Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
«Сгорел» на посту
Кажется, что это очень просто, но нужна огромная выносливость, чтобы подолгу стоять на посту в любую погоду. Иногда люди не выдерживают, падают в обморок и случаются курьезные ситуации. Небольшая подборка «сгоревших» на посту.
Этот военный не смог пережить встречи с президентом США Джорджем Бушем и упал в обморок возле президентского вертолета.
Член Колдстримского гвардейского полка не выдержал стояния в такой шапке на жаре. Полк Колдстримских гвардейцев — элитное легкое пехотное подразделение, которое вместе с другими 4мя гвардейскими полками (Шотландским, Гренадёрским, Уэльским и Ирландским) составляет гвардию британской армии.
Член почетного караула не смог пережить личной встречи с испанской принцессой Летицией и упал в обморок.
Гвардеец упал в обморок на ступеньках Елисейского дворца в Париже.
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Анна Тимирева и Александр Колчак
Анна Тимирева и Александр Колчак
На берегу извилистой речки Ушаковки из снега встает простой деревянный крест. Это памятник на месте расстрела адмирала Колчака - одной из самых ярких и противоречивых фигур расколотого революцией времени. Блестящий ученый, герой Порт-Артура, жестокий диктатор и мягкий до застенчивости человек. Жизнь и судьба адмирала Колчака обросли легендами, придающими его образу елейный блеск. О его роли в истории России - после долгого вынужденного молчания - жестко спорят историки и политики. В жизни Колчака было много побед и немало поражений. И одна любовь, пережившая его самого. Ее звали Анна Васильевна Тимирева.
Это цитата сообщения ВЫШЕНЬ Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ: Огурчики похмельные, казачьи
Говорил я о казачем способе засолки огурцов и помидор, рассол от которых лечит любое похмелье. Сегодня разговор об огурцах.
Состав: огурцы - 2 кг, укроп (зонтики) - 2 шт., листья черной смородины - 5 шт., листья вишни - 4 шт., красный горький перец-стручок - 2 шт., чеснок - 3 дольки, хрен (корень) - 30 г, перец горошком - 10 шт., соль - 75 г, водка - 50 г, вода - 1,5 л.
Свежие зеленые огурцы тщательно моем, обдаём кипятком и сразу же - в очень холодную воду. Замачиваем 3 часа. Затем компактно укладываем огурцы в трехлитровую банку, перекладывая листьями, укропом, чесноком и горошком. Заливаем приготовленным холодным рассолом (50г соли на 1л воды). Добавляем 2 столовых ложки водки и плотно закрываем банку полиэтиленовой крышкой. Огурцы, засоленные казачьим способом следует сразу поставить в погреб, если есть (у казака есть всегда) или холодильник. Огурцы сохраняют прелестный зеленый цвет, приобретают неповторимый вкус и очень хорошо хранятся. А с будуна хрррум огурчик и сразу рассолу, сколько душа примет: божественно!
[600x450]
[показать]Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - Малосольные огурцы по-венгерски
Часть 2 - Малосольные огурчики по бабушкиному рецепту
Часть 3 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 4 - Маринованные огурчики
Часть 5 - Огурцы маринованные - хрустящие
Часть 6
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Идеальные блюда из мультиварки
Идеальные блюда из мультиварки
Серия: Лакомка
Автор: Михайлова Ирина Анатольевна
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.
[640x427]
Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
Это цитата сообщения madam_wischenka Оригинальное сообщение
«Хворост»: как приготовить лакомство дома?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Такие разные лепешки…с тонким ароматом востока
Любителям восточного хлеба посвящается...3 рецепта лепешек из разных национальных кухонь: индийская, узбекская и греческая.
[260x338]
[260x347]
[260x347]
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Угра, или Плов из домашней лапши
Угра, или Плов из домашней лапши
пишет автор Дунduk
Если вы в достаточной мере владеете техникой приготовления узбекского плова, попробуйте приготовить угра-палов - плов из домашней лапши. Это очень своеобразное блюдо, хотя есть версия, что оно не узбекское, а таджикское. Но это абсолютно неважно, чьё оно - в контексте приготовления плова, тем более, что ассимиляция культур живущих рядом народов, в том числе культур кулинарных, - дело обычное и естественное. Правда, угра-палов больше распространен на приграничных с Узбекистаном и Таджикистаном территориях. Но и это неважно! Впрочем, важно... С той точки зрения, что это блюдо интересно будет попробовать всем, кто с ним не знаком. Уверяю, что особенно тем, кто считает, что лучший рис - это лапша, угра-палов покажется вкуснее плова традиционного.
Тонкостей, отличающих приготовление угра-палова от плова традиционного, немного, но они есть. И, коль они есть, то связаны, в основном, с поведением лапши в зирваке, которое отличается от поведения риса. Но об этом мы поговорим ниже. А пока что запасемся следующими продуктами для приготовления этого блюда на четырех человек.
