[250x] [показать] [показать] Хорошо, если знаешь, откуда стрела, Хуже, если по-подлому, из-за угла. (В.Высоцкий) далее >>> [250x] Дневник"Красота_женщины".

[показать] Масленица 1903 [700x] >>> [показать] Дневник "Красота_женщины".

[показать]

Фотопроба Владимира Высоцкого на роль Дон Гуана в
фильме «Маленькие трагедии», 1978 год

ДАЛЕЕ ПО ССЫЛКЕ, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО >>>
http://echo.msk.ru/blog/odin_vv/1718592-echo/

[показать] Где-то, под снегом, тихонечко дышит весна... [600x] Где-то, под снегом, тихонечко дышит весна... далее>>> Дневник "Красота_женщины".

«Камасутра» для супругов со стажем.
[показать]

Пройдите по ссылке >>>
http://www.fresher.ru/2015/04/05/kamasutra-dlya-suprugov-so-stazhem/#

[показать] [показать] [показать] М - мужество, мощь, молодчина, мудрость, мечтатель, морщина. далее>>> Дневник "Красота_женщины".

[показать] [показать] [700x] Это смолистое вещество, выделяющееся при ранении хвойных деревьев; основное сырье для производства скипидара и канифоли ... Люди, наблюдая за природой, давно заметили: как у человека кровь, так у дерева - живица. Вероятно, отсюда берет свое начало олицетворение живицы с некой жизненной силой. Поэтому ее действие, по народным представлениям, направлено не столько на оздоровление тела, сколько на поддержание жизненных сил человека. Т.к. с живицей, т.е. кровью дерева, человеку передается часть его души.далее >>> Дневник "Красота_женщины".

[показать] Псковский кремль. Набережная. [показать] >>> [показать] Дневник"Красота_женщины".

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Ребята, как насчет яиц?

[показать]

Знаете, почему я решил поговорить о яйцах? Потому что надо беречь здоровье! Остальное - мелочь.
Рассказы о долгожителях слышали? По бабам не ходят, то не едят, это не едят, одни пьют, другие не пьют, экология, горы, море, рыба, оливковое масло, кефир каждый день - запутаться можно!
Поэтому, обо всем сразу говорить не стоит, давайте, для начала, поговорим о яйцах.

Бывает, человек наслушается диетолухов, журналяк и новостей агенства ОБС, а потом ему и обычная глазунья кажется ужасным ужасом.
А что такой человек может сказать о плове с долмой и яйцами, особенно, если посмотреть на первую картинку того, самого старого, поста?
Теперь я и сам, оглядываясь назад, понимаю, что был беспощаден. Так нельзя! Меняться надо.

[показать] [600x400] [600x400]

Пусть не во всем! Вот долму для этого плова, "каватОк", как ее называют узбеки, готовить надо как и прежде: постное мясо, лук, соль и перец - больше ничего не надо. Как заворачивать, надеюсь, понятно. А потом возьмите иглу с толстой нитью и насаживайте долму, связывайте в ожерелья и начинайте готовить плов.

[показать]

Обжарьте лук до первой степени.
Обжарьте мясо мелкими кусками при пониженной температуре.
Добавьте первую часть моркови, посолите, поперчите дробленым черным перцем, добавьте куркуму, а после того, как морковь начнет испускать запах добавьте стакан холодной воды, убавьте огонь до минимального, выложите поверх всего вторую часть моркови и накройте казан крышкой.
Бульон и масло должны расслоиться.

Для этого плова стоило бы смешать оливковое масло и бараний жир в отношении один к двум. Нет, можно, конечно, взять и чистое оливковое, но жир лучше раскрывает вкус мяса - поверьте мне. Однако, не вкус мяса, и даже не вкус жареного лука и моркови должен являться определяющим в этом плове. Главный вкус в этом плове - вкус долмы, тонкий аромат виноградного листа. И для того, чтобы едоки смогли почувствовать его, все остальные продукты должны сделать шаг назад. Поэтому лук жарим лишь слегка, до первого изменения цвета, поэтому мясо жарим на невысоком огне, а чтобы оно получило румяный цвет не перемешиваем его слишком часто и даже накрываем казан крышкой. Больше того скажу - зиру не будем добавлять в плов! Вместо нее немного куркумы, чтобы подчеркнуть желто-зеленоватый оттенок этого плова и дробленый черный перец. Потому что небольшая, очень умеренная жгучесть все же необходима в плове. А чеснока-то и стручкового перца тоже не будет!

[показать]

Долму укладываем поверх зирвака и накрываем казан на 20 минут.
Чтобы виноградный лист превратился в нежную кисленькую оболочку необходимо примерно полтора часа термообработки.
Некоторые повара вынимают гирлянды долмы из зирвака перед тем, как добавить рис. А после укладывают долму поверх риса, на стадии запаривания. Но это означает, что долма в зирваке должна вариться минимум час. Долме хорошо, а вот всем остальным продуктам в зирваке - не очень. Поэтому я оставляю долму под слоем риса. Ничего страшного, просто надо аккуратнее работать шумовкой!

