Это цитата сообщения Aliciya_Bes Оригинальное сообщение

Сливочный крем за 5 минут!

Сливочный крем за 5 минут!

250 г сливочного масла комнатной температуры, 100-150 мл молока, 200 г сахарной пудры, 1 пакетик ванилина.

Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.

Сливочный крем - пышный, нежный, с ароматом ванили.

Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.

[275x183]

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Хрустящий рулет из лаваша с овощами и плавленым сыром

[604x320]

Ингредиенты:
- Плавленый сыр (Viola с ветчиной или другой) - 80 г,
- тонкий лаваш - 2 шт.,
- помидоры свежие - 40 г,
- огурец солёный - 30 г,
- кинза - 3 г,
- масло растительное - 30 мл,
- листья салата - 10 г,
- масло оливковое - 3 мл.

Приготовление:

Помидоры и солёный огурец мелко нарезать,смешать с кусочками салата и кинзой,заправить оливковым маслом.Лаваш
намазать сыром,сверху выложить овощную начинку,завернуть рулетом.Рулет обжарить на разогретой сковороде на
растительном масле со всех сторон.При подаче на стол разрезать наискосок,оформить листьями салата. Приятного всем аппетита!

Макарон (макарун) от фр. macaron - очень популярное во Франции миндальное пирожное с разнообразными вкусами.
Смотрите пошаговый рецепт и попробуйте приготовить это изысканное французское лакомство дома.

Ингредиенты:
Сахарная пудра: 250 г
Миндальная пудра: 250 г
Белки: 200 г
Сахар: 250
Вода: 65 мл
Красный краситель: 4 мл

В последнее время сильно возрос интерес к домашнему мыловарению, что не удивительно: натуральное мыло в магазинах стоит довольно дорого, а изготовить его в домашних условиях может любая мастерица, достаточно проявить лишь немного фантазии и сноровки.

Существует несколько способов изготовления домашнего мыла, мы расскажем вам о некоторых из них.

Варим мыло из мыльной основы.

Мыльную основу вы можете приобрести в любом магазине товаров для мыловарения, она бывает двух видов: прозрачная и матовая. К тому же, основа для мыла обычно не имеет запаха и цвета.

Теперь приступим непосредственно к изготовлению мыла:

- расплавьте основу на паровой бане или в микроволновой печи, но ни в коем случае не доводите её до кипения.

- в расплавленную основу добавьте несколько капель эфирного масла, ароматизаторов и красителей, для получения нужного запаха и цвета.

- теперь можно разливать мыло по формам. Подойдут любые формы для выпечки или пластиковые коробочки. Для того, чтобы застывшее мыло легко вынималось, предварительно смажьте формы вазелином или маслом. Также вам понадобится пульверизатор, чтобы сбрызнуть водкой поверхность мыла. Это делается для того, чтобы пузырьки, образующиеся в процессе разливания мыла, осели.

- когда мыло высохнет, вы можете вынуть его из форм и завернуть в полиэтиленовый пакет (чтобы не допустить пересыхания).

И напоследок хотим поделиться с вами рецептами мыла:
Медовое мыло:
- прозрачная мыльная основа – приблизительно 100 грамм
- эфирное масло жожоба - 1/3 чайной ложки
- пищевой ароматизатор медовый - 5 капель
- пищевой краситель желтый – 2-3 капли
- мёд натуральный – 1/2 чайной ложки

Мыло розовое:
- матовая мыльная основа– приблизительно 100 грамм
- масло авокадо – 1/3 чайной ложки
- краситель алый - 2-3 капли
- ароматизатор клубника – 3 капли
- свежевыжатый сок спелой клубники

Кофейное мыло:
- матовая мыльная основа – 150 грамм
- молотый кофе – 1/2 чайной ложки
- краситель пищевой коричневый - 3 капли
- ароматизатор капучино – 6 - 8 капель
- кофейные зерна.

Можно сделать двойное дно у коробки и в нижнюю часть спрятать. На сердечках написать комплименты или причины любви.

Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение

Торт "Intimité" (Франция).

[показать]

 Рецепт отсюда

 

Серия сообщений "ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ":

Моя_кулинарная_книга

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Капкейки или очень нарядные кексы

В Америке капкейки (или украшенные сверху мини-кексы) популярны очень давно, некоторые даже предпочитают использовать их вместо свадебного торта. К нам же мода на них пришла совсем недавно. И не удивительно – кто откажется от такого малюсенького тортика, почти не представляющего угрозы для фигуры (в разумных количествах, разумеется…), особенно когда он такой яркий и красивый?! Рецептов изготовления капкейков довольно много и их легко можно найти на просторах интернета. Мы же решили обратить внимание на экзотический дизайн этих маленьких кондитерских изделий – практически безграничное поле для фантазии креативных хозяек и кондитеров.

[800x500]

Нам всем в жизни не помешает немного сладости и красоты. А что их объединяет? – Капкейки! Надеемся, что вы сейчас не очень голодны и не побежите в ближайшую кондитерскую, не досмотрев пост до конца…

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Такими фигурками из сахара хорошо декорировать праздничный стол. Гости очень удивятся, увидев рядом с чаем такие сладкие украшения.

Что бы сделать сердечки из сахара нам понадобится:

сахар-песок (белый, коричневый или можно использовать пищевой краситель)
формы для льда в форме сердца или любой другой (желательно силиконовые)
ложка
небольшая миска

Сахар-песок хорошо перемешайте с небольшим количеством холодной воды. Не нужно его растворять, сахар всего лишь должен стать липким. На 200 грамм сахара нужно примерно одну столовую ложку воды.

Если вы используете пищевой краситель, то по каплям добавьте его и перемешайте, пока цвет не станет однородным. Имейте ввиду, когда сахар высохнет — цвета станут более яркими.

Заполните цветным и обычным сахаром формы для льда. При заполнении старайтесь спрессовать его как можно сильнее. Не насыпайте полную форму, так его будет сложнее спрессовать. Хороший результат будет, если вы заполните сердечки наполовину.

Оставьте высыхать на ночь.

Утром убедитесь, что сердечки высохли, достаньте их из формы и переложите в красивую стеклянную банку.

Приятного чаепития!

Из картона сделаем формочки-сердечки. Ставим растапливать наш парафин на водяную баню, добавляем восковой мелок и несколько капель ароматизатора (эфирного масла). Масса готова.

Залить в форму нужно теперь очень быстро, чуть взболтав, чтобы масса стала равномерной. И сразу же в форму. Остывает очень быстро.

Ингредиенты:

1 стакан (250 гр.) белого клея ПВА,
1 стакан (250 гр.) кукурузного крахмала,
1 столовая ложка вазелина,
2 столовые ложки лимонного сока,
1 столовая ложка крема для рук (нежирного и без силикона).

Из данного количества получится примерно 350 гр. пластичной массы белого цвета.

Посуда:

Миска для замешивания - стеклянная огнеупорная,
Пластиковый шпатель,
Подложка для раскатывания массы,
Ложка для размешивания массы,
Кусок полиэтиленовой пленки.

1. В огнеупорную миску высыпаем крахмал, вливаем клей ПВА и добавляем вазелин. Все очень тщательно перемешиваем ложкой.

2. Затем добавляем сок лимона (или лайка, как на фото) и размешиваем все до получения пластичной однородной массы.

3. Поставить миску в микроволновку на 1 минуту - мощность максимальная. Через первые 30 секунд массу хорошо размешать. Выдержать вторые 30 секунд и вынуть из микроволновки.

4. Крем для рук размазать по поверхности, на которую потом будете выкладывать массу из миски.

5. Взять миску с массой. Снять ложной застывшую корку с поверхности (она образовалась там) и выбросить ее. Нам нужна только пластичная масса.

6. Вывались оставшуюся массу на намазанный кремом стол.

7. Теперь замешиваем массу, как обычно замешивают тесто. С помощью шпателя соскребаем все с поверхности. Месим энергично в течение 5 минут, пока оно не станет гибким и упругим.

8. По окончанию придаем тесту форму толстой колбаски. Кладем колбаску на ткань - она должна вписать излишки влаги.

9. Когда тесто совсем остынет, заверните его в полиэтиленовую пленку. Пластичная масса готова к работе.

ВАЖНО! Хранить готовую массу нужно в холодильнике, в пластиковом контейнере с плотной крышкой!

Вы можете сделать цветную пластику. Для окраски можно использовать: анилиновые краски для ткани, масляные краски, пищевые красители. Не кладите сразу много краски, лучше добавляйте ее порциями, постепенно, промешивая. Каждую порцию цветной пластики надо держать отдельно завернутой в полиэтиленовый пакет - все их надо помести в пластиковый контейнер с плотной крышкой - держать в холодильнике.

Для работы вам понадобится:
- прозрачная мыльная основа (ее количество зависит от того, сколько кулечков вы хотите сделать и каких размеров);
- пластиковые или резиновые рыбки;
- пластиковая чаша, которую можно использовать для микроволновой печи;
- нож, воронка;
- китайские палочки для еды или деревянные шпажки;
- спирт в пульверизаторе;
- пакеты полиэтиленовые.

Ход работы

1. Большим кухонным ножом разделите мыльную основу на маленькие кусочки и положите в пластиковую чашу. Для начала попробуйте сделать небольшое количество для одного пакета, а потом, если это будет еще необходимо, расплавьте еще некоторое количество мыльной основы. Поставьте чашу с мыльной основой в микроволновую печь на 40-45 секунд при умеренной мощности. Если кусочки расплавились не до конца, поставьте в печь еще на 20-25 секунд. Нужно, чтобы масса расплавилась до конца.
2. Подготовьте ледяную ванну - в большую миску налейте воды и засыпьте ее льдом, чтобы он плавал по поверхности.
3. Используя воронку, аккуратно налейте в пакет мыльную основу примерно на одну треть или четверть. Воронка поможет вам избежать попадания мыльной массы на стенки пакета. Пакеты в этом случае лучше использовать узкие – если дно в пакете будет слишком широким, то его нужно будет заполнять большим количеством мыльной основы, поэтому пакет получится достаточно тяжелым.
4. Мыло сверху будет покрыто маленькими пузырьками, которые образовались во время плавки. Для того, чтобы их удалить, воспользуйтесь пульверизатором со спиртом и сделайте в пакет с мылом несколько распылений, пока пузырьки не исчезнут.
5. Чтобы поместить рыбку в мыльную основу и создать впечатление, что она плавает, поставьте пакет с мылом на ледяную ванну и с помощью деревянных палочек опустите рыбку в основу так, чтобы она «плавала» вертикально и посередине пакета. Когда мыльная основа начнет твердеть и рыбка уже сама держится на плаву, можно вынуть пакет из ледяной ванны и оставить его в вертикальном положении до полного затвердевания мыла.
6. Осталось только перевязать пакетик симпатичной ленточкой и ваш подарок готов.

Бомбочки романтические с лепестками роз
Состав:
- 4 ст. ложки соды;
- 2 ст. ложки лимонной кислоты;
- 2 ст. ложки розовой морской соли или глины;
- по 1 ст. ложки масла сладкого миндаля и абрикосового (количество базового масла можно уменьшить, если делать бомбочку водным способом);
- эфирное масло розы (по желанию 10-20 капель);
- можно добавить немного розового красителя;
- сухие лепестки роз или маленькие бутоны для декора.

Общее действие на организм: эфирное масло розы очень хорошо помогает при сухой коже: устраняет раздражение, повышает эластичность, способствует омоложению кожи. Миндальное масло, богатое витаминами, поддерживает рН-баланс кожи. Поэтому оно прекрасно подходит для ухода за сухой, не эластичной, безжизненной кожей. Это масло идеально для лечения огрубевшей, растрескавшейся и воспаленной кожи, особенно рук.

Расслабляющие бомбочки с лавандой

Состав:
- 4 ст. ложки соды;
- 2 ст. ложки лимонной кислоты;
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала;
- 2 ст. ложки масла зародышей пшеницы или виноградных косточек (количество базового масла можно уменьшить, если делать бомбочку водным способом);
- эфирное масло лаванды (по желанию 10-20 капель);
- можно использовать измельченные сухие цветки лаванды для декора.

Общее действие на организм: лаванда не только успокаивает нервную систему, но также снимает усталость ног и боли в суставах, а так же способствует заживлению мелких трещин на ступнях.

Шоколадная бомбочка

Состав:
- 4 ст. ложки соды;
- 2 ст. ложки лимонной кислоты;
- 1 ст. ложка сухих сливок или сухого молока;
- 1 ст. ложка какао;
- по 1 ст. ложке масел жожоба и абрикосового (количество базового масла можно уменьшить, если делать бомбочку водным способом);
- эфирные масла какао и миндаля (по желанию от 10 до 20 капель).

Общее действие на организм: базовые масла, входящие в состав, тонизируют и увлажняют кожу, делая ее гладкой и эластичной. Запах шоколада и миндаля поднимает настроение и вызывает прилив бодрости, а натуральная ваниль (кстати, известный афродизиак) успокаивает и устранят бессонницу, снимает стресс и усталость.

Цитрусовая бомбочка

Состав:
- 4 ст. ложки соды;
- 2 ст. ложки лимонной кислоты;
- 2 ст. ложки морской соли;
- 2 ст. ложки масла облепихи (количество базового масла можно уменьшить, если делать бомбочку водным способом);
- эфирные масла мандарина, лимона и апельсина (по желанию 10-20 капель);
- пищевой или специальный краситель желтого цвета.

Общее действие на организм: масло облепихи содержит уникальный витаминный комплекс, который насыщает кожу полезными веществами и другими полезными микроэлементами. А цитрусовые эфирные масла всегда использовались для удаления целлюлита. Они улучшаеют клеточный обмен и придают упругость вялой коже.

Бомбочки с медом и овсянкой

Состав:
- 4 ст. ложки соды;
- 2 ст. ложки лимонной кислоты;
- 1 ст. ложки сухого молока;
- 1 ст. ложка молотых овсяных хлопьев;
- 1 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка меда (желательно крупинками);
- эфирное масло иланг-иланг (по желанию 10-20 капель);
- можно использовать целые овсяные хлопья для декора.

Общее действие на организм: овсяные хлопья действуют на кожу, как мягкий скраб, не травмируя ее, способствуют обновлению клеток, придают коже бархатистость. Мед стимулирует кровообращение, оказывает питательные свойства на сухую и потрескавшуюся кожу.

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Забавы для детей своими руками. Краска , пластилин, лизун, тягучка и т.д.

Давайте узнаем , как самим сделать для детей различные варианты красочных материалов для их творчества.

Читать далее...

Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!!Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Ингредиенты:

Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)

Приготовление:

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.)
На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!!!
Я готовила со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!!!
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!!!!
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.