Итак, это:
1. Примерно 500 граммов мяса с косточками. Желательно, чтобы это была баранина. Но вполне возможно использование молодой говядины или телятины. (Чтобы никто не слышал, скажу, что сгодится и свинина).
2. Примерно 500 граммов моркови.
3. Две средние луковицы.
4. Головка чеснока и стручок острого красного перца – по желанию.
5. 100 граммов растительного масла
6. 50 граммов курдючного сала – для аромата. Но можно обойтись и без него.
7. 1-1.5 чайной ложки зиры
8. Соль по вкусу.
9. Зеленый лук для украшения готового блюда
Для лапши:
1. 300 граммов муки высшего сорта
2. 2-3 куриных яйца
3. 2 небольшие щепотки соли.
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Домашние заготовки (консервирование без соли и сахара) VI
[700x520]Рецепты консервирования без сахара вишни и крыжовника
Крыжовник в собственном соку
1 кг крыжовника.
Крыжовник переберите, удалите веточки и соцветия, промойте и положите для просушки. Затем пропустите ягоды через мясорубку, полученную массу разложите по стерильным банкам, закройте их металлическими крышками
Варенье из крыжовника и клубники
1 кг крыжовника,
1 кг клубники.
Ягоды промойте, почистите и пропустите через мясорубку. Полученные смеси соедините, перемешайте и поставьте варить на медленный огонь. Когда появятся пузырьки, варенье снимите с огня и охладите. Повторяйте варку 3 раза в течение дня. Готовое варенье храните в стерильных банках под металлическими крышками.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Предлагаю Вашему вниманию, совершенно простой и быстрый рецепт Бейлиза. Мы уже делали его, но рецепт включал в себя ещё и шоколадное чудо- молоко - вот рецепт, если кто не видел Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке. Оба рецепта хороши . Попробуйте и тот и тот. Вкусно!
Ингредиенты:
1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе
Приготовление:
В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час. Потом охладить в холодильнике 1 час.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Назад в СССР: Пастила
[600x388]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Польские пончики "Фаворки" - получаются... ммм! просто удивительные!
Воздушные пончики с хрустящей корочкой, лимонным вкусом и посыпкой из корицы с сахарной пудрой.
Рецепт прочитала на одном польском блоге. Очень мне понравилось описание, а точнее воспоминания из детсва этой женщины, которые связаны с этим вкусом и ароматом.. как готовила когда-то ее мама. Очень трогательно.. Прочитав, не возможно было не приготовить. Они оказались очень вкусными, хрустящими и , конечно же, ароматными..
[370x277]
[370x278]
Внутри пончики получаются почти бисквитными и не тяжелыми.Это цитата сообщения Рудко_Алексей Оригинальное сообщение
Правильный хлеб наших предков
[показать] до 40-х годов на Руси дрожжи не использовались вовсе!
Понадобится:
500 гр. пшеничной муки.
500 мл. воды (можно 250 мл. воды + 250 мл. молока).
Закваска (Приготовление закваски см. 2 пункт).
6 чайных ложек сахара.
Посуда с антипригарным покрытием для выпечки.
Замешиваем тесто:
Просеиваем пшеничную муку через сито. Добавляем 6 чайных ложек сахара. Добавляем закваску (также нужно оставить 1 чайную ложку закваски на следующий раз, см. пункт 2). Добавляем жидкость, воду и (или) молоко. Перемешиваем все. Если все сделано правильно тесто будет иметь концентрацию, как густая сметана (чтобы ложка стояла).
[показать]Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Самые вкусные пончики
Волшебные пончики.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Этот чудесный квас! Много разных рецептов.
[800x534]Изобретенный более тысячи лет назад, русский квас и сегодня является одним из лучших безалкогольных напитков. Помимо высоких вкусовых качеств, он отлично бодрит и нормализует обменные процессы в организме. Доктора утверждают, что натуральный квас по воздействию на организм подобен кефиру, простокваше или ацидофилину. А уж как он утоляет жажду в жаркую летнюю погоду даже рассказывать не надо.
