Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Два рецепта песочного теста
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=85-recept-Testo-pesochnoe-2
[299x450]
Серия сообщений "рецепты выпечки":
Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Простота сапожковского кроя
http://www.season.ru/sovety/modeling/bluzu/sapog_rubashka.html
Спасибо автору - Бурлаковой Фросе за современное прочтение народного кроя.
Простота, множество вариантов моделирования, одна выкройка на все размеры, быстрота сборки - это далеко не все достоинства сапожковского кроя. Если ваш опыт в шитье невелик, начните c сапожковской рубашки. Вы будете приятно удивлены великолепной посадкой и быстротой исполнения задуманного. Даже высокая мода (фото) обратила свой взор на этот поистине гениальный крой.
[550x367] Достоинства кроя
В городке Сапожок предки наши придумали этот точный и простой крой в 17 веке.
Остатков ткани после него нет. Он вписывается в любую ширину ткани: 35, 80, 140 см, количество швов минимально. Выкройка состоит только из прямых линий. Но и это ещё не всё - рубашка невероятно удобна в носке - на теле её не чувствуешь. Всех достоинств и не перечислить, остановимся лишь на главных:
• Пройма. Относительно безрукавной основы она углублена на 3 см. Рукав по виду приближен к втачному, и никаких складок под проймой, характерных для цельнокроеных рукавов в других вариантах народного кроя, не наблюдается.
• Очень красивая линия реглана с небольшим наклоном даёт женственный рисунок плеч.
• Рукав небольшого объёма, не пузыристый. Ширина рукава в самой широкой части 38 см, что вполне достаточно для красивой формы. Но для очень полных рук ширину рукава можно увеличить на 3-4 см.
• Крой несёт в себе разнообразные возможности моделирования (фото) и отделки (фото).
• Сборки по горловине переда дают красивую и приподнятую форму груди (фото), маскируя возможные недостатки.
[650x387]
[699x466]
[274x500] Выкройка.
Как уже отмечалось выше - выкройка (красный контур) одна на размеры от 44 до 56.
На чертеже указаны все необходимые линии и цифры для построения. Обратите внимание, что спинка по длине на 1 см короче переда. Варьируется лишь длина изделия и рукава. Это вполне может быть и платье (фото).
[684x500]
[692x500] Расклад и расход ткани
Два варианта:
• При ширине 80 см: две длины рубашки + длина рукава. В этом случае будут боковые швы.
• При ширине 140 - 150 см: одна длина рубашки + длина рукава. В этом случае шов только один, по переду или спинке.
Пошив
• Боковые швы (или задний шов) и швы рукавов стачать.
• Вшить рукава, совмещая метки Х и О на полочке - спинке с метками на рукаве.
• Проложить две строчки по горловине (длина стежка 4 мм) параллельно друг другу. Для сборки стянуть нити, сверяясь с размерами на чертеже, до 58 - 61 см (зависит от размера головы). Голова должна пройти в горловину.
• Обработать нижние срезы рукавов и горловину.
• Примерить блузу, уточнить нижний край, подрезать, обработать.
В процессе можно украсить рубашку различными видами вышивок (фото), защипов (фото), шитья (фото), собрать на резинку (фото) по линии талии или придумать свой вариант.
[667x500]
[333x500]
[667x500]
[699x465] Моделирование.
А-силуэт
• Разделить верхние срезы горловины по переду и спинке на 4 равные части. Провести вертикали (чёрный цвет). Каждую половину рукава по верхнему срезу а и b разделить пополам, провести вертикали. Разрезать чертеж по модельным линиям. (фото)
• Раздвинуть выкройку на желаемую величину клешения. Более чем на 70 см раздвигать не рекомендуется - не поместится в ширину ткани. На чертеже (фото) показано моделирование рукава и задней половинки, передняя моделируется аналогично.
[684x500]
[684x500] Это цитата сообщения Levanna Оригинальное сообщение
10 секретов Skype.
