• Авторизация


Колобушки на сметане - вкусные, мягкие, воздушные 25-02-2026 16:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


У меня сегодня почти сказочный сюжет. По амбарам помела, по сусекам поскребла, замесила тесто на сметане… Только испекла я не колобок, а колобушки.

c78ad1 (600x397, 37Kb)

Забавное слово, правда? Эти круглые булочки из пресного сметанного теста пекли мои бабушки, прабабушки и прапапрабабушки. Колобушками баловала нас моя мама, но самая главная мастерица по ним — моя свекровь, большая любительница выпечки и, кстати, маленькая худенькая женщина.

Сколько лет ее знаю, столько и ем ее колобушки. Наверное, никого не удивлю, если скажу, что таких я нигде и никогда не пробовала. То ли месит она каким-то особым образом, то ли сказывается то, что печет в печке. По крайней мере, никаких секретных ингредиентов в ее рецепте нет. Я пыталась по молодости повторить, но… не получается и все тут!

Тогда я решила идти своим путем. Нашла проверенный рецепт сметанного бездрожжевого теста, и пеку по нему. Но это уже мои колобушки. Рецепт этого теста пойдет также на пресные сладкие и несладкие пироги или ватрушку.


87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Минтай в сливочном омлете 25-02-2026 16:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мой муж не любит рыбу, ну почти не любит. Сёмгу и форель уплетает за обе щёки…
Приходится, как то выкручиваться, ведь в меню каждого человека должна присутствовать рыба. О пользе, которой писать я лично не буду, все сейчас грамотные.

Все знакомы с такой рыбой как минтай. Советские времена могли бы много рассказать об этой самой (в то время) дешёвой рыбине. Сегодня хочу приготовить рыбный омлет. Так как в минтае очень мало мелких костей, эта рыба как нельзя лучше подойдёт для этого рецепта.

BAL_9283 (700x466, 244Kb)

Если минтай просто отварить или пожарить, то рыба получится жесткой и сухой. Лучше всего готовить минтай в соусе, поэтому я приготовлю его в сливках. Омлет получается вкусным, сочным. Рыба, благодаря сливкам теряет свой специфический запах, обретая сливочный вкус. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина. Кусочки мяса минтая, легко отделяются от ЦЕЛЬНОГО рыбьего скелетика. Так что, смело угощайте рыбным омлетом своих детей.


Я же в магазин, за минтаем…


BAL_92911 (700x466, 237Kb)

132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Суперлечение - картофель на кефире против артрита 25-02-2026 16:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


У нас с мамой одна беда на двоих: это артрит.

У меня еще и шпоры в придачу. Мы нашли несколько рецептов и решили полечиться настоем картофеля на кефире, нам говорили, что неплохо помогает. Пролечились мы этим рецептом два месяца, но боли нас так и не оставили, и в эффективности этого средства мы сначала даже разочаровались. Но прошло какое-то время мы стали замечать, что артрит перестал нас беспокоить. Оказалось, что излечение происходит постепенно , а не сразу.

 


images (266x190, 6Kb)images (251x201, 14Kb)

Вот сам рецепт, которым мы пользовались:

160904643_f982513db35b9fa0a7bd16b38ec2c276 (65x87, 11Kb) 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бризоли: самый вкусный, сытный и сочный обед из простых продуктов, без муки 25-02-2026 16:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Я впервые попробовала бризоли в гостях у подруги, и сразу поняла – это то, что я обязательно приготовлю дома. Раньше я обычно готовила блинчики с начинкой, а вот бризоли не пробовала. Оказалось, что они не менее вкусные, а готовятся проще.
 
Я вообще люблю простые рецепты из доступных ингредиентов, чтобы можно было быстро и вкусно накормить всю семью. Из этого количества продуктов, получается пять больших блинчиков. Если хотите приготовить с запасом - смело умножайте количество ингредиентов, в два или даже три раза.
 А главное – их приготовление не требует каких-то особых навыков или необычных ингредиентов. Всё, что нам понадобится, наверняка уже есть у вас в холодильнике!

scale_1200 (700x391, 283Kb)

scale_1200 (1) (700x385, 311Kb)

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог-гармошка из лаваша с колбасой: так вкусно можно готовить каждый день. 25-02-2026 16:50

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Формировать пирог будем в виде гармошки. В кармашки выложим начинку из колбасы и сыра. Зальем пирог заливкой и будем выпекать в духовке. Пирог получается очень вкусным и сытным, на разрезе получается очень красивым.

u-ca4b75dca1fec9187722320f1d1dc9c9 (600x450, 375Kb)

149908658_147843847_13719379c8727c62804a245915571e6a (166x83, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тирамису в стаканчиках: изысканный итальянский десерт с маскарпоне 25-02-2026 16:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Готовлю свои самые любимые пирожные в стаканчиках, родом из Италии, которые называются ТиРаМиСу

scale_1200 (680x383, 188Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиное сердце - как язык на бутерброды 25-02-2026 16:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сначала я смеялась над мамой, когда она нашла очередной супер рецепт из серии "как сделать перец из помидор", ну вы понимаете о чем я.
 
