Пятница, вечер, март, весна, Москва, Россия.
Отпустил всех. (Тут многие жалуются, что их на работе задерживают) Совесть заела. Никто сегодня меня не поздравил. Даже странно. Может, я старею? Или окружающие?
Время ничего не щадит. А помнится, как раньше, собравшись, мы.... Эх! Да, сейчас, оно, конечно, не так, а вот когда мы.... Да, тогда, оно было о-го-го!
А у Вас какие воспоминания об этом?

В дневнике у Julka прочитал о будущей поездке на мотоцикле "Урал". В связи с этим вспомнил период жизни, связанный с телевидением.
В свое время мне заказали рекламный ролик мотоцикла "Урал-патруль" для трансляции за границей.
Закакзчик попался жадный и придирчивый, сценарий его никак не устраивал, и, когда он меня достал, я изобразил что-то типа:
Панорамно: Забор. Наезд: дырка в заборе.
За забором тренируются мотоциклисты.
Крупно: Мужчина шпионской внешности (шляпа, поднятый воротник пальто,ets..) приник к дырке. Смотрит.
Смена плана: Шпионская явка. Давешний спай экипируется а-ля Шварц в "Коммандо": Крупно:
Передергиваемый затвор, нож - в ножны, кастет в карман, ленту - в пулемет, бронежилет.
Последний штрих - шляпа. Взгляд в зеркало - не то!
Каска! - то, что надо.
Смена плана: Дорога, проезд мотоциклистов.
Крупно: Сапоги. Камера поднимается: ствол пулемета, лента, рука поправляет прицельную планку.
План: Мотоцикл едет прямо на камеру.
Звук: кульминация.
Панорамно: Пустая дорога, наезд камеры: на дороге катается металлический круг. Крупно: Это сплющеннай каска.
Закадровый текст: "Советские тяжелые мотоциклы "Урал-патруль - самые тяжелые мотоциклы в мире!"

Сценарий прошел на Ура!!!

Уже неделю болит зуб. Он делает это, несмотря (благодаря???) на вмешательство врачей, лекарств, самовнушение (у меня не болит зуб.... Это - не зуб.... Болит не у меня...). Он ничего ни хочет, ему ничего не надо. Он самодостаточен. А может, он и не болит, может, он просто медитирует, стремясь достичь нирваны, а я своими действиями нарушаю его бхирма-швари? Может, у меня это на карму ляжет тяжким грузом?
Страдания укрепляют чувства. Интересно, какие? С уверенностью я могу только сказать, что страдание укрепляет стремление к совершенству. Ну, чтоб ничего не болело, а я был еще жив...
На самом деле, болит не так чтоб сильно, но противно и постоянно. Даже желанье пожаловаться уже исчезло. Остается только отвлечься.

Кто может предложить способ отвлечения от боли? (Вопрос не философский, а сугубо практический).

Товарищей, заказывавших весну, просим рассчитаться.
Для нерассчитавшихся - ЛЕТА - НЕ БУДЕТ!!!

Поддавшись тенденции прошел тест.

<center> [400x150]
Вы Эльф!
Пройти тест "Какой вы расы в мире Саги о Копье - Dragonlance?".
</center>

Хорошо, хоть не орк...

Весна! Крестьяне, сволочи....
Неожиданно (но приятно) навалилась работа. Много.
Времени свободного, соответственно, мало.
Писать буду редко....
Но думать - часто.

Несу свой дзен
С горы в долину.
Тяжелый, сволочь!

Клиент: Здравствуйте! А Вы нам можете э-э-э ну, так сделать, как Вы делаете, ну, Это, вы понимаете, как Вы этому сделали, ну-у-у, не этому, а там, позавчера, в декабре вроде... или в ноябре, ну, Вы помните, ... но для нас, так чтоб, в общем, не то, что обычно, а так как надо?

Я: Да!

Резюме. Просто реклама компании Мир какая-то: Хорошо, когда человек точно знает, что он хочет!

Скоро ведь 8 марта....
"Сделай себе подарок, уедь от него подальше!" - мысль, высказанная коллегой по работе...
Интересная мысль. В обязательности праздников есть что-то неотвратимое. "Справедливость неизбежна!" - сразу представляешь себя героем боевика. И что обидно, не положительным...

Другое осложнение от гриппа - сломалась стиральная машинка.
Результат - вчера до 2 ночи выполнял ее функции.
Тяжелая, должен сказать, у них, машин, работа. За пять лет, что я пользуюсь автоматами, уже и забылось - каково это!

