Приветствую вас на страницах моего дневника!
Мария Спирина относится к тем замечательным мастерам, видя подпись которых под работой или мастер-классом, понимаешь, что сейчас тебя ждет что-то изумительное:) На редкость талантливая мастерица со своим стилем и невероятно тонким вкусом. Браво, Мария!!
Я хочу предложить вашему вниманию полюбоваться прекрасными работами Марии и посмотреть, как мастерица создает свои работы на примере декупажа мини-комодика. Приятного просмотра!
"Каждый — гениален. Но если вы будете судить рыбу по ее способности лазать по деревьям, она всю жизнь проживет с верой в свою глупость. (с) Альберт Эйнштейн" - написано на личной страничке Марии (dcpg.ru)
[558x693]
[564x700]
[700x376]
[558x694]
[558x694]
Предыдущие дачные зарисовки были здесь
[558x693]
[564x700]
[700x376]
[558x694]
[558x694]
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.
Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами.
Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
ДЛЯ ТЕСТА:
500 гр. муки
150-180 г воды
2 г соли
2 г сахара
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.
Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.
Этим временем приготовить фарш.
ДЛЯ ФАРША:
500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу
[700x540]
[564x700]
[700x545]
[564x695]
[700x539]
1.
[700x699]
2.
[699x700]
3.
[700x672]
4.
[471x663]
На дороге часто возникают ситуации, когда нужно что-то сообщить другим участникам движения. Для того чтобы быть «услышанными», водители используют свой язык общения. Некоторыми его элементами когда-то пользовались только дальнобойщики. Но сейчас тягачи оснащены рациями, а символы переняли все остальные водители.
1.
[700x501]
Нам потребуются следующие материалы: заготовка - доска, грунт акриловый, шкурка, салфетка, клей ПВА, кисти ( плоская большая и маленькая, плоская со скошенным краем,маленькая круглая, веерная кисть, щетина), краска акриловая, лак акриловый, масло, рафия.
Заготовочку шкурим до гладкости. ВДОЛЬ волокон. Затем наносим грунт.
1.
[697x700]
2.
[697x700]
3.
[696x700]
4.
[697x700]
[699x700]
[548x700]
[573x700]
[548x700]
[568x700]
Итак, нам понадобятся следующие материалы:
- заготовка фолиант
-грунт акриловый
-шкурки и шлиф блок
-акриловые краски и краски патины, масляная краска
-хим. патина зеленая
-контурная паста «Таир» черно-серебряная
-вырубки картонные
-картон обыкновенный для детского творчества
-трафарет
-структурная паста и шпатлевка по дереву
-Самотвердевающаяся масса для гвоздиков
-матовый лак, лак гель матовый (у меня эксперимент),полуматовый «Кива»
-фурнитура
-плоские синтетические кисти.
Приступаем.