|
[650x485]
|
Это очень подробный мастер-класс,правда на японском,но все очень понятно.
| РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИКА ДЕНЬ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА | ||
|
|
||
[314x206]В тропиках на какао-деревьях (под научным названием Theobroma, что в переводе с латинского «Пища богов») растут какао-бобы, похожие на стручки гороха в 25-30 см. Из них-то и делают шоколад. Аромат какао зависит от климата и почвы. Какао-деревья выращивают как в Азии, так и в Африке, ну и, конечно, на их родине - в Америке. Бобы бывают благородными - с нежным вкусом, тонким ароматом с множеством оттенков (Ява, Цейлон, Тринидад) и потребительскими - горькие, кисловатые, с резким ароматом (все африканские и американские сорта). Чтобы какао-бобы приобрели шоколадный аромат, им надо перебродить несколько дней при 45 градусах.
Мы различаем шоколад молочный, горький, черный, белый пористый, с начинками. Однако наши стандарты описывают шоколад «обыкновенный»- измельчение не менее 92% - и «десертный» - измельчение не менее 97%. Так же ГОСТ знает пористый, диабетический, белый и шоколад с начинками. При этом стандарт слишком лоялен к содержанию какао-продуктов - не менее 25% - и не оговаривает, что такое какао-продукты - тертое какао или какао-масло, что позволяет выдавать молочный шоколад за горький. Кстати, Всемирная организация здравоохранения признала, что шоколад вызывает зависимость. Так же, как кофе, табак, алкоголь и наркотики.
Ученые говорят, что в шоколаде около 0,4% теобромина - вещества, действующего на мозг как бодрящий заряд. В 100 граммах - безопасная доза сладкого наркотика. Кроме того, в шоколаде есть кофеин, правда, в плитке его меньше, чем в чашечке кофе. Специалисты не рекомендуют шоколад только детям до шести лет и гипертоникам. Энергетическая насыщенность 100 грамм (дневная норма взрослого) шоколада -400-550 Ккал. Детям можно не более половины плитки в день.
Как определить качество шоколада?
Для
[505x328]
[300x400]
|
[477x480]
Мастер-класс от Чайка13 на biser.info/node/127593
Для работы потребуется:
- бисер (лучше прозрачный, но можно любой) 1 граненая бусинка
- проволока 0,4мм, ножницы и плоскогубцы
- мононить, нитки мулине, клей ПВА, трубочки для коктейля.
|
|
|
Я бы назвала этот мега скрап-набор иначе, чтобы охарактеризовать то богатство и роскошь, которое в нем, но автором ему дано другое, более скромное название "Единорог с Феей".
Сборник высококачественного клипарта. Автор Блашбутер.
[433x442]