• Авторизация


РЕЦЕПТ СУХОГО РУССКОГО ВАРЕНЬЯ (не цукаты!) 18-06-2024 14:27

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ СУХОГО РУССКОГО ВАРЕНЬЯ (не цукаты!)

Сухое русское , «Киевское» варенье, балабухи, Смоленские конфеты. В простонародье эта сладость называлось «балабухи», «балабушки» - по фамилии Семена Балабухи, который наладил производство сухого варенья, научившись его готовить у придворного кондитера Екатерины II месье Бальи.

Тот, по неприятному стечению обстоятельств, возьми да и сломай в Киеве ногу. И задержись там. А, чтобы не проводить время просто так, стал придумывать для императрицы новые десерты. А Балабуха мотал на ус да и научился.

1 (700x525, 369Kb)
Мы сухое варенье из тыквы приготовили специально под праздник "Липец" в 2019 году.

В нашем проекте засахаренные ягоды и фрукты, овощи , например, тыква и морковь пришли вместе с Достоевским. Мы сухое варенье из тыквы приготовили специально под праздник "Липец" и привезли его в Даровое - показать детворе и гостям праздника, какое оно. Тогда в 2019 году было приготовлено два варианта сухого русского варенья: из тыквы и из вишни. По воспоминаниям друзей и жены, киевское варенье было любимым лакомством Федора Михайловича Достоевского, в буфете у которого всегда имелись запасы сухого варенья из яблок, клубники, сливы, абрикосов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересный рецепт варенья для любых ягод. 17-06-2024 12:58

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Интересный рецепт варенья для любых ягод.

 

 Рецепт варенья  для всех ягод.

Я им уже пользуюсь много лет .

Попробуйте, вам тоже очень понравится !

Вкус варенья из любых ягод- изумительный !

Берёте ёмкость для варки и мерный стакан или кружку для ягод и сахара. Ставите тазик на огонь и высыпаете в него первый стакан ягод.

Для крыжовника или других твердых ягод можно добавить 1-2 ст. ложки воды. Ягоды легко перемешиваете, пока не закипят.

Я на блюдце кладу ягодку для счёта. Закипело, теперь высыпаете другой стакан и перемешиваете, пока не закипит.

Ягодку на блюдце. И так дальше. На блюдце столько ягодок, сколько стаканов ягод в тазике. Как закипели ягоды из последнего стакана, начинаете сыпать сахар с этого же стакана по одному. Высыпали первый стакан сахара, мешаете пока не закипит.

А ягодку с блюдца съели.

Высыпали 2-ой стакан сахара , мешая, довели до кипения, ягодку съели. И так, пока не съдите все ягодки. Придумаете свой счёт, пожалуйста.

Получается ягод и сахара 1: 1.

Для смородины можете чуть побольше сахара. Когда закипит последний сахар, даете прокипеть 5 минут.

В это время готовы горячие стерилизованные баночки. В них разлили горячее варенье и оставили остывать без крышки.

Утром холодное варенье можете закрыть даже полиэтиленовыми крышками или закрутить. Храню в шкафу.

Малина получается, как болгарский конфитюр, если кто помнит эти 400-граммовые баночки.

Клубника, да и всё варенье получаюся густым. Так как , когда варятся ягоды без сахара, в них сохраняется пектин, дающий густоту.

А ягоды, предварительно засыпанные сахаром, его теряют.

Попробуйте.Вам понравится.

Приятного аппетита !

 
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье с бананом без яиц 13-06-2024 11:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Печенье с бананом без яиц

2835299_Pechene_s_bananom_bez_yaic (700x524, 525Kb)

На второй день банановое печенье без яиц (на кефире) становится более мягким и нежным на вкус.
Ингредиенты
Банан - 1 шт. (крупный)
 
Сахар - 3-4 ст.л.
 
Мука пшеничная - 2,5 стакана (и на раскатку)
 
Кефир - 150 мл
 
Масло растительное - 2 ст.л.
 
Соль - 1 щепотка
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Сахарная пудра - для присыпки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусное печенье-палочки - готовим ровно за 7 минут! 10-06-2024 09:36

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Вкусное печенье-палочки - готовим ровно за 7 минут!

