Самое удачное тесто, из которого всегда получается

прекрасная выпечка

Ингредиенты на 10 порций:

- 1 стакан молока (теплого)
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки сухих дрожжей (1 пакетик 7 г)
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла (или маргарина)
- 2 яйца

Положите в молоко пакетик дрожжей. Добавьте туда 2 столовые ложки сахара (обязательно!!!). Размешайте сахар и дрожжи, чтобы сахар растворился, а дрожжи смешались с молоком. 

Поставьте мисочку с дрожжами в тёплое место минут на 10-15. Нам нужно получить дрожжевую шапочку. 

Просейте муку в миску. Возьмите 200 г мягкого масла, которое вы заранее согрели. Масло с мукой руками тщательно превратите в мелкую крошку. 

Тем временем дрожжи дали шапочку. 2 яйца добавляем в муку с маслом. Возьмите молоко с дрожжами и вылейте его в миску. Всё перемешайте. Тесто должно быть достаточно плотным. 

Поставьте тесто на 3 часа в холодильник. Потом доставайте понемногу теста и разделывайте пирожки, а тесто держите постоянно в холодильнике, а то растает. 

Пирожки на противне не расстаиваем - сразу в духовку, как слепили. Если тесто надо срочно, то в масляно- мучную крошку НЕ добавляем яйца совсем, и тесто ставим в холод только на полчаса.

[345x259]

Отсюда
 

[364x134]

Юнна Мориц

[показать]

Кастрюля, полная борща,

Стояла на горелке

И, вся от счастья трепеща,

Я съела две тарелки.

Потом погас под нею газ,

Кастрюля остывала,

Но этот борщик каждый час

Себе я наливала.

Такой заметив ход вещей,

Умчался кот, как пуля,

Купил борщецких овощей,

И вновь кипит кастрюля.

Кот улыбается в усы,

Ведь съем я до рассвета

Борщец невиданной красы

Малинового цвета.

Он свеж, как мысли иногда,

Он весь - волненье, пенье,

И от борща почти всегда

Приходит вдохновенье.

[700x560]

Рассказывает: sergeydolya

[показать] На обратном пути из Дубаи мы летели бизнес-классом. Вернее, предполагали лететь бизнес-классом, но Emirates проапгрейдил наши билеты до первого. Честно говоря, до этого я даже не видел, как выглядит первый класс — это был первый полет в моей жизни. Сейчас я хочу поделиться своим впечатлением и показать, как выглядит самый комфортный перелет на самолете... Прежде всего, у первого класса есть свой отдельный зал ожидания. Если в бизнес-зале ты попадаешь в муравейник, где всегда суета и куча народу, то в зале первого класса наблюдается огромная пустынная территория:

Посмотрите интересные бесшовные фоны с деревьями(получится лес, листьями), которые Вы можете использовать для оформления дневника или как фоны на рабочий стол. Как установить на рабочий стол, читайте мой урок ТУТ

И еще много красивых бесшовных фонов для дневника смотрите ЗДЕСЬ или ЗДЕСЬ, а все можно увидеть в моей рубрике "Бесшовные"

1.
[400x283]

2.
[606x501]

3.
[500x333]

4.
[250x230]

Часть 2

Наири Сафарян родился в 1958 году, в поселке Шуши в армянской части Нагорного Карабаха . В 1973 году его семья переехала в Ереван, где в 1980 году Наири закончил Политехнический институт и собирался работать в ереванском НИИ. Но еще в детстве он увлекался резьбой по дереву, а потому его увлечение, ставшее впоследствии его профессией, привело его в 1987 году в Художественный фонд. Сейчас работы Наири Сафаряна, признанного мастера резьбы по дереву,  выставляются на многих престижных зарубежных выставках.

[показать]

Лариса Сафарян родилась в Ереване. Она  имеет первую степень по психологии и вторую в области государственного управления и никогда не училась художественному мастерству. Искусству Лариса училась у своего отца - художника Наири Сафарян.

Лариса Сафарян создает маленькие шедевры из скорлупы яиц попугаев, перепелиных яиц, эму, утиных и гусиных яиц и больших страусиных яиц.

[показать]

[700x504]

[512x509]

Мужчины в возрасте за...

[300x210]

Вчера с заходом солнца у евреев начался один из величайших праздников — Песах.
Древнейший иудейский праздник Песах, называемый также Пасха, связан с одним из важнейших событий в еврейской истории — Исходом из египетского рабства. Это произошло около 3300 лет назад, в 2448 году по еврейскому календарю.
Традиционно Песах начинается на четырнадцатый день весеннего месяца нисан и празднуется в течение 7 дней в Израиле и 8 — вне Израиля. В этом году он выпадает на 26 марта.
У иудеев Песах считается праздником весны, символизирующим спробуждение природы, обновление мира и освобождение человека.
Название Песах одни исследователи трактуют как "переход", исход из земли Египетской, другие связывают с историей праздника. Согласно древней легенде, Фараон не хотел отпускать евреев, и Бог наслал на Египет десять "казней": превращение нильской воды в кровь, появление несметного множества жаб, неодолимых полчищ вшей, диких зверей, падеж скота, язвы, гибель урожая от града и саранчи, сплошной трехдневный мрак и, наконец, гибель первенцев. Бог умертвил первенцев египтян, но пропустил ("песах" на иврите) дома евреев.
Существует также легенда, что перед Исходом евреи не успели заквасить тесто, поэтому напекли пресных лепешек — мацу (опресноки). Поэтому Тора запрещает иудеям в течение всего праздника употреблять в пищу хлеб и любые другие продукты, содержащие зерновые, которые подверглись закваске. Вместо этого священное писание повелевает есть мацу.
На праздник евреи должны приготовить мясо молодого ягненка. В древности, барашков, которые для египтян были священными животными, требовалось не просто съесть, но сделать это открыто, на глазах у египтян, а за несколько дней до этого необходимо было при свете дня пометить косяки дверей своих домов кровью этих баранов.
Именно эта кровь, как считается, уберегла еврейских детей от гибели, когда Господь послал одну из своих напастей на Египет.
В утро накануне Песаха начинается пост мужчин-первенцев в память о спасении первенцев Израиля во время "Казни первенцев", десятой из казней египетских. Однако фактически большинство первенцев постятся лишь до окончания утренней молитвы в синагоге.
Вечером у евреев должна состояться специальная праздничная трапеза — седер. Пасхальный седер проводится в определенном, строго установленном порядке, где каждому действию отведено свое место и свое время.
День, следующий за пасхальным седером, — это первый день праздника. Для религиозных людей — это день молитвы и отдыха, когда запрещена всякая работа. Для светской части населения Израиля это выходной день, который принято проводить с семьей, друзьями, близкими. Далее следуют пять дней, так называемых полупраздников, когда часть учреждений работает полдня, а часть — не работает вовсе. И завершает пасхальную неделю еще один праздничный день.
Еще одной пасхальной традицией является паломничество к Иерусалиму, поскольку Песах, наряду с Суккот и Шавуот, — один из трех иудейских "праздников паломничества".
Ежегодно миллионеры еврейского происхождения со всего мира совершают пешее паломничество через израильскую пустыню. В этом году в четырехдневном паломничестве приняли участие такие известные российские бизнесмены, как президент Российского еврейского конгресса Юрий Каннер, совладелец Альфа-Групп Михаил Фридман, исполнительный директор ТНК-ВР Герман Хан, совладелец сети Вконтакте Михаил Мирилашвили и другие.