Skype для многих стал синонимом IP-телефонии и позволил значительно
экономить на телефонных счетах. Собранные нами 10 секретов этого
сервиса заставят вас полюбить его еще больше.
1. Как записать беседу в Skyp
[600x436]
Отсутствие встроенной возможности записать беседу в Skype компенсируется
сторонними программами и дополнениями. Самое удобное решение –
расширение под названием Pamela Call Recorder (Pamcorder.com).
Аддон автоматически подхватывает звонки и сохраняет записи в удобном
каталоге. Правда, в бесплатной версии утилиты продолжительность записи
ограничена 15 минутами.
Избежать лимита можно с помощью open-source программы Audacity (Audacity.sourceforge.net). Этот аудио-редактор запишет любую, даже самую долгую беседу, однако включать запись и сохранять аудиофайл придется вручную.
2. Как превратить Skype в камеру наблюдения
Для того, чтобы удаленно подключиться к домашнему компьютеру и посмотреть,
что там происходит, понадобятся два аккаунта в Skype и одна вебкамера. На домашнем компьютере нужно завести «служебного» пользователя и добавить в список его контактов ваш обычный аккаунт. В служебном аккаунте необходимо отметить следующие настройки:
- Безопасность >
-Принимать звонки и сообщения только от людей из моей записной книжки
- Звонки > Автоматически отвечать на входящие звонки
- Настройки видео > Включить Skype видео
- Настройки видео > Автоматически начинать видеотрансляцию
- Настройки видео > Автоматически принимать видео > ни от кого
Таким образом вы сможете звонить служебному пользователю с работы и в любое время видеть то, что видит домашняя вебкамера.
3. Как сохранить анонимность в Skype
Спрятаться за маской аватара помогут сервисы Gizmoz.com или CrazyTalk (CrazyTalk4Skype.reallusion.com), а изменить голос – программа Morph VOX Junior (ScreamingBee.com). В качестве альтернативного решения можно просто не включать вебкамеру или надеть на голову кастрюлю.
4. Как превратить Skype в детектор лжи или любви
Плагин KishKishопределяет правдивость слов собеседника с помощью технологии речевого анализа стресса. Перед этим программа обязательно предупреждает человека на другом конце провода о том, что его проверяют. А самым
толстокожим пригодится плагин Love-Detector.com, определяющий уровень влюбленности собеседника.
5. Как завести Skype, который всегда под рукой
Чтобы не расставаться с любимой программой во время командировок или отпуска, ее можно возить с собой на USB-флешке.- Создайте папку Skype на флешке.
- Скопируйте в эту папку файл skype.exe, который по умолчанию хранится в C:Program FilesSkypePhone.
- В папке Skype на USB-флешке с помощью Блокнота создайте файл runSkype.bat и сохраните в нем следующую строку:
Запускайте Skype на любом компьютере через файл runSkype.bat.
6. Как играть в онлайновые игры через Skype
Людей в вашем контактном листе Skype можно превратить в оппонентов по шашкам, шахматам и нардам – эти и другие развлечения ищите в игровом разделе Extras.skype.com/categories/14/good.
7. Как проверить качество связи в Skype
Добавьте пользователя echo123 в список своих контактов, позвоните ему, скажите какую-нибудь фразу, и вы услышите ее в ответ – с таким же качеством, как вас слышат другие.
8. Как поставить ссылку на номер в Skype
С помощью HTML можно разместить в блоге или в почтовом сообщении прямую ссылку на чей-то номер в Skype. Выглядит это так:
<A HREF="callto:ник">Позвоните мне через Skype</a>
Чтобы ссылка сработала, Skype должен быть запущен на компьютере пользователя, который кликнет по ссылке.