Screen Shot 06-09-24 at 01.32 AM (700x451, 481Kb)

Этот рецепт поможет вам приготовить простое и вкусное печенье, подходящее для любого случая. Сочетание меда, ванили и нежного теста создаст изумительный аромат и приятную текстуру. Идеально для тех, кто ищет быстрое и легкое решение для домашней выпечки.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт без выпечки за 15 минут. Все хотят этот рецепт: делюсь 02-06-2024 21:53

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт без выпечки за 15 минут. Все хотят этот рецепт: делюсь

Шоколадный торт без выпечки за 15 минут1 (700x417, 219Kb)

Во многих странах мира существуют свои уникальные рецепты шоколадных тортов. Они могут отличаться по ингредиентам, способу приготовления и внешнему виду.
 
«Захер»— это классический шоколадный торт из Австрии с насыщенным вкусом шоколада и абрикосовым джемом. Он имеет плотную текстуру и тёмный цвет.
«Брауни» — это влажный и плотный шоколадный пирог из США с хрустящей корочкой. Он обычно подаётся тёплым с шариком ванильного мороженого.
 
Это лишь некоторые примеры шоколадных тортов, которые можно попробовать в разных странах. Каждый из них имеет свою уникальную историю и особенности приготовления.
 
Приготовим простой шоколадный торт.
 
Ингредиенты:
 
Печенье — 600 г;
Сахар — 110 г;
Молоко — 250 мл;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 150 г;
Какао-порошок — 60 г;
Грецкие орехи — 100 г;
Шоколад — 100 г;
Сливки 33% — 100 г.
Приготовление шоколадного торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гениальная закуска: в основе куриная грудка, но на вкус ее не узнать 01-06-2024 22:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гениальная закуска: в основе куриная грудка, но на вкус ее не узнать

Потрясающе сочная, вкусная куриная грудка по этому рецепту готовится невероятно просто и быстро. Она вполне подойдет для подачи на праздничный стол, но делать ее можно и на повседневной основе. Главная тонкость рецепта кроется в аппетитном соусе: добавьте немного гарнира и закуска превратится в полноценный ужин.

b7e15fb6dc (700x433, 456Kb)


117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)117702617_avatar7127 (53x50, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕЛЬДЬ ПО-КОСТРОМСКИ 26-05-2024 10:38

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЕЛЬДЬ ПО-КОСТРОМСКИ

Получается ароматной и нежной, горчица придает пикантности и чуточку остроты. За счет твёрдой консистенции сельдь хорошо держит маринад. Такая сельдь будет уместна как на скромном семейном ужине, так и на праздничном застолье.
030-1618213 (700x350, 243Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гаятри Мантра Обладает Самой Великой Силой Исцеления 22-05-2024 10:46

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Гаятри Мантра Обладает Самой Великой Силой Исцеления

Гаятри Мантра

Обладает Самой Великой Силой Исцеления


Слово Гаятри означает "то, что защищает души" (где Гая - индивидуальные души, Тра - защищать). То есть, уже само значение слова говорит о высшей цели духовной практики - спасение или освобождение, и о высшей силе мантры.



Считается, что она посылает человеку долголетие, великолепное здоровье, красоту, благополучие, процветание, умиротворенность, жизненную и магическую силу. Избавляет от неудач, страхов, помогает преодолевать препятствия, исполняет самые смелые желания. Если вы болеете, не поленитесь регулярно практиковать Гаятри мантру и сами увидите результат, проверено. Более того, Гаятри помогает избавляться от негатива, сглаза, порчи. Она имеет великую очищающую силу. Йоги говорят, что на земле нет ничего более очищающего, чем Гаятри мантра. Она способна очистить карму, освободить от кармических долгов и грехов, избавить от колеса рождения и смерти. Люди, повторяющие Гаятри мантру с любовью, искренностью, верой и преданностью, находятся под защитой от опасностей.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёные завитки с творогом, укропом и чесноком 20-05-2024 10:21

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

Слоёные завитки с творогом, укропом и чесноком

 

7301510_sloyonyezavitkistvorogomukropomichesnokomimagesbig (623x690, 124Kb)

Ингредиенты:

  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Творог — 600 г
  • Яйца — 2 шт. 
  • Укроп — 20-30 г
  • Чеснок — 1 зубчик 
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Тесто разморозить по инструкции на упаковке. 

2. Творог размять вилкой. Добавить одно целое яйцо и белок второго. Перемешать.

3. Нарезать укроп, чеснок пропустить через пресс и тоже перемешать с творогом. Посолить по вкусу. 

