Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ВКУСНОГО РУССКОГО КВАСА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2. Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!
Ингредиенты для "Шоколадная помадка":
Молоко — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 50 г
Молоко, сахар и какао нагреть до консистенции густой сметаны.
Остудить и взбить с маслом.
Готовой помадкой полить изделие.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/61213/
Это цитата сообщения LIDJA Оригинальное сообщение
Этот рецепт гости выпрашивают!..
[604x453]
Очень вкусный
Ингредиенты:
●3 филе курицы,
●300 гр твердого сыра,
●6 яиц,
●стакан сладкого чернослива без косточек,
●1 зубчик чеснока,
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
●полстакана немного толченых грецких орехов,
●500 гр майонеза,
●соль,
●черный молотый перец по вкусу,
●пучок петрушки.
Приготовление:
Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ШАПКА-КОШКА
Шапка-кошка, основной узор - жемчужная вязка
[600x570]
[600x462]
[562x600]
[640x289]http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1792012
[434x280]
[500x45]
Наверное найдется тот, кто укажет, что то, или другое я делаю не так, — возможно! Но после проб и ошибок, я вывела идеальную формулу для себя.
Лучше бастурмы я не ела. Кроме того, сделана дома, она всегда вкуснее чем магазинная, и наверняка натуральнее.
Как-то один активный читатель Василий, спросил не могу ли я написать о том, как делать бастурму дома. Для меня это был кулинарный вызов, так как до того не представляла себе иной бастурмы как из конины, и вообще не вялила мяса дома. Но все бывает в первый раз. И теперь я знаю, что тот пьянящий аромат и привкус бастурмы не от конины, а от пряностей. Конина лишь дает более мягкую консистенцию и сладковатость самого мяса.
Прочитала почти все, что смогла найти о бастурме в интернете и в домашних книгах. Скупила у кавказцев на рынке нужные специи, у них, кстати, также было несколько подсказок, как делать бастурму, и начала процесс приготовления.
Признаюсь, такая бастурма получилась не с первого раза. Первый раз мясо было слишком соленным. Последовала советам некоторых ярых кавказских экспертов, которые твердят, что бастурму нужно солить не меньше 4-х дней.
Потом получилась недовяленной, слишком влажной, так как в слишком холодном месте вялила.
На третий раз получилась такой, какой люблю!:-) Попробуйте и Вы приготовить это лакомство дома.
P.S. И не пытайтесь найти все специи в супермаркете или в соседнем магазине (конечно, если Вы не живете на Кавказе), идите на рынок!!!
около 600 грамм
1- 1,5 кг говяжьей вырезки
Крупная соль, сколько возьмет
2 полотна хлопчатобумажной ткани для оборачивания мяса
Смесь специй:
60 грамм чамана
2 головки чеснока, почистить и выдавить
1 ст.л. джамбила (джамбул, чабер)
3 ст.л. сладкой паприки
4 ч.л. чили
1 ч.л. зиры
Вода, сколько возьмет
Время приготовления: 26 дней
1) Говяжью вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем, срезать все лишнее (жир, пленку). Мясо обильно посолить со всех сторон, поместить в большую миску и поставить в холодильник, не прикрывая крышкой.
Оставить солиться на 2-е суток. Переворачивать мясо каждые 12 часов и сливать вытекающие соки.
2) После истечения указанного времени мясо промыть, обсушить и плотно завернуть в хлопчатобумажную ткань.
Поставить под пресс на двое суток. (У меня прессом служила тяжелая плита для выпекания хлеба и тяжелейшая ступка). Ткань менять раз в сутки.
3) За сутки до окончания прессования приготовить смесь специй: смешать все пряности и чеснок в глубокой миске.
Залить сначала 300 мл кипятка. Перемешать и доливать столько воды, сколько нужно до получения кашеобразного состояния.
Смесь загустевает постепенно. Поставьте смесь специй в холодильник, только накройте плотно крышкой, так как аромат невероятно интенсивный.
4) После окончания прессования, Для удобства вырезку можно разрезать на 2 части.В верху большой иглой или шилом сделайте в мясе отверстие и протяните кулинарную нить или хозяйский шнур. Сделайте петлю для подвешивания мяса.
5) Вырезку поместите в продольную миску. Залейте кашицей из специй. Равномерно распределите специи по всей поверхности мяса. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться еще 1 сутки.6) После указанного времени подвесьте вырезку в темном, прохладном месте, но не в холодильник. Не обогреваемая кладовка или погреб отлично подходят для этого. Смажьте куски мяса смесью специй, в которой оно мариновалось и дайте подсохнуть. Потом еще раз смажьте и опять дайте подсохнуть, только дольше. И так до конца смеси специй.
7) В подвешенном состоянии мясо должно вялиться 3-4 недели. Если любите влажней, тогда 3 недели, если суше, как я, тогда 4 недели.
После истечения указанного времени, бастурму хранить в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!
Источник и фото-рецепт : http://www.picantecooking.com/recipe/zakuski/domas...-basturma-iz-govyazhei-vyrezki
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Сумки с очаровательной аппликацией. Можно аппликацию использовать для декора пуловера, свитера
Материалы: пальтовый драп, фетр, корейский поликоттон, ременная лента, металлическая фурнитура, пряжа, пуговицы, нитки мулине, молния.