9. Как совместно редактировать документы через
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Острое чашушули из говядины
Мясо - говяжья вырезка - 1,5 кг;
Лук - репчатый - 4 - 5 крупных головок (700-800 грамм)
Помидоры свежие - 3 штуки (или баночка нарезанных консервированных томатов)
Киндза свежая - 3 пучка
Петрушка - 3 пучка
Укроп - 2 пучка
Острый зеленый (или красный) перец - 1 стручок
Чеснок - 2 зубчика (или 3-4 побега молодого чеснока)
Соль
Вода - примерно стакан или полтора
[показать]Это одно из любимых блюд грузинских мужчин. В нем много мяса, много зелени и много перца; все это делает его незаменимым спутником теплых мужских компаний. Если ваш мужчина - любитель мяса, то приготовьте ему чашушули, этим вы проложите еще одну тропинку к его сердцу
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Песочное тесто-основной рецепт
Песочное тесто (основной рецепт)
Состав:
1 пачка (200 г) маргарина или сливочного масла
1 яйцо
200 г сметаны
немного сахара (1-3 столовые ложки)
0.5 чайной ложки соды
мука
Приготовление:
Маргарин или сливочное масло растопить.
Яйцо взбить добела с сахаром .
Соду погасить в сметане.
Все смешать и добавить столько муки, чтоб тесто было мягким и не липло к рукам (около 3-х стаканов, муку добавлять порциями).
Ваниль, корица и соль - по вкусу.
Из песочного теста получаются очень вкусные пироги с вишнями, с мясом, с капустой и другими разнообразными начинками.
Серия сообщений "рецепты выпечки":
Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Сдобное тесто для несладких пирогов
Сдобное тесто для несладких пирогов
Состав:
1 литр молока
200 г. сметаны
3-4 яйца
200-400 г. сливочного маргарина
4 ложки рафинированного растительного масла
50 г. дрожжей
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки сахара
щепотка ванили
муки, сколько пойдет
Приготовление:
Дрожжи развести теплым молоком (треть стакана) с сахаром.
В остальное молоко добавить соль, ванилин (на кончике ножа, больше не нужно)? построгать маргарин (на маргарине тесто поднимается лучше, чем на сливочном масле и выпечка получается воздушнее).
Молоко нагреть до нужной температуры - пока терпит рука.
И начинать засыпать муку, вымешивая тесто.
Затем добавить сметану и только тогда - яйца.
В конце вымешивания - добавить растительное масло (тесто быстрее будет отставать от рук).
Некоторые кладут до 10 яиц, но чем больше яиц - тем быстрее тесто начнет черстветь.
Тесто поставить в теплое место и накрыть полотенцем.
Начинку можно делать любую - как сладкую, так и несладкую.
Лучше всего получаются рыбные и капустные пироги.
Серия сообщений "рецепты выпечки":
Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Валентинка/Valentinkа ч. 2 на любой вкус)))точно понравятся
Это цитата сообщения Lucinda_Zinger Оригинальное сообщение
Розы из атласных лент
Розочка из атласной ленты
Кропотливая и тонкая работа, но какой результат! Такой розочкой можно воспользоваться при оформлении подарков, букетов... Особенно хорошо она смотрится в паре с жемчугом.
Фото мастер-класс по изготовлению маленьких розочек из атласных лент. Вам потребуются: Ленты, бельевая прищепка, пинцет, нитка с иголкой и немножко терпения.
Автор статьи: Материал взят с блога Tweety Atelier (Карея)Информация с сайта: http://digitalscrapbooking.ru
Это цитата сообщения gaki1818 Оригинальное сообщение
Все, что нужно Вам и Вашему компьютеру!
|
Это цитата сообщения -Чипуля- Оригинальное сообщение
Кулинарные шедевры из рыбы. Фото работы.
Рыба, жареная в кляре |
Красная рыба на гриле |
Рыба в томатном соусе с оливками |
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Песочное тесто: секреты приготовления
Песочное тесто: секреты приготовления
Печенье из песочного теста - вкусное, нежное, рассыпчатое как песок.
Наиболее удачными изделия из песочного теста бывают тогда, когда тесто приготовлено из одинакового количества масла, сахара и муки.