4. Разогреть духовку до 200 °C. 

5. Каждый квадрат теста немного раскатать в прямоугольник. Нанести половину начинку и свернуть рулетом. Рулет разрезать на 8 частей. 

6. Заготовки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. срезами вверх и вниз, на расстоянии друг от друга. 

7. Оставшийся яичный желток смешать вилкой с 1 ч. л. воды и обмазать булочки. Чтобы завитки не развернулись, можно скрепить край зубочисткой. 

8. Выпекать в разогретой духовке до готовности (смотрите на "спираль", тесто внутри тоже должно пропечься).

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
яблочные улитки на сковороде 19-05-2024 04:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дети их просто обожают. Возьмите 1 яйцо, 2 яблока и немного кефира:

1 (700x457, 344Kb)

Выпечка в виде улитки — это весьма распространенный вид булочек в Европе. Их готовят и в Германии, в Италии, и во Франции. В чем заключается изюминка данного расположения теста?
 
Вероятно, благодаря выкладке слоев в стоячий рулет сохраняется аромат и вкус начинки. Например, улитки нередко готовят с корицей. Удивительно, но в улитках корица чувствуется ярче, нежели в другой выпечке.
 
К сожалению, нет точных данных о том, кто придумал выпечку в форме улитки. Возможно, выпечка в виде улитки возникла как способ использования остатков теста или как вариант украшения выпечки. Однако это лишь предположения, и точные данные об истории возникновения этой выпечки отсутствуют.
 
Приготовим улитки с яблоком на сковороде.
 
Ингредиенты:
 
Кефир — 150 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — 330 г;
Разрыхлитель — 1 ч. л.;
Яблоко — 2 шт.
Приготовление улиток с яблоком:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень простая и вкусная остренькая закуска из баклажанов без обжарки в масле 18-05-2024 12:07

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Очень простая и вкусная остренькая закуска из баклажанов без обжарки в масле

  Простая и очень вкусная остренькая закуска из баклажанов – великолепное блюдо, которое готовится быстро и просто без всякой обжарки в масле. Баклажаны при обжаривании впитывают в себя очень много масла, в результате получаются очень жирными. В нашем же рецепте мы обходим эту проблему.

Вкусная закуска из баклажанов – ингредиенты:

 

  • восемьсот граммов баклажан
  • четыре зубчика чеснока
  • по половине чайной ложки хлопьев чили и сухого орегано
  • четыре столовые ложки пятипроцентного уксуса
  • четыре столовые ложки растительного масла
  • соль и черный молотый перец – по вкусу
  • несколько веточек свежей петрушки

Вкусная закуска из баклажанов – приготовление

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коврижка постная монастырская 18-05-2024 12:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Коврижка постная монастырская

2835299_Kovrijka_postnaya_monastirskaya (700x524, 361Kb)

Во время поста предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки сахар заменён на мёд, поэтому она не сладкая.
Ингредиенты
Крепкий чай - 250 мл
 
Масло подсолнечное - 100 мл
 
Мёд - 100 г
 
Сода - 0.5 ч.л.
 
Орехи грецкие - 2 горсти
 
Мука пшеничная - 300 г
 
Какао - 2 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
6 минут для похудения: гимнастика военного врача 17-05-2024 21:45

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

6 минут для похудения: гимнастика военного врача

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое печенье к чаю 17-05-2024 15:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрое печенье к чаю у вас на столе. Легкий рецепт: возьмите 1 стакан творога и яйцо

1 (700x401, 393Kb)

Творожное печенье — это десерт, который существует во многих кухнях мира. Его история началась в глубокой древности, когда люди начали использовать творог в качестве ингредиента для выпечки. В разных странах творожное печенье имеет свои особенности. Например, в русской кухне творожное печенье обычно имеет форму конвертов, треугольников или ромбов. Оно может быть сладким или несладким, в зависимости от рецепта.
 
В европейской кухне творожное печенье часто имеет форму шариков, полумесяцев или колец. Оно может быть посыпано сахаром, корицей или другими специями.
 
В азиатской кухне творожное печенье может иметь форму рогаликов или трубочек. Оно часто готовится с добавлением орехов, сухофруктов или пряностей.
 
