Снеговиков можно сделать как в качестве сладкого
подарка детям, так и вместе с детьми слепить их и подарить кому-нибудь из ваших близких. Делать их вовсе несложно, как может показаться на первый взгляд. В основе снеговика может быть любой наполнитель для конфет, из которого можно скатать шарики.

Состав для шариков — основы:

100 г грецких орехов
10-15 шт. миндалин
100 г кураги
50 г изюма
100 г чернослива
немного корицы по вкусу
100 г белого шоколада для покрытия
около 50 г белого шоколада для украшения
100 г тёмного шоколада и 20 г (1 полная ст.л.) мёда для мастики

чуть-чуть тёмного шоколада для украшения
разноцветные сахарные шарики, посыпки и пр. для украшения

пергаментная бумага, кисточки для рисования (качественные! чтобы не оставляли волоски на
поверхности)

Делаем основу:

Измельчить в блендере орехи до мелкой крошки. Отдельно измельчить сухофрукты блендером до однородной массы (если будут плохо измельчаться, можно добавить капельку воды)

Смешать измельчённые орехи и сухофрукты в миске руками. Из этой массы скатать шарики нужного размера.

Растопить белый шоколад на водяной бане: нарубить его кусочками, положить в кастрюлю и поставить её в кастрюлю большего размера с водой, но так, чтобы дно кастрюли с шоколадом не касалось воды! Поставить на маленький огонь. Как только шоколад начинает таять, выключить огонь и помешивать шоколад до полного расплавления.

Для темперирования: миску с жидким шоколадом поставить в морозилку до начала застывания шоколада (он не должен стать совсем твёрдым, но только начать застывать). Это происходит очень быстро, буквально через несколько минут, поэтому проверяйте шоколад!

Затем снова растопить его на водяной бане, как было описано выше. В растопленный шоколад окунуть шарики и выложить на пергаментную бумагу для застывания. В холодильник убирать не нужно.

После застывания, приклеить шоколадом шарики-головы к шарикам-туловищу. Хорошо закрыть шоколадом место их соединения, промазав кисточкой.

Делаем мастику:

На водяной бане растопить тёмный шоколад, добавить туда же мёд и размешать ложкой до тех пор, пока масса не станет легко отделяться от стенок миски.

Взять её в руки и как следует вымесить, тщательно размять руками. Будет выделяться много масла, поэтому лучше делать это над миской. Если мастика трескается и крошится при разминании, это значит, что нужно добавить ещё немножко мёда (для этого снова мастику немного подогреть). Готовая мастика очень пластичная!

После приготовления её нужно завернуть в плёнку и убрать в холодильник хотя бы на час. Перед работой мастику нужно немного разогреть и снова размять руками пока она не станет мягкой и податливой.

Одеваем снеговика:

Шарф — скатать длинную колбаску из мастики. Сжимать его пальцами, чтобы получился плоский жгут. Этот жгут "надеть" на снеговика, скрестить концы, обрезать лишнее. Наметить место "узла" на шарфе ножом.

Шапочка — сделать из кусочка мастики шапочку округлой формы, прикрепить к голове снеговика. Сделать маленький плоский жгутик (как для шарфа), прикрепить по контуру шапки внизу. Из маленького кусочка мастики скатать помпончик и прикрепить.

Руки — скатать небольшую колбаску и разрезать на две части. На конце каждой колбаски сделать надрез ножом - это будет пальчик, слегка закруглить его. Придать ручкам немного округлую форму и прикрепить к туловищу.

Осталось растопить ещё немного белого шоколада, держать его в тепле, чтоб не застывал, и с помощью кисточки и цветной сахарной посыпки украсить снеговиков.Читать далее...

МАТЕРИАЛЫ для работы:
-масса для лепки, которая затвердевает на воздухе
-крышка от детской смеси
-нож
-подсолнечное масло
-кисть

Как делать:
1. Взять крышечку от детской смеси, разминая массу для лепки, положить её в крышечку, поверхность выравнивнить рукой, чтобы слепок получился более чёткий.

2. Положить ручку, или ножку ребёнка, попросить его надовить (если малыш совсем маленький, слегка надавить самим, чтобы рука провалилась в массу, но не до дна, а до серединки примерно).

3. Пока масса не засохла, ножом обрезать бока. Оставить заготовок на несколько часов пока он не затвердее.

4. Затверделый заготовок смазать подсолнечным маслом очень обильно. Сверху на обильно промазанную заготовку, положить массу для лепки, разгладить рукой, и немного надавить.

5. Как только масса заполнила весь зоготовок, нужно быстро, но аккуратно снять верхнюю массу (если вы промазали маслом обильно, то снимаеться верхняя часть очень легко). Вот у нас получился слепочек объёмный, выпуклый, и на нём видно даже все плосочки и складочки руки малыша. Снова оставить сохнуть часов на 9-10.