[показать]

Видите, какого цвета масло выступило поверх риса? Абсолютно правильного - цвета долмы! Не цвета мясного соуса, не красное от пережаренного лука, а именно цвета долмы. И не только цвет должен быть соответствующим, но еще и запах - от плова обязательно должно пахнуть именно долмой, а не жаренными яйцами.

[показать]

Вы знаете, как я раньше готовил этот плов? Как все! Я брал вареные яйца и обжаривал их вместе с морковью. Да-да, вареные вкрутую еще и обжаривал. Какой в этом был смысл? А вы попробуйте! С яичным белком в раскаленном масле происходят те же преобразования, что и с мясным Читать далее...

[200x] [показать] Коту на крыше... Сидела женщина с Котом .....................На теплой крыше. О том болтали и о сём, ......................Никто не слышал. -Ну, как живешь, хвостатый друг? ......................-Да, как обычно, Хожу, брожу, ищу подруг, .........................гоняю птичек. Глядишь, накормит,милый кто, ...........................и обогреет... -А у тебя? Как ты живешь? ........................- А я? Старею... Нам жизнь одна дана , увы... .......................У вас их девять. И, вроде, все, как у людей, ........................А сердце щемит. Вот так, дружище, я с тобой .........................Сижу на крыше, И растворяется тоска, ........................Все тише, тише... Не уходи с колен моих, ........................С тобой теплее. Прохладный вечер на двоих ...........................Уже темнеет... И был ей этот разговор, .....................Всех близких ближе, Сидела женщина с Котом .........................На теплой крыше... © Copyright: Ирина Голованова, 2008 Свидетельство о публикации №108061903091 Иллюстрация: Викторий Кирдий [/more] [200x] Дневник "Красота_женщины".

[550x] [показать] Любимым женщинам в день Св. Валентина! Михаил Кацовский Светы,Софьи,Надежды и Раи, Вы посланницы Светлого Рая! Вы безгрешны,как чистые росы Вы прекрасны,как яркие розы! >>> Дневник "Красота_женщины".

Это цитата сообщения ОльгаВлади Оригинальное сообщение




[показать]
"Блаженная Ксения" Художник Александр Простев

[показать] [700x563] Ксения Петербургская. Надежда после грозы. Как тонким лезвием рассечена душа: "В едину плоть" — так умер кто же? Венчались — и душой едины. Боже! Так кто же умер: муж или жена? И женщина мундир надела мужний, И за двоих молясь усердно Богу, Избрала просветленную дорогу Блаженной, прозревать людские нужды. И в дождь и в вьюгу в рубище, босая Молилась в храме, на погосте, в поле. И осиял Господь ее в смиренной доле Нас отмолить, для вечности спасая. [628x800]

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Знаки зодиака - png

Фотографии в альбоме «Знаки зодиака», автор BAGIRA0401 на Яндекс.Фотках




Читать далее...

Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

Любимая Кейко Мацуи (Keiko Matsui)

 

[показать] [показать] [700x] >>> [показать] Дневник "Красота_женщины".

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Цифровое искусство Елены Березиной (Elena Berezina (SHARANDULA)).

Zekhai

Читать далее...

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Истинная сила заложена в женском молчании...

[604x604]

У меня зарплата 18 тысяч рублей, а у Стаса Михайлова 18 млн. Но я не расстраиваюсь, потому что все для меня, рассветы и туманы, для меня моря и океаны, для меня цветочные поляны, дляяя меееняяя...

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Конечно, в шляпе было дело... Художник Виктор Островский.

Шляпа

Конечно, в шляпе было дело: Ни запах чувственный духов, Ни свитый плойкой локон смелый, Ни блеск мерцающий шелков, Ни даже платье на бретельках, Волной спадающее с плеч, — Вы охватили это — мельком, Не смея шляпой пренебречь... Казалось, взглядом Вы ласкали На ней всю бархатную гладь, Но удалось бы Вам едва ли Мой взор под шляпой угaдать:

Её широкими полями Закрыто было пол-лица; А мне сидеть хотелось с Вами, Вам улыбаться без конца, Держать легко в руках перчатку И... очи долу опускать, Чтоб "судьбоносную" печатку — Ваш перстень брачный - не видать... И Вам, я знаю, так хотелось В глаза мне робко заглянуть, Но в шляпе, в шляпе было дело! Сниму её, куда-нибудь

Меж сумкой и столом запрятав,
Совсем не ведая греха:
Мне кажется, я и без шляпы
Не так плоха. Ох, не плоха!..

© Copyright: Пастушка, 2012

Читать далее...

Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение

Классическая музыка

[610x610]