Брусничный квас
брусника, вода, сахар, мука пшеничная, дрожжи
Брусничный квас с лимоном
брусника, вода, сахар, дрожжи, лимон, цедра лимона
Виноградный квас — напиток любви
квас, сахар, кишмиш
Вишневый квас
вишня, изюм, сахар, вода
Вишневый квас
вишня, вода, сахар, мёд, дрожжи, лимонная кислота
Вишневый квас
вишня, вода, сахар, дрожжи, изюм
Гойдомоцкий квас
сахар, кипяток, лимон, пиво, дрожжи
Горький квас
квас, цветы, сахар
Грушевый квас
груша, вода, сахар
Грушевый квас
груша, дрожжи, мука, вода
Густой яблочный квас
яблоко, дрожжи, изюм, вода
Дынный квас
дыня, вода, патока, дрожжи, сахар
Земляничный квас
ягоды, кипяток, сахар, лимонная кислота, дрожжи
Земляничный квас
земляника, вода, сахар, лимонная кислота, изюм
Казацкий квас
сухари белые, дрожжи сухие, мука, сахар
Казацкий квас
сухари ржаные, вода, дрожжи, мука, сахар, лимон, изюм
Квас
вода, сухари ржаные, сахар, дрожжи, изюм
Квас
хлеб бородинский, дрожжи, сахар, изюм
Квас
хлеб ржаной, дрожжи, хмель, песок сахарный, мёд
Квас " Кислые щи с медом "
вода, мука пшеничная, мука, мёд, солод, дрожжи
Квас " Монастырский "
вода, лимон, изюм, патока, дрожжи, мука
Квас " Мятный "
вода, мука ржаная, солод, солод, мята
Квас " Сухарный "
кипяток, сухари, патока, дрожжи, мука пшеничная, изюм
Квас "московский" из сушеных яблок и груш
вода кипяченая, яблоки сушеные, груши сушеные, изюм
Квас "Мятный"
кипяток, закваска, мята, сахар
Квас апельсиновый
вода, апельсин, лимон, сахар, дрожжи
Квас
Самый сочный цыпленок
Ингредиенты:
- 1 стакан соли
- несколько веточек тимьяна
- 1-2 дольки чеснока
- 1 чайная ложка паприки
- 3-4 столовые ложки оливкового масла (или очищенного сливочного масла)
Приготовление:
Тушку цыпленка натираем солью снаружи и внутри и помещаем в емкость, объем которой позволяет полностью покрыть птицу водой. Заливаем цыпленка ледяной водой и оставляем в холодильнике не менее чем на 3 часа.
Во время вымачивания в соляном растворе вода абсорбируется, и мясо цыпленка становится более сочным. Эту идею я перенял у Ширли О. Коррихер, она делится ею в своей книге CookWise
Перед тем как достать птицу из соляного раствора займемся специями. В небольшой миске смешаем масло, паприку и чеснок.
Хорошенько отмоем цыпленка от соли.
Положим внутрь тушки несколько веточек тимьяна.
Натрем со всех сторон полученной смесью из специй и масла.
Помещаем птицу в разогретую до 200 градусов духовку.
Я использую ростер для птицы, это позволяет получить цыпленку равномерный «загар», а жир, стекающий с птицы во время запекания, остается в поддоне. Но если у вас ростера нет, то можно обойтись и без него.
Печем в духовке до тех пор пока в поддоне не образуется вытекший сок (20-30 минут). Продолжаем печь еще 40-60 минут, время от времени смазывая птицу образовавшимся соком со всех сторон.
Извлекаем цыпленка из духовки и даем отдохнуть 15 минут.
Вот и все. Птицу можно подавать с любимым гарниром – овощами, рисом, булгуром и т.д.
Приятного аппетита [показать]
Это цитата сообщения ампель Оригинальное сообщение
ВЕЧЕРНИЙ ОТДЫХ С ГЕОРГИЕМ СВИРИДОВЫМ
После длинного праздника отключаемся от всех забот и наслаждаемся музыкой нашего русского гения.
Тем более, что зима пока не спешит уходить.
Серия сообщений "вечерний отдых":
Часть 1 - ДЕНЬ ПРОШЕЛ
Часть 2 - ВЕЧЕРНИЙ ОТДЫХ понедельника
...
Часть 7 - ВЕЧЕРНИЙ ОТДЫХ 8 марта
Часть 8 - Второй вечер с Сарой Брайтон
Часть 9 - ВЕЧЕРНИЙ ОТДЫХ С ГЕОРГИЕМ СВИРИДОВЫМ
Часть 10 - вечерний отдых под саксофон
Часть 11 - вечерний отдых с Вангелисом
...
Часть 50 - Как прекрасны в Москве фонтаны
Часть 51 - История одной колыбельной
Часть 52 - Танцующие фонтаны Лас Вегаса
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Изделия из нефрита.
Слово «нефрит» (юй) для китайцев является синонимом красоты, изысканности, совершенства, благородства, силы и долголетия. Это слово широко используется в китайской поэзии, древних легендах, у многих женщин в имени присутствует этот иероглиф.
Из китайских легенд известно, что трон Будды сделан из нефрита, что на горе Куньлунь на берегу нефритового пруда растет Дерево бессмертия, небесного императора зовут Юйхуан – «Нефритовый Император».
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Виртуальные прогулки по Русскому музею. Санкт-Петербург. Часть 1.
Михайловский дворец является шедевром русской архитектуры первой трети XIX в. Его создателем был знаменитый архитектор К.И. Росси, с чьим именем связано формирование одной из центральных площадей Петербурга, торжественного и масштабного ансамбля периода расцвета ампирного стиля – площади Искусств. Центром ансамбля стал Михайловский дворец, построенный в 1825 г. для великого князя Михаила Павловича – сына императора Павла I.