Очень много говорят о вреде гриппа и различных осложнениях от него. Хочу внести свою скромную лепту в нелегкий труд эпидемиологов и пополнить перечень возможных осложнений:
Я забыл дома мобильник.
Бедный, грустно ему, наверное... А может, наоборот: радуется свободе, звонит кому не попадя... Я за ним склонность к самостоятельности раньше тоже замечал. Пару раз он сам звонил в сервисный центр в Малайзию. Причем, что интересно, после смены номера на российский, звонки прекратились. Видно у нас в стране он еще ни с кем не подружился.

А чем, интересно еще занимаются мобильные телефоны?

День прошел неожиданно тихо и приятно. Даже про грипп почти забыл. Хотя, до сих пор слегка пошатывает. Ну, ничего, главное, чтоб в нужную сторону!:walk:

Ну вот! Только собрался сотворить какую-нибудь нетленку, как позвонил клиент. Ласковым вкрадчивым голосом минут десять объяснял, почему он не представлает своей дальнейшей жизни без меня и очень просил приехать. Поеду.... А что делать?
Больного человека заставляют мотаться по городу. Надо что-то придумать.

Срочно нужен юрист с опытом работы с банкротами и банкротствами!

Захожу в кафе. Тихо. Уютно. Мебель в бело - оранжево- песочной гамме. Шаде. Камин. Потрескивание огня легким стаккато ложится на музыку. Вечер.
За столиком сидит девушка. Светлые волосы арестованы в хвостик, Лоб нахмурен, нежные пальцы с аккуратными коготками сжимают бамбуковую зубочистку. Под зубочисткой - горящая свеча робко бросает отсвет на ее сосредоточенное лицо.
Наклоняюсь. Девушка подымает голову:
Взгляд - как свет звезды, оказавшейся слишком близко - хочется зажмуриться.
"Не мешай!!! "
???
"Ты видишь," - говорит она тоном богини, которую отвлек смертный - "Я огонь добываю!!!"

Занавес.

Тест:
Как добыть огонь с помощью свечки и зубочистки (деревянной)?

У меня есть да-а-авние друзья. Муж с женой. Времена были тяжелые, с работой как то не вытанцовывалось, жизнь была тяжелой. На питание кое-как хватало, но особо не разгуляешься. Благо Ника великолепная хозяйка и может сделать очаровательную конфетку из чего угодно.... м-да, ну, почти из чего угодно.
И вот - Ура! Появилась работа, а вслед за ней - что удивительно - и деньги. И происходит этот праздник жизни, естественно, весной.
7 марта благоверный (realy!) получает финансы (слово "зарплата" в данном случае выглядит не достаточно торжественно и значительно), и, 8 марта с утра мы вместе едем на рынок за продуктами - благо на тот момент я являлся счастливым обладателем авто, а на руках, сами понимаете, все это счастье не дотащишь.
Он покупает огромный... нет ОГРО-ОО-О-ОМНЫЙ!!! кусок свинки, овощи там всякие, фрукты, ну, и, естественно - ПИВО!!! (Цветы уже были с самого утра).
Едем к нему. Пробавляемся аперетивчиком (в виде пива), обсуждаем глобальные вопросы, типа: война в Гондурасе, и ту ли страну мы имеем в виду, ets...
Голос с кухни: Милый, что приготовить из этого мяса?
Ответ милого (в нашей компании это, наверное, никогда не забудется):

ДОРОГАЯ, ЭТО ЖЕ ТВОЙ ПРАЗДНИК -

ЧТО ХОЧЕШЬ, ТО И ПРИГОТОВЬ!!!

Специально – к дню рождения Идущей!

Растопи в сковороде 50 гр сливочного масла и обжарить в нем лук и немного эстрагона. Влей бокал (примерно грамм 150 ) шампанского (сухого или брют – сладкое лучше не использовать) и пусть кипит на ма-а-аленьком огне, пока наполовину не уварится. Долей до прежнего объема сливки (20-30%) и процеди через сито (можно размешать все нафиг в миксере или блендером, чтоб с ситом не возиться). В полученный соус добавь пол чайной ложки эстрагона, чайную ложку сливочного масла – и – опять на огонь. Нехай уварится еще примерно на треть.
Пока он там уваривается себе, возьми рыбку – лосось или, там форель какую – что больше любишь – натри солью с перцем и оливковым маслом (ежли оливкового нет – можно растопить сливочное – но ни в коем случае, не подсолнечное!), заверни в фольгу, плесни шампанского (и на рыбку, и себе, любимой) – и в духовку! ВНИМАНИЕ!!! В духовку – только рыбу, сама продолжаешь пить шампанское и командовать поварятами!
Соус готов? – Снимаешь с огня, слегка охлаждаешь, добавляешь соль и перец, взбиваешь енто безобразие попышнее, и! … добавляешь икорку: красную, черную, все вместе – как нравится…
Соус подается, естественно, с уже достатым из духовки и фольги лососем!
Лирическое отступление:
И вообще, какого тебе в свой праздник самой готовить? Отдай рецепт любимому, пусть старается!!!
Кстати, он может тебя порадовать еще:
Соусом из ежевики – Мороженая ежевика варится в красном полусладком вине, пока от объема не останется примерно половина. Добавляется 1/3 сухого красного – и на стол!
Что интересно – с мясом этот соус тоже неплох…

С днем рождения!!!

Написал рецепт по-просьбе любимого дневниковца.
Не могу не поделиться:

"Одной левой" (Чешский вариант)

Покупаешь свиную рульку- количество - по одной на едока.
Кидаешь в кастрюлю. Заливаешь водой. Варишь. Постепенно, после закипания, добавляешь специи:
Соль (не йодированную!!), перец (горошком), лаврушку, кукурму, хмели-сунели (если найдешь с пажитником - замечательно), эстрагончик - не жалея, корень сельдерея (можно взять "итальянку"), петрушечку с укропчиком - можно сухие. Варишь на медленном огне час.
Ме-е-едленно добавляешь пол-бутылки пива. Мне нравится смесь портера и светлого (только не крепкое!!! - испортишь все нафиг!). Варишь еще час. Добавляешь еще пол-бутылки.

Можно сразу влить все, но вкус другой получается.

Начинаешь тушить капустку с ма-а-аленьким таким ломтиком (не кусочком) бекончика (подкопченого).

Посылаешь кого-нибудь на рынок за квашеной капусткой.
(Хороша закуска - квашена капустка:
И идет не валко,
И сожрут - не жалко!)

При достижении капусткой (тушеной) полуготовности, добавляешь в варево чесночок (из расчета - на одну рульку - пол среднего ломтика). Можно не резать и не чистить.

Пиво больше не льёшь! Последний час - варится в том, что уже получилось.

!!! Видишь, что с этой готовкой пива почти не осталось - посылаешь кого-нибудь за пивом.

Достаешь рульку (осторожно) - после 3-х часов варки мясо отваливается от кости - на вкус не влияет, но страдает эстетика!

Горячую рульку посыпаешь тертым сыром, выкладываешь на тарелку, обкладываешь капусткой - поближе - тушеной, подальше - чтоб не нагрелась - квашеной...

Можно зелень в косточку воткнуть... Необитаемый островок такой получится... "Самый последний Герой! - Хи!

Ват, собственно, и все.

Да, если хочется экзотики - кидаешь на сковородку (горячую)ломтики (половинки) ананасов (консерву), плескаешь коньячком, поджигаешь (осторожно!!!) как потухнет - к Мясу их - на тарелочку...


Эх, аж самому захотелось...
В субботу поеду на рынок - за свининкой....

Да! Это блюдо хорошо, когда гостей много, поесть они - не дураки, а надрываться с готовкой - лень,(да и денег немного...)
Вареные рульки великолепно готовятся заранее, замораживаются, а потом - размораживаются - и в духовочку, минут так на 10, пока шкурка не зашкворчит... Но - осторожнее, если в духовке передержать - шкурка превращается в шкуру и не жуется....

Для придания бодрости и увеличения расширения открытия глазок утром, либо - с устатка хорош следующий способ приготовления кофе:

Возьмите стандартную порцию зерен. (Лучше использовать Йеменский кофе, либо, при отсутствии такового, можно взять любой крепкий сорт французского производства).
Слегка нагрейте зерна в турке (до появления яркого запаха кофе). Не пережаривать!!!
Положите зерна в кофемолку. добавьте туда же чайную ложку какао, одну горошину черного перца, молотую корицу (на кончике ножа).
Молоть - в пыль (не меньше 60 секунд).
В турке нагрейте до бледно-коричневого цвета пол чайной ложки сахара.
Добавьте столовую ложку воды (сахар должен раствориться).
Кладите в турку смолотый кофе, заливайте водой (только не из-под крана! Лучше взять питьевую воду из бутылки) и варите до поднятия пенки!
Эффект гарантирован!

Возьмите свежевыловленного хариуса (в крайнем случае, севанскую форель), очистите, нарежте порционными кусочками, выложите на тарелку (газету, лопату). Сбрызните лимонным соком, посолите, добавьте свежемолотый черный перец.
Все!
Под водочку - .......!!!
Эх!!!