Ингредиенты:
 
Творог — 200 г;
Сахар — 60 г;
Масло растительное — 50 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Кефир — 100 мл;
Мука — 300 г;
Сода пищевая — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Приготовление творожного печенья:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 вкусных и ленивых пирожков - рецепт "Минутка" 17-05-2024 15:36

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

!

Screen Shot 05-16-24 at 01.37 AM (700x443, 463Kb)

Опытные кулинары назвали этот рецепт пирожков «минутка», потому что они готовятся очень быстро. Главная хитрость заключается в том, что для их приготовления не нужно замешивать тесто, и даже лепки не потребуется. Вы можете подать целый поднос этих пирожков на стол всего за 15 минут - это идеальный вариант, когда времени на готовку почти нет, а хочется чего-то вкусного.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЮДЖЕТНАЯ ВКУСНЯТИНА: трубочки из лаваша с тремя начинками 16-05-2024 09:26

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

БЮДЖЕТНАЯ ВКУСНЯТИНА: трубочки из лаваша с тремя начинками

Кто не любит быстрые рецепты, особенно если они не в ущерб вкусу. В перечень моих фаворитов входят закуски-трубочки из тонкого лаваша.

Я предпочитаю делать небольшие трубочки и всегда добавляю в них много зелени, чуточку майонеза и самые аппетитные начинки. Гарантирую, эти трубочки получатся очень вкусными и их сметут со стола за считанные секунды. А еще это очень бюджетно!

1 (700x557, 704Kb)
Трубочки из лаваша с копченой скумбрией.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснятина к чаю из лаваша, которая покоряет всех своим необычным вкусом! 16-05-2024 09:25

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Вкуснятина к чаю из лаваша, которая покоряет всех своим необычным вкусом!

Screen Shot 05-13-24 at 05.42 PM (700x439, 437Kb)

Когда нужно приготовить вкусную закуску быстро, которая покорит всех своим ароматом и вкусом, рецепт из лаваша с яблочной начинкой в кляре становится настоящим спасением. Этот простой вариант закуски с легким хрустом и сочной начинкой придется по вкусу всем гостям и членам семьи. Приготовление займет минимум времени, а результат поразит своим вкусом.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ороктойский мост .Удивительное и завораживающее место в Горном Алтае. 08-05-2024 16:50

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Ороктойский мост .Удивительное и завораживающее место в Горном Алтае.

 

 

5840010_158730548_155411679_1 (350x51, 3Kb)


5840010_4nj7bxstodem5wcm4nh1bwro4n77dysosdem1_1 (359x61, 8Kb)


5840010_158730548_155411679_1_1_ (350x51, 3Kb)

Республика Алтай
Великолепная Катунь и шикарный порог Тельдекпень.
Катунь, зажатая между скалами, имеет здесь самую большую глубину около 70 метров.
Река проходит между скалистыми берегами, словно по коридору, в котором невидимые и спрятанные от глаз препятствия, заставляют её сильно шуметь и бурлить.
Сильная и смелая река всё преодолевает, образуя многочисленные водовороты.
Автомобильный Ороктойский мост находится в 38 километрах от села Чемала на 77 км Чемальского тракта.
Удивительное и завораживающее место в Горном Алтае , вызывающее восторг!
 

 



 

Людмила Горная

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Герой-любовник и заботливый отец: Все секреты личной жизни африканского «воробья-верблюда» 01-05-2024 14:48

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Герой-любовник и заботливый отец: Все секреты личной жизни африканского «воробья-верблюда»

Суровые земли африканских пустынь – Намиб и Калахари. В засушливый сезон температура воздуха здесь превышает сорокоградусные отметки. Постоянно дующие горячие ветры до основания выжигают пересохшую землю.

Среди песчаных барханов слышится непонятный гул. Это страус своим гортанным голосом предупреждает округу, что здесь его территория.

 

Страусу принадлежит немало рекордов. Эта птица не только самая высокая, но и очень тяжелая. Рост самца может достигать трехметровой отметки, а вес – 135 килограммов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительные "Пасхальные" блинчики с начинкой о которой мало кто знает! 01-05-2024 14:46

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение



Screen Shot 04-29-24 at 02.21 PM (700x433, 408Kb)

Блины с уникальной начинкой ранее готовились в деревенских поселениях только к Пасхе, но сейчас этот рецепт можно воплотить на своей кухне, ведь он очень прост. Блины получаются невероятно тонкими благодаря тому, что их жарят на молоке.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии