Сдобные пирожки с яблоками получаются очень красивыми, они украсят любое чаепитие своим необыкновенным вкусом и ароматом.
Что такое настоящий царский обед? Думаете, красная и черная икра в серебряных икорницах, стерлядь на золотом блюде и жареные павлины? Это стереотип! В повседневной жизни монархи предпочитали простые блюда, следили за своим здоровьем и старались питаться правильно. Любая хозяйка может и сегодня порадовать домочадцев блюдами царского стола.
Александр Бенуа. Москва, 15 мая 1896 года. Меню обеда в честь коронации Императора Николая II и Императрицы Александры Федоровны.
|
Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Что происходит в организме при гипертонии и как ее обнаружить
Часть 2 - Болезни человека по его рукам
...
Часть 17 - Как понять, есть ли у тебя гастрит или язва?
Часть 18 - Кардиомагнил не защищает желудок
Часть 19 - Пуканье — это признак здорового кишечника
Ингредиенты :
Баклажаны - 500 гр.
Перец болгарский 1 - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Лук - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Масло подсолнечное - 25 мл
Уксус 9% - 25 мл
Сахар - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Я уже и думать забыла о существовании этих духов, носящих название "Красная Москва", когда внезапные воспоминания о них перевернули мою жизнь. Однажды я шла к приятелю, который в тяжелые годы из дипломированного строителя перестроился в фотографа, и думала: "И почему некоторые фотографы сейчас называются "фотохудожник"? Что это за приставка такая "художник", а без этой приставки что, фотография не получится, что ли?" В голове проплывали черно-белые изображения артистки Веры Холодной, лица убиенной императорской семьи, черное знамя над Рейхстагом... Хотя за эти 20 лет перестройки, точнее опыта выживания под обломками последней рухнувшей империи, после армии менеджеров, дистрибьютеров, промоутеров и мерчендрайзеров, русское слово "художник" даже как-то успокаивало. Это я к тому, что мой приятель, к которому я шла, величал себя не иначе, как фотохудожник. Мы долго и спокойно беседовали с ним о высохших руслах и свежих течениях изобразительного искусства, к коим без сомнения, относится и искусство фотографии, перебирали его цветные и черно-белые снимки, среди которых попадалась сепия, когда я, совершенно неожиданно, поразилась одной фотке, где на старомодном туалетном столике, отражаясь в оплывшем зеркале, стояла засохшая роза в фарфоровой вазочке, а рядом - флакон одеколона "Красная Москва", того самого, с притертой стеклянной пробочкой в виде купола!
Сухое русское , «Киевское» варенье, балабухи, Смоленские конфеты. В простонародье эта сладость называлось «балабухи», «балабушки» - по фамилии Семена Балабухи, который наладил производство сухого варенья, научившись его готовить у придворного кондитера Екатерины II месье Бальи.
Тот, по неприятному стечению обстоятельств, возьми да и сломай в Киеве ногу. И задержись там. А, чтобы не проводить время просто так, стал придумывать для императрицы новые десерты. А Балабуха мотал на ус да и научился.
Мы сухое варенье из тыквы приготовили специально под праздник "Липец" в 2019 году.
В нашем проекте засахаренные ягоды и фрукты, овощи , например, тыква и морковь пришли вместе с Достоевским. Мы сухое варенье из тыквы приготовили специально под праздник "Липец" и привезли его в Даровое - показать детворе и гостям праздника, какое оно. Тогда в 2019 году было приготовлено два варианта сухого русского варенья: из тыквы и из вишни. По воспоминаниям друзей и жены, киевское варенье было любимым лакомством Федора Михайловича Достоевского, в буфете у которого всегда имелись запасы сухого варенья из яблок, клубники, сливы, абрикосов.
Рецепт варенья для всех ягод. Я им уже пользуюсь много лет . Попробуйте, вам тоже очень понравится ! Вкус варенья из любых ягод- изумительный ! Берёте ёмкость для варки и мерный стакан или кружку для ягод и сахара. Ставите тазик на огонь и высыпаете в него первый стакан ягод. Для крыжовника или других твердых ягод можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Ягоды легко перемешиваете, пока не закипят. Я на блюдце кладу ягодку для счёта. Закипело, теперь высыпаете другой стакан и перемешиваете, пока не закипит. Ягодку на блюдце. И так дальше. На блюдце столько ягодок, сколько стаканов ягод в тазике. Как закипели ягоды из последнего стакана, начинаете сыпать сахар с этого же стакана по одному. Высыпали первый стакан сахара, мешаете пока не закипит. А ягодку с блюдца съели. Высыпали 2-ой стакан сахара , мешая, довели до кипения, ягодку съели. И так, пока не съдите все ягодки. Придумаете свой счёт, пожалуйста. Получается ягод и сахара 1: 1. Для смородины можете чуть побольше сахара. Когда закипит последний сахар, даете прокипеть 5 минут. В это время готовы горячие стерилизованные баночки. В них разлили горячее варенье и оставили остывать без крышки. Утром холодное варенье можете закрыть даже полиэтиленовыми крышками или закрутить. Храню в шкафу. Малина получается, как болгарский конфитюр, если кто помнит эти 400-граммовые баночки. Клубника, да и всё варенье получаюся густым. Так как , когда варятся ягоды без сахара, в них сохраняется пектин, дающий густоту. А ягоды, предварительно засыпанные сахаром, его теряют. Попробуйте.Вам понравится. Приятного аппетита !
|
Потрясающе сочная, вкусная куриная грудка по этому рецепту готовится невероятно просто и быстро. Она вполне подойдет для подачи на праздничный стол, но делать ее можно и на повседневной основе. Главная тонкость рецепта кроется в аппетитном соусе: добавьте немного гарнира и закуска превратится в полноценный ужин.
Гаятри Мантра
Обладает Самой Великой Силой Исцеления
Слово Гаятри означает "то, что защищает души" (где Гая - индивидуальные души, Тра - защищать). То есть, уже само значение слова говорит о высшей цели духовной практики - спасение или освобождение, и о высшей силе мантры.
Считается, что она посылает человеку долголетие, великолепное здоровье, красоту, благополучие, процветание, умиротворенность, жизненную и магическую силу. Избавляет от неудач, страхов, помогает преодолевать препятствия, исполняет самые смелые желания. Если вы болеете, не поленитесь регулярно практиковать Гаятри мантру и сами увидите результат, проверено. Более того, Гаятри помогает избавляться от негатива, сглаза, порчи. Она имеет великую очищающую силу. Йоги говорят, что на земле нет ничего более очищающего, чем Гаятри мантра. Она способна очистить карму, освободить от кармических долгов и грехов, избавить от колеса рождения и смерти. Люди, повторяющие Гаятри мантру с любовью, искренностью, верой и преданностью, находятся под защитой от опасностей.