Важно:
для песочного теста используют муку с малым количеством коейковины:
из муки с большим количеством клейковины песочное тесто тесто получается затяжным, а готовое изделие жестким и грубым.
Чтобы этого избежать при выпечке песочных изделий, в наших условиях могу посоветовать смешивать обычную муку с небольшим количеством крахмала, даже если это и не прописано в рецепте особо.
Варианты рецептур песочного теста:
1-й вариант:
1 пачка масла (200 г)
по 100 г (по 3 столовых ложки) пшеничной и кукурузной муки
200 г сахара (чуть больше стакана)
3 яйца
щепотка соли, пряности
Масло растереть руками с мукой.
Яйца добела растереть с сахаром, добавить к ним пряности и муку с маслом.
2-й вариант:
4 яйца
2 желтка
200 г сахара
250 г муки (примерно 1.5 стакана)
125 г маргарина
щепотка соли, пряности
Желтки хорошо взбить с сахаром, чтобы получился крем.
К взбитым яйцам добавить растопленный и охлажденный маргарин, муку и пряности.
3-й вариант:
3 яйца
125 г маргарина (примерно 5/8 пачки)
125 г сахара (примерно 3/4 стакана)
по 125 г крахмала и муки (по 4 столовых ложки)
3/4 чайной ложки соды
щепотка соли, пряности
Размягченный маргарин растереть с сахаром и яйцами до пенообразного состояния,
добавить сок и тертую цедру половинки лимона, крахмал и смешанную с содой муку.
При желании можно добавить несколько ложек молока.
Пряности ко всем вариантам рецептур:
1 чайная ложка молока и натертая лимонная цедра
или
рюмка рома или коньяка и щепотка корицы
или
1 чайная ложка ванильного сахара и 2 столовые ложки лимонного сока
Формы для песочного теста застилают промасленной бумагой (или пекарским пергаментом), чтобы готовые изделия можно было легко, не повредив, вынуть из формы.
Фасонные формы (которые нельзя застелить) хорошо смазывают маслом, а потом посыпают мукой или панировочными сухарями).
При замешивании температура песочного теста должна быть 17°С.
Изделия выпекают при температуре 170-180°C не меньше часа и оставляют в форме до полного остывания, так как горячие изделия легко крошатся.
Изделия из песочного теста будут долго храниться, если их держать в плотно закрытой жестяной коробке.
Серия сообщений "рецепты выпечки":
Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Как сшить прихватку – сердце.
[356x385]14 февраля – день, когда все влюблённые признаются в своей любви. Многие люди забывают, что любить можно не только своего спутника жизни. Вокруг нас много людей, которые достойны нашего внимания и тёплых чувств – подруга, мама, бабушка, коллеги по работе. Поэтому, не останавливайтесь на изготовлении одной бумажной валентинки для любимого человека, дарите свою любовь и кусочек сердца всем, кого вы любите.
Для того, чтобы сшить красивую прихватку – сердце, вам понадобятся следующие материалы:
* ткань подходящих цветов
* красная тесьма
* материал для набивки (поролон или другой)
* принадлежности для шитья
*желание сделать что-то красивое, милое и трогательное.
Нарисуйте по собственному шаблону сердце и разделите его на 3 части.
Выкроите сердце целиком из ткани одного цвета (для задней части прихватки) и две крайние части из материала одного цвета.
[355x344]Пришейте по краям с внутренней и задней частей тесьму.
[334x400]Выкроите серединку из материала другого цвета.
[340x400]Сшейте все части сердца между собой, не забыв пришить заднюю. Обрежьте лишний материал. Набейте сердце наполнителем (лучше всего использовать тонкий слой поролона).
[355x370]Пришейте красную тесьму по контуру.
[356x363]В статье использованы иллюстрации с сайта Марты Стьюарт.
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
f.lux, или как спасти свои глаза от усталости.
Многие из нас торчат у монитора чуть меньше, чем круглые сутки. Ничего не поделаешь, такова уж жизнь современных интернетчиков, блоггеров и просто современной молодежи. Компьютер и интернет - наше все. И, любой человек, который просидев у компьютера однажды хотя бы сутки, прекрасно знает, что глазки после таких ночных (да и дневных тоже - в зависимости от здоровья) побаливают, иногда даже не по-детски.
Многие, в том числе и я сам, лечат это проблемку с помощью компьютерных очков, которые немного меняют цветовую температуру изображения, вследствие чего глаза устают меньше, а жить становится проще. Правда, кому-то это не нравится, а кто-то (я, например) просто ленится одевать очки.
Специально для таких лентяев кем-то неизвестным, но очень добрым придумана маленькая, но очень полезная программка f.lux™, которая автоматически меняет настройки вашего монитора в зависимости от времени суток, поскольку днем наши глаза меньше устают от холодных оттенков цветов, а вечером и ночью - от теплых. На то и был сделан рассчет.
[показать] Установив программу, мы можем проверить, как меняется цветовая гамма на мониторе в течение суток, кликнув по желтому кружочку в окошке, символизирующему солнце. Также можно настроить характер освещения, свое местоположение (для тех, кто знает географию), и вручную задать настойки (для тех, кому интересно ковыряться в софте, пусть даже и таком простом). Впрочем, программку можно и не настраивать - она вполне прекрасно работает, используя автоматические настройки.
Кстати, как вы заметили, в левом нижнем углу экрана есть возможность отключить на время программу - в случае, если необходимо выполнить какую-то работу, которая требует четкой и точной цветопередачи (фотошоп, или любая другая дизайнерская работа). Программа удобна, правда, сначала довольно непривычно, однако глаза действительно устают меньше. Думаю, будет весьма полезной для тех, кто работает с информацией, а не с графикой (то есть всем, кроме дизайнеров).
Скачать программу можно по этой ссылке: http://www.stereopsis.com/flux/. На данный момент доступны версии для Windows XP / Vista, а также для Mac OS X и Линукс (маленькая ссылочка под двумя большими кнопками, или по ссылке). Язык программы английский, впрочем, разобраться в ней сможет даже ребенок, да и, по сути, установив, ее можно даже и не трогать. Вес дистрибутива по современным меркам крохотный - всего 535 килобайт. Программа бесплатна.
Вот так, все просто и понятно, а главное, полезно. Берегите ваши глазки, они вам еще понадобятся. Например, весной, для флирта. ;)
P.S: за наводку на программку спасибо всем известному 
LiluMi.
Это цитата сообщения Мельникова_Валентина Оригинальное сообщение
Посол сёмги, лосося или форели
[450x300]
Ингредиенты для посола рыбы на 1 литр воды:
4 ст.л. сахара, 6 ст.л. соли,
2 ст.л. уксуса,
8-9 горошин черного перца,
3-4 шт. лаврового листа
Приготовление посола рыбы:
Рыбу для посола выбирайте потолще, желательно свежую (не замороженную) - лосось, сёмгу или форель. На 1 кг рыбы сделайте 1 л маринада.
Для приготовления маринада для посола рыбы возьмите небольшую кастрюльку и высыпьте в неё соль и сахар. Залейте соль и сахар водой, перемешайте. Добавьте в жидкость уксус. Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите до кипения. Маринад для посола рыбы остудите до комнатной температуры. Рыбу разрежьте на несколько частей. Возьмите ёмкость для посола рыбы такую, чтобы рыба легко вмещалась. Желательно чтобы ёмкость была стеклянная или пластиковая (не металлическая). Выложите рыбу чешуёй вниз на дно ёмкости, посыпьте горошком чёрного перца и лавровым листом. Сверху выложите оставшиеся куски рыбы, чешуёй вверх. Залейте рыбу маринадом, обязательно маринад должен покрывать всю рыбу. Ёмкость с рыбой накройте крышкой, сверху положите груз. Выдержите рыбу в маринаде около 1 суток (периодически пробуйте рыбу, если у Вас кусочки меньше - она просолится быстрее), после этого маринад слейте и храните рыбу в ёмкости без маринада. Хранится слабосолёная рыба в холодильнике около 7-10 дней.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Полезное и интересное для Вашего дома.