6. Покрасить слепочек можно любой краской, но акриловая цвета металлик смотриться лучше всего. Если вы слепок планируете оформить в рамочку под стекло, то кроме покраски ни чего не нужно, если же рамка без стекла, или использовать слепок как магнит на холодильник, то нужно ещё покрыть слепочек лаком, лучше в несколько слоёв.

В бумажечках пожелания, которые ассоциируются с предметом, к которому они прикреплены

От автора: на бумажках распечатала красивым шрифтом фразу "Я тебе желаю" и рядышком дописывала и дорисовывала пожелания.

Вот что у меня получилось:
баунти - райского наслаждения
шоколадка милка (на фотографии она под сникерсом и банти) - чтобы все было в шоколаде))
аскорбинка (возле свечей)- крепкого здоровья
мыльные пузыри (под аскорбинкой) - радужного настроения
свечи - тепла и уюта)
чайный пакетик - не отЧАИваться)))
твикс - чтобы мы всегда были половинками одного целого)
шарик воздушный - легкости бытия
сникерс - светлых идей
перец (под семечками))) - острых ощущений)))
семечки - легко щелкать все проблемы
горчица - не оГОРЧаться))))
кит-кат - чтобы твои мечты сбывались
сгущенка - я тебе желаю СЧАСТЬЯ))

Для приготовления этого вкусного десерта нужно:
2 ст. ложки сахара,
1 чашка сливок низкой (10,5-12 %) или средней (16-29 %) жирности,
½ ч. ложки ванильного экстракта,
½ чашки крупной соли,
лед,
застегивающиеся пакеты объемом 4 л и 0,5 л.

Смешайте сахар, сливки и ванильный экстракт, влейте смесь в маленький пакет и застегните.
Большой пакет наполовину заполните льдом, добавьте соль, поместите туда маленький пакет и застегните.
Встряхивайте его в течение 5 минут (8, если сливки жирные). Откройте большой пакет и проверьте, застыло ли мороженое.
Если нет, продолжайте встряхивать.
Когда мороженое будет готово, сполосните маленький пакет под холодной водой, чтобы смыть соль.
Готовьте ложку, и приятного аппетита!

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Торт "Волшебный"

[640x545]

[640x480]

 

далее

Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение

Домик для деда мороза

Самое время начать активно готовится к надвигающимся праздникам и по этому сегодняшний мой мастер-класс будет посвящен тому, как сделать вот такой вот домик с сюрпризами или иначе говоря адвент календарь, хотя, конечно, календарем его не совсем верно называть, т.к. на нем нет чисел, но не это здесь главное;)

[526x800]


Прежде чем начать, скажу что это реально сделать за 1 день (а если вам будут помогать, то еще быстрее) и это значительно легче чем кажется!

Читать далее

http://master-klass.livejournal.com/535243.html

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Мини-пицца на основе из слоеного теста

[453x604]

Ингредиенты:
12 квадратов слоеного теста
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Помидоры (мелко нарезанные)
Зеленый болгарский перец (нарезанные полосками)
Красный лук (нарезать кольцами)
Томат-паста – 4 столовых ложки
Сухой орегано – 1 чайная ложка
Сухой базилик – ½ чайной ложки
Сухой тимьян – ½ чайной ложки
Молотый перец – ½ чайной ложик
Щепотка чесночного порошка
Соль – по вкусу
Тертая моцарелла – 200 г
Черные оливки (разрежьте пополам)

Приготовление:

Для основы из слоеного теста, разморозьте и раскатайте тесто, вырежьте квадраты.
Нарежьте помидоры, часть перца и лука (оставьте немного свежим) и, помешивая, слегка обжарьте на раскаленной сковороду на оливковом масле. Влейте томат-пасту. Через минуты 2 добавьте в сковороду базилик, орегано, тимьян и чесночный порошок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте около 3 минут до загустения. Снимите соус с огня.
Выложите основы на противень, нанесите приготовленный соус. Сверху выложите тертый сыр, нарезанные оливки, свежий перец и кольца лука.
Духовку нагрейте до 240 градусов. Выпекайте 10-15 минут до хрустящей корочки и состояния, когда сыр расплавится. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Рецепт Пряничного Домика к Новому Году

[600x401] [показать] [показать]

Вот и свершилось - приготовил наконец эту радость - праздничный пряничный домик! Идея всем хоть и известная но так приятно сделать самому). Обещаю ваши детки будут в восторге!!!
 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Рождественские свечи своими руками. Фото мастер-классы

Предлагаю вам полюбоваться красивыми идеями рождественских свечей, без которых не может обойтись этот самый лучший праздник в году. Из всего представленного ниже, на мой взгляд, самая простая и прикольная идея - свеча с цветными карандашами. Очень легкая в исполнении, вам понадобится парафин, карандаши и формочка. Может сделаем вместе с детьми?

