди прижимаю
Эту тёмно-вишнёвую шаль.
Что может быть проще, чем в прохладный летний вечер или откровенно холодный осенний набросить на плечи шаль, тем же самым небрежно-мягким жестом, каким это делали женщины сто или двести лет назад?
На самом деле даже больше – всевозможные покрывала и накидки стали частью костюма с самых древних времён, и именно от простого куска ткани, которым человек оборачивал тело, и произошли все остальные виды одежды.
Но нельзя объять необъятное, и потому от прародителей (или, по крайней мере, дальних родственников) шали, всяческих гиматиев древних гречанок, полос меха у ассирийцев, церемониальных лорумов знатных византийцев и шёлковых шарфов придворных времён королевы Елизаветы I пробежим по векам и остановимся на XVIII.
Европейская мода на длинный кусок ткани, покрытый прихотливыми узорами, спасающий от прохлады и одновременно украшающий наряд, начнёт зарождаться именно тогда, в последней трети капризно-изысканного века. Читать далее
На примере фото из Шведской квартиры можно увидеть как неплохо вписывается "китайщина" в современный интерьер. Термин Шинуазри, шинуазери (от фр. chinois — китайский), или китайщина — использование мотивов и стилистических приёмов средневекового китайского искусства в европейской живописи, декоративно-прикладном искусстве, костюме, в оформлении садово-парковых ансамблей. Подробнее можно прочитать у меня здесь http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post234285934
[589x114]
[показать]
[показать]
[249x187]
|
С мелкого и среднего окуня, предназначенного для ухи, чешую снимать не следует, также и с ерша. Чтобы облегчить чистку рыбы, предварительно остригают ножницами плавники. Можно окунуть окуня в кипяток - чешуя снимется без труда, но обедняются вкусовые качества. При потрошении рыбы осторожно вынимают желчный пузырь, стараясь его не раздавить, иначе блюдо будет горчить. Жабры удаляют у любой рыбы.
|

Немного об этом удивительном народе - в этом ролике.
Скажу по секрету, раньше курды, с которыми я разговаривала, напр., с моим знакомым шейхом, - он как раз в этом ролике рассказывает об обычаях и религии - очень обижались на название "курды" и говорили: нет, мы езиды. Покопались в книжках, прояснили это дело, теперь все в порядке. Да вы сами послушайте.
Символ езидской религии курдов - павлин, сидящий на 3-х жемчужинах:
|
«Ее не могли соблазнить ни утехи мира сего, ни царский венец и скипетр, ни обилие драгоценных камней, ни многочисленные войска. Ее не могло завлечь и богатство»…
[360x203]