Много полезного и интересного для Вашего дома вы найдёте здесь. Выбирайте сайт и нажимайте О`кей. |
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Майонез (Mayonnaise) (Французская ку)хня
Майонез (Mayonnaise) (Французская ку)хня
Для 1,25 ст. соуса: 2 яичных желтка, 0,5 ч.л. сухой горчицы, 1 ч.л. соли, щепотка красного перца. 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст. растительного рафинированного масла, лучше оливкового или кукурузного.
Перед приготовлением майонеза необходимо убедиться, что все компоненты имеют одинаковую температуру, лучше всего 12-16°C, при которой растительное масло лучше всего эмульгируется. Отбить яичные желтки, тщательно отделив их от белков, в фарфоровое блюдо, добавить горчицу, перец и соль, хорошо размешать деревянной ложкой. Затем, непрерывно взбивая, добавить 1-2 капли лимонного сока и влить вначале каплями, а затем тоненькой струйкой 0,25 ст. растительного масла. Когда вся масса превратится в эмульсию, не прекращая взбивать, добавить еще 1-2 капли лимонного сока, а затем опять 0,25 ст. растительного масла, которое можно вливать немного быстрее, чем вначале, и так до тех пор, пока не получится нужное количество майонеза. Если соус не взбивается или отмаслился, надо взять новые желтки, еще более тщательно отделенные от белков и, растерев их в новой посуде, вливать в них, как указано выше, не взбившийся или отмаслившийся соус. Майонез можно взбивать также в электросмесителе. В этом случае он дольше не отмасливается. Лучше всего подавать к столу свежеприготовленный майонез.
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Майонез зеленый - к рыбе
Майонез зеленый - к рыбе (очень хорош к лососевой рыбе) (Sauce verte) (Французская кухня)
Для 1,25 ст. соуса: 1 ст. мелко нарезанного щавеля или шпината, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени эстрагона, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени кервеля или укропа, 2 ст.л. воды, 1 ст. майонеза, 2 ст.л. сметаны.
Щавель или шпинат, зелень петрушки, эстрагон, кервель или укроп кипятить в воде на сильном огне 5 мин. Слить воду и протереть зелень через сито, охладить и смешать с майонезом и сметаной.
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Чесночное масло с базиликом и сыром - к супам, рыбным блюдам и макаронам (Pestou)
Чесночное масло с базиликом и сыром - к супам, рыбным блюдам и макаронам (Pestou) (Французская кухня)
Для 100 г масла: 60 г сливочного масла, 6 веточек зеленого базилика, щепотка соли, 2 ст.л. натертого швейцарского или советского сыра, 2 зубчика чеснока.
Чеснок растолочь в ступке, положить туда зелень базилика и тоже растолочь, затем добавить сливочное масло и сыр и размешать до получения однородной массы. Для макарон, вместо сливочного масла можно брать оливковое (кукурузное или другое растительное рафинированное) масло.
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Масло с красной рыбой (Mousse de saumon fume) (Французская кухня)
Масло с красной рыбой (Mousse de saumon fume) (Французская кухня)
Для получения 1,5 ст. масла с красной рыбой: 125 г несоленого сливочного масла, 0,5 ст. 30 %-ных взбитых сливок, 125 г красной рыбы (семги, лососины, кеты).
Сливочное масло подогреть, положить в блюдо и растереть. Красную рыбу порубить и протереть на сите. Смешать масло с протертой красной рыбой и взбитыми сливками. Уложить в форму и заморозить. Намазать ими ломтики ржаного хлеба и подать к столу.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Демотиваторы про любовь
Необычная подборка