[507x700]

[466x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Мастер-классы самодельных новогодних шишек.

Самодельные шишки на елочку.

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Куриная отбивная в картофельном кляре

[604x427]

Ингредиенты:
- куриная грудка(средняя, крупная)
- 6 средних картофелин
- 1 яйцо
- 1-2 ст.л муки
- соль, приправы по вкусу
- масло для жарки

Приготовление:
Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить(в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками Кляр: картофель потереть на мелкой! терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку Каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель Обжариваем на раскаленной сковороде(огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Конфетная елка из шампанского и красивые рождественские идеи упаковки

Вы только посмотрите на эту конфетную елочку! Ну разве можно оставить эту идею в хотелках и не воплотить ее к празднику? Все мы с вами, в новогодние праздники, будем ходить в гости, по друзьям и родственникам. Ведь так? Помимо разных подарков будем дарить шампанское и конфеты. А ведь можно совместить это шампанское со сладостями и сделать очень симпатичную креативную елочку! А еще, можно сделать Декор бутылки шампанского, используя нитки, семена бешеного огурца, гуашь и акриловые краски. Идею с мастер-классом можно подсмотреть на сайте "Никита и Алиса". Там очень много всего интересного, есть рубрики рукоделия, кулинарии, о красоте и здоровье. Смотрим?

Ниже еще несколько идей красивой упаковки подарков.

АВТОРЫ ИДЕЙ: Helena Araujo   и  Monica Antunes

[показать]

[466x700]

[475x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Имбирное печенье - рецепт приготовления

 

далее

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Торт со снеговиками-макаронами

[424x604]

Ингредиенты:
Сливочный сыр - 250 г
Сливочное масло - 250 г
Лимон (сок и цедра)- 2 чайных ложки
Сахарная пудра - 750 г
Кокосовая стружка - 125 г

Для макарон:
Яйцо (белок) - 1 шт
Миндаль молотый - 100 г
Сахарная пудра - 200 г
Декоративные детали для снеговиков

Рецепт:
Испеките 2 коржа, добавив в тесто краситель, варенье или сок клюквы или граната. Полностью остудите.
Противень застелите бумагой для выпечки.Соедините пудру с молотым миндалем.Взбейте белки на средней скорости до мягких пиков, добавьте сахар и еще немного взбейте - до легкого блеска.Добавьте пудру с миндалем и аккуратно перемешайте методом “складывания&q
Выдавите тесто с помощью кулинарного мешка или просто выложите ложкой круги теста на бумагу для выпечки,чтобы они напоминали снеговика. Оставьте минут на 40.Выпекайте 20-30 мин при 150 градусах.Достаньте и аккуратно украсьте снеговиков.
Сливочный сыр и масло взбейте в миксере до воздушного состояния.Постепенно добавьте лимон и сахарную пудру.Консистенция должна быть достаточно густой, но не жидкой. Промажьте этим кремом между коржами. Отправьте в холодильник на 15 минут.
В это время слепите снеговиков, промазав их кремом между половинками. На минут 10 оставьте в холодильнике, чтобы крем схватился.
Весь торт обмажьте кремом снаружи. Расставьте снеговиков, закрепив их в торте.Торт охладите в течение 1-1,5 часов.Щедро посыпьте кокосовой стружкой. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Торт с желе из розового сиропа

[604x402]

Ингредиенты:

375 г муки
250 мл розового сиропа Монин
250 г готового яблочного пюре
100 мл растительного масла
10 г разрыхлителя

Для крема:

600 г сливочного сыра
(или растительные сливки в веганском варианте)
100 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного или клубничного экстракта

Для желе:

150 мл розового сиропа Монин
350 мл бутилированной воды
1 ч. л. (с горкой) агар агара

Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом.
Все ингредиенты для теста перемешать, выложить в кастрюлю,
готовить в режиме Выпечка 55 минут, вынуть корж с помощью чаши пароварки,
остудить, разрезать на 2 коржа.
Приготовить желе. Смешать сироп с водой, добавить агар, довести смесь до кипения,
кипятить 2 минуты, снять с огня, перелить в неглубокую форму, остудить.
Застывшее желе вынуть из формы, нарезать мелкими кубиками.
Приготовить крем. Сливочный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить экстракт, перемешать.
Собрать торт. Выложить половину крема на корж, разровнять, накрыть вторым коржом.
Обмазать кремом верх и бока торта, украсить кубиками желе, убрать в холодильник на 1-2 часа.Приятного всем аппетита!