Сумка-мешок на молнии. Внутри один большой открытый карман. Длина лямки регулируется. Дно широкое, мягкое. Шапка самовязаная. )))
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
"Сказочные" шапочки, колпаки, шляпки для карнавала (выкройки, МК)
"Сказочные" шапочки, колпаки, шляпки для карнавала
(выкройки, МК)
Автор материала Лариса Клепачева http://blog.t-stile
Колпак Красной шапочки
|
Шляпа Пирата |
Шляпа Ведьмочки...или Феи
|
Колпачок волшебника, тролля, звездочёта... |
Выкройки и как шить (МК) >>>
Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение
Выкройки кошек(2часть)
Выкройки кошек(2часть)
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Свинка Пеппа. Шьем из фетра
Сошьем нашим малышам, порадуем новой игрушкой-персонажем из любимого мультфильма.
1.
[525x700]Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Сова и филин в мифологии народов мира
Совы принадлежат, наверное, к наиболее таинственным и загадочным птицам. Скрытный ночной образ жизни, «умный» взгляд, бесшумный полет, пугающий голос поражали человеческое воображение. Сов почитали, посвящали богам и героям, они стали символом мудрости. Во многих сказках и легендах совы выступают советниками, проницательными птицами, вестниками, носителями необычных знаний. Сове славяне приписывают роль хранительницы подземных богатств.
Эти птицы играли значительную роль в верованиях и культуре человека с древнейших времен. На стене одной из пещер во Франции обнаружено изображение полярной совы, датированное еще ранним палеолитом (Armstrong, 1958). Наскальные изображения сов находят в самых разных местах земного шара — в Европе, Австралии, Америке.
[597x497]С давних пор сова считалась символом мудрости и знаний. У древних греков она была священной птицей богини мудрости Афины (а именно — домовый сыч). По одной из христианских традиций, сова символизирует мудрость Христа, которая проявляется среди первозданной тьмы (Saunders, 1995). Считалось, что совы владеют силами, которые недоступны другим животным. Это одна из причин того, что они были неотъемлемыми спутниками волшебников и знахарей. Так, волшебник Мерлин, персонаж легенд о короле Артуре, всегда изображался с совой на плече. У многих африканских народов сова также считается птицей волшебников и колдунов. В Лотарингии старые девы ходили в лес и просили сову найти мужа.
[525x699]Читать далее
Серия сообщений "Животные в славянской мифологии":
Часть 1 - Животные в славянской мифологии
Часть 2 - Волк-Зверь Дажьбогов
...
Часть 42 - Животные и растения в славянской мифологии
Часть 43 - Единороги, легенды и гипотезы. Единороги в мифологии
Часть 44 - Сова и филин в мифологии народов мира
Часть 45 - Почитание медведя древними славянами
Часть 46 - Жаворонок в мифологии
Часть 47 - Петух в мифологии народов мира
Часть 48 - Орёл в мифологии народов мира
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
мастер классы
1.Мастер-класс цветы из ткани. Белая роза без специальных инструментов. Гофрированная.
[показать]<<
Это цитата сообщения kirushina-shkatulka Оригинальное сообщение
Сова - подушка с кармашками
Серия сообщений "Совы":
Часть 1 - Сова - подушка с кармашками
Часть 2 - Сова из фетра
Часть 3 - Совушки из фетра
Это цитата сообщения АленКа_Л Оригинальное сообщение
Сова из фетра
Серия сообщений "Фетр":
Часть 1 - Мастер-класс: Органайзер для записей из CD-дисков
Часть 2 - Жирафики, мартышки и овечки
Часть 3 - La Bambolina / Alexsandra Luzentti
Часть 4 - Сова из фетра
Часть 5 - Цветы из фетра. Мастер-классы
Часть 6 - Декор дверей игрушками
...
Часть 23 - Алфавит из фетра. Выкройки от З до Л
Часть 24 - Цветочек из фетра к 8 марта
Часть 25 - Игрушки на пальцы и на руки
Серия сообщений "Совы":
Часть 1 - Мастер-класс: Органайзер для записей из CD-дисков
Часть 2 - Любителям сов
Часть 3 - Сова из фетра
Часть 4 - Мягкая плоская игрушка Сова. Выкройка
Часть 5 - Трафареты сов
Часть 6 - Филин
Часть 7 - Совушки и курочки от Лилианы
Часть 8 - Совушки разные
Это цитата сообщения Ginger_foxy Оригинальное сообщение
Осенние листья из фетра.
Осень подходит к концу, скоро зима... Уже почти нет листьев на деревьях, за окном серый полумрак. Временами в воздухе кружатся первые снежинки. Как не поддаться осенней хандре? Конечно, окружить себя яркими красками. Пускай природа не радует нас больше золотом и багрянцем осеннего наряда, что нам мешает добавить красок в свой дом? Тем более, что скоро праздник Хэллоуин, который так любят дети. Они то точно будут рады украсить свою комнату к этому, пусть и "не нашему" празднику.
[483x479]Давайте посмотрим мастер-класс по изготовлению осенних листьев из фетра.
[700x467]
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Листья клена из фетра. Мастер класс.
Листья клена из фетра. Мастер класс.
Такие листья клена можно применить в декоре интерьера или например пришить как аппликацию на подушку или.............
1.
[425x546]
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Листочки их фетра, небольшой МК.
Листочки их фетра, небольшой МК.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мои лучшие публикации к Хеллоуину. ТЫКВЫ и идеи осеннего праздничного декора
Мои лучшие публикации к Хеллоуину. ТЫКВЫ и идеи осеннего праздничного декора
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Идеи осеннего декора
Обычно принято на Новый год украшать дом веночками, снежинками и прочим зимним декором... А почему бы не украсить дом в осенний декор? А что?! Ярко, мило и креативно)) Веночки, листья из фетра... Все это делается довольно таки просто и быстро, особых навыков и затрат не требует. Все делается из сподручных материалов.