Но оказалось  и правда! Оказывается хорошо отваренное свиное сердце, очень напоминает по вкусу язык. Вот прямо очень. А стоит в 3 раза меньше.
 
 
Часто варю субпродукты для бутербродов или подаю в качестве нарезки на праздничный стол. Очень вкусно с горчицей или хреном. А еще с ним делаю разные салаты.
 
scale_1200 (700x494, 675Kb)
 
Варить можно в кастрюле, но я чаще использую мультиварку. Чтобы придать сердцу приятный вкус и аромат, используйте любимые специи. Я люблю добавлять корень петрушки или сельдерея, а иногда добавляю свежую зелень, как в данном случае.

132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как размножить розу из бутона 25-02-2026 16:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Для выращивания розы в своем саду достаточно иметь всего один нераскрывшийся бутон цветка. Соблюдая все правила ухода, вы сумеете получить из него симпатичный куст, который будет радовать глаз своей необычайной красотой. Размножить розу из бутона может каждый, необходимо лишь знать некоторые тонкости. О них мы сегодня и поговорим.
 
РЎРЅРёРјРѕРє (437x444, 423Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной пирог с рисом, луком, яблоками 25-02-2026 16:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Перед вами необычный мясной пирог! В составе: нежное песочное тесто на смальце (свином жире), мясная начинка с рисом, сладким карамелизированным луком и кислинкой яблок. Попробуйте!

3164408_49336nothumb500 (500x374, 210Kb)

3164416_30710nothumb500 (500x374, 160Kb)


153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченная скумбрия с сыром и майонезом 25-02-2026 16:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самое сложное в этом рецепте - разделать скумбрию, удалив хребет и кости. Остальное - не проблема! Смажьте рыбку майонезом и запекайте в духовке под сырной корочкой. Чтобы убрать специфический аромат скумбрии, используйте любой цитрусовый сок.

u-04ec9ba690ca6f0221756ac49211e795 (600x450, 282Kb)

132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт Птичье молоко с манкой 25-02-2026 16:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства. Быстрый тортик из самых простых продуктов. Птичье молоко с манкой обладает очень нежной текстурой и приятным сливочным вкусом.  Он настолько вкусный, что никто даже не догадывается, что в составе есть манная крупа.

Ещё один рецепт из детства. Кто жил в застойные времена, тот меня поймёт. Вообще было всё, но это всё было очень трудно достать. Если проходя мимо магазина видишь очередь, то сначала занимаешь очередь, а потом узнаёшь что дают...но тебе по любому это нужно, а если и не тебе, то кому то из твоих близких точно надо. Примерно так же обстояло дело с тортами." Птичье молоко" был торт-новинка!!! Я не помню людей, которые его не любили. За ним охотились все и всегда. Видимо на фоне этой гонки и родился этот рецепт, как и многие другие из того времени. 


Tort-Ptichye-moloko-s-mankoy-500350-1000x665 (700x465, 203Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колени распухли? Наломайте кукурузы! 25-02-2026 16:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Когда была студенткой, на практике сильно простудилась, в результате заработала ревматизм суставов. С тех пор при малейшем переохлаждении колени распухали и болели так, что не могла шагу ступить. Я бросилась пичкать себя антибиотиками, пока не заработала нарушение микрофлоры.

 images (204x247, 42Kb)  

 
Не знаю, сколько продолжались бы мои мучения, но помог случай.

4360286_0_a5035_5df02251_S_gif (120x34, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Насыщенный, ароматный и пикантный грибной соус к мясу 25-02-2026 16:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Сегодняшний рецепт - для любителей дополнить хороший кусок мяса вкусным соусом. В основе его вкуса - молоденькие шампиньоны. Хотя грибы для этого соуса можно использовать любого размера. Если вы захотите добавить чуть больше пикантности - добавьте немного тимьяна.

Соус отлично подходит к говядине и курице, а еще - к постной свинине (корейка и вырезка).



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с хлебом и помидорами 25-02-2026 16:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Признаюсь честно, готовила этот салат всего три раза... за неделю. Так он нам понравился, когда был приготовлен впервые.


 

Салаты с хлебом я не пробовала, но однажды попробовав, решила - салату быть частым гостем на столе! Он легкий, но очень сытный.

 

На праздничный стол такой салат вряд ли можно поставить, т.к. хлеб размокает. Хотя у меня было такое, что салат стоял в холодильнике с утра до вечера и, надо сказать, что в таком виде он мне понравился больше. Хлеб немного размок и получился - не поверите - как суфле. Это было очень вкусно!


 

Ингредиенты для салата с хлебом и помидорами точно есть у каждого дома: они просты и недороги, поэтому салат доступен всем.


147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки на один укус 25-02-2026 16:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Знакомый каждому с детства вкус. Золотистые, горячие, хрустящие. 

Руки в масле, быстро откусываешь кусочек, а там... нежнейшая начинка и вкуснейший сок!

Чебуреки на один укус


146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный шницель из духовки 25-02-2026 16:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Если вас раздражает разбрызгивающийся жир при жарке, тогда эти куриные шницели из духовки как раз для вас. Панировка получается хрустящей, а мясо сочным. Много масла не требуется, и готовы они все вместе, что тоже очень большой плюс. Такие шницели из духовки никоим образом не уступают версии для сковороды. В рецепте используются сухари панко, это японские панировочные сухари, можно заменить на простые панировочные сухари, а ещё лучше сделать их самим, они во многом лучше магазинных. Пробуйте!

3164532_16358-640x480 (559x480, 190Kb)

3164533_48814-640x480 (640x374, 167Kb)

126706180_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкий пирог к чаю - легкий как пух 25-02-2026 16:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как хорошо когда за столом собирается вся семья, и каждый делится своими впечатлениями, какими-то новостями. Чтобы беседа была наиболее душевной, приготовьте сахарный пирог к чаю, легкий как пух.  Фантастически пышный, мягкий, сдобный и очень вкусный домашний пирог со сливками и сахарной посыпкой.

Это очень вкусный и простой рецепт пирога, а вкус, ну просто потрясающий, как большая сахарная плюшка! Такой пирог вам, точно понравится, друзья! Обязательно приготовьте и не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять! 

 

5bacd664bbb4f (700x525, 258Kb)

5bacd651484c8 (700x525, 337Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Скорая помощь» от боли в суставах: дешево и эффективно 25-02-2026 16:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Такая микстура должна быть в каждом доме.

134349941_2749438_Skoraya_pomosh_ot_boli_v_systavah (699x463, 387Kb)
 

i8wz (150x102, 21Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капустная солянка с колбасками и грибами 25-02-2026 16:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Любовь к капустной солянке у меня зародилась во время учебы, когда одна из соседок по общежитию привезла из дома это блюдо в исполнении ее мамы. Как сейчас помню вкус тушеной капусты и слегка похрустывающие опята.
 
 
Сегодня я решила приготовить более сытный вариант блюда и добавить в нее свиные колбаски. Ну и вместо опят в ход пошли польские грибы, которые лично для меня стоят на втором месте после белых по вкусу, аромату и текстуре.

kapustnaya-solyanka-s-gribami (551x700, 426Kb)

698fe985cbe3aaed8bf3acfd754310b1 (128x120, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зачем нужны таблетки для посудомоечной машины, если вы моете посуду руками? 25-02-2026 16:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Я уже протестировала несколько лайфхаков с таблетками для ПММ: отмывала кроссовки и кеды, чистила дверцу духовки и очищала термокружки. Результаты впечатлили, поэтому я нашла ещё дюжину ленивых способов использования таблеток.

Зачем нужны таблетки для посудомоечной машины, если вы моете посуду руками?

Таблетки для посудомоечной машины были созданы для того, чтобы справляться с жёсткой водой, удалять пятна и растворять жиры, содержащиеся в белковых продуктах, — неудивительно, что их можно использовать не только для мытья посуды.

Содержание статьи
1. 12 неожиданных причин иметь дома таблетку для посудомойки
1.1 Удалить пятна с одежды
1.2 Отбелить вещи
1.3 Почистить дверцу духовки
1.4 ..а также пригоревшие кастрюли и сковородки
1.5 Термокружки, термосы и многоразовые бутылки для воды
1.6 Вазы, графины и бутылки с узким горлышком
1.7 Вернуть блеск украшениям
1.8 Удалить запах с разделочных досок
1.9 Почистить стиральную машину
1.10 Очистить стенки душевой кабины
1.11 И мусорный бак
1.12 А также лоток для кошки

857fc487d